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Austin, in Texas, è una destinazione privilegiata per la cucina del sud. Sia che ti fermi in uno dei tanti della città camion di cibo , bevendo un margarita in un patio tex-mex o gustando cibo vegano, la metropoli centrale del Texas è un punto caldo per esperienze culinarie imbattibili. Ma se c'è un cibo che Austin sa fare meglio, è barbecue . Infatti i dati analizzati da Intelligente ha scoperto che Austin è tra le prime due migliori città per il barbecue, seconda solo a San Antonio, che è a un tiro di schioppo da Austin.
Mentre molti turisti fanno lunghe file per Franklin Barbecue, uno dei posti migliori in America per le costole , potrebbero trascurare un altro essenziale chiamato Austin di Rudi . Il ristorante è stato fondato all'inizio del 1900 da una piccola stazione di servizio nel Texas Hill Country, ma non ha aggiunto il barbecue al menu fino alla fine degli anni '80. Da allora, l'accogliente ristorante si è espanso in Texas, Oklahoma, Arizona, Colorado e New Mexico, con quattro sedi nella sola Austin. Sebbene al giorno d'oggi non tutte le sedi di Rudy siano armate di pompe di benzina, per Cibo & Vino , la catena è una testimonianza dell'idea che l'ottimo cibo può essere trovato in luoghi ignari.
C'è molto da divertirsi al Rudy's Bar-B-Q
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Uno sportello unico per benzina e cibi buoni, l'originale Austin Rudy's sulla Capital of Texas Highway vanta anche un negozio di campagna come parte del suo fascino. Dopo aver riempito il serbatoio e gustato un panino con lonza di maiale con un lato della caratteristica crema di mais del ristorante, puoi andare al negozio di campagna per abbigliamento, salsa barbecue, birra e altro ancora. E, secondo Porta Fido , Rudy's è amico dei cani.
Secondo i Rudy menù , tutti i panini barbecue costano meno di $ 10 e la maggior parte dei contorni (come lo stufato di peperoncino verde e l'insalata di patate) sono meno di $ 3 — prezzi abbastanza buoni considerando lo stato attuale di inflazione alimentare . I clienti possono anche ottenere mezzo pollo per 8 dollari e, se stai sfamando una famiglia, Rudy's vende anche petto, costolette e altre carni a libbra. Per gli amanti della colazione e per i più golosi, ci sono tacos per la colazione e dolci del sud come budino alla banana, crostata di pesche e torta di noci pecan. Mentre cenare con una pompa di benzina nella tua periferica potrebbe sembrare insolito, Rudy's è la prova vivente che il cibo di qualità non è sempre il prodotto di cucine lussuose e sale da pranzo lussuose.
