Gli americani hanno un rapporto di amore odio con il latte. Ne beviamo molto: nel 2019, gli Stati Uniti hanno prodotto circa 217,5 miliardi di libbre di latte per il consumo umano (via Statista ). Ma nel corso degli anni siamo diventati sempre più scettici sul fatto che sia un bene per noi o meno.
Secondo le linee guida dietetiche 2015-2020 del governo degli Stati Uniti, la maggior parte degli americani trarrebbe beneficio dal bere più latte. Si consiglia a chiunque abbia 9 anni e più di bere 3 tazze equivalenti di latticini, che includono latte scremato e scremato, yogurt, formaggio e latte di soia fortificato, (tramite Servizi sanitari e umani degli Stati Uniti ).
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Negli anni '80 c'era uno slogan popolare, 'Il latte fa bene al corpo'. Trasmetterla.' Questa campagna è stata creata per convincere le persone a bere di più della bevanda cremosa. La campagna ha esaltato i benefici del bere latte come aiuto per rafforzare le nostre ossa e prevenire l'osteoporosi. Negli ultimi due decenni, le persone hanno bevuto più alternative al latte che abbracciano la gamma di soia, mandorle, avena, cocco e questo cita solo alcune sostituzioni per il prodotto lattiero-caseario. E negli ultimi anni abbiamo iniziato a chiederci quanto fa davvero bene il latte, soprattutto quando lo bevi quotidianamente (tramite Notizie mediche oggi )?
Vantaggi di bere latte ogni giorno
Bere latte ogni giorno è un argomento caldo di discussione a seconda con chi parli. Per prima cosa, diamo un'occhiata agli aspetti positivi del latte. È ricco di sostanze nutritive, una buona fonte di proteine e può aiutare a prevenire l'aumento di peso (tramite linea della salute ).
Il latte è una buona fonte di potassio, vitamina B12, calcio, vitamina D, proteine e acidi grassi. Tuttavia, quando si sceglie il tipo di latte da bere, considerare che parte del contenuto nutrizionale del latte dipende in gran parte dalla dieta e dal trattamento della vacca da cui proviene. Le mucche allevate ad erba produrranno latte che contiene quantità significativamente maggiori di acidi grassi linoleici coniugati e omega-3, insieme alla vitamina E e al beta-carotene che aiutano a combattere l'infiammazione.
Nel frattempo, la proteina nel latte è stata collegata all'aiuto degli atleti nel recupero muscolare e alla prevenzione della perdita muscolare. E se tutto questo non attenua alcun giudizio negativo sul latte, questo potrebbe: alcuni studi là fuori suggeriscono che bere latte potrebbe aiutare a combattere l'obesità. Ma prima di razziare il negozio di alimentari di tutto il latte scremato sui suoi scaffali, nota che questo beneficio di controllo del peso sembra essere collegato solo al consumo di latte intero. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che quantità maggiori di calcio e acido linoleico coniugato nel latte intero aumentano la perdita di peso.
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Possibili effetti negativi del consumo quotidiano di latte
Mentre ci sono molti aspetti positivi del bere latte ogni giorno, ci sono anche alcuni aspetti negativi che potrebbero farti dubitare se lo desideri o meno. Per cominciare, il latte è stato collegato alla causa dell'acne. Le proteine del latte — siero di latte e caseina — stimolano la crescita e gli ormoni. Rilasciano anche qualcosa chiamato IGF-1, un ormone che imita l'insulina ed è un catalizzatore per i temuti sblocchi. Si ritiene inoltre che se sei intollerante al lattosio e trovi la tua faccia piena di brufoli, potrebbe effettivamente essere una reazione allergica (tramite linea della salute ).
Il latte può anche far sì che alcune persone provino gas, si sentano gonfie e possono giocare a giochi cattivi con i loro sistemi digestivi, causando crampi e diarrea. Questo potrebbe benissimo indicare un'intolleranza al lattosio, ma questo tipo di intolleranza può variare notevolmente da persona a persona. Innanzitutto, l'intolleranza al lattosio è il risultato di una carenza dell'enzima lattasi. La lattasi scinde lo zucchero nel latte. È questo processo che può devastare il tuo sistema. Per alcuni, tutto il diario può essere un problema, mentre altri possono essere in grado di digerirlo in varie forme. Se stai riscontrando questo problema, potresti voler consultare un medico ed evitare il consumo quotidiano di latte (tramite Se stesso ).
Bere o non bere latte?
Mentre ci sono molti benefici nel bere latte ogni giorno, ci sono stati alcuni studi che suggeriscono che il consumo quotidiano di latte può avere un impatto negativo sulla tua salute. Due medici di Harvard hanno recentemente esaminato attentamente gli studi e i dati disponibili e hanno concluso che la giuria è ancora fuori. Ad esempio, hanno scoperto che alcuni studi suggeriscono che bere latte riduce il rischio di sviluppare il cancro del colon-retto, mentre altri hanno scoperto che potresti avere un aumento del rischio di cancro al seno, alla prostata e all'endometrio quando lo bevi ogni giorno. Tali risultati suggeriscono che sono necessarie ulteriori ricerche.
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Hanno anche esaminato se bere regolarmente latte aiuta a combattere le fratture dell'anca. Hanno concluso che il consumo di latte non aiuta e hanno invece sottolineato che quei paesi che assorbono molto latte e calcio hanno in realtà il più alto tasso di fratture dell'anca. E le opinioni dei ricercatori sul consumo di latte non finiscono qui. Concordano anche sul fatto che tutti gli studi e gli articoli che pubblicizzano il latte come aiuto per prevenire l'ipertensione e ridurre i livelli di colesterolo sono deboli e inconcludenti.
Quindi, bere latte o non bere latte? I medici hanno concluso che la quantità di latte necessaria può variare notevolmente da persona a persona e il consumo con moderazione è la chiave, con 0 o 2 porzioni al giorno ottimali per gli adulti.
