Il segreto di come il cucchiaio magico abbia un sapore così dolce

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  Scatole di cereali Magic Spoon Facebook leggi di Kimberley

Soffri di un debole per i dolci? Se ami iniziare la giornata con una ciotola zuccherata di cereali, sei in buona compagnia. Dai un'occhiata a qualsiasi corsia di cereali del supermercato e troverai uno stuolo di varietà cariche di saccarosio ricoperte da una glassa dolce, che nuotano accanto a forme di marshmallow. Poi, ci sono i gusti cioccolatosi, fruttati o burro di arachidi che portano il gusto inconfondibile del glucosio. Sì, niente inaugura una giornata promettente come uno sballo di zucchero mattutino (o almeno così sembra).

Anche se potresti sospettare il tuo amati cereali per la colazione di essere poco nutriente, potresti essere scioccato nell'apprendere quanto la tua ciotola di fiocchi, o's o quadratini morbidi abbia in comune con una barretta di cioccolato. Ad esempio, un Gruppo di lavoro ambientale lo studio ha rivelato che Kellogg's Honey Smacks, Malt-O-Meal's Golden Puffs e Mom's Best Cereal's Honey-Ful Wheat sono tutti 'più del 50% di zucchero in peso'. Statista fa eco a questa cattiva notizia su Kellogg's Honey Smacks, aggiungendo che un confronto tra 19 cereali prodotti da Kellogg's e Nestlé/General Mills ha rivelato che conteneva le quantità più significative di zucchero. Nel frattempo, che impila ha esaminato 50 cereali per la colazione e ha scoperto che il più zuccherino è il Chocolate Marshmallow Mateys di Malt-O-Meal, che vanta il 147% in più di sostanza bianca rispetto alla maggior parte dei membri tipici del reparto cereali.



Per fortuna, i produttori offrono sempre più cereali meno crivellati dallo zucchero. Una di queste linee di prodotti è Magic Spoon. Quindi, cosa usa l'azienda al posto del tradizionale zucchero trasformato?

Magic Spoon è senza glutine, cereali e zucchero

  scatole di cereali Magic Spoon con ciotole di cereali in cima Instagram

Se desideri il sapore del tuo cereale d'infanzia preferito ma non vuoi tutti gli zuccheri trasformati, il glutine in eccesso e gli additivi impronunciabili, potresti essere fortunato. Magic Spoon Grain-Free Cereal promette di essere esattamente questo. Fin dall'inizio, Cucchiaio magico afferma di essere ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e senza cereali, con solo aromi naturali, ma ciò che è di maggiore interesse è il suo voto zero zucchero. Sì, 'niente zucchero di canna, sciroppo di mais, sono alcoli di zucchero' è l'impegno solenne dell'azienda. Quindi, come fa l'azienda ad addolcire le offerte dal suono zuccherino, tra cui waffle d'acero, cacao o biscotti e panna? Il sito web di Magic Spoon afferma di utilizzare una combinazione di frutta monaca e allulosio.

Fai un backup di un secondo. Allulosa? Cosa diavolo è allulosa? Ebbene, secondo il Clinica di Cleveland , è un dolcificante recentemente approvato dalla FDA che si trova in 'fichi, uvetta, grano, sciroppo d'acero e melassa'. Lo ha detto la nutrizionista Kristin Ciccolini CNN , è a basso indice glicemico e non influisce sugli zuccheri nel sangue. Alcuni i dolcificanti artificiali hanno rischi per la salute spaventosi . Quindi, quali rischi sono associati all'alulosio? La Cleveland Clinic avverte che se ne hai troppo, potresti riscontrare problemi gastrointestinali tra cui gas e gonfiore. (Questo non dovrebbe succedere dopo una ciotola di cereali di dimensioni normali però. Uff.)

Se sei mai stato disgustato dal gusto di altri dolcificanti, probabilmente sei diffidente nei confronti di tutto ciò che dice che è un sostituto dello zucchero. Dopotutto, lo zucchero vero ha un sapore dannatamente buono. Allora, che sapore ha l'alulosa?

Allulose non è ancora approvato in diversi paesi

  Edulcorante allulosio Twitter

quando Il New York Times pubblicato una recensione di Magic Spoon cereal ad aprile, molti potrebbero riguardare il ritratto di diversi dolcificanti artificiali da parte dell'outlet. Il recensore del Times ha confessato di aver trovato cibi che usano eritritolo o stevia 'vili', ma ha aggiunto che hanno apprezzato 'il gusto e la dolcezza' di Magic Spoon. Apparentemente non viene fornito con il 'sapore acuto o il retrogusto funky' che è spesso associato ai cibi senza zucchero. CNN L'incursione di Magic Spoon nel regno di Magic Spoon è stata altrettanto promettente. Anche se non hanno menzionato il grado di dolcezza, si può dedurre che ciò fosse dovuto al fatto che non era un problema. Hanno detto che la consistenza era un po' strana, ma hanno adorato il fatto che questo cereale li ha tenuti sazi fino al pasto di mezzogiorno.

L'alulosio è approvato dalla FDA ed è stato definito 'generalmente riconosciuto come sicuro'. Ha anche ricevuto l'approvazione in molti altri paesi, tra cui Messico e Giappone. Tuttavia, non è stato approvato in Canada o in Europa, poiché tendono ad avere sistemi di regolazione più rigorosi, secondo il Clinica di Cleveland . Con questo in mente, alcuni potrebbero scegliere di consumare questo nuovo dolcificante con moderazione.

Infine, non devi fare irruzione nella scatola dei cereali dei tuoi figli. Puoi optare, invece, per una colazione da adulti che sia abbastanza dolce da riportarti ai giorni del mangiare Froot loop davanti ai cartoni del sabato mattina.

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