Burrito della colazione di McDonald's Copycat da gustare questa mattina

Non si può negarlo; il burrito per la colazione di McDonald's è davvero buono. Mickey D's ha trovato la miscela perfetta di 'roba' per rendere questi piccoli burrito un grande successo. Con l'avvento della colazione tutto il giorno, puoi entrare in un McDonald's in qualsiasi momento e prenderne un centinaio per farti passare la giornata. Ma è altrettanto facile farlo come mettere la macchina in retromarcia e uscire dal vialetto. è davvero così semplice? Sì. Non sto cercando di mandare in bancarotta i Golden Arches, ma dopo averli preparati a casa, potresti semplicemente cambiare l'abitudine del burrito a colazione.

Raccogli i tuoi ingredienti

Ecco cosa ti serve per preparare un perfetto burrito McDonald's: salsiccia macinata, uova, latte scremato, cipolle disidratate, pomodori a cubetti piccoli, peperoncini verdi, tortillas di dimensioni 'tacos' da 8 pollici, fette di formaggio americano e carta pergamena. L'elenco completo degli ingredienti è alla fine di questo articolo, insieme a una ricetta passo passo.

Cosa c'è nel burrito?

McDonald's introdotto il burrito della colazione nel 1991, e decollò quasi immediatamente. Con un prezzo basso (originariamente solo 99 centesimi, e non molto di più oggi), è un pasto conveniente quando si desidera qualcosa di abbondante ma non eccessivo. Ma cosa c'è esattamente in questa cosa?

È un 'burrito' - un po', con uova e alcune cipolle, pomodori e peperoncini verdi, e la salsiccia dall'aspetto più strano che tu abbia mai visto. La struttura non è nulla di innovativo, ma sono il layout e la presentazione che lo rendono così attraente. È semplice, ma geniale; dare credito dove è dovuto il credito - ne vale la pena il burrito per la colazione di McDonald's.

Uova e latte scremato

Probabilmente l'unica cosa che non ti aspetteresti di trovare nel ingredienti ufficiali è un prodotto lattiero-caseario che apparentemente non appartiene. C'è un piccolo trucco fantastico per fare delle uova strapazzate paradisiache usando la panna. McDonald's fa l'esatto contrario aggiungendo latte scremato. Certo, il latte scremato ha un cattivo rap di sorta - e ben meritato - ma alcuni prodotto simile al latte è meglio di niente. Per ogni uovo che cuoci, aggiungi un cucchiaio di latte scremato. McDonald's non condisce le uova in nessun altro modo, quindi salta il pepe bianco, la salsa piccante e qualsiasi altra cosa usi per dare alle tue uova fatte in casa quel calcio in più.

Salsiccia

La salsiccia di McDonald's si presenta in piccole palline ordinate delle dimensioni di un moschetto che sfidano ogni logica di cottura. Per quanto io sia un perfezionista, anche questo è un po' al di là di me. Sì, puoi prendere la tua salsiccia da colazione standard e arrotolare piccole palline da meno di un'oncia e cucinarle, o semplicemente accettare il fatto che una volta che è nel guscio del burrito non noterai la differenza. L'altro vantaggio è che con un cuoco di salsicce standard, otterrai effettivamente Di più salsiccia per boccone rispetto a un burrito di McDonald's; perché il loro non si spargerà nel burrito come il nostro.

Formaggio

Formaggio americano, cosa c'è di più americano di McDonald's che usa formaggio americano? E quel formaggio americano è il più americano anche il modo di mangiarlo; in quei pacchetti di plastica confezionati singolarmente. È lo stesso formaggio che McDonald's usa su tutto, compreso il Big Mac . Vai al tuo negozio di alimentari e prendi un pacchetto di formaggio americano fuso e sei pronto per partire.

Cipolla - o mancanza di essa

Se dovessi mai aprire un burrito per la colazione di McDonald's e cercare lì dentro, avresti difficoltà a localizzare effettivamente una cipolla - e sarebbe più difficile persino assaggiarla. Quando alla fine ne ho trovata una, sapeva più di salsiccia che di qualsiasi altra cosa legata alla famiglia delle cipolle. Questo perché McDonald's usa le stesse cipolle che usano sugli hamburger; cipolle ricostituite. La formula è piuttosto semplice per ricostituirli: prendere un cucchiaio di cipolle disidratate in due cucchiai di acqua e microonde che a potenza media per 30 secondi. Mettilo da parte per 15 minuti e saranno pronti per il rock.

Pomodoro

I pomodori veri nel burrito sono piccoli; come se ci fosse una taglia più piccola di petite che sarebbero quelle che vuoi. Prendere un pomodoro e trasformarlo in qualcosa di minuscolo è un compito che anche il miglior chirurgo farebbe fatica a portare a termine. Prendi una lattina di pomodori a cubetti piccoli e, per renderlo il più preciso possibile, fai del tuo meglio con un coltello molto affilato per metà di ogni fetta di pomodoro petite - che probabilmente sarà ancora troppo grande, ma sarà più vicino a quello di McDonald's usi.

Peperoncini verdi

I peperoncini verdi sembrano un termine 'catch all' per qualsiasi cosa verde e piccante, e in un certo senso lo è. Ci sono un bel po' varietà di peperoncini verdi e, sebbene non siano pazzeschi, hanno un certo potere. Per ottenere questo autentico, devi prendere una piccola lattina di peperoncini verdi. Non abbiamo bisogno di andare da fresco, e vedrai perché in un momento.

Tortilla

L'intera industria alimentare ha un problema nel dare un nome alle cose what non lo sono . Un 'burrito' in generale viene fornito in un guscio di burrito, tuttavia il burrito di McDonald's ha una dimensione comunemente nota come 'taco morbido'. Si tratta di un guscio da otto pollici, che è solo un paio di pollici più grande del tuo iPhone 6 standard. Quindi non c'è bisogno di portare un metro a nastro al supermercato, basta avvicinare il telefono e dovrebbe avere qualche centimetro in cima - è così che saprai di avere quelli giusti.

Sbatti quelle uova

Puoi fare tante uova alla volta quante ne vuoi; Ne faccio due alla volta. L'impasto è molto semplice, un cucchiaio di latte scremato per un uovo. Dopo aver messo le uova sbattute e il 'latte' in una ciotola, colpiscilo con una frusta e sbatti le ventose per renderle lisce. Noterai che le uova hanno un leggero colore o una sfumatura biancastra, che deriva dal latte.

tempo di cucinare

Ho una buona autorità che la salsiccia di McDonald's, i peperoncini verdi e i pomodori si uniscono in un grande sacchetto e vengono cotti insieme. Ciò ovviamente significa che la salsiccia è precotta in una certa misura. In realtà cucineremo la nostra salsiccia, quindi prendi mezzo chilo di salsiccia e mettila in una padella a fuoco medio-basso.

La salsiccia di McDonald's non è rosolata da alcun tratto, quindi davvero non vuoi affatto quei bei segni di bruciatura lì. Normalmente, quando cucino la salsiccia, vado con una padella di ghisa per ottenere una bella scottatura e avere quel bambino rovente. Dal momento che non lo faremo, la soluzione migliore è usare una normale padella in acciaio inossidabile.

Aggiungi le verdure

Dopo che la salsiccia si è rosolata, o più precisamente grigia, aggiungere le verdure. Prendi un cucchiaio di pomodori e peperoncini verdi ciascuno, insieme a mezzo cucchiaio di cipolla reidratata e versaci dentro. Mescola e lascia cuocere per due minuti per portarlo a temperatura. Puoi farlo sobbollire dopo due minuti e poi andare a lavorare sulle uova.

Cuoci quelle uova

In una padella leggermente imburrata, sbattete le uova. È il tuo scramble di base, non troppo secco, ma non farei nemmeno il metodo tradizionale 'se è cotto in padella è asciutto nel piatto'. Sembra che gli errori di McDonald's sul lato della cautela e cuociano le uova a un 'bene medio' se c'è una cosa del genere con le uova.

La costruzione

La build di base non è troppo complicata, ma c'è qualcosa da tenere a mente. Un burrito di McDonald's pesa circa sette once, quindi fai attenzione a non riempire troppo il tuo burrito; lo rende difficile da mangiare e più complicato da rotolare. Abbiamo cotto abbastanza salsiccia per quattro burritos, quindi il modo più semplice è dividere la carne in una padella per servirla facilmente e fare lo stesso con le uova. Se hai cotto le uova due alla volta, ovviamente solo la metà, ma la formula di base è che ogni burrito ottiene un uovo e ⅛ di libbra di carne.

Prendi un guscio di burrito e osserva. Sapevi che in realtà ci sono due lati di un guscio di burrito? Ce n'è uno che ha dei piccoli segni marroni che fanno sembrare che sia stato cotto, e c'è l'altro lato che è praticamente bianco. Vuoi costruire sul lato bianco , quindi i bei segni marroni saranno all'esterno del guscio. Prendete una fetta di formaggio, piegatela a metà e adagiatela in verticale, il che significa su e giù. Metti una sezione di manzo in quarti sul formaggio e un uovo strapazzato in quarti (o dimezzato o comunque lo hai fatto). C'è una scuola di pensiero che dice che l'uovo e la salsiccia dovrebbero essere mescolati insieme e poi messi sul burrito, ma quando ho aperto un burrito di McDonald's sembrava più un sistema di 'stratificazione' che 'misto insieme'.

La piega

Questa piega non è così complicata come la Crunchwrap supremo , ma ha ancora alcuni passaggi. Inizia piegando la parte superiore e inferiore (come nella foto). Quindi prendi un lato e piegalo al centro e ripeti dall'altro lato. Avrai voglia di capovolgerlo il più rapidamente possibile perché non gli piace molto rimanere piegato.

Quel tocco in più di McDonald's

Allora come mai quel burrito ti viene così bollente? Ci deve essere una specie di congegno magico di McDonald's per portare davvero la perfetta bontà fumante. Si scopre che c'è, e si chiama a microonde . Dopo aver piegato il burrito, avvolgilo in carta pergamena e ovviamente guardando l'immagine non deve essere avvolto strettamente — e microonde per 30 secondi. Il burrito si sentirà e odorerà magicamente proprio come quelli che prendi durante il viaggio.

Quanto siamo vicini?

'Wow, questo ha esattamente il sapore di McDonald's!' esclamò un assaggiatore. È il miglior complimento che si possa ricevere dopo questo. Ha anche lo stesso odore. Ora, la salsiccia di McDonald's esce in quella graziosa forma a pallina, e la nostra no. Ma se proprio vuoi puoi comprare la salsiccia precotta e assomiglierà a quella, ma avrà anche molto più colore e il sapore sarà un po' spento. In questo modo, il sapore è morto.

Ci sono due cose che lo rendono davvero gustoso esattamente come la cosa reale: il formaggio, che quando sciolto leggermente emana la stessa sensazione e sapore del burrito di McDonald's, e il passaggio extra di cuocerlo al microonde nella carta pergamena. I burritos di McDonald's sono caldi, a volte innaturalmente caldi, e la cottura a vapore nella carta pergamena conferisce al guscio del burrito la stessa consistenza di McDonald's. Se lo servi con un picante o una salsa, in qualche modo il sapore si avvicina ancora di più a quello di Mickey D's. Ho letteralmente realizzato questi due giorni di fila; ecco come sono venuti bene. Dovresti assolutamente incorporarlo nella tua routine per la colazione.

• 4 uova
• 4 cucchiai di latte scremato
• ½ libbra di salsiccia
• ½ cucchiaio di cipolla ricostituita
• 1 cucchiaio di pomodori piccoli a dadini, tagliati di nuovo a dadini
• 1 cucchiaio di peperoncini verdi
• 4 tortillas
• 4 fette di formaggio americano
• Salsa o salsa piccante come guarnizione

1. Unire le uova e il latte scremato in una piccola ciotola.
2. Cuocere la salsiccia a fuoco medio-basso fino a cottura, senza farla imbiondire.
3. Aggiungere le verdure alla salsiccia cotta.
4. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 2 minuti per scaldare, quindi separare in quarti.
5. Sbattete le uova in una padella imburrata, poi dividetele in quarti.
6. Spezza un pezzo di formaggio americano a metà e adagia verticalmente (su e giù) su una tortilla morbida delle dimensioni di un taco.
7. Aggiungere una porzione di salsiccia e mix di verdure sopra il formaggio.
8. Aggiungere una porzione di uova sopra la salsiccia.
9. Piegare la tortilla: sopra e sotto, quindi i lati verso l'interno e capovolgerla in modo che le pieghe siano sul fondo.
10. Avvolgere il burrito nella carta da forno.
11. Microonde per 30 secondi.
12. Servire con picante o salsa e buon appetito!

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