carne di manzo macinata può essere utilizzato per creare polpette o hamburger, per arricchire salse, o anche per la colazione, quindi naturalmente è un prodotto che vorrete tenere rifornito per tantissime occasioni. Le cose non vanno sempre come previsto, però. Prendi la carne macinata fuori per cena, solo per essere distratto dal cibo da asporto. O forse sei troppo pieno dal pranzo o hai deciso che semplicemente non sei dell'umore giusto per quello che stavi preparando. Ma se la tua carne macinata viene scongelata, potresti voler stare attento a cosa ne farai dopo.
La carne macinata può e deve essere scongelata in frigorifero prima dell'uso. Come Tutte le ricette note, questo è il modo più sicuro per garantire che rimanga privo di batteri. Le buone notizie? Se l'insetto da asporto ti morde mentre la carne è ancora in frigorifero, sei fortunato. Puoi prendere questo pezzo di manzo dal frigo e congelarlo di nuovo, dice il Servizio di ispezione alimentare e di sicurezza dell'USDA .
Quali sono le migliori pratiche per ricongelare la carne bovina?
Mentre puoi ricongelare la carne, non sempre significa che dovresti. Secondo vita del sud , questo manzo non sarà il più gustoso, poiché il processo di ricongelamento può comportare una perdita di umidità e un cambiamento nella consistenza. Zuppe, stufati e stufati saranno le idee migliori per questa carne: il tuo cheeseburger dovrà solo aspettare.
Tuttavia, se hai utilizzato uno dei tanti metodi per risparmiare tempo per scongelare la carne, potresti non essere in grado di riutilizzarla di nuovo. Se hai usato un forno a microonde o acqua per scongelarlo, secondo, Tutte le ricette , dovrai cucinare per garantire che non vi sia crescita di batteri. Ma non tutto è perduto: puoi congelare la carne cotta per usarla in un altro momento. Deve solo essere cucinato completamente - non sono ammesse macchie rosa. Quindi, se ti piace di più la tua carne al sangue o al sangue medio, potrebbe essere meglio mangiare quello che hai originariamente pianificato.
C'è un avvertimento a questa regola, però. Se hai scongelato la carne sul bancone, Il pasto quotidiano dice che c'è un aumento del rischio di ottenere avvelenamento del cibo a causa di batteri di origine alimentare, quindi probabilmente dovresti andare con quel cibo da asporto che desideravi.
