La migliore ricetta per glassare al burro di arachidi con 3 ingredienti

Se pensi una cucchiaiata di burro di arachidi rende tutto migliore, questa ricetta per glassare al burro di arachidi con 3 ingredienti è per te. Questa ricetta senza fronzoli contiene tutto il sapore di una normale glassa al burro, ma abbiamo portato le cose al livello successivo aggiungendo burro di arachidi ricco e cremoso. Non solo ha un ottimo sapore, ma adoriamo anche quanto sia facile da realizzare. Non ci vuole nemmeno una laurea in cucina o un'esperienza in un panificio per preparare questa deliziosa glassa. Tutto ciò che serve è un mixer elettrico con una frusta e circa cinque minuti.

Eravamo piuttosto elettrizzati quando questa glassa dolce e cremosa ci ha ricordato il ripieno di un di Reese tazza di burro di arachidi, specialmente quando l'abbiamo convogliata su cupcakes al cioccolato umidi. Non ha fatto male che la ricetta sia anche adatta agli allergeni. La ricetta base è naturalmente priva di glutine e includeremo alcuni suggerimenti e trucchi per aiutarti a renderla senza latticini e vegano . Allora, cosa stai aspettando? Prendi il tuo grembiule e preparati a fare la glassa più semplice della tua vita.

Raccogli gli ingredienti per la ricetta della glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti

L'elenco degli ingredienti per questa ricetta di glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti è breve e dolce. Tutto ciò di cui hai bisogno è burro di arachidi cremoso, burro non salato , e zucchero a velo. Se vuoi aggiungere un quarto ingrediente facoltativo, puoi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia nel mix. La vaniglia aggiunge uno strato di profondità a questa glassa, ma ha un ottimo sapore senza di essa.

Poiché l'elenco degli ingredienti è così semplice, è molto importante utilizzare burro di alta qualità per questa glassa. Farina di Re Artù consiglia di utilizzare burro non salato di grado AA in stile americano, il tipo nella loro cucina di prova. Contiene l'80% di grassi e ha un sapore ricco e burroso, perfetto per la glassa al burro! Puoi anche scegliere un burro in stile europeo per il suo contenuto di grassi più elevato (dall'82 all'86 percento). Sconsigliano di usare il burro montato, e in questo caso siamo decisamente d'accordo. Montare il burro nel primo passaggio, quindi non è necessario pagare un extra per un prodotto premontato.

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Troverai l'elenco completo degli ingredienti, comprese le quantità e le istruzioni dettagliate, alla fine di questo articolo.

Usa questo fantastico trucco per rendere più facile la preparazione della glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti

Ovviamente avrai bisogno di burro di arachidi per la tua glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti, e ti consigliamo di prendere la roba buona. Quando prendiamo il burro di arachidi al supermercato, quasi sempre cerchiamo barattoli etichettati come 'burro di arachidi naturale'. A differenza del burro di arachidi convenzionale, questi marchi contengono solo due ingredienti : arachidi e sale. Non ha bisogno di olio aggiunto perché le arachidi rilasciano il proprio olio quando vengono frullate. Sfortunatamente, quegli oli non rimangono in sospensione e si separano nel tempo nel barattolo. Non vedi quella separazione nel burro di arachidi convenzionale perché viene aggiunto olio idrogenato per mantenere la miscela emulsionata.

Questo potrebbe renderti più propenso a prendere un barattolo di roba convenzionale, ma abbiamo trovato un bel trucco che rende il burro di arachidi naturale più facile da lavorare. Invece di riporre il barattolo in posizione verticale, capovolgilo. L'olio di arachidi vuole salire in superficie, quindi capovolgerlo consente alla gravità di costringere i solidi e l'olio a interagire. Mescolare i due insieme sarà molto più facile. Aiuta anche a conservare il burro di arachidi nella dispensa, anche se dovrai conservarlo in frigo se non hai intenzione di finire il barattolo entro un mese dall'apertura.

Il burro rende questa glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti così buona

Questa glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti è tecnicamente a Glassa alla crema di burro , un tipo di glassa a base di burro, zucchero a velo e talvolta uova e panna. Funziona montando aria nel burro, gonfiando le molecole di grasso per renderle leggere e ariose. Lo zucchero alleggerisce anche la consistenza, ma per lo più addolcisce le cose in modo che tu non sappia che stai mangiando un panetto di burro sopra il tuo cupcake. Le creme al burro francesi aggiungono anche uova e panna per creare un sapore più sfumato e complesso, ma non pensavamo che quegli ingredienti fossero necessari nella nostra glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti.

È possibile realizzare questa glassa senza burro, ma non avrà lo stesso sapore ricco del prodotto a base di burro. Per creare una versione vegana o senza latticini, puoi usare grasso o margarina al posto del burro. Tieni presente che l'accorciamento può conferire un leggero sapore chimico alla glassa, che potresti o meno essere in grado di gustare dopo l'aggiunta di zucchero. Se vuoi usare la margarina, assicurati di scegliere una marca che contenga almeno 80 per cento di grasso , o non si monta correttamente.

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Puoi fare la glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti con altri burri di noci?

Noi abbiamo usato il croccante burro di arachidi al nostro primo tentativo di glassare perché è quello che avevamo in frigo. Anche se aveva un buon sapore, la consistenza lasciava molto a desiderare. Quindi l'abbiamo provato una seconda volta con burro di arachidi cremoso, ed è venuto molto meglio. Il burro di arachidi cremoso aveva una consistenza più liscia dopo essere stato incorporato nel burro. Il burro di arachidi croccante, d'altra parte, conteneva piccoli pezzi di arachidi salate che trovavamo distraenti. Hanno anche reso più difficile convogliare la glassa sui nostri cupcakes.

Anche se non abbiamo provato questa ricetta con altri tipi di burro di noci, non vediamo perché non dovrebbe funzionare! Provalo con la tua varietà preferita. La glassa al burro di mandorle sarebbe davvero buona con i cupcake alla vaniglia e anacardi la glassa potrebbe essere fenomenale con un dessert in stile torta di carote. Puoi anche provare i burri di semi come il burro di semi di girasole per una glassa senza noci.

Qual è lo strumento migliore da utilizzare per preparare la glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti?

Sebbene sia possibile montare a mano questa glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti con una frusta a filo, non lo consigliamo. Cucina raffinata spiega che la crema al burro è fondamentalmente un'emulsione o una combinazione di olio e acqua che normalmente non si vogliono mescolare insieme. Entrambi questi componenti provengono dal burro : Il burro è composto per l'80% da grassi e il resto è principalmente acqua.

Il modo più semplice per creare questa emulsione (e non far cadere il braccio durante il processo) è usare una frusta elettrica. UN impastatrice con una frusta è un ottimo modo per andare, e la ciotola è abbastanza grande da raddoppiare la ricetta senza problemi. Se stai preparando un'unica ricetta, la ciotola potrebbe essere troppo grande, quindi ti consigliamo di raschiare i lati per incorporare burro o zucchero che vengono gettati di lato durante il processo di miscelazione. Puoi anche usare una ciotola normale e mescolare gli ingredienti usando un frullatore ad immersione con una frusta o uno sbattitore elettrico.

Montare gli ingredienti per creare questa glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti

Ora che abbiamo esaminato gli ingredienti e il modo migliore per mescolare questa glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti, è ora di iniziare a cucinare. Non che avremo bisogno di cucinare qualcosa: questa ricetta senza cottura è pronta in circa cinque minuti. Inizia mettendo il burro a temperatura ambiente e il burro di arachidi in una grande ciotola o nella ciotola della planetaria. Sbattere il composto con una frusta per circa un minuto, fino a renderlo chiaro e spumoso.

Potresti fermarti qui se stai evitando lo zucchero, ma la glassa non sarà molto dolce. L'aggiunta di zucchero a velo alleggerisce anche la glassa, rendendola deliziosamente ariosa e cremosa. Quindi aggiungeremo lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia (se utilizzato) e sbatteremo la glassa per un altro minuto. Se necessario, raschiare i lati della ciotola per incorporare tutto lo zucchero.

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Dai un sapore alla glassa e aggiungi altro zucchero a velo, se lo desideri. La glassa potrebbe essere perfetta a questo punto, o potrebbe essere troppo densa per i tuoi gusti. Puoi sempre aggiungere un cucchiaio di acqua fredda, latte o panna per alleggerire un po'.

Spalma o distribuisci la glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti sui tuoi prodotti da forno preferiti

Una delle grandi cose di questa glassa al burro di arachidi con tre ingredienti è che è facile da preparare in anticipo. Una volta terminato, conservalo in un contenitore ermetico nel frigorifero , dove è buono per un massimo di una settimana. Prima di utilizzarla, toglietela dal frigo e lasciate che raggiunga la temperatura ambiente. Potresti scoprire che dovrai montarlo con una frusta o un frullatore a immersione prima di usarlo, poiché può cadere piatto durante il tempo di conservazione.

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Quando sei pronto per decorare, stendi la glassa sui tuoi prodotti da forno preferiti usando una spatola offset. Puoi anche usare a sac a poche , che potrebbe essere più facile da usare per decorare biscotti o cupcake. Se stai usando una punta per decorare (come una punta a stella), mettila nella busta prima di iniziare a caricare la glassa. Quindi, piega la metà superiore del sacchetto verso il basso e tieni il sacchetto in una mano mentre lo riempi con l'altra. I principianti potrebbero trovare più facile mettere la sac à poche in un bicchiere grande per tenerla ferma, lasciando entrambe le mani libere. Riempi la busta per circa metà e ruotala per chiudere per far uscire l'aria prima di convogliarla sui cupcake.

Che sapore aveva la nostra glassa al burro di arachidi con 3 ingredienti?

Questo tre-ingredienti La glassa al burro di arachidi potrebbe essere semplice, ma è deliziosa quanto le ricette di glassa più complicate. La consistenza era perfetta: morbida, cremosa e liscia, e si è riversata sui nostri cupcakes senza problemi. Il sapore era anche un'incredibile combinazione addolcita di burro ricco e arachidi salate. In molti modi, ci ha ricordato il ripieno di una tazza di burro di arachidi di Reese.

Combinando questa glassa al burro di arachidi con cupcakes al cioccolato era un gioco da ragazzi, ma non è l'unico modo per usare questa glassa. Divertiti con le combinazioni PB&J come cupcakes ripieni di gelatina o panini con burro di arachidi e biscotti con gelatina. Abbiamo anche usato la glassa come salsa dolce per frutta come mele o banane e come guarnizione per il gelato, e in entrambi i casi non ha deluso. Siamo abbastanza sicuri che questa deliziosa glassa abbia un buon sapore su qualsiasi cosa, quindi divertiti con essa.

• 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, temperatura ambiente
• ¾ tazza di burro di arachidi cremoso
• 2-½ tazze di zucchero a velo

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1. Mettere il burro a temperatura ambiente e il burro di arachidi in una ciotola capiente o nella ciotola di una planetaria. Usando uno sbattitore manuale o la frusta della tua planetaria, sbatti il ​​composto per un minuto finché non diventa chiaro e spumoso.
2. Aggiungere lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia (se lo si usa) e sbattere per un altro minuto, raschiando le pareti della ciotola se necessario, finché lo zucchero non sarà incorporato.
3. Se la glassa è troppo densa, aggiungi un cucchiaio di acqua, latte o panna e batti finché la glassa non diventa chiara e cremosa.
4. Spalma o distribuisci la glassa sui tuoi prodotti da forno preferiti. Si abbina particolarmente bene con biscotti al cioccolato, torte, cupcakes o brownies.
5. Conservare la glassa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di una settimana. Prima dell'uso, lasciare che la glassa raggiunga la temperatura ambiente. Se si è appiattito durante la conservazione, montalo con una frusta o un frullatore a immersione prima di glassare.

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