Le migliori costole in assoluto in ogni stato

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  Costine e salsa Tatiana Volgutova/Shutterstock Elisabetta Lavis

Non molto urla 'Americana' più forte di un piatto di costolette bollenti, perfettamente condite e cadenti dall'osso. Che tu ami le costole alla schiena o lo stile St. Louis, pieno o mezzo (o solo le punte), ci sono buone probabilità che tu abbia un debole nel tuo cuore per le costole. Anche se puoi certamente fumare o grigliare delle fantastiche costolette comodamente da casa tua, ci sono anche tantissime opzioni per ottenere un piatto autentico della migliore carne del pianeta in ogni stato.

Dall'Alaska fino al bayou, i cuochi creativi utilizzano tecniche della vecchia scuola e nuove ispirazioni per servire l'umile costoletta. Dal gigantesco brontosauro di New York alle piccole dorsine glassate in una salsa piccante, non importa dove ti trovi negli Stati Uniti, puoi salire in macchina e sgranocchiare un piatto caldo di costolette in poche ore.



Alabama: barbecue Dreamland

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dell'Alabama Barbecue da sogno è uno dei migliori ristoranti barbecue negli Stati Uniti , un vero titano degli stili e delle tecniche di cucina tradizionali con abbondanza di carni di prima qualità. Una delle cose migliori del menu deve essere le costole. Sia che tu scelga una lastra intera o mezza o che prenda le costole in forma di sandwich, prova sicuramente queste prelibatezze a cottura lenta con un lato della famosa salsa di Dreamland BBQ.

USA Oggi definisce Dreamland BBQ una 'destinazione a sé stante' ed è difficile non essere d'accordo, soprattutto dopo aver assaggiato le costole.

Alaska: Turnagain Armpit BBQ

  Verdure, fagioli e costine Facebook

Per fantastiche costolette, non è necessario dirigersi verso il profondo sud; l'estremo nord andrà bene. dell'Alaska Turnagain BBQ per le ascelle presenta fantastiche costolette affumicate e gustose con salsa d'acero che sono un divertente diversivo dalla tua tariffa standard di costolette. sebbene il il nome potrebbe essere scoraggiante , gli unici aromi che otterrai da Turnagain Armpit BBQ sono i deliziosi odori del barbecue fresco.

TripAdvisor ha recensioni entusiastiche, e gli abitanti dell'Alaska e i visitatori sanno che Turnagain Armpit BBQ è dove si trova.

Arizona: Little Miss BBQ

  Piatto di costine e salsa Facebook

Secondo ABC 15 , La piccola signorina BBQ offre una cosa decisamente deliziosa che lo colloca esattamente sulla mappa delle costole corte: un burrito. Questa deliziosa combinazione di carne alla griglia e fixins Tex-Mex soddisfa tutte le tue voglie e rimane fedele alle radici arizoniane di Little Miss BBQ.

Il Phoenix Nuovi Tempi osserva che le costine di manzo di Little Miss BBQ sono un altro classico del ristorante, quindi se preferisci le tue costolette in uno stile più standard, puoi prenderle venerdì e sabato, insieme ad alcune semole di cheddar jalapeno.

Arkansas: ristorante McClard's Bar-BQ

  Piatto di costolette e slaw Facebook

Ristorante Bar-BQ di McClard ha un sacco di brio e credibilità con il set delle celebrità. Secondo THV11 , le élite dell'Arkansas come i Clinton hanno abbellito questo ristorante, così come Jerry Jones, Joe Perry e Clark Duke. C'è un ottimo motivo per cui si affollano al McClard's Bar-B-Q Restaurant; le grandi porzioni di favoloso comfort food.

Le costolette e le patatine fritte, le costolette con slaw o i piatti di carne soddisfano gli appetiti più grandi, mentre i piatti più piccoli come il sandwich con le costole ti daranno un piccolo assaggio senza farti scoppiare la pancia.

California: Holy Cow BBQ

  Contenitore di costolette Facebook

quello della California BBQ della vacca sacra magistralmente affumica e prepara le sue carni , portando un pizzico del sud al Golden State. Rimpinzati al barbecue nirvana con pollo, maiale e petto, ma assicurati di risparmiare spazio speciale per le costole. Tra la schiena del bambino e le gigantesche costolette di manzo, Holy Cow BBQ ti copre.

Attenzione, però, secondo il sito web, le costolette di manzo sono molto popolari, quindi c'è un limite di due costolette a persona.

Colorado: barbecue dei Georgia Boys

  Piatto di cibo con le costole Facebook

Nonostante il nome, Barbecue dei ragazzi della Georgia è una costola con sede in Colorado, in stile meridionale, con gustose prelibatezze dal pozzo. Secondo il Greeley Tribune , Georgia Boys BBQ offre hamburger e sammies insieme a piatti barbecue più convenzionali, con tonnellate di strofinacci e salse per deliziare le tue papille gustative.

Uno dei piatti preferiti del ristorante, e probabilmente ciò che lo rende così unico, sono le costole. Aspettati sale affumicato e tonnellate di sapore in ogni boccone di carne. Se sei super affamato, puoi ottenere le costole con un po' di petto, anche se sono eccezionali da sole.

Connecticut: BBQ Hoodoo Brown

  Enorme pila di costole Facebook

Per pile di costole dell'altezza di un bambino piccolo, deve esserlo BBQ Hoodoo Brown . L'arrosto di costolette preferito del Connecticut è caratterizzato da salsa barbecue al miele infuocata e dolce e costolette di maiale incredibilmente sontuose. Aspettatevi una folla enorme perché i gusti di Hoodoo Brown BBQ sono leggendari (via CT Insider ).

Ristorante degli insegnanti i revisori adorano le costine di manzo e le birre alla spina di Hoodoo Brown BBQ e, se hai un appetito minore, puoi sicuramente ottenere una mezza griglia di costolette di maiale con alcune fette di pane di mais.

Delaware: il barbecue di Young

  Segno dei giovani Facebook

Barbecue per giovani è un piccolo posto modesto e senza pretese che tutti i locali conoscono. Secondo Delaware oggi , puoi ordinare alcune delle loro costolette di livello mondiale, o anche l'intero maiale online, o fermarti per le costolette soffocate nella loro salsa ricca di aceto. Youngs BBQ è un fantastico cenno al barbecue meridionale con metà e porzioni intere di costolette, petto e contorni.

Tutti e due TripAdvisor e Guaire i revisori lodano le costole, i lati e le salse.

Florida: affumicatoio a 4 fiumi

  Diffusione di carne patriottica Facebook

In primo piano Il viaggio di Fodor , Affumicatoio a 4 fiumi dimostra che il Sunshine State è ancora molto parte del sud. Con le costole St. Louis Style disponibili in porzioni a un quarto, a metà o a rastrelliera intera, Affumicatoio a 4 fiumi è il posto da visitare a stomaco vuoto. Le costole vengono strofinate con condimento per tutti gli usi e poi toccate con miele per un sapore dolce e speziato difficile da battere.

Come TripAdvisor i revisori notano, queste costole sono 'da morire', quindi fatti un favore e fermati.

Georgia: barbecue di maiale alla cieca

  Segno di barbecue di maiale cieco Facebook

Solo nel tuo stato chiama Georgia Barbecue di maiale cieco 'piccolo ma leggendario', che sembra un soprannome appropriato per il ristorante con le costole più salate dello stato. Queste bellezze cadenti sono preparate in stile vecchia scuola, con tonnellate di talento e tempo in ogni ordine.

Come TripAdvisor note, le costolette sono la cosa da ordinare al Blind Pig BBQ, con alcuni revisori che hanno notato che erano 'le migliori che avessero mai mangiato'. Quindi, provali tu stesso la prossima volta che ti trovi nello stato di Peach.

Hawaii: barbecue al tramonto del Texas

  Costolette di manzo in cottura Facebook

Secondo Rivista Honolulu , Barbecue al tramonto del Texas abbina le sue costolette appetitose con lati fantastici come 'sottaceti voodoo' e panini hawaiani burrosi per una versione soleggiata del barbecue tradizionale che ti farà venire voglia di saltare su un aereo il prima possibile.

Come Guaire note, mentre i lati potrebbero essere leggermente diversi, le costole sono una perfezione classica con una consistenza cadente e un abbondante sapore di fumo. Alcuni revisori hanno persino commentato che non avevi affatto bisogno della salsa.

Idaho: il barbecue del sud del nonno

  Fondatore che cucina barbecue Facebook

Southern Bar-BQ del nonno a Boise, nell'Idaho, è il posto da visitare se stai cercando di saziare la tua costola e non vuoi rompere il tuo conto in banca o dover digiunare per diversi giorni prima. Con una gustosa opzione per lo spuntino per la schiena del bambino e delle deliziose punte di costolette che creano dipendenza, il barbecue del nonno del sud dà una svolta nuova di zecca a un vecchio preferito.

Secondo Radio pubblica statale di Boise , Lloyd Westbrook, pitmaster e proprietario, rende speciali le sue costole ogni giorno. I fedeli clienti di Grandpa's Southern BBQ apprezzano la coerenza e tornano ogni volta.

Illinois: Honky Tonk BBQ

  Costine, fiori e bevanda Facebook

Illinois' Barbecue Honky Tonk serve due deliziosi e diversi stili di costolette: St. Louis e baby back. Se sei dell'umore giusto per diverse interpretazioni della bontà delle costolette, puoi ordinarle entrambe in un piatto da portata o provare le altre carni, i contorni o le deliziose salse di Honky Tonk BBQ. Con costantemente buono TripAdvisor recensioni sia per l'atmosfera che per il cibo, Honky Tonk BBQ è una scelta solida per vasti piatti di costolette fatti bene.

Indiana: BBQ a botte fumante

  Tavola con delle nervature Facebook

Smokin' Barrel BBQ's i proprietari hanno una dolce storia d'amore iniziata quando hanno lavorato insieme in un altro ristorante barbecue (via Stella Indy ). I due hanno una passione per la cucina incredibile, le carni keto-friendly e i deliziosi strofinacci secchi. Secondo Guaire , le punte delle costolette belle, carnose e perfettamente condite sono un pareggio.

Il segreto delle fantastiche costole di Smokin' Barrel BBQ è un processo lento e lento, un robusto strofinamento a secco e legno di alta qualità. Puoi assaporare totalmente la differenza.

Iowa: BBQ di Smokey D

  Ribs su Smokey D's paper Facebook

In evidenza Diners Drive-Ins e Dive , BBQ di Smokey D è una stravaganza ribtastica di favolose costolette barbecue a cottura lenta, servite da sole, insieme alle ali, o con dei gustosi contorni. Alcuni revisori su TripAdvisor cita queste costolette come 'le migliori che abbia mai mangiato' e sicuramente si qualificano come le migliori nello stato.

Senza pretese, senza pretese e semplicemente fantastico, Smokey D's BBQ ti toglierà sicuramente i calzini e ti farà tornare per di più.

Kansas: Joe's Kansas City Bar-B-Que

  Costine e sottaceti Facebook

Se pensi che sia improbabile da trovare costolette incredibili in una stazione di servizio , ti offriamo Joe's Kansas City Bar-B-Que . Assapora una cena paradisiaca a base di punte e costole bruciate. Il sapore e la consistenza a pezzi delle costole sono la pellicola perfetta per le estremità bruciate croccanti. Inoltre, anche se puoi avere la salsa con il tuo pasto, non ne hai davvero bisogno.

Secondo Cibo da strada , le carni al Joe's Kansas City Bar-B-Que sono così tenere e decadenti che non hai bisogno di nient'altro. Porta il tuo appetito, però, perché ogni porzione viene fornita con un'enorme pila di patatine fritte.

Kentucky: Red State BBQ

  Costine, patatine fritte, slaw Facebook

Un barbecue sensazionale e ottime costolette sono la norma in Kentucky, ma ciò che fa davvero la differenza Barbecue allo stato rosso a parte c'è l'impegno del ristorante per l'eccellenza e la capacità di preparare ottimi piatti senza glutine. Secondo Trovami senza glutine , le salse sono per lo più adatte ai celiaci e le costole sono da morire, con porzioni carnose sostanziali che si staccano facilmente con una forchetta.

TripAdvisor concorda, citando il Red State BBQ come il miglior ristorante di sempre, grazie alle sue gustose costolette.

Louisiana: Cou-Yons

  Vassoio di coste e lati Facebook

della Louisiana Collo-Yons mescola bajou e barbecue con lati ispirati al Cajun come condimento di riso e hushpuppies. Cou-Yons ha anche una versione favolosa delle costole, con rastrelliere parziali e complete di schiena del bambino e costolette condite con un piccolo calcio Cajun. Secondo Guaire recensioni, non hai nemmeno bisogno di una salsa per gustare questi bocconcini teneri e perfettamente cotti.

Il Giornale del lato ovest osserva che Cou-Yons è uno dei ristoranti più amati della regione e, con le loro costolette da schiaffi, non sorprende il perché.

Maine: Buck è nudo

  secchio's outdoor sign Facebook

del Maine Bucks Naked BBQ è un juke joint divertente e originale che ha anche un'impressionante selezione senza glutine. Secondo Trovami senza glutine , Bucks Naked BBQ offre pane di mais e panini senza glutine e alcuni dei migliori barbecue e costolette a nord del Mississippi.

Inoltre, definire generose le porzioni al Bucks Naked BBQ è un eufemismo. Puoi ottenere un ordine gigantesco di costolette per bambini con uno strofinamento secco dolce e speziato, St. Louis Ribs, o mettere un intero piatto di carne insieme a pollo, petto, costolette e salsiccia. Se hai ancora spazio, l'insalata di patate e fagioli è eccellente.

Maryland: Missione barbecue

  Mucchio di costole posteriori del bambino Facebook

del Maryland Missione barbecue offre alcuni dei bocconcini più appetitosi vicino alla capitale della nazione, con carni affumicate lentamente, contorni freschi e un sacco di salse robuste per intingere tutto. Secondo Guaire , il servizio e le salse sono spettacolari, e sono le costine che aiutano davvero Mission BBQ a fare il taglio.

Prendi le singole costole per l'osso o carica su 10 o 5 piatti di ossa. Puoi anche goderti le costolette per la schiena ricche di sapore o le costine St. Louis Style. Se sei super affamato, prova il Black Plate Special con diversi tipi di carne.

dov'è la cucina dell'inferno?

Massachusetts: barbecue Blue Ribbon

  Enorme mucchio di barbecue e costolette Facebook

quello del Massachusetts Barbecue con nastro blu è così popolare tra la gente del posto che ha aperto un altro luogo più spazioso per più abbuffate di barbecue (via Mangiatore Boston ). Mentre l'originale Blue Ribbon BBQ era solo un minuscolo bancone che serviva costolette e altre carni eccezionali, le persone aspettavano ancora in fila per avere un assaggio delle cose buone, vale a dire le costole tagliate di St. Louis.

Strofinate a secco, affumicate con delicatezza e trattate con un tocco della tipica salsa BBQ di Blue Ribbon BBQ, queste costolette sono facilmente le migliori dello stato e in corsa per il meglio sulla costa orientale.

Michigan: rallenta il bar BQ

  Diversi rack di costole Facebook

del Michigan Rallenta Bar BQ gode di molte recensioni entusiastiche su Guaire per contorni incredibili, pollo succulento e costolette fantastiche. Le costolette per bambini sono una voce di menu estremamente popolare in questo ristorante di Great Lake State, ed è semplice capire perché. Come molti favolosi barbecue, Slows Bar BQ prende spunto dal suo nome e cuoce le costole basse e lente con tanto amore.

Questo ristorante è così popolare che c'è una cucina fantasma pop-up Slow Bar BQ, quindi i locali affamati non devono recarsi al punto originale (tramite Vita della città natale ).

Minnesota: Smokin BBQ di C&G

  Costine e patatine fritte su un piatto Facebook

Smokin BBQ di C&G non è per i deboli di cuore o per i pieni di stomaco. Questo fenomeno del Minnesota serve porzioni enormi di costolette, pollo e ali. Anche se tutte le carni sono meravigliosamente cotte e servite bollenti, sono le costole che si distinguono come incredibili (via TripAdvisor ).

In un'intervista al Portavoce-registratore , il proprietario Greg Alford descrive umilmente il C&G Smokin BBQ come un 'buco nel muro', ma chiaramente lui e il suo team stanno facendo qualcosa di molto giusto, specialmente nel reparto delle costole.

Mississippi: The Shed Barbecue & Blues Joint

  Costine su carta stagnola Facebook

Anche se non c'è carenza di favolose articolazioni delle costole nel Mississippi, The Shed Barbecue & Blues Joint è un taglio o due sopra il resto, con piatti di costolette serviti tradizionalmente che si mescolano a piatti preferiti del menu come panini con costolette e giganteschi vassoi di campionamento. Inoltre, il prezzo è giusto e le porzioni sono condivisibili.

Uno dei piatti più popolari dello Shed Barbecue & Blues Joint ha due tipi di costolette, pollo, salsiccia e maiale, ed è una piccola fetta di paradiso culinario su un piatto. Secondo il araldo del sole , lo Shed Barbecue & Blues Joint ha anche ottenuto consensi a livello nazionale su BBQ USA di Michael Symon.

Missouri: un po' di barbecue

  Costine, sottaceti e pane Facebook

del Missouri Un po' di barbecue potrebbe avere un nome diminutivo, ma ha un sapore colossale. Secondo Viaggio in Kansas , le costole sono trattate bene, con abbondante condimento, fumo e bontà da caduta. Con i lati comuni del barbecue e una buona attenzione ai dettagli, A Little BBQ Joint è un vero affare.

Guaire i revisori chiamano le costole 'deliziose con la D maiuscola' e adorano la selezione di salse esclusive di A Little BBQ Joint

Montana: famigerato barbecue di maiale

  Persona che tiene le costole Facebook

Sapientemente chiamato Famigerato barbecue P.I.G è una centrale elettrica di costolette nel paese di Big Sky, che offre piatti decadenti di costolette a prezzo di mercato, insieme a sottaceti infuocati, fagioli e abbondanti porzioni di slaw. Se hai spazio dopo tutte quelle costolette, puoi sempre infilare dei maccheroni gouda e formaggio o un'insalata di patate fatta in casa.

Secondo Guaire , aspettati costolette a dir poco fantastiche. Se vuoi completare il tuo pasto con qualcos'altro che è anche eccellente, prova le punte bruciate o una fetta di petto in stile texano.

Nebraska: Phat Jacks

  Farinata di costolette con i lati Facebook

del Nebraska Jack Phat ha un seguito affamato e leale su entrambi TripAdvisor e Guaire , con i clienti che cantano le lodi sia del panino al petto che delle costolette. Alcune recensioni chiamano le costole di Phat Jacks le 'migliori in assoluto' e celebrano l'eccellente rapporto tra salsa e carne. Quindi, se sei un vero intenditore di costolette, metti questo posto nella tua lista di cose da non perdere.

La domanda è così massiccia che il sito web di Phat Jacks avverte i clienti desiderosi di costolette di arrivare presto perché il ristorante si esaurisce regolarmente.

Nevada: barbecue a Carson City

  Fuori dal ristorante Facebook

Barbecue di Carson City in Nevada c'è un umile, eccentrico barbecue con costolette premiate, una galassia di diverse opzioni di salsa e stuzzicanti sfregamenti per tutti i gusti. Secondo Appello del Nevada , questa leggenda locale vince costantemente premi con la sua versione fresca di pollo succoso e costole cadenti.

Il segreto per la perfetta costata di Carson City BBQ è il tempo e la temperatura di cottura, e la pazienza sicuramente ripaga in tenere costole ricoperte da un sapiente mix di condimenti.

New Hampshire: Goody Coles Smokehouse

  Segno di Goody Coles Facebook

Goody Coles , uno dei locali preferiti del New Hampshire, dimostra che gli Yankees possono rendere giustizia al barbecue con un'incredibile quantità di costolette di maiale strofinate a secco in stile St. Louis. La ricetta segreta di Goody Coles e la tecnica dell'affumicatura dell'hickory danno risultati favolosi.

Secondo Trip Advisor r, l'aroma puro di queste costolette è un motivo sufficiente per fare il trekking a Goody Coles. Provali da soli o con una salsa d'autore, ma sicuramente mettili nel tuo piatto il prima possibile.

New Jersey: il barbecue di Big Ed

  Esterno al Big Eds Facebook

Il cartello fuori dal New Jersey Il barbecue di Big Ed afferma con orgoglio che puoi trovare le migliori costole all'interno e non mentono. Il ricco secchio è pieno di punte di costolette, cena completa per la schiena del bambino o combinazioni di carne con carni strofinate a secco e perfettamente affumicate, servite con tonnellate di lati diversi.

Secondo Solo nel tuo stato , Big Ed's Barbecue serve le migliori costolette all-you-can-eat in assoluto nel Jersey e il Garden State offre alle sue controparti meridionali una grande corsa per i loro soldi per il barbecue.

New Mexico: il barbecue in cima alla montagna di Mad Jack

  Persona in possesso di vassoio di costole Facebook

Nato in Texas e perfezionato nel New Mexico Il barbecue in cima alla montagna di MAD Jack porta un tocco di Lonestar State nel deserto e la gente ha l'acquolina in bocca per alcune carni affumicate di quercia premium (tramite Mensile del Texas ). Dal momento che Mad Jack's è in alta montagna, i clienti affamati devono lavorare per un assaggio, facendo un'escursione fino al piccolo ristorante che serve grandi sapori texani.

Le recensioni locali lodano il petto, la salsiccia e le porzioni giganti di costolette e promettono che le lunghe file fuori dalla porta valgono più che la pena (tramite TripAdvisor ).

New York: il potente Quinn

  Persona in possesso di una singola costola Facebook

Se New York City non è il primo posto che ti viene in mente quando pensi a costolette incredibili, non ci sei mai stato Barbecue dei potenti Quinn . La loro costola di brontosauro impiega un totale di 12 ore per cucinare e puoi assaporare l'amore in ogni boccone. Se adori le costolette e hai un grande appetito, visita la Grande Mela solo per averne una.

Queste costolette di manzo grandi e succulente sono un successo con i clienti fedeli, che consigliano anche di infilare un piatto di fagioli al forno di Mighty Quinns (via TripAdvisor ).

Carolina del Nord: Grady's Barb-BQ

  Proprietario in piedi di fronte a Gradys Facebook

Grady's Bar-BQ è un locale senza pretese della Carolina del Nord specializzato in barbecue di maiale intero (via ABC 11 ). Invece di fare affidamento su espedienti o trucchi per far cantare le costole, i Grady servono il loro maiale affumicato alla vecchia maniera. TripAdvisor le recensioni sono piene di persone che guidano ore solo per assaggiare le costolette e non si preoccupano di aspettare quasi un'ora per costolette minimamente condite, deliziose e tenere. Completa la tua griglia di costolette con un lato classico e sei nel paradiso dei buongustai.

North Dakota: Bones BBQ Smokehouse & Grill

  Carni varie comprese le costine Facebook

Secondo Minot Daily News , la gente del posto e i visitatori si affollano Bones BBQ Affumicatoio & Grill per le carni freschissime e i bordi cotti da zero. Dalle zuppe ai contorni e ai dolci, è tutto preparato in casa tutti i giorni, con un'attenzione particolare al protagonista dello spettacolo; le carni.

Recensioni entusiastiche lodano le carni tenerissime, le salse saporite e le porzioni abbondanti, e alcuni dicono addirittura che troverai le migliori costolette del pianeta in questa gemma del North Dakota (via Guaire ).

Ohio: barbecue a Woodstock

  Costine, panini, insalate Facebook

dell'Ohio Barbecue a legna serve enormi ordini di costolette a metà e piene ed è orgoglioso sia delle sue costolette asciutte che dell'atmosfera familiare. Usando i tradizionali fumatori alimentati con noce americano (tramite il sito Web di Woodstock BBQ), porta un po' del sud nello stato di Buckeye.

Anche questo cenno al barbecue in stile meridionale non è perso per gli avventori, con il bagliore TripAdvisor recensioni che si complimentano con 'l'atmosfera fantastica per il barbecue', deliziose costolette e tacchino casalingo e personale amabile.

Oklahoma: barbecue urbano Iron Star

  Vassoio pieno di carni varie Facebook

Barbecue urbano Iron Star è l'ultima celebrazione dell'Oklahoma di tutto ciò che è carnivoro, con uno stellare sandwich di costolette disossate al barbecue confezionato con carne di costolette alla griglia, formaggio, jalapenos infuocati e spalmati di salsa. Se preferisci che le tue costole siano servite in modo più tradizionale, dai un'occhiata alle costolette di maiale tagliate a cottura lenta di St. Louis.

Piene di fumo di noce americano e tante coccole, queste costolette sono uno dei motivi per cui Iron Star Urban Barbecue ha più della sua giusta quota di clienti abituali (tramite TripAdvisor ).

Oregon: il barbecue di Botto

  Costine e sottaceti Facebook

Secondo Mangiatore Portland , Il barbecue di Botto è un 'attore importante' nella scena culinaria competitiva di Portland, e devi solo assaggiare le squisite costolette per capire perché. Guaire le recensioni sostengono le belle porzioni di costolette piccanti e gli incredibili lati offerti al Botto's BBQ.

Se ti piacciono le costole calde, che cadono dall'osso e piene di pepe, Botto's Barbecue è l'unico posto dove andare la prossima volta che ti trovi a Portland.

Pennsylvania: affumicatoio di Redd

  Costine, contorni e salsa Facebook

Secondo Penn dal vivo , Barbecue all'affumicatoio di Redd è specializzato in piatti non convenzionali come la pancetta carnosa su un bastoncino e delizie per barbecue più standard come il maiale stirato, il petto e le costole.

Gli avventori affamati possono fare uno spuntino sulla griglia completa di costolette affumicate, tenere e cotte alla perfezione assoluta, mentre i commensali meno affamati possono mettere le mani sull'altrettanto gustosa mezza griglia. Completa il tuo pasto con un po' di salsiccia cheddar jalapeno e un lato o tre.

Rhode Island: quello di Durk

  Servizio di costolette Facebook

Il piccolo stato del Rhode Island ha alcune delle costolette barbecue più grandi e audaci del paese. Secondo Bar-B-Que di Durk , questo rib joint offre un'ospitalità unica e riff unici sui vecchi preferiti, come i pierogi a costine corte.

Mensile di Rhode Island li chiama 'cibo di strada del sud', ma gli avventori li conoscono semplicemente come piatti deliziosi da uno dei ristoranti più eccitanti della costa orientale. Allora, fatti riparare le costole da Durk.

Carolina del Sud: affumicatoio di Midwood

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Secondo Il settimanale di Charlotte , Affumicatoio di Midwood trae il suo stile unico da una miriade di tradizioni diverse. Questo approccio unico al barbecue, unito alla passione per le ottime carni, mette sicuramente Midwood Smokehouse nella mappa culinaria della Carolina del Sud.

Le recensioni dei clienti sono entusiaste dei lati, del petto tenero e del pollo, ma c'è una notevole quantità di elogi riservati alle costole cadenti (tramite TripAdvisor ). Abbina alcune costolette tenere con una salsa di senape piccante e capirai.

South Dakota: JRs Rhodehouse BBQ Pit

  Costolette di manzo e lati Facebook

Dai un'occhiata a Rapid City per le migliori costolette del South Dakota. JRs Rhodehouse e BBQ Pit è una leggendaria pozza d'acqua riconosciuta per il suo barbecue stellare e per le tecniche di preparazione semplici ed efficaci (via CITTÀ TV ). Secondo KOTA TV, Justin Rhodes utilizza una combinazione di cottura lenta, carni eccezionali, legno pregiato e condimenti di base per ottenere quel gusto perfetto.

Sebbene tutte le offerte carnose di JR Rhodehouse e BBQ Pit ottengano riconoscimenti, le costolette si distinguono come preferite in molti TripAdvisor recensioni.

Tennessee: Martin's Bar-B-Que Joint

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Per le costine di prim'ordine nel Tennessee, c'è solo un ritrovo locale da visitare, Martins Bar-B-Que Joint . Questa icona del sud abbraccia la cucina in stile maiale intero, e i cuochi si alzano ancora all'alba per cucinare carni, salse e contorni freschi per quel giorno (via I tempi dell'epoca ).

L'impegno di Martin's Bar-B-Que Joint per il duro lavoro e l'eccellenza culinaria viene ripagato sotto forma di incredibili costolette che TripAdvisor i revisori lodano come 'le migliori costolette che abbia mai avuto'.

Texas: barbecue con lecca sale

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Il Lonestar State è famoso Barbecue lecca sale ha un seguito fedele e alcuni ricette preferite di famiglia testate e vere , tra cui petto decadente e alcune delle migliori e più succose costolette che assaggerai nel paese.

Sebbene il Salt Lick BBQ abbia avuto incendi in passato (via Impatto sulla comunità ), l'alimento base texano ancora cuoce e cura i suoi deliziosi mucchi di carne su fiamme libere crude, conferendo al cibo un sapore che non troverai altrove.

Utah: R&R BBQ

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R&R barbecue porta in tavola due cose deliziose; piatti imponenti di costolette e tonnellate di salse in cui inzupparli. Secondo TripAdvisor , il quartetto di salse barbecue piccanti e saporite è un must durante la tua visita a R&R BBQ, e lo sono anche gli enormi piatti di costolette e le scaffalature piene condivisibili.

Rendi il tuo pasto super memorabile con un po' di salsiccia andouille, maccheroni e formaggio o maiale stirato a lato.

Vermont: il barbecue di Big Fatty

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Il Vermont è grosso, alcolizzato e manzo Grande barbecue grasso è un paradiso della birra artigianale con un'atmosfera rock e tutte le gustose carni affumicate e grigliate (via USA Oggi ). Secondo TripAdvisor , Big Fatty's rende anche giustizia al cibo del sud, con favolosi contorni classici come fagioli al forno e insalata di cavolo.

Il vero eroe non celebrato di Big Fatty's deve essere le combo di costole. I clienti affamati possono banchettare con costolette, punte bruciate e petto o affondare i denti in alcune incredibili costolette di maiale con slaw sul lato.

Virginia: Il barbecue di Dave

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Dal momento che la Virginia è meridionale, lo standard accettabile per delle buone costolette è piuttosto alto e Il barbecue di Dave lo incontra a pieni voti. Questo modesto ristorante fa una solida attività a Virginia Beach, cucinando cibo fresco ogni giorno (via Guaire ). Se sei fortunato, nel menu troverai costolette affumicate.

Secondo le recensioni di Yelp, queste costolette non sono seconde a nessuno, con alcuni revisori che le celebrano come le migliori costolette che abbiano mai avuto. Quindi preparati per porzioni abbondanti e di alta qualità in questo ritrovo dell'Old Dominion.

Washington: barbecue Moose Creek

  Costine, contorni e pane Facebook

quello di Washington Barbecue Moose Creek è specializzato in tutte le cose cucinate in modo lento e lento, come petto tenero, maiale stirato e soprattutto costole affumicate e carnose. Ma, secondo Guaire , le costole sono davvero ciò che fa alzare gli avventori e prestare attenzione.

Le costine sono ricche di sapore e tenere in bocca, ideali insieme ad alcuni fagioli al forno fatti in casa o a una cremosa insalata di patate. Concludi il tuo pasto con un po' di pane di mais denso e sarai in una gioia per le papille gustative.

West Virginia: Dee Jays BBQ Ribs & Grille

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Costolette e griglia per barbecue di Dee Jay ha imparato l'arte delle costole che si sciolgono in bocca con un dolce e fumoso noce di noce americano e abbondante salsa saporita e piccante. Secondo Tribù dal vivo , la catena di ristoranti si sta espandendo in tutto lo stato e nelle regioni vicine, attirando fan di alto profilo come i giocatori dei Philadelphia Flyers.

Sebbene tutto il menu di Dee Jay's BBQ Ribs & Grille sia delizioso, le persone hanno un debole per le costole (tramite TripAdvisor .)

Wisconsin: Big Guys BBQ Roadhouse

  Costine e scalogno Facebook

La pretesa di fama culinaria del Wisconsin potrebbe essere una gran quantità di formaggio più pregiato d'America, ma anche le costole non sono male, come Big Guys BBQ Roadhouse dimostra. Secondo Cane 11 , il proprietario Jethro Lund ha imparato l'arte del barbecue perfetto da bambino. Sebbene Lund si diletta in prelibatezze eccentriche come il bacon caramellato, il suo cibo di conforto vecchio stile colpisce nel segno.

con chi ha tradito Bobby Flay?

Big Guys BBQ Roadhouse è specializzato in costolette cucinate in modo basso, lento e in stile St. Louis con riff cravable su lati classici.

Wyoming: Fat Racks BBQ

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Barbecue a griglia per grassi nel Wyoming è un posto splendido per aggiustare le costole, insieme ad alcuni lati allettanti e gustosi. Prendi una delle salse tipiche di Fat Rack e sarai nel paradiso del maiale con carne disossata accompagnata da insalata di cavolo cremosa.

TripAdvisor suggerisce che i clienti amanti della carne abbiano deciso di visitare questa gemma del Wyoming e tendiamo ad essere d'accordo. Quindi, se ordini l'intera libbra di costolette o una per una, non ti pentirai di essere passato.

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