Potresti riconoscere Graham Elliot, uno chef americano e personaggio televisivo della realtà. Famoso come giudice 'MasterChef', Elliot è stato nominato uno dei 'Best New Chefs' della rivista Food & Wine a soli 27 anni (tramite Graham Elliot ). Nato come Graham Elliot Bowles a Seattle nel 1978, Chef Elliot ha vissuto in tutto il mondo.
L'amore di Elliot per il cibo e la musica (canta e suona la chitarra) è cresciuto durante la sua infanzia, poiché ora è il direttore culinario del festival musicale di Lollapalooza. Chicago Gourmet afferma che la sua esperienza di 10 stagioni di 'MasterChef' e 'MasterChef Junior' continua all'interno delle sue iniziative, con il suo status di direttore che dura da sette anni.
Ora apparso su 'Top Chef' come presentatore e giudice, Elliot si è fatto un nome nell'industria televisiva e alimentare. Con le funzionalità di 'Iron Chef America', 'I ristoranti più pazzi d'America', 'Cooks vs. Cons' e 'MLB Grub', non puoi perderlo. Elliot ha fatto una tale impressione a Chicago che il sindaco ha proclamato il 19 settembre 2012 il 'Graham Elliot Day' in città.
Graham Elliot era un 'moccioso della marina'
Come autoproclamatosi 'moccioso della marina', Elliot è stato in grado di viaggiare per il mondo e tutti i 50 stati d'America. Ora con sede a Chicago, Illinois, ha abbandonato la scuola superiore all'età di 17 anni. Ciò ha permesso allo chef di entrare nell'industria alimentare come garzone e lavapiatti per alcuni anni prima di iscriversi al college.
StarChef spiega che Elliot ha frequentato la scuola di cucina alla Johnson & Wales, dove ha trovato la sua passione per la cucina. Johnson & Wales è attualmente una delle cinque migliori scuole di cucina negli Stati Uniti e la migliore scuola di cucina del Rhode Island (via I migliori college culinari ).
Il primo lavoro culinario di Elliot è stato al Mansion on Turtle Creek a Dallas sotto lo chef Dean Fearing (via Il pasto quotidiano ). Dopo questa impresa, si è recato nel Vermont per lavorare al Jackson House Inn & Restaurant. Lo chef Elliot ha continuato a lavorare al Charlie Trotter's a Chicago, poi al Tru sotto Rick Tramonto e all'Avenues in the Peninsula Hotel. Fu lì che fu nominato il più giovane chef a quattro stelle della nazione.
Graham Elliot ha affrontato Bobby Flay
Cindy Ord/Getty Images 'Iron Chef America' ha affrontato una nuova sfida nel 2007, quando Elliot ha gareggiato con Iron Chef Bobby Flay. Il popolare programma televisivo si concentra su una battaglia di cucina con un ingrediente segreto. In questo caso il cioccolato è stata la sfida per i due acclamati chef.
Secondo il Chicago Tribune , Elliot ha preparato un carpaccio di aragosta su panna cotta al cioccolato bianco e ha proseguito con una gustosa zuppa messicana al cioccolato, tonno con fave di cacao e aroma di cioccolato, bisonte con riduzione di cioccolato e vino rosso e un dessert che includeva gelato al cioccolato al latte e soda al cioccolato pop.' Ora quello era un boccone.
Lo chef Flay ha vinto questa battaglia con cinque piatti separati, tutti incentrati sull'ingrediente segreto. I giudici valutano in base a originalità, presentazione e sapore. Elliot ha perso di misura con un punteggio di 49-47 a causa del leggero vantaggio di Flay, la più pesante delle categorie. Qualcuno chiama per un nuovo duo dinamico? *Binge guarda immediatamente Iron Chef America*
Graham Elliot ha aperto (e chiuso) il suo ristorante
Nel 2008, lo chef Elliot ha portato le sue abilità a un livello superiore aprendo il suo ristorante. Il ristorante, Graham Elliot, era incentrato sulla cucina raffinata francese a Chicago, nell'Illinois. Ha ricevuto due stelle Michelin. Sfortunatamente, ha chiuso il ristorante nel 2017 e ha affermato che si sarebbe trasferito altrove: a Macao (via Mangiatore ).
Elliot lui stesso dice: 'Il cibo per me, in una parola, è 'creatività' o 'espressione'. È semplicemente: 'Questo è quello che sono in questo momento, e questo è quello che voglio cucinare per te'. Questa è una mentalità eccellente da seguire, dato che lo chef ha continuato a guadagnare un posto nel Crain's Chicago Business Elenco dei '40 sotto i quaranta.' Questo è un onore d'élite assegnato a celebrità come l'ex presidente Barack Obama.
Con un valore di circa 1,5 milioni di dollari, Elliot è apparso in 'Top Chef' e in altri spot di Food Network. C'è stato un salto nella sua carriera da una causa del 2012 che coinvolgeva uno schema di raccolta delle mance che ha perso i salari per i suoi camerieri. Questa causa è stata risolta, come Mangia Chicago riportato, ed Elliot ha prosperato nella sua carriera da allora, continuando a fare apparizioni televisive.
perché il gelato Breyers non si scioglie?
Graham Elliot ha avuto un'importante trasformazione nella perdita di peso
L'intenditore di cibo ha subito un'importante trasformazione di peso che ha lasciato i fan sbalorditi. A originariamente 400 sterline, lo chef 41enne è sceso a un incredibile 253 sterline. Ciò è dovuto a una gastrectomia a manica, una procedura chirurgica che riduce le dimensioni dello stomaco in modo che contenga meno cibo (per Mayo Clinic ), del Medical Center dell'Università di Chicago, per il quale era un solido candidato, come Persone segnalato lo scorso dicembre. Appena nove mesi dopo l'intervento, Elliot aveva perso 47 libbre. HuffPost ha riferito che l'intervento chirurgico di luglio 2013 alla fine ha portato a una drammatica perdita di peso, da 396 libbre a 268. Il suo co-giudice MasterChef Gordon Ramsey lo ha ispirato con storie di maratone, ed Elliot ha corso i suoi primi 5 km a novembre. 'Questo è ciò che devo fare per la mia famiglia', ha detto a People. 'Quello che mi renderà sano è la cosa più importante in questo momento, così posso godermi i miei figli e stare in giro abbastanza a lungo da vederli crescere'.
C'è un sacco di duro lavoro che va in questa trasformazione, poiché Elliot vede l'intervento chirurgico per la perdita di peso come solo il primo passo di una lunga serie di cambiamenti nello stile di vita. L'esercizio di routine e una modifica della dieta sono la chiave per mantenere e migliorare, che sono entrambe alterazioni che Elliot sta apportando. Secondo HuffPost , Elliot sta resistendo ai cibi grassi e si sta concentrando sull'inserimento dell'esercizio nella sua routine quotidiana.
Graham Elliot ha il suo libro di cucina
Se sei incuriosito dalle abilità di Graham Elliot, dai un'occhiata al suo libro di cucina. Ha pubblicato ' Cucinare come un maestro chef: 100 ricette per rendere straordinario il quotidiano ' nel 2015. Come co-conduttore di 'MasterChef' e 'MasterChef Junior', Elliot è stato in grado di fornire le basi della cucina con il suo tocco personale.
Il ricettario è raggruppato per stagione per ricette facili ed esteticamente gradevoli. Il libro offre ottimi pasti, come spiega la descrizione: 'trarrai vantaggio dalla conoscenza di alcuni metodi consolidati che ti permetteranno di servire pasti gustosi alla tua famiglia giorno dopo giorno, settimana dopo settimana'. Lascia che la preparazione del pasto abbia inizio.
La prefazione è del famigerato chef Gordon Ramsay, quindi sai che questo libro di cucina è il vero affare. Elliot lo divise in sette sezioni: 'Spuntini', 'Zuppe/Insalate', 'Cereali/Pasta', 'La cattura del giorno', 'Giù alla fattoria', 'Una passeggiata in giardino' e 'Dolci dolcetti'. .' (*Attualmente sto guardando la sezione 'Sweet Treat'.*)
