11 errori che stai facendo con il tuo spremiagrumi

Non è necessario essere un fanatico della salute e del benessere per conoscere i succhi. Se non altro, la maggior parte delle persone si è dilettata con esso, sia durante a succo di pulizia , come parte di un regime di benessere quotidiano, o semplicemente perché il succo di frutta fresco ha un buon sapore. Secondo spremiagrumi , spremere frutta e verdura è un'antica modalità curativa. Tuttavia, è stato solo negli anni '30 quando il dottor Walker ha inventato il primo spremiagrumi che il succo come lo conosciamo ha iniziato a diffondersi nella società contemporanea. Lo spremiagrumi originale si basava su una pressa idraulica e si è evoluto in una gamma di centrifughe, masticanti, commerciali su larga scala e case più piccole spremiagrumi entro gli anni '50.

Nel 2016, la startup di alimenti per la salute e il benessere Juice Generation con sede nel New Jersey ha avuto ben 12.000 clienti che passavano ogni giorno nel suo negozio con un fatturato annuo di $ 30 milioni, per Forbes . Mentre la startup ha sfruttato la crescente consapevolezza della salute, era anche intenzionata a ridefinire i succhi purificatori come un modo per consumare sostanze nutritive mentre eliminavano le impurità dal corpo.

Avanti veloce al 2021 con il Covid-19 che gioca inavvertitamente un ruolo fondamentale nella rinnovata ondata di succhi di frutta. Sempre più persone stanno esplorando vari modi per supportare il proprio sistema immunitario in modo naturale e la spremitura è un fattore (via Bene + Bene ). Qualunque siano le tue ragioni, continua a leggere per vedere gli errori che potresti fare con il tuo spremiagrumi e cosa puoi fare per far valere ogni pressione.

Non stai considerando il tipo di spremiagrumi che stai usando

Il primo aspetto che deve essere appianato prima di poter arrivare alla parte buona è l'attrezzatura. Se hai un minimo interesse per la spremitura, avrai sentito parlare di spremiagrumi centrifughi o masticatori. Secondo Spremiagrumi , ci sono diverse differenze chiave tra i due in tre domini: velocità operativa, metodo di estrazione e qualità del succo estratto. Gli spremiagrumi centrifughi funzionano a una velocità compresa tra 10.000 e 25.000 giri al minuto mentre spremiagrumi per masticare sono impostati a velocità molto più basse da 40 a 150 rotazioni al minuto.

A differenza degli spremiagrumi centrifughi che in genere utilizzano un disco da taglio per grattugiare frutta e verdura in succo, quelli masticatori sono più sofisticati. Un grande pezzo a forma di vite ruota lentamente e tira il prodotto verso il basso sotto alti livelli di pressione, essenzialmente spremendo il succo. Quindi passa attraverso una rete perforata per separare la polpa. Questo processo di masticazione produce livelli più elevati di vitamine e minerali, quindi il succo è considerato di qualità e valore nutritivo superiori. In definitiva, però, non esiste una regola ferrea su quale sia meglio oltre a considerare le tue esigenze individuali.

Stai spremendo prodotti che non dovrebbero essere spremuti

Quando si tratta di spremitura, non tutti i frutti sono uguali. Indipendentemente dai nutrienti e dai minerali che il prodotto possiede, la consistenza governa. Secondo Grandista , banane, avocado, fichi, rabarbaro, mango e noci di cocco non devono essere spremuti. Banane e avocado hanno una consistenza cremosa; concesso che possono trasformare un piatto altrimenti insipido in uno indulgente, ma questo li rende in qualche modo un nemico per il tuo spremiagrumi. Simile al rabarbaro, il mango è piuttosto fibroso, quindi è meglio consumare tutta quella crusca fresca o sotto forma di frullato. La consistenza unica dei fichi produrrà probabilmente più un purè di frutta che un succo, e il cocco è semplicemente troppo duro. Inoltre, perché provare a spremere la polpa di cocco quando fa il lavoro per te fornendo acqua di cocco mentre è ancora giovane?

Alcune parti dei frutti dovrebbero anche essere evitate perché possono essere effettivamente tossiche. Per Rete di medicina , le foglie di rabarbaro e le cime di carota possono essere tossiche se spremute, mentre le bucce di agrumi possono causare mal di stomaco. Inoltre, gli alimenti ad alto contenuto di acido ossalico, come spinaci, barbabietole, rabarbaro e noci, potrebbero non essere adatti per la spremitura. Ciò è particolarmente importante per le persone che hanno o sono inclini a sviluppare calcoli renali, poiché l'acido ossalico può contribuire al loro sviluppo se consumato in grandi quantità.

Non stai considerando i prodotti biologici

Secondo il Indagine sull'industria biologica statunitense nel 2020, il mercato dei prodotti biologici è cresciuto in modo esponenziale negli ultimi due decenni, con vendite al consumo nei soli Stati Uniti pari a $ 56 miliardi. Se sei interessato alla spremitura, probabilmente hai sentito parlare molto dei vantaggi della scelta del biologico, ma cosa comporta effettivamente? I prodotti biologici vengono coltivati ​​senza prodotti chimici artificiali, antibiotici, ormoni e OGM. Quando acquisti un prodotto contrassegnato come biologico, è certificato privo di additivi artificiali.

Tuttavia, solo perché stai mangiando cibi biologici, non stai necessariamente assumendo più nutrienti, ma puoi evitare le cose dannose. Alcuni frutti e verdure non biologici contengono più pesticidi di altri; i peggiori sono elencati nella 'Dirty Dozen' dal Gruppo di lavoro ambientale .

Frutta e verdura comunemente spremute, come mele, pere, sedano e spinaci, sono tutte nella lista. Tuttavia, i prodotti biologici possono essere costosi, quindi se non sei in grado di fare un cambio completo, la soluzione migliore è assicurarti di lavarli bene. Immergere frutta e verdura in acqua fredda pulita e aceto per cinque minuti prima dell'uso è un passaggio facile.

Stai spremendo troppe verdure

Stai davvero spremendo se non stai bevendo un cocktail di verdure verdi ogni giorno? Il succo verde ha guadagnato una buona reputazione negli spazi attenti alla salute e molte persone sono felici di arricciare la faccia ai sapori pungenti mentre sorseggiano l'elisir. Secondo linea sanitaria , il miglioramento del funzionamento digestivo e immunitario, la perdita di peso e livelli più bassi di infiammazione sono solo alcuni dei vantaggi che la maggior parte dei consumatori di succhi verdi può provare.

Sebbene le verdure verdi possano ridurre l'infiammazione, supportare la salute del cuore e il funzionamento del cervello e agire come un prebiotico aiutando così il sistema digestivo, ci sono anche potenziali inconvenienti di cui essere consapevoli. Quando le verdure vengono spremute, perdono parte del loro contenuto di fibre, diminuendo un nutriente vitale per un sano funzionamento metabolico.

I succhi verdi sono spesso stratificati con diversi frutti e, poiché troppe cose buone possono comunque essere malsane, lo zucchero in eccesso dal frutto può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Come notato in precedenza, può anche aumentare gli ossalati, che possono essere pericolosi per le persone con malattie renali. In sostanza, solo perché è verde non significa che la luce verde dovrebbe rimanere perennemente accesa. La moderazione è fondamentale, così come spremere le verdure come parte di una dieta equilibrata a 360 gradi.

Stai spremendo troppa frutta

Sì, esiste una cosa come spremere troppo. In particolare, ci sono diversi motivi per cui dovresti considerare la quantità di frutta che stai spremendo, per BBC . Ottenere cinque al giorno non riguarda solo i nutrienti e i minerali che si trovano nella frutta; riguarda anche il contenuto di fibre che forniscono alla tua assunzione giornaliera. Quando viene spremuto, la capacità dei frutti di offrire fibre viene immediatamente compromessa. Poi c'è il fruttosio; quando consumi i tuoi frutti interi, il fruttosio impiega più tempo per essere assorbito nel flusso sanguigno a causa della fibra. La spremitura lo priva di questa proprietà, aumentando la suscettibilità a quei picchi che ottieni da altre bevande zuccherate come la soda.

Se ami il tuo succo, puoi alternare il succo con il mangiare il cibo intero. O meglio ancora, fare frullati per ingerire tutta la bontà che la frutta ha da offrire. Secondo WebMD , un ottimo punto di partenza per raccogliere i frutti è il colore. Più è colorato, più è ricco di nutrienti. Ad esempio, scoprirai che i frutti rossi, gialli e arancioni sono particolarmente ricchi di antiossidanti e vitamine A e C, i frutti verdi e bianchi sono ottimi rispettivamente per la vitamina K e il potassio, mentre i frutti blu e viola aiutano a prevenire le principali malattie come cancro e problemi cardiaci.

Non stai bevendo il succo fresco

Se ti sei chiesto se è meglio bere il tuo succo non appena esce dallo spremiagrumi, la risposta breve è sì. Secondo Vivi forte , a differenza dei succhi acquistati in negozio che vengono pastorizzati per eliminare i batteri, il succo appena fatto è vulnerabile alla crescita batterica dannosa. Sfortunatamente, più a lungo lo lasci riposare, anche in frigorifero, maggiore è il rischio.

Pertanto, ci sono diversi fattori che dovresti tenere a mente quando consumi succo appena spremuto, a casa tua, nei mercati, nei juice bar o nei ristoranti. Se stai spremendo da solo, puoi guadagnarne abbastanza per una singola porzione conoscendo i rapporti generali tra frutta e succo dei tuoi prodotti preferiti. Ad esempio, avresti bisogno di circa quattro arance medie per fare una tazza di succo d'arancia, mezzo chilo di carote per una tazza di succo di carota e così via. Se non puoi assolutamente evitare il succo avanzato, puoi anche versarlo in una vaschetta per cubetti di ghiaccio e congelarlo per dopo. Nel frattempo, se sei in giro e vedi del succo appena spremuto in offerta seduto sul bancone di un bar, è meglio evitarlo del tutto.

Il succo non è spremuto a freddo

Abbiamo toccato gli spremiagrumi centrifughi e masticatori, ma la spremitura a freddo è un altro elemento che va di moda. Questo metodo è in genere realizzato utilizzando lo stesso principio impiegato dagli spremiagrumi per masticare. Sappiamo che questo processo generalmente produce succhi di qualità superiore con un profilo nutritivo elevato, ma che aspetto ha? Secondo CerchioDNA , i succhi spremuti a freddo in genere vantano livelli significativi di vitamine A, B, C e K, oltre a folati e potassio.

pizza hut pizza taco

La vitamina A è particolarmente buona per la vista e la salute del tuo organo più grande: la tua pelle. La vitamina B aiuta la concentrazione e un umore positivo e, come la vitamina C, aiuta il funzionamento immunitario. Nel frattempo, la vitamina K supporta la capacità del corpo di guarire le ferite attraverso la coagulazione del sangue, mentre il folato e il potassio supportano rispettivamente lo sviluppo cellulare e la salute cardiovascolare. In definitiva, anche se il succo spremuto a freddo è ricco di sostanze nutritive, la moderazione è l'ideale ed è importante gustare una varietà di cibi.

Stai conservando il tuo succo in un contenitore di plastica

Hai ospitato il brunch e preparato abbastanza succo fresco per un gruppo numeroso, ma la maggior parte delle persone ha bevuto caffè e ora sei bloccato con più succo avanzato di quello che possono contenere i tuoi vassoi del ghiaccio. A volte si finisce per dover conservare il succo per evitare sprechi. In queste circostanze, la plastica deve essere evitata. Secondo Il New York Times , ftalati e bisfenoli sono alcune delle sostanze chimiche più preoccupanti presenti nella plastica, poiché la ricerca in corso li ha collegati all'interruzione del sistema endocrino. Ciò significa essenzialmente che incasinano gli ormoni nel corpo, il che può avere un impatto negativo su una miriade di funzioni fisiche e comportamentali sia nei bambini che negli adulti.

Inoltre, i bisfenoli si trovano comunemente in bottiglie d'acqua, succhi di frutta e contenitori per alimenti. Pertanto, è imperativo optare per uno storage alternativo. Per Casa Graal , il primo aspetto da considerare quando si conserva il succo è il tipo di spremiagrumi che hai utilizzato. Se è centrifuga, dovresti conservare il succo in frigorifero per sole 24 ore, mentre puoi allungarlo fino a 72 ore se hai usato uno spremiagrumi per masticare. Versare il succo in bottiglie di vetro e abbassare il tasso di ossidazione aggiungendo un po' di succo di limone e riempiendo i contenitori fino all'orlo per simulare un sigillo sottovuoto.

Non stai pulendo lo spremiagrumi dopo ogni utilizzo

Nessuno non vede l'ora di ripulire il pasticcio che hanno creato in cucina. Ma anche se eviti di svuotare i contatori e tutti gli extra che derivano dalla spremitura, non dovresti trascurare di pulire lo spremiagrumi dopo ogni utilizzo. Sì, ognuno. Secondo Radar tecnologico , è fondamentale smontare le parti dello spremiagrumi coinvolte nella spremitura vera e propria. Mettili in lavastoviglie se il manuale dell'apparecchio conferma che puoi. In caso contrario, strofinare le parti con una spazzola usando acqua tiepida e sapone seguito da un risciacquo completo. Assicurati di lasciare asciugare completamente le parti prima di rimontare lo spremiagrumi.

Se hai lasciato lo spremiagrumi seduto prima di raccogliere l'energia per pulirlo, accendilo e fai scorrere dell'acqua attraverso l'alimentatore. Puoi anche usare il salvagoccia per raccogliere l'acqua e darle il tempo di sollevare le fibre e la polpa secche. Se hai aspettato troppo a lungo e i resti si sono completamente asciugati, è meglio non accendere lo spremiagrumi poiché qualsiasi cosa incastrata potrebbe danneggiarlo. Invece, smontalo e lascia che tutto si impregni in acqua tiepida e sapone prima di strofinarlo bene.

Non ti prendi cura delle lame del tuo spremiagrumi

Hai fatto il lavoro per assicurarti di utilizzare i prodotti corretti per succhi nutritivi di alta qualità. Lo stai conservando in modo appropriato, se necessario, e pulisci lo spremiagrumi regolarmente mentre lo usi. Non resta che assicurarti di prenderti cura delle lame dell'apparecchio. Per spremiagrumi , mentre le lame durano generalmente un paio di mesi, la loro durata è determinata principalmente dal tipo di spremiagrumi che hai e dalla frequenza di utilizzo. Anche la frutta e la verdura che usi influiranno sulla durata della vita delle lame; i prodotti freschi più morbidi lo allungano, mentre le lame si consumano rapidamente se si opta principalmente per frutta e verdura più dura.

Il modo migliore per prendersi cura delle lame consiste nel pulirle regolarmente e nell'utilizzare il tipo corretto per le dimensioni e il prodotto che si sta spremendo. Naturalmente, l'usura fa parte dell'utilizzo di qualsiasi attrezzatura, quindi è importante sapere se le lame specifiche possono essere affilate o devono essere sostituite completamente, e quindi seguire.

Non stai esaminando sia i pro che i contro della spremitura

Quando tutto è stato detto e fatto, potresti concludere che il succo non fa per te. Certo, molte persone condividono i benefici che hanno ottenuto dalla spremitura. Tuttavia, gli svantaggi potrebbero non essere così ampiamente visibili, soprattutto se non li stai cercando esplicitamente. Purtroppo, secondo Salute quotidiana , ci sono diversi svantaggi di cui essere consapevoli riguardo alla spremitura.

Alcuni succhi possono essere pericolosi se consumati con determinati farmaci; per esempio, il succo di pompelmo può aumentare gli effetti di farmaci come gli antistaminici. Nel frattempo, se stai usando la spremitura come metodo sostitutivo del pasto, potresti finire denutrito. Se sei già prediabetico, potresti aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 a causa dell'alto contenuto di zucchero nella frutta, per non parlare del potenziale aumento di peso. Inoltre, potresti ricevere meno fibre e proteine ​​di quelle di cui il tuo corpo ha bisogno, aumentando il rischio di picchi e crolli di zucchero nel sangue.

Come notato in precedenza, la spremitura è ottima con moderazione e come parte di una dieta complessivamente equilibrata. Ciò che non farà, è agire come un sostituto nutriente di tutta la bontà che gli altri cibi hanno da offrire.

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