La migliore zuppa di patate a cottura lenta che tu abbia mai fatto

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zuppa di patate a cottura lenta in una ciotola Laura Sampson/Mashed

Sai come 'mattina tu' ringrazia 'sera tu' quando ti sei preso il tempo di raddrizzare, lavare i piatti e fare il caffè prima di andare a letto, così la tua giornata inizia in modo molto più piacevole? Con questa zuppa, all'ora di cena sarai semplicemente elettrizzato quella mattina che hai avuto il tempo di prepararla. Oh, e quella preparazione richiede circa dieci minuti, Cordiali saluti, poi si cuoce a fuoco lento nel pentola a cottura lenta per otto gustose ore (o quattro a temperatura di cottura più alta).

Ecco il punto: per quanto gustosa sia questa zuppa di patate a cottura lenta semplice da preparare, la chef e scrittrice di cibo Laura Sampson di Piccola casa grande Alaska dice: 'I condimenti fanno questa zuppa, quindi tutti possono scegliere i loro preferiti. Usa cipolle, erba cipollina, panna acida, formaggi sminuzzati, verdure tritate avanzate, carne avanzata, crostini di pane e così via: non puoi davvero sbagliare.'

Questa zuppa è abbastanza sostanziosa, quando ben condita, da essere un pasto in sé e per sé. Sampson aggiunge che: 'Una grossa e spessa fetta di pane renderebbe questa ciotola di zuppa un'assoluta perfezione. E con questa zuppa va benissimo anche un'insalata per rinfrescarsi un po'».



Un breve avvertimento: servilo come antipasto a tuo rischio e pericolo perché i tuoi ospiti potrebbero finire sazi dopo il primo piatto!

Raccogli gli ingredienti per questa zuppa di patate a cottura lenta

ingredienti per zuppa di patate a cottura lenta Laura Sampson/Mashed

Ricorda che gli ingredienti qui sono per la base di questa zuppa di patate a cottura lenta, ma i condimenti fanno il pasto. Hai molte opzioni con cui lavorare qui, ma con erba cipollina, cheddar, pancetta tritata e altro può essere delizioso quando lo aggiungi a questa zuppa. Tuttavia, gli ingredienti di base di cui hai bisogno includono due sacchetti da 32 once di patate fritte a cubetti in stile meridionale surgelate, 32 once di Brodo di pollo , una lattina da 12 once di latte evaporato , una lattina e 1/2 di crema di funghi , un cucchiaino di aglio in polvere, un cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di Pepe nero .

Inoltre, sentiti libero di usare un brodo vegetale se vuoi preparare una zuppa vegetariana.

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Fai bollire le patate per la tua zuppa di patate a cottura lenta

patate in brodo per zuppa di patate a cottura lenta Laura Sampson/Mashed

Svuotare entrambi i sacchetti di cubetti patate dentro pentola a cottura lenta e distribuiscili uniformemente, quindi versa 32 once di brodo di pollo (o il tuo brodo preferito) e mescola per amalgamarli. Ora accendi la pentola a cottura lenta e impostala su bassa se hai otto ore in cui cuocere a fuoco lento la tua zuppa (che è l'ideale, Cordiali saluti) o su alta se devi servirla in meno di quattro ore.

Ricorda che non tutte le pentole a cottura lenta cucinano allo stesso modo. 'Avviso sempre le persone di prepararlo per primo in un giorno in cui possono essere a casa per guardarlo e assicurarsi che non cucini troppo velocemente o troppo lentamente', afferma Laura Sampson. 'In questo modo, possono valutare come funziona meglio per il loro [fornello lento] e andare da lì in futuro.'

Mescola il resto degli ingredienti per la tua zuppa di patate a cottura lenta e lascia cuocere

zuppa di patate a cottura lenta Laura Sampson/Mashed

In una ciotola di dimensioni adeguate, sbatti insieme il latte evaporato e la crema di funghi, quindi aggiungi il sale, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescolare il tutto per qualche secondo, quindi versare il composto nella pentola a cottura lenta sopra il patate . Usa una spatola flessibile per estrarre quanto più composto possibile dalla ciotola.

Ora è il momento di coprire la pentola a cottura lenta e lasciare che faccia il suo dovere, ricordando di controllare di tanto in tanto che non stia cuocendo troppo liquido, soprattutto se è la prima volta che prepari il piatto. Puoi ridurre il fuoco e/o aggiungere un po' di brodo se ti sembra il caso.

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Prepara i condimenti per la tua zuppa di patate a cottura lenta, quindi aspetta, quindi servi

ingredienti per zuppa di patate a cottura lenta a bordo Laura Sampson/Mashed

Il tuo lavoro sulla zuppa di base è terminato, ma potresti anche tagliare la tua scelta di condimenti. Taglia l'erba cipollina, taglia a cubetti le cipolle, sminuzza il formaggio e così via. Quando hai finito, puoi conservare i condimenti in frigorifero fino a quando la zuppa non è pronta. Per quanto riguarda la zuppa, una volta pronta servitela così com'è o, se volete, frullatela con un frullatore ad immersione per darle una consistenza più omogenea.

Servi la tua patata a cottura lenta la minestra in ciotole, condisci come vuoi (o lascia che i tuoi commensali lo facciano da soli) e goditi la cordialità. Ancora una volta, questa zuppa è sorprendentemente abbondante, quindi preparati a essere pieno velocemente.

La migliore zuppa di patate a cottura lenta che tu abbia mai fatto4.9 da 26 valutazioni Riempi 202 Stampa Con questa zuppa, all'ora di cena sarai semplicemente elettrizzato quella mattina che hai avuto il tempo di prepararla. Oh, e quella preparazione richiede solo una decina di minuti, FYI. Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 8 ore Porzioni 4 porzioni Tempo totale: 8,17 ore Ingredienti
  • 2 (32 once) sacchetti di hash browns surgelati a cubetti in stile meridionale
  • 32 once di brodo di pollo
  • Lattina da 12 once di latte evaporato
  • 1-½ lattine di crema di funghi
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero
Ingredienti opzionali
  • formaggio cheddar grattugiato
  • pezzi di pancetta
  • cipolle verdi
  • erba cipollina
  • broccoli al vapore
  • pollo tritato
  • panna acida
Indicazioni
  1. Metti le patate nel coccio della pentola a cottura lenta e versaci sopra il brodo di pollo. Accendi la pentola a cottura lenta.
  2. In una ciotola, sbatti insieme il latte evaporato e la crema di zuppa di funghi, quindi aggiungi il sale, l'aglio in polvere e il pepe nero.
  3. Versare il composto sulle patate nella pentola a cottura lenta, quindi coprire e impostare il timer.
  4. Quando il tempo di cottura è quasi scaduto, controlla la cottura. Le patate dovrebbero essere cotte fino a diventare una zuppa cremosa morbida. Se lo desideri, puoi usare il frullatore ad immersione per frullare ulteriormente.
  5. Aggiungi i condimenti che preferisci, servi con pane, insalata o altri contorni e divertiti.
Nutrizione
Calorie per porzione 1.491
Totalmente grasso 72,0 g
Grassi saturi 14,3 g
grassi trans 0,0 g
Colesterolo 31,5 mg
Carboidrati totali 184,3 g
Fibra alimentare 15,5 g
Zuccheri totali 19,4 g
Sodio 2.751,4 mg
Proteina 26,8 g
Le informazioni mostrate sono una stima di Edamam basata sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non deve essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista. Vota questa ricetta

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