Antonia Lofaso rivela la verità sul giudicare la cucina tagliagole - Esclusiva

Antonia Lofaso su Guy Steve Jennings/Getty Images

Una cosa che rende così divertenti tutti questi concorsi di cucina è il brivido di non sapere mai esattamente fino a che punto gli chef potrebbero essere disposti a spingersi per impressionare i giudici. Food Network's Cucina Tagliagole ,' che si basa letteralmente su quella stessa questione, aumenta ulteriormente la tensione incoraggiando i suoi concorrenti a indebolirsi a vicenda attraverso chiacchiere spazzatura, guerre di offerte e atti di sabotaggio accuratamente pianificati (sebbene spesso piuttosto sciocchi). In questo senso, 'Cutthroat Kitchen' potrebbe essere visto come una sorta di incrocio umoristico tra i 'Cutthroat Kitchen' di Food Network. Tritato ' e 'Survivor' della ABC.






La maggior parte delle volte, Antonia Lofaso ei suoi colleghi giudici di 'Cutthroat Kitchen' pensano come, beh, giudici, non concorrenti; anche se c'è una notevole eccezione che Lofaso ha condiviso con Mashed durante un'intervista esclusiva.



Giudicare Cutthroat Kitchen non è così 'tagliagole' come potresti pensare

Antonia Lofaso a Top Chef Charles Eshelman/Getty Images

Una verità sul giudicare 'Cutthroat Kitchen', secondo Antonia Lofaso, è che è praticamente impossibile separare ciò che stai facendo come giudice da ciò che ricordi di sentirti come un concorrente, ma questa è una buona cosa. Veterano delle gare di cucina lei stessa, Lofaso ha gareggiato in programmi come ' Top Chef ,' 'Torneo dei Campioni ,' ' Giochi di generi alimentari di Guy ,' e 'Chopped', tra gli altri (via IMDb ). Avere quell'esperienza come concorrente ha offerto a Lofaso 'una grande quantità di simpatia ed empatia per tutto ciò che [i concorrenti] fanno'.








Anche se ci si potrebbe aspettare che i giudici delle competizioni gastronomiche, in particolare quelli di 'Cutthroat Kitchen', si concentrino 'solo sul piatto', Lofaso a volte si ritrova a considerare anche altre cose che costituiscono il quadro più ampio. 'Sono più propenso a mettermi nei loro panni perché sono stato nei loro panni. E ho avuto grandi errori e ho avuto grandi fallimenti e incredibili successi. E così, poterlo dire anche a loro».

Per questo motivo, Lofaso raccomanda che prima ancora che uno chef pensi di iniziare a giudicare, sarebbe una buona idea iniziare prima a gareggiare. 'Penso che diventi un giudice molto più dinamico quando sei nei loro panni', ha detto Lofaso a Mashed durante un'intervista esclusiva. 'E tu puoi dire: 'Dio, so cosa stavi cercando. L'ho visto. Conoscevo la determinazione. Il tempo ti è scappato.''



Giudicare Cutthroat Kitchen richiede una certa apertura mentale

Antonia Lofaso e Guy Fieri ospitano Restaurant Reboot Steve Jennings/Getty Images

'Cutthroat Kitchen' è noto per aver posto alcune delle sfide più strane di Food Network, quindi i risultati sono sorprendentemente spesso strani. Ad esempio, Antonia Lofaso ricorda il tempo in cui la sfida dello chef Eric Greenspan era quella di inventare un piatto con ingredienti che non gli era permesso mescolare insieme. 'Tutto doveva essere servito separatamente', ha spiegato Lofaso a Mashed. Per il cocktail di frutti di mare di Greenspan, 'aveva delle vongole, e poi degli scalogni tritati, e delle erbe, e poi dell'aceto, e poi del ketchup', ma era Lofaso che stava mescolando tutto insieme. Mentre un altro giudice potrebbe aver trovato questo concetto, non per colpa di Greenspan, troppo lavoro, Lofaso ha trovato la presentazione e l'esperienza fantastiche. 'Tutto era così perfettamente organizzato. ... E io ero tipo, 'Oh mio Dio. Questo è molto divertente.''

Per avere un'idea di come sia veramente Antonia Lofaso come giudice, sintonizzati su 'Cutthroat Kitchen' sul Rete alimentare . Puoi anche vedere Lofaso in azione co-hosting di LendingTree's Restaurant Reboot con Guy Fieri, che è in streaming su oltre 20 piattaforme, tra cui LiveXLive, YouTube, Twitch, TikTok, Twitter, Facebook di Guy pagina, e RagazziRestaurantReboot.com .