Chick-Fil-A Waffle Patatine Fritte Ricetta Copycat Tutti Adoreranno

Calcolatore Ingredienti

Patatine fritte Chick-fil-A Waffle servite su un piatto Susan Olayinka / Mashed

Tu vai a Chick-fil-A per il pollo, ovviamente, ma quelle famose patatine fritte Waffle di sicuro non fanno male. Grande e gustoso e deliziosamente unico nella forma, non sorprende che Patatine fritte waffle hanno qualcosa di un seguito di culto, date le migliaia di Mi piace e post su dette patatine fritte su piattaforme di social media come Twitter . Ma cosa fare se ti ritrovi a desiderare? Chick-fil-A patatine fritte di domenica, quando la catena è chiusa? O se semplicemente non hai voglia di uscire dalla porta e aspettare in una delle onnipresenti enormi linee drive-thru della catena di fast food per ottenere la tua dose di waffle tagliata?

Perché, basta seguire questa ricetta imitativa di Chick-fil-A Waffle Potato Fries e fare una partita delle loro famose patatine a casa, ovviamente! Chef e sviluppatore di ricette Susan Olayinka of Il frigorifero flessibile dice 'Questi sembrano complicati ma sono decisamente molto, molto facili - è tutto nella tecnica di taglio.' Quindi raccogliamo i nostri ingredienti e gli strumenti da taglio adeguati ('Devi avere una mandolina o un tagliapatate', dice Olayinka) e facciamo delle patatine fritte!

Basta non farti una porzione più grande di quella che otterresti quando ordini la cosa reale, come, secondo Sito web di Chick-fil-A , le loro patatine contengono 420 calorie e 24 grammi di grasso in una porzione di medie dimensioni.



il miglior gelato ipocalorico

Raccogli i tuoi ingredienti

ingredienti necessari per le patatine fritte tagliate a waffle Susan Olayinka / Mashed

Probabilmente non sorprende che questa ricetta richieda pochissimi ingredienti. Infatti, sinceramente, bastano delle patate e dell'olio per friggerle una volta affettate. Ma le patatine senza sale e il ketchup sono come i quadri senza cornice: gli manca solo qualcosa.

Quindi assicurati di raccogliere delle patate grandi da forno, abbondante olio vegetale, un po' di sale marino e del classico ketchup. Se vuoi aggiungere altre salse per le tue patatine fritte, come senape, maionese, ranch , o quant'altro, allora va bene lo stesso: ci sono molti modi fantastici per gustare queste patatine fritte e non c'è un menu che limiti le tue opzioni nella cucina di casa.

Taglia con cura le tue patatine fritte waffle

usando un taglia waffle per affettare le patate Susan Olayinka / Mashed

Il successo qui (o il fallimento, ma questo non accadrà) si riduce tutto al corretto taglio delle patate. Olayinka dice: 'Errori da evitare qui? Non tagliarli troppo sottili. Inoltre, non tagliarli troppo spessi! Assicurati solo di tagliare le patate in modo uniforme in modo che cuociano tutte allo stesso modo.'

miglior sapore di aiutante per hamburger hamburger

Per creare quelle fette di waffle perfette e perforate, prima usa un taglia waffle o un'affettatrice mandolina per tagliare le patate a fette spesse e dalla consistenza waffle, mantenendo la pelle sulla patata e affettando verticalmente lungo la lunghezza del tubero.

Ora gira la patata tagliata orizzontalmente e affettala perpendicolarmente al primo taglio. La patata affettata dovrebbe ora avere la forma di una cialda.

Prima un bagno di acqua fredda, e poi una pentola di olio per friggere

Una fetta di patata tagliata a cialda gocciolante d'olio Susan Olayinka / Mashed

Metti le fette di patate tagliate in acqua ghiacciata per 20-30 minuti per rilasciare parte dell'amido dalla patata: questo renderà le patatine più croccanti e più soddisfacenti una volta pronte. Trascorso questo tempo, scolate le patate e fatele sgocciolare su una gratella o su carta assorbente mentre versate l'olio in una pentola e mettetela sul fuoco a fuoco medio-alto.

Una volta che l'olio è caldo (sopra i 350 gradi Fahrenheit), metti lotti di patate nella pentola, basando le dimensioni del lotto sulle dimensioni della pentola - non affollare la pentola con le fette di patate. Cuocere le patatine per 3 o 4 minuti, finché non saranno leggermente dorate su gran parte della superficie.

A questo punto togliete con cura le patatine cotte e adagiatele su una griglia o su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso.

È ora di gustare le tue patatine!

Patatine fritte finite su un piatto con ketchup Susan Olayinka / Mashed

Ce l'hai fatta! Hai tagliato quelle patatine con amore e cura, hai aspettato che fossero ammollate in acqua fredda e le hai fritte alla perfezione. Ora cospargi le patatine calde con quel sale marino e poi è il momento di scavare.

cosa comprare a dunkin donuts

'Questi possono essere abbinati a qualsiasi hamburger', afferma Olayinka, o ovviamente a qualsiasi sandwich di pollo. O con il pesce. O un hot dog. O un impacco vegetariano o qualunque cosa suoni alla grande. Pianifica di mangiarli tutti per il miglior gusto. '[Le patatine] si mangiano meglio fresche', dice lo chef, 'ma potresti renderle croccanti di nuovo mettendole nel forno'.

Chick-Fil-A Waffle Patatine Fritte Ricetta Copycat Tutti Adoreranno5 da 23 valutazioni Riempi 202 Stampa Hai voglia di patatine fritte waffle di Chick-fil-A, ma non hai voglia di uscire a prenderle? Prepara questa ricetta super facile da imitare nella tua cucina! Tempo di preparazione 40 minuti Tempo di cottura 10 minuti Porzioni 4 porzioni Tempo totale: 50 minuti Ingredienti
  • 4 grandi patate da forno
  • 3 tazze di olio vegetale
  • cucchiaino di sale marino
  • 2 cucchiai di ketchup
Indicazioni
  1. Usa un taglia waffle o una mandolina e, mantenendo la pelle sulla patata, affetta verticalmente la patata.
  2. Gira la patata orizzontalmente e affettala: la fetta dovrebbe ora avere la forma di una cialda. Ripeti questo procedimento per tutte e 4 le patate.
  3. Metti le fette di patate tagliate in acqua ghiacciata per 20-30 minuti per rilasciare parte dell'amido dalla patata, in quanto ciò renderà le patatine più croccanti.
  4. Scolare le patate e versare l'olio in una pentola, quindi accendere il fornello a fuoco medio-alto in modo che l'olio raggiunga almeno 350 gradi Fahrenheit.
  5. Metti lotti di patate nella pentola in base alle dimensioni del vaso - non affollare il piatto.
  6. Cuocere le fette di patate per 3 o 4 minuti, fino a doratura.
  7. Scolare i waffle su carta da forno per eliminare l'olio in eccesso.
  8. Completare con sale marino, servire con ketchup e buon appetito!
Nutrizione
Calorie per porzione 1.785
Totalmente grasso 168,3 g
Grassi saturi 11,0 g
grassi trans 1,3 g
Colesterolo 0,0 mg
Carboidrati totali 69,0 g
Fibra alimentare 4,8 g
Zuccheri totali 4,1 g
Sodio 154,3 mg
Proteina 8,0 g
Le informazioni mostrate sono una stima di Edamam basata sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista. Vota questa ricetta

Calcolatrice Caloria