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È il tuo turno di ospitare il Ringraziamento quest'anno. Potrebbe non piacerti sentirlo, ma prima lo accetti prima puoi iniziare a capire cosa fare. La tua più grande preoccupazione, oltre ad assicurarti di avere abbastanza spazio e come invitare quei membri 'colorati' della famiglia, sarà probabilmente cucinare, in particolare il tacchino. Vuoi davvero impressionare la tua gente quest'anno, quindi decidi di leggere alcuni dei modi migliori per preparare un tacchino. Un articolo che incontri è particolarmente interessante: friggere un tacchino . Puoi davvero friggere un intero tacchino del Ringraziamento?
Le prime menzioni di un tacchino fritto sembrano risalire a un articolo pubblicato sul quotidiano Times-Picayune nel 1984 (tramite COME ). USA Oggi riporta che l'atto di friggere i tacchini risale a un po' prima, con radici nella cucina cajun negli anni '70. Anche se questo potrebbe non sorprendere alcuni (dopotutto, se possiamo friggere un pollo, perché non friggere un tacchino), l'idea di lanciare un intero uccello in una pentola di olio bollente suona sia assurda eppure deliziosamente invitante.
Proprio come lanciare le cosce e le ali di pollo in una friggitrice richiede un certo grado di sicurezza, dovrai conoscere alcuni semplici ma importanti consigli di sicurezza prima di abbassare la tua Butterball in una vasca d'olio. Dopotutto, una mente attenta alla sicurezza è tutto ciò che si frappone tra una cena deliziosa e un viaggio di vacanza al tuo pronto soccorso locale.
È meglio friggere il tacchino all'esterno
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A differenza della preparazione del tuo pollo fritto medio, friggere un intero tacchino richiederà due cose fondamentali: una friggitrice più grande e molto spazio. Come PBS spiega, la cosa più importante che dovresti fare consiste nello scongelare e asciugare il tuo uccello invece di immergerlo direttamente dal congelatore. In caso contrario, l'acqua in eccesso nel tacchino reagirà all'olio bollente, secondo Scientifico americano , facendolo traboccare e causare un pericolo di incendio. Assicurati che il tuo tacchino sia completamente asciutto prima di avviare la friggitrice.
Per quanto riguarda il punto in cui friggere il tacchino, si consiglia di spostare quella gigantesca friggitrice fuori dalla cucina e fuori, preferibilmente lontano dalla casa e su un'area piana e livellata. Mentre segui la ricetta scelta per un tacchino fritto, si consiglia di farsi accompagnare da qualcuno per assicurarsi che la friggitrice non venga lasciata incustodita. Dovresti anche tenere con te un piccolo estintore o altri strumenti antincendio, nel caso in cui il tuo divertimento fritto prenda una brutta piega.
Questo implica che friggere un tacchino sia follemente pericoloso? No, ma nelle mani di qualcuno che non l'ha mai fatto prima, può essere. Secondo L'Atlantico , gli incidenti con la friggitrice (insieme ad altri fuochi di cottura) si verificano di più il giorno del Ringraziamento, presumibilmente a persone che sono selvaggiamente inesperte con una friggitrice.
Mentre un tacchino del Ringraziamento fritto è allo stesso tempo succoso, tenero e delizioso, buon senso e attenzione alla sicurezza dovrebbe sempre venire prima.
