Ricetta McGriddles con salsicce, uova e formaggio di McDonald's

Lascia fare a quelle menti brillanti nel McDonald's prova la cucina per inventare una linea di panini per la colazione come il McGriddle. Unisci i classici ingredienti del panino per la colazione, ma invece di usare un muffin, un biscotto o un croissant come pane, essenzialmente usi un paio di pancake. Invece di lasciarlo alla gente di McDonald's, facciamolo noi stessi a casa perché con questa ricetta imitativa, puoi goderti la tua McDonald's Sausage, Egg & Cheese McGriddle fai da te. Chissà? Potresti persino apprezzarlo più dell'originale acquistato in negozio.

'In un test di assaggio alla cieca, direi che sono altrettanto saporiti e deliziosi senza tutti gli additivi di un normale McGriddle', afferma lo chef e lo sviluppatore di ricette Autunno LeAnn . E puoi preparare una serie di questi panini imitativi usando ingredienti di tutti i giorni - in effetti, potresti avere già tutto a portata di mano, quindi iniziamo a cucinare. E una volta terminata la cottura (facile e veloce), LeAnn ha alcune idee di abbinamento per te. 'Le patate fritte andrebbero benissimo con queste', dice, 'o con la frutta o lo yogurt. Ovviamente, caffè anche le coppie bene!'

Poi di nuovo, il caffè si abbina abbastanza bene con quasi tutto...

Raccogli gli ingredienti per un imitatore McDonald's Sausage, Egg & Cheese McGriddle

Per questa ricetta emulatrice di McGriddle, avrai bisogno di quattro uova, quattro fette di formaggio americano, due once e mezzo di mix per pancake veloce / istantaneo, un terzo di una tazza d'acqua, quattro polpette di salsiccia da colazione da sei once e un quarto di una tazza di sciroppo d'acero . Vedere? Per lo più cose che hai già in cucina, giusto?

Avrai anche bisogno di un po' di hardware speciale, però. In questo caso, una piastra grande è davvero utile, poiché l'uso di pentole significherà cucinare in lotti più piccoli e potenzialmente con meno stabilità al calore, quindi se hai una piastra elettrica, usala. Inoltre, avrai bisogno delle parti superiori di otto barattoli di vetro, ovvero i tipi che sono anelli con il centro del disco piatto rimosso.

Preparate le polpette e l'uovo e preparate i mini pancake

Prima di tutto, preriscalda la tua piastra elettrica a 325 gradi Fahrenheit. Quindi, usando un quadrato di pergamena o carta oleata, appiattisci le tue quattro polpette di salsiccia della colazione in modo che si cuociano più velocemente e abbiano la forma giusta per i panini, quindi mettile da parte.

Ora rompi le quattro uova in una ciotola e sbatti finché non diventano spumose, il che potrebbe richiedere fino a cinque minuti. Puoi quindi mettere da parte anche quelli. Quindi, mescola il preparato per pancake con l'acqua e mettilo da parte (ma a portata di mano!).

Metti gli otto coperchi di metallo dei barattoli di vetro capovolti sulla piastra elettrica e spruzza i loro interni e la piastra sotto ciascuno con uno spray antiaderente, quindi distribuisci uniformemente la pastella per pancake negli otto coperchi dei barattoli di vetro.

Versare immediatamente lo sciroppo d'acero sulla pastella per pancake in ogni anello. Quando vedi delle bolle sulla pastella dei pancake, girali e rimuovi il coperchio del barattolo di vetro. Cuocere per i pancake per altri 30 secondi circa, quindi rimuoverli dal fuoco e mettere da parte.

Cuocere la salsiccia, poi l'uovo

Ora è il momento di cuocere le quattro polpette di salsiccia. Adagiateli sulla piastra ben calda e fateli cuocere da un lato per due o tre minuti, poi girateli e cuoceteli dall'altro lato. Ora usa un termometro per carne o taglialo in uno per verificare la cottura e, se sono cotti, mettili da parte.

Quindi, versa il composto di uova sbattute sulla piastra e, una volta che smette di diffondersi, formalo in una grande forma quadrata. ('Ho cucinato il mio proprio nel grasso delle salsicce per aggiungere sapore', dice LeAnn.)

Una volta che la parte inferiore dell'uovo diventa abbastanza solida, piega il quadrato grande su se stesso due volte per creare un rettangolo piegato a tre. Tagliatelo in quattro pezzi regolari e, una volta ben cotti, togliete dal fuoco.

Assembla le McGriddles con salsiccia, uova e formaggio di McDonald's

È ora di assemblare i tuoi McGriddles! Inizia con un 'bun' McGriddle (mini pancake) sul fondo e coprilo con un pezzo dell'uovo piegato, poi un pezzo della salsiccia cotta per la colazione e poi una fetta di formaggio americano. Quindi aggiungi il miglior panino McGriddle e divertiti!

Nota che se vuoi che il tuo formaggio si sciolga di più, puoi farne scoppiare un pezzo negli ultimi secondi mentre la salsiccia cuoce, e puoi sempre cambiare l'ordine in cui cuoci le uova e le salsicce, o rimettere le salsicce sulla piastra per un attimo prima di assemblare i panini.

• 4 (6 once) polpette di salsiccia per colazione (crude, scongelate)
• 4 uova
• 2 ½ once di mix per pancake veloce/istantaneo
• tazza d'acqua
• tazza di sciroppo d'acero
• 4 fette di formaggio americano

1. Preriscalda la tua piastra elettrica a 325 gradi Fahrenheit o scalda una padella a fuoco medio.
2. Usando un quadrato di pergamena o carta oleata, appiattisci le 4 polpette di salsiccia della colazione e mettile da parte.
3. Rompi le 4 uova in una ciotola e sbatti finché non diventano spumose, circa 5 minuti, quindi metti da parte.
4. Mescolare il preparato per pancake con l'acqua e mettere da parte.
5. Metti 8 coperchi di metallo per barattoli di vetro (i tipi che sono anelli con il centro aperto) capovolti sulla piastra elettrica e spruzza i loro interni e la piastra o la padella sottostante con spray antiaderente.
6. Distribuire uniformemente la pastella per pancake tra gli 8 coperchi dei barattoli di vetro.
7. Versare immediatamente lo sciroppo d'acero sopra ogni disco di pastella per pancake.
8. Quando vedi delle bolle sulla pastella dei pancake, capovolgili e rimuovi il coperchio del barattolo di vetro, quindi cuoci per altri 30 secondi circa. Quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.
9. Cuocere le 4 polpette di salsiccia per circa 3 minuti per lato (testare la cottura) e mettere da parte.
10. Versare il composto di uova sulla piastra e, una volta che la parte inferiore dell'uovo diventa abbastanza solida, piegare in un quadrato grande, quindi piegare il quadrato su se stesso due volte per creare una lunga piega rettangolare dell'uovo.
11. Tagliare l'uovo piegato in 4 pezzi e, una volta cotti bene, togliere dal fuoco.
12. Assemblare, iniziando con un panino McGriddle sul fondo, quindi l'uovo piegato, quindi un pezzo di salsiccia per colazione cotta, quindi una fetta di formaggio americano, quindi aggiungere il panino McGriddle superiore.
13. Servite e buon appetito!

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