Moe vs. Chipotle: chi fa un burrito migliore?

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  Ripieni di burrito al chipotle su tortilla aperta Laura Grieri Matt Melzer

Chi ha un burrito migliore: Chipotle o Moe's Southwest Grill ? È una conversazione nazionale molto dibattuta, e anche se potrebbe non alimentare passioni simili Coca Cola contro Pepsi o Ford vs. Chevy, le persone hanno sicuramente le loro opinioni. Alcuni dicono che la mancanza di tortilla chips gratuite di Chipotle è imperdonabile. Alcuni dicono che Moe's è davvero buono solo se hai una lunga sosta all'aeroporto di Atlanta. E praticamente tutti sono d'accordo pagando un extra per guac è un affronto alla nostra libertà.

Tuttavia, con un oggetto complesso e vario come un burrito, scegliere quello migliore è una decisione molto più difficile di, diciamo, scegliere un hamburger migliore tra Shake Shack e In N' Out. Hai di tutto, dalle tortillas alle carni, riso, fagioli, salse e guacamole da ridimensionare. E con così tanti fattori, determinare un vincitore richiede un'analisi approfondita. Ci siamo presi questa mostruosa responsabilità e abbiamo visitato Moe's e Chipotle per stabilire una volta per tutte chi fa il burrito migliore.



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Le scelte di burrito

  Mo's Southwestern Grill Menu Matt Melzer

Per un po', sembrava che ci fossero piani di rendita che si definivano 'The Chipotle of Life Insurance'. Questo perché Chipotle è stato il primo a decifrare il codice Millennial di volere scelte personalizzabili in tutto, quindi ovunque da giunti di pizza ai negozi di falafel iniziarono a modellarsi sul gigante fast-casual. Chipotle si occupa di lasciare che i suoi ospiti ordinino quello che vogliono, il che significa che mentre le sue possibilità di combinazione di burrito sono quasi infinite (o, almeno, oltre 655.000 secondo Business Insider ), non offrono molto in termini di creazioni predefinite.

Moe's, d'altra parte, ha un intero menu di burritos preparati dallo chef. Una volta portavano nomi come Joey Bag o 'Donuts e Billy Barou. Ora Moe's ha una nuova linea di burrito speciali, tra cui il famigerato Homewrecker, farcito con la tua scelta di proteine, riso, fagioli, formaggio grattugiato, lattuga grattugiata, pico de gallo, panna acida e guac. Il guac, potremmo aggiungere, non costa di più. Ovviamente, se vuoi preparare il tuo burrito, Moe's ti consente di farlo anche tu. Ma per la persona indecisa che si trova di fronte a un numero così elevato di scelte, è bello avere qualche suggerimento.

Vantaggio: Moe's, che ci offre il meglio di entrambi i mondi.

Le carni

  Carni Chipotle in barattoli da ristorante Laura Grieri

Le carni sia al Moe's Southwest Grill che al Chipotle sono ben condite, offrendo note agrumate, pepate e stufate di pomodoro senza essere opprimenti. A Chipotle, la bistecca è sempre una scommessa sicura, offrendo un controfiletto ben cotto con un finale affumicato e carbonizzato. Il pollo può essere un po' ruvido e unto, però, poiché Chipotle usa cosce di pollo e carni più scure. Se ti piace il pollo dal sapore più pulito, non è il massimo e può avere il sapore di grasso puro se ottieni un pezzo cattivo. Chipotle compensa con il suo gustoso barbacoa, che potrebbe reggersi da solo come piatto da ristorante. Ha anche una selezione rotante di bistecche alla griglia, che il giorno in cui siamo entrati era un delizioso guajillo all'aglio.

Moe's vince a mani basse nel reparto pollo, utilizzando pollo a base di carne bianca e pulita che non ha mai un sapore oleoso o unto. Per gli amanti del pollo, è una scelta facile. La bistecca è una spinta, poiché il controfiletto alla griglia di Moe's è quasi indistinguibile da quello di Chipotle. Il pollo adobo ha un po' più di sapore, ma tende anche ad ungere perché non è tutta carne bianca. La carne macinata è un bel cenno del capo per le persone che vivono per la notte di taco a casa, ma è uno spreco se mangi fuori.

Vantaggio: Chipotle, anche se il pollo di Moe è abbondantemente migliore.

Il riso

  Riso al coriandolo Chipotle su tortilla Laura Grieri

Riso al coriandolo e lime di Chipotle è roba da leggende: un letto bianco e soffice di carboidrati su cui alcune persone sono ossessionate. È uno di quegli articoli da ristorante così famosi che ricette imitazioni abbondano online. Anche se quando lo provi a casa, non è mai così buono come quando lo gusti seduto a un tavolo di acciaio inossidabile. Chipotle ha aggiunto il riso integrale al mix negli ultimi anni. Sebbene abbia alcune macchie di coriandolo, è qui che finiscono le somiglianze. E anche se potrebbe essere un po 'più salutare, il calo di sapore è immenso in quanto le cose hanno solo il sapore, beh, del riso integrale.

Il riso di Moe è un po' più vicino a quello che troveresti nei ristoranti Tex-Mex o del sud-ovest, con note di pepe e pomodoro che dominano il profilo aromatico. Ha un sapore un po' come la roba che la mamma faceva con la scatola di Zatarain, a patto che la mamma non fosse così brava a cucinare e non aggiungesse mai abbastanza acqua. Moe's, per qualsiasi motivo, serve sempre il suo riso caratteristico un po' al dente, il che lo rende molto meno avvincente del riso al lime e coriandolo di Chioptle. In risposta, Moe's ha aggiunto coriandolo lime alla sua gamma di riso, ma proprio come quando provi a farlo a casa, Moe's non è la stessa cosa.

Vantaggio: Chipotle.

I fagioli

  Fagioli chipotle in latta che vanno nel burrito Laura Grieri

I fagioli sono, beh, fagioli e, a meno che tu non li porti fuori dalla cucina della tua abuela o li mangi dal pavimento di una baracca di legno in stile Steinbeck, rientrano tutti nella stessa gamma. Secondo il sito web di Chipotle, la catena serve cinque diverse varietà di fagioli neri: Condor, Blackhawk, Domino, Valentine e Black Magic. Esattamente zero persone che hanno mai mangiato in un Chipotle possono dirti quale stai mangiando. Chipotle serve anche fagioli borlotti, che vanno bene, ma un po' come i fagioli LA Clippers of Chipotle.

Allo stesso modo, Moe's offre fagioli neri e pinto, ma non pubblicizza i tipi specifici di fagioli neri disponibili sulla linea burrito. Questo probabilmente perché sa che a nessuno importa e sceglie di utilizzare il suo budget pubblicitario in altri modi. I fagioli neri hanno il sapore dei classici fagioli neri, forti di cumino, aglio e origano sebbene siano leggermente meno acquosi di quelli di Chipotle. Potrebbe sembrare un piccolo dettaglio, ma ti renderai conto della differenza quando il tuo burrito non è un pasticcio fradicio e umido a metà pranzo.

Vantaggio: Moe's, per un'esperienza culinaria più pulita.

Le verdure

  Chipotle Salsa con un cucchiaio nel burrito Laura Grieri

Chipotle non ha solo verdure nel suo menu come ripensamento per i non mangiatori di carne. La catena si impegna tanto a preparare le sue verdure fajita saltate quanto le sue carni marinate, e i peperoni hanno ancora uno scricchiolio distinto nonostante siano seduti su una linea di buffet per ... chissà per quanto tempo. Il sapore è buono come in un ristorante messicano decente. E il pico de gallo, la salsa di mais e la lattuga hanno tutti un sapore fresco.

Moe's offre alcune opzioni vegetariane, ma non reggono davvero il resto del menu. Certo, puoi ottenere verdure grigliate, coriandolo tritato, cipolle, olive, cetrioli e lattuga tritata sul tuo burrito. Ma tutto ha un sapore un po' in scatola (a parte il coriandolo). Il pico può distorcere il pastoso e la lattuga è iceberg, cuori triturati o romaine. Indipendentemente da ciò, non aggiunge molto all'esperienza se non un leggero scricchiolio e acqua. Amanti dei vegetariani, guarda se c'è un Saladworks vicino al tuo quartiere Moe's perché i suoi prodotti non sono i migliori.

Vantaggio: Chipotle.

Le salse

  Mo's Salsas in tins lined up Matt Melzer

è sicuro mangiare la buccia delle patate?

In termini di pura varietà, Moe's è il vincitore della salsa a mani basse, offrendo quattro salse e quattro condimenti oltre al suo caratteristico pico de gallo da aggiungere al tuo burrito. Le salse sono disponibili anche in un bar self-service all'interno della sala da pranzo, quindi se vuoi più salsa di quella che c'è nel tuo burrito, non devi pagare un extra. Il migliore del gruppo è El Guapo, una salsa ricca e densa ideale per intingere le patatine. A volte può sopraffare il sapore di un burrito, quindi se vuoi qualcosa di un po' più sottile, scegli Light My Fire o Hard Rock N Roll. Il primo è una versione più speziata e morbida del sapore di pomodoro affumicato di El Guapo. L'Hard Rock N Roll è più simile a una salsa piccante all'aceto con un pizzico di barbecue.

Le salse di Chipotle sono fantastiche, se limitate. Il piccante è una salsa piccante dall'aspetto lavico che aggiunge un notevole calcio al tuo burrito. Il delicato è più simile a una purea di pico de gallo, ricca di coriandolo e pomodoro con un peso appena sufficiente da non lasciare il tuo burrito inzuppato. Il pico de gallo ha il sapore di essere appena stato tagliato nella parte posteriore e potrebbe reggere l'offerta di qualsiasi ristorante. E sebbene manchi di varietà e disponibilità, le salse di Chipotle sono universalmente migliori.

Vantaggio: Chipotle.

Le tortillas

  Burrito di chipotle avvolto sopra la carta Laura Grieri

Né Chipotle né Moe's Southwest Grill offrono molto in termini di varietà con le loro tortillas, optando per i classici e giganteschi numeri di farina che usiamo da anni (sebbene Moe's abbia anche un'opzione integrale). Mentre alcune altre catene a base di wrap offrono tortillas a base di tutto, dagli spinaci ai pomodori essiccati al sole, questi sostenitori fast-casual hanno detto: 'No, sappiamo cosa funziona'. Quindi, se ti aspetti una collezione di tortillas colorate che variano per sapori e livelli di glutine, beh, probabilmente vai anche nei negozi di ciambelle e chiedi bagel.

Si potrebbe pensare che le tortillas siano più o meno uguali. E in superficie, sì, le tortillas di farina di Moe's e Chipotle sono piuttosto difficili da distinguere. La vera differenza, però, arriva quando inizi a mangiare. Se osi scartare un burrito Chipotle, sai che almeno la metà finirà tra le tue mani, in grembo o sul pavimento della tua macchina se sei un multitasker che crea dipendenza. Questo perché queste tortillas si disintegrano come se fossero fatte di zucchero a velo molto prima che tu abbia finito. Le tortillas di Moe, tuttavia, reggono, anche se riempite con tutta la succosa bontà di Homewrecker. E per quel tipo di durata, ottiene un facile W.

Vantaggio: di Mo.

Le dimensioni

  Mo's burrito atop foil Matt Melzer

Le dimensioni sono piuttosto relative nel mondo dei burritos da costruire. A meno che tu non riceva esattamente le stesse cose preparate dallo stesso burrista, la tua esperienza varierà. A volte ti capita di avere un tizio che si è fumato il pranzo e si dimentica quante palline di riso ha messo nel tuo burrito. A volte trovi qualcuno che pensa che il conto della carne asada provenga dal suo stipendio. Detto questo, nelle nostre rispettive visite Moe's è stato un po' più generoso nei suoi scoop e ha offerto complessivamente un prodotto più ampio.

The Homewrecker, tuttavia, è una creazione mostruosa e finirne uno è una sfida anche per un maschio di 200 libbre che non ha mangiato tutto il giorno. Chipotle non offre opzioni così gigantesche, quindi se vuoi un burrito da spaccare le viscere devi ordinare tutto dietro il bancone o sborsare per la doppia carne. Puoi chiedere riso extra e in genere non ti verrà addebitato alcun costo. Ma aggiunge davvero così tanto al tuo pasto oltre ad alcuni semplici carboidrati che appariranno intorno alla tua vita più tardi? Non proprio.

Vantaggio: di Mo.

Cosa viene fornito con i burritos grassi di Moe e Chipotle?

  Mo's meal of burrito, chips and salsa on tray Matt Melzer

Sebbene Chipotle abbia sviluppato un enorme seguito di culto nel corso degli anni e, secondo Attività di ristorazione , è seconda solo a Taco Bell come la più grande catena messicana in America in base alle vendite, il suo più grande colpo è che le voci del menu sono servite à la carte. Vale a dire, gli 11 dollari che sborsi per il tuo burrito non ti danno altro che un dolcetto avvolto nell'argento in un sacchetto di carta. E se vuoi delle tortilla chips calde e unte per accompagnarlo, ti serviranno altri tre dollari.

Moe's, d'altra parte, è sempre più che felice di inondarti di tortilla chips, in alcuni casi offrendoti di più gratuitamente rispetto a Chipotle per $ 2,99. Puoi anche immergere le suddette patatine in un litro di salsa se hai la pazienza di riempire così tanti contenitori, poiché l'intera salsa bar è inclusa nel tuo acquisto. Tra burritos più grandi e patatine gratis, raramente lascerai Moe's affamato.

Vantaggio: di Mo.

Chi ha il miglior affare combinato di burrito?

  Mo's combos sign at restaurant Matt Melzer

L'unica combinazione che troverai a Chipotle è il mix personalizzato di ingredienti che metti sul tuo burrito. Poiché nulla a Chipotle è incluso, raggruppato o altrimenti scontato, si potrebbe essere sorpresi che non ti addebiti anche per selezionare un posto nella sala da pranzo. È come la Spirit Airlines dei negozi di burrito, solo che alla gente piace davvero.

Moe's, d'altra parte, ricorda i giorni di mamma e pop ristoranti messicani che ti riempivano di cesti su cesti di patatine e salsa prima di portarti un burrito delle dimensioni della tua testa, che quasi sempre veniva con riso, fagioli, formaggio e un'insalata inspiegabile sul lato. Moe's ti consente di creare un pasto combinato se lo desideri, aggiungendo un drink e guacamole o queso al tuo ordine per $ 4,99. Questo in realtà finisce per essere esattamente lo stesso prezzo di ordinarli separatamente, quindi forse non è tanto un gioco di valore quanto semplicemente salvare il povero cassiere assediato premendo un pulsante. Tuttavia, l'illusione di risparmiare denaro è tutto ciò che conta, ea questo proposito Moe's è un vincitore in fuga.

Vantaggio: di Mo.

Chi ha il miglior aggiornamento quacamole?

  Guacamole al chipotle con patatine Laura Grieri

'Guac is extra' è quasi entrato a far parte del lessico americano, buttato fuori in ogni situazione in cui qualcosa che pensiamo dovrebbe essere incluso comporta un costo aggiuntivo. Aneddoticamente, almeno, potremmo presumere che ciò derivi da Chipotle, di cui supplemento di avocado è diventato famoso nell'industria alimentare a servizio rapido. Famigerato, ma non esclusivo, poiché quasi tutte le catene che servono guacamole non a base di polvere fanno pagare un extra. Chipotle, da parte sua, addebita $ 1,95 in più se vuoi il guac nel tuo burrito. Per questo, ottieni ciò che equivale a un avocado fracassato con molto sale. Il guac va bene, ma i sapori non portano molto al burrito, e $ 1,95 sembra una specie di spreco per dare al tuo burrito un po 'di cremosità .

Moe's taglia un po ', addebitando solo $ 1,49 per il suo add-on guacamole. Ma il guac di Moe è decisamente migliore, strano considerando che il resto delle sue offerte vegetali lascia molto a desiderare. Ha un sapore forte e fresco di avocado con un po' di aglio e pepe insieme al sale necessario. Per $ 1,49, in realtà aggiunge qualcosa al tuo burrito e, nel caso di Homewrecker, non ci sono costi aggiuntivi.

Vantaggio: di Mo.

I prezzi

  Scheda del menu Chipotle al ristorante Laura Grieri

Niente è più veramente economico, e questo è certamente vero nel mondo delle catene di burrito fast-casual. Dove una volta potevi entrare in un Moe's o Chipotle e andartene con un burrito, patatine e soda per $ 10 o meno, il burrito da solo ti farà pagare di più nel 2022. Anche se i prezzi variano in base alla regione, il Chipotle in cui siamo andati Los Angeles aveva prezzi del burrito che andavano da $ 9,10 per pollo, Sofritas e opzioni vegetariane, fino a $ 10,85 per bistecca e barbacoa. Aggiungi alcune patatine, guac, salsa e una bibita e il conto era poco meno di $ 20.

Il Moe's in cui siamo andati era a Doral, in Florida, appena fuori Miami. I suoi prezzi erano abbastanza comparabili. Un burrito di pollo con carne bianca costava $ 8,99, una bistecca $ 11,25 e Homewrecker costava circa $ 1,50 in più per entrambi (non a caso, lo stesso prezzo di un sovrapprezzo guacamole). Detto questo, quei prezzi includevano anche patatine e salsa, e anche con un contorno di guacamole, il conto era di circa $ 15 a persona con bibite.

Vantaggio: di Mo.

Informazioni nutrizionali per i burritos di Chipotle e Moe

  Burrito di chipotle con ripieno visibile Matt Melzer

Mentre puoi trovare opzioni salutari sia al Chipotle che al Moe's Southwest Grill, puoi anche trovare succo d'arancia in Bourbon Street. Quindi, anche se di certo non scoraggeremmo nessuno dal provare a contare le calorie, non aspettarti un'esperienza che migliora la vita.

Chipotle mostra con orgoglio i suoi conteggi calorici nel menu, quindi puoi sommare quante calorie stai consumando in modo molto simile al prezzo del tuo pasto attraverso il costo di componenti aggiuntivi perpetui. La tavola sopra la linea del buffet propone una gamma di calorie da 741 a 1.210 per burrito, a seconda in gran parte dell'aggiunta di cose come formaggio, panna acida e guacamole.

Moe's non pubblicizza i suoi conteggi calorici, ma sono facilmente accessibili su il sito web del ristorante . Facendo alcuni rapidi calcoli, un normale burrito ripieno di bistecca, riso normale, fagioli neri, pico de gallo, lattuga e guacamole ha circa 900 calorie. Questo è leggermente sulla fascia bassa di ciò che offrono i burritos grassi di Chipotle. Puoi trovare informazioni sul contenuto di sodio, carboidrati e grassi anche sul sito web di Moe. Budget 900-1.000 calorie per la tua visita in entrambi i punti, supponendo che tu voglia finire il tuo burrito e non ordinare patatine.

Vantaggio: di Mo.

Opzioni vegane e vegetariane

  Chipotle opzioni vegane e vegetariane in barattoli Laura Grieri

Come la maggior parte dei ristoranti in America, Moe's Southwest Grill e Chipotle hanno un'abbondanza di opzioni per vegani e vegetariani. Moe's ha un tofu biologico che sa di tofu marinato nelle spezie del sud-ovest. Ricorda una delle opzioni vegetariane che i ristoranti hanno provato a proporre negli anni '80, quando il tofu era davvero l'unico modo per mettere qualsiasi tipo di proteina in qualcosa senza aggiungere carne. Se vai da Moe's e non vuoi carne, riempi il tuo burrito con riso, roba della barra delle verdure e un sacco di fagioli.

Le offerte vegetariane di Chipotle arrivano esattamente nel 21° secolo, vantando il suo marchio Sofritas come proteina a base vegetale. Tecnicamente, è anche tofu, ma il mix di brasatura e spezie utilizzato da Chipotle lo fa sembrare un Beyond Meat meno chimico e speziato. Non è buono come la vera carne, ma per i vegani rappresenta una gustosa alternativa. Detto questo, le verdure saltate sono la mossa migliore per chi non ha carne. C'è un motivo per cui racchiudono la maggior parte delle calorie di qualsiasi ripieno nel menu, poiché sono intrisi di olio delizioso e spesso sono preferibili alla bistecca o al pollo.

Vantaggio: Chipotle.

Il verdetto

  Combinazione di chipotle con burrito, patatine, guacamole, salsa Laura Grieri

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Se stessimo solo tenendo il punteggio, sembrerebbe una gara in fuga, dato che Moe's prende nove categorie contro le cinque di Chipotle. Ma abbiamo visto tutti quella partita di calcio in cui una squadra è in testa in ogni categoria statistica tranne una: il punteggio finale. E, beh, è ​​un po' quello che succede nel mondo dei burrito fast-casual. Moe's è, di gran lunga, il miglior rapporto qualità-prezzo, offrendo burritos più grandi, patatine gratuite, guacamole migliore e più economico e un menu combinato. E per i soldi, è sicuramente il ristorante migliore.

Ma Chipotle vince dove conta, producendo carni migliori e più varie, salsa migliore, riso migliore e verdure più fresche e saporite. E poiché non siamo qui per determinare il valore migliore o la migliore esperienza, vince Chipotle. I suoi ingredienti hanno un sapore migliore, i sapori esplodono un po' di più e, anche se spesso è un'esperienza disordinata e costosa, il prodotto finale è comunque vincente.

Vantaggio: Chipotle.

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