Vinci Mcnamee/Getty Images Non ti sbaglieresti se chiamassi Dairy Queen il franchise che ha costruito un gelato morbido. Nel 1938, il team di padre e figlio di John Fremont, A.K.A, 'Nonno' e Bradley McCullough svilupparono un dolce da latte congelato morbido che ritenevano potesse diventare un successo Thrillist ). Quindi, il duo ha contattato il loro amico per chiedere se potevano testare il loro prodotto con un evento 'all-you-can-eat' presso la sua gelateria. Nel giro di due ore, il loro amico, il proprietario della gelateria Sheb Noble, è riuscito a distribuire 1.600 porzioni del dolce novità, ed è nato il soft-serve di Dairy Queen (tramite Dairy Queen ).
sophie great british bake off
Nel 1940, il primo Dairy Queen aprì a Joliet, nell'Illinois. Un anno dopo, Dairy Queen afferma che la catena si è estesa a circa 10 negozi. Nel 1947 contava 100 negozi e nel 1955 ce n'erano 2.600. Secondo la cronologia storica sul suo luogo , le innovazioni alimentari di Dairy Queen hanno tenuto il passo con la loro espansione. Nel 1949 portarono nei negozi malti e frullati; due anni dopo, nel 1951, inserirono il banana split nel loro menu e nel 1955 nacque il Dilly Bar.
Ma Dairy Queen non si è fermata qui. Nel 1968, Dairy Queen ha lanciato il suo Buster Bar, e nel 1985 ha debuttato il Blizzard, che ha venduto ben 175 milioni di porzioni nello stesso anno. Oggi, Dairy Queen è probabilmente uno dei franchise di maggior successo nel paese, classificandosi al numero 21 in poi Elenco degli imprenditori dei migliori franchising nel 2019 .
Dairy Queen viene acquisita dal leggendario investitore Warren Buffett
Frederic J. Brown/Getty Images Durante i suoi primi due decenni, i franchisee di Dairy Queen hanno operato in modo molto informale. 'Alcune persone direbbero che per molto tempo IDQ [International Dairy Queen] è stato un sistema che non aveva un franchisor', dice l'ex CEO della catena, Chuck Mooty MinnPost . Non è stato fino alla fine degli anni '50 che è stata fondata una società madre, l'American Dairy Queen Corp, che nel 1972 è diventata una società per azioni.
Ma negli anni '90 c'era un problema. Mooty afferma che c'era un divario tra il franchisor e i suoi affiliati, che ha portato a quella che avrebbe potuto diventare una class action, a cui si sarebbe unito un terzo degli operatori di Dairy Queen. Mooty ha detto a MinnPost, 'Francamente, la cosa più grande è stata la mancanza di fiducia nella direzione dell'azienda e nella sua capacità di essere redditizia in un ambiente altamente competitivo'.
L'azienda ha avuto la fortuna di avere un fan con un grande portafoglio. Warren Buffett e la sua società, Berkshire Hathaway, avevano cercato di acquistare Dairy Queen per alcuni anni, ma il leggendario investitore non riuscì a ottenere l'interesse del consiglio di amministrazione e degli azionisti della società fino al 1997. Nel 1998, l'accordo fu concluso. Mooty afferma che l'acquisizione di Dairy Queen è stata personale per Buffett che amava il prodotto; l'accordo è stato anche una vittoria per Dairy Queen, che aveva acquisito credibilità e solide risorse essendo legata a Buffett e alla sua azienda.
Gli investitori di Dairy Queen sono in grado di realizzare un buon ritorno sul loro investimento
Paul Buck/Getty Images L'investitore conservatore di reddito afferma che con l'acquisizione di Buffett, i franchisee di Dairy Queen sono stati in grado di guadagnare più soldi di qualsiasi altro franchising alimentare con più di 1.000 sedi in tutto il paese (eccetto McDonald's). Apparentemente Buffett ha scelto di copiare un sistema di cui Ray Kroc ha aperto la strada durante i suoi primi giorni a McDonald's . Invece di arricchirsi a spese degli affiliati, Buffett ha creato incentivi che incoraggiano i singoli proprietari di franchising di Dairy Queen a far crescere invece il marchio.
Per aprire un Dairy Queen, un franchisee deve avere un patrimonio netto di $ 750.000 e $ 400.000 in contanti in mano. Quando i negozi sono operativi, Buffett addebita solo il 5% di royalties sugli incassi mensili lordi (invece della media del settore del 5,4%) e una commissione di franchising iniziale di $ 25.000. Ciò significa che se un affiliato guadagna $ 1.000.000 nelle vendite di cibo, Berkshire Hathaway intasca solo $ 50.000, invece di $ 54.000. Di conseguenza, gli affiliati hanno il potenziale per guadagnare $ 48.000 in più.
Dairy Queen è una vittoria per i franchisee
Andrew Burton/Getty Images La salsa segreta per il successo di Dairy Queen è il gelato. Le bufere di neve rastrellano un appetitoso profitto del 700 percento rispetto a quello che costa fare, e se il trattamento viene aggiunto ad altre voci di menu per preparare un pasto, guadagna $ 75 in più al giorno - o circa $ 30.000 all'anno. Un franchisee gestito dal proprietario può aspettarsi di guadagnare un profitto medio annuo di $ 194.000, quindi se gestisci il tuo franchising, potresti ottenere un ritorno del 33% sul tuo investimento. Ma se assumi qualcun altro per gestire il ristorante, puoi comunque aspettarti di guadagnare circa il 20% di ritorno sul tuo investimento, il che non è neanche male!
In definitiva, una combinazione di basse quote di royalty in franchising, quota di franchising di avviamento e la magia del guadagno montata dalla Blizzard, rende Dairy Queen una vittoria per i franchisee esperti.
