Taylor Hill/Getty Images Se c'è una cosa che Ina Garten sa fare, è trasformare ingredienti semplici in un piatto delizioso con complessità e sapori che cantano. Ed è esattamente quello che ha fatto con una ricetta base di una torta ghiacciata per far piangere gli 'uomini adulti', come ha detto epicuro . Sebbene le torte ghiacciate risalgano agli anni '20, quando i dessert a strati iniziarono a essere assemblati e raffreddati in frigorifero, la versione di Garten dà nuova vita al concetto classico (tramite Morsi di cottura ).
Quando le è stato chiesto delle sue ricette preferite, Garten ha detto a Epicurious: 'L'altra cosa che ho fatto molto è la torta al cioccolato Mocha Icebox. Ho chiesto a un mio amico che è un favoloso ristoratore la sua ricetta più semplice, e lui ha detto: 'I miei clienti impazziscono se faccio loro quei wafer al cioccolato Nabisco e panna montata che sono tutti a strati insieme'. Iscriviti!
Garten ha aggiunto che la dolce sorpresa preannuncia un altro decennio. 'Penso che sia un classico tipo di dessert degli anni '50, e tutto ciò che fai è sovrapporli e poi metterli in frigorifero e lasciarli riposare per una notte', ha continuato. 'L'ho fatto, e non ero abbastanza sicuro di cosa fosse veramente speciale, ma ho pensato che fosse un concetto così buono che lo avrei fatto con qualcosa di più interessante.' Per ottenere ciò, ha semplicemente modificato gli ingredienti per creare più sapore.
Ecco come l'ha vestito Garten
Piuttosto che usare semplici wafer al cioccolato e panna montata, Garten, ovviamente, ha vestito la ricetta con il suo tocco personale sugli ingredienti. Invece, ha scelto sapori che racchiudono più complessità nel dessert. 'Quindi, ho preso i biscotti con gocce di cioccolato di Tate - biscotti con gocce di cioccolato davvero buoni e croccanti - e ho aggiunto Kahlúa e cacao in polvere', ha detto epicuro . 'L'ho trasformato in panna montata moka e poi li ho messi a strati e li ho messi in frigorifero, e, oh, mio Dio, fa piangere gli uomini adulti.' Ha aggiunto che qui ci sono voluti solo cinque minuti per prepararsi. Come ama dire Garten, quanto è facile?
Che tu sia a corto di tempo o di ingredienti nella tua dispensa, questo dessert incredibilmente facile è un lampo da mettere insieme. Inoltre, più a lungo si siede meglio diventa. Ciò significa che puoi anche farlo con un giorno di anticipo in modo da non essere stressato quando arrivano i tuoi ospiti a cena. È davvero la soluzione perfetta per un programma serrato quando si organizza una cena o se hai solo bisogno di qualcosa di veloce ma impressionante. Quindi prendi la ricetta dal libro di cucina di Garten, 'Contessa a piedi nudi: quanto è facile?' Ricette favolose e consigli facili e provalo.
