I funghi sono il tipo di cibo che può scivolare nella parte posteriore del frigorifero e rimanere seduto finché non diventano viscidi se non stai attento. Ma i funghi sono così versatili in una vasta gamma di piatti, è del tutto comprensibile che potresti volerli tenere a portata di mano per saltare in padella, omelette, piatti di pasta e altro ancora. Lanciare i funghi con qualunque cosa tu stia cucinando è un modo facile e veloce per aggiungere più 'carne' senza aggiungere anche una tonnellata di calorie. Anche se potrebbe essere più semplice acquistare funghi secchi e ricostituirli, probabilmente dovresti sapere cosa cercare quando i funghi vanno a male, soprattutto se non vuoi ammalarti accidentalmente.
La buona notizia è che se ti capita di mangiare un fungo cattivo, molto probabilmente non sarà un grosso problema. L'avvelenamento da funghi da funghi acquistati in negozio è molto improbabile. Tuttavia, se mangi funghi ben oltre il loro apice, potresti avere mal di stomaco o sentirti male. Quindi, prova a memorizzarli correttamente e utilizzali entro un lasso di tempo ragionevole (tramite Foglia ).
Cerca questi segnali per capire se i funghi fanno male
Il primo e uno dei segni più facili da cercare nei funghi cattivi è una consistenza viscida. Questo accade in genere quando i funghi sono rimasti in frigorifero per troppo tempo, ma non sono nemmeno pericolosi da mangiare in questa fase. È solo meno appetitoso e normale per la maggior parte delle persone buttarli fuori a questo punto. Il tuo olfatto è un altro buon indicatore. Se i funghi emanano un odore forte e evidente nel momento in cui apri la confezione, lanciali (via Deliziosamente ).
Se ognuno dei funghi interi sembra scuro o se hanno macchie scure che spuntano, allora sono cattivi. Anche i funghi potrebbero iniziare a raggrinzirsi. Alcuni in cui si sono un po' asciugati vanno bene, ma se sono davvero avvizziti, sbarazzati dei funghi. Se i funghi rimangono per più di due settimane, dovresti usarli abbastanza velocemente. Dopodiché, i funghi inizieranno davvero a mostrare segni di deterioramento.
