Sai come 'mattina tu' ringrazia 'sera tu' quando ti sei preso il tempo di raddrizzare, lavare i piatti e fare il caffè prima di andare a letto, così la tua giornata inizia in modo molto più piacevole? Con questa zuppa, all'ora di cena sarai semplicemente elettrizzato quella mattina che hai avuto il tempo di prepararla. Oh, e quella preparazione richiede circa dieci minuti, Cordiali saluti, poi si cuoce a fuoco lento nel pentola a cottura lenta per otto gustose ore (o quattro a temperatura di cottura più alta).
Ecco il punto: per quanto gustosa sia questa zuppa di patate a cottura lenta semplice da preparare, la chef e scrittrice di cibo Laura Sampson di Piccola casa grande Alaska dice: 'I condimenti fanno questa zuppa, quindi tutti possono scegliere i loro preferiti. Usa cipolle, erba cipollina, panna acida, formaggi sminuzzati, verdure tritate avanzate, carne avanzata, crostini di pane e così via: non puoi davvero sbagliare.'
Questa zuppa è abbastanza sostanziosa, quando ben condita, da essere un pasto in sé e per sé. Sampson aggiunge che: 'Una grossa e spessa fetta di pane renderebbe questa ciotola di zuppa un'assoluta perfezione. E con questa zuppa va benissimo anche un'insalata per rinfrescarsi un po'».
Un breve avvertimento: servilo come antipasto a tuo rischio e pericolo perché i tuoi ospiti potrebbero finire sazi dopo il primo piatto!
Raccogli gli ingredienti per questa zuppa di patate a cottura lenta
Laura Sampson/MashedRicorda che gli ingredienti qui sono per la base di questa zuppa di patate a cottura lenta, ma i condimenti fanno il pasto. Hai molte opzioni con cui lavorare qui, ma con erba cipollina, cheddar, pancetta tritata e altro può essere delizioso quando lo aggiungi a questa zuppa. Tuttavia, gli ingredienti di base di cui hai bisogno includono due sacchetti da 32 once di patate fritte a cubetti in stile meridionale surgelate, 32 once di Brodo di pollo , una lattina da 12 once di latte evaporato , una lattina e 1/2 di crema di funghi , un cucchiaino di aglio in polvere, un cucchiaino di sale e mezzo cucchiaino di Pepe nero .
Inoltre, sentiti libero di usare un brodo vegetale se vuoi preparare una zuppa vegetariana.
sostituire le foglie di dragoncello
Fai bollire le patate per la tua zuppa di patate a cottura lenta
Laura Sampson/MashedSvuotare entrambi i sacchetti di cubetti patate dentro pentola a cottura lenta e distribuiscili uniformemente, quindi versa 32 once di brodo di pollo (o il tuo brodo preferito) e mescola per amalgamarli. Ora accendi la pentola a cottura lenta e impostala su bassa se hai otto ore in cui cuocere a fuoco lento la tua zuppa (che è l'ideale, Cordiali saluti) o su alta se devi servirla in meno di quattro ore.
Ricorda che non tutte le pentole a cottura lenta cucinano allo stesso modo. 'Avviso sempre le persone di prepararlo per primo in un giorno in cui possono essere a casa per guardarlo e assicurarsi che non cucini troppo velocemente o troppo lentamente', afferma Laura Sampson. 'In questo modo, possono valutare come funziona meglio per il loro [fornello lento] e andare da lì in futuro.'
Mescola il resto degli ingredienti per la tua zuppa di patate a cottura lenta e lascia cuocere
Laura Sampson/MashedIn una ciotola di dimensioni adeguate, sbatti insieme il latte evaporato e la crema di funghi, quindi aggiungi il sale, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescolare il tutto per qualche secondo, quindi versare il composto nella pentola a cottura lenta sopra il patate . Usa una spatola flessibile per estrarre quanto più composto possibile dalla ciotola.
Ora è il momento di coprire la pentola a cottura lenta e lasciare che faccia il suo dovere, ricordando di controllare di tanto in tanto che non stia cuocendo troppo liquido, soprattutto se è la prima volta che prepari il piatto. Puoi ridurre il fuoco e/o aggiungere un po' di brodo se ti sembra il caso.
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Prepara i condimenti per la tua zuppa di patate a cottura lenta, quindi aspetta, quindi servi
Laura Sampson/MashedIl tuo lavoro sulla zuppa di base è terminato, ma potresti anche tagliare la tua scelta di condimenti. Taglia l'erba cipollina, taglia a cubetti le cipolle, sminuzza il formaggio e così via. Quando hai finito, puoi conservare i condimenti in frigorifero fino a quando la zuppa non è pronta. Per quanto riguarda la zuppa, una volta pronta servitela così com'è o, se volete, frullatela con un frullatore ad immersione per darle una consistenza più omogenea.
Servi la tua patata a cottura lenta la minestra in ciotole, condisci come vuoi (o lascia che i tuoi commensali lo facciano da soli) e goditi la cordialità. Ancora una volta, questa zuppa è sorprendentemente abbondante, quindi preparati a essere pieno velocemente.
La migliore zuppa di patate a cottura lenta che tu abbia mai fatto Riempi 202 Stampa Con questa zuppa, all'ora di cena sarai semplicemente elettrizzato quella mattina che hai avuto il tempo di prepararla. Oh, e quella preparazione richiede solo una decina di minuti, FYI. Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 8 ore Porzioni 4 porzioni Tempo totale: 8,17 ore Ingredienti- 2 (32 once) sacchetti di hash browns surgelati a cubetti in stile meridionale
- 32 once di brodo di pollo
- Lattina da 12 once di latte evaporato
- 1-½ lattine di crema di funghi
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- formaggio cheddar grattugiato
- pezzi di pancetta
- cipolle verdi
- erba cipollina
- broccoli al vapore
- pollo tritato
- panna acida
- Metti le patate nel coccio della pentola a cottura lenta e versaci sopra il brodo di pollo. Accendi la pentola a cottura lenta.
- In una ciotola, sbatti insieme il latte evaporato e la crema di zuppa di funghi, quindi aggiungi il sale, l'aglio in polvere e il pepe nero.
- Versare il composto sulle patate nella pentola a cottura lenta, quindi coprire e impostare il timer.
- Quando il tempo di cottura è quasi scaduto, controlla la cottura. Le patate dovrebbero essere cotte fino a diventare una zuppa cremosa morbida. Se lo desideri, puoi usare il frullatore ad immersione per frullare ulteriormente.
- Aggiungi i condimenti che preferisci, servi con pane, insalata o altri contorni e divertiti.
Calorie per porzione | 1.491 |
Totalmente grasso | 72,0 g |
Grassi saturi | 14,3 g |
grassi trans | 0,0 g |
Colesterolo | 31,5 mg |
Carboidrati totali | 184,3 g |
Fibra alimentare | 15,5 g |
Zuccheri totali | 19,4 g |
Sodio | 2.751,4 mg |
Proteina | 26,8 g |