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Che ci crediate o no, c'è un Associazione Nazionale Cipolle , che suona come un gruppo di persone che passano molto tempo a piangere. Tuttavia, attraverso le loro lacrime, quelle persone sono riuscite a mettere insieme una storia abbastanza impressionante dell'umile cipolla. Le loro scoperte mostrano che la cipolla è stata utilizzata in cucina per più di 5.000 anni, anche se l'origine effettiva della verdura rimane un mistero.
Nonostante sia abbastanza grande da aver visto il passaggio da B.C. ad d.C., ci sono ancora molti comuni errori che le persone fanno quando cucinano le cipolle . Anche se gettarle in una padella le rende calde, se vuoi che le tue cipolle portino il loro livello migliore nel tuo piatto, potresti aver bisogno di trovarne delle buone fettine di cipolla , per non rovinare accidentalmente qualcosa che avrebbe potuto essere spettacolare.
Per aiutarti nella tua ricerca di utilizzare correttamente le cipolle e migliorare il modo in cui cucini con esse, Bobby Flay offre alcune idee. In precedenza, Flay ha fornito un modo allettante per fare Anelli di cipolla spagnoli . Ora torna per spiegare come fare le cipolle grigliate come un vero maestro e trasformare il tuo prossimo barbecue in una celebrazione di questo cibo semplice.
Impara ad amare la tua buccia di cipolla
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Le cipolle alla griglia sono una vista comune in molti a barbecue . Sono spesso inclusi ricette alla griglia perché in genere fungono da condimento generale che può essere adagiato su un hamburger, cosparso su un hot dog o semplicemente saltato in bocca per uno spuntino che risveglierà anche le papille gustative più dormienti. Sono un alimento versatile, motivo per cui è tragico che molte persone possano cucinarli in modo errato.
'Quando grigliare le cipolle rosse, in realtà tengo la pelle in modo che rimangano in cerchio', afferma lo chef Bobby Flay tramite Instagram mentre taglia le cipolle in preparazione per la loro prova con il fuoco. Poi dice di 'togliere la pelle dopo che sono stati grigliati'.
Lasciando la buccia sulle cipolle, sono tenute insieme dalla stessa cosa che le ha tenute in forma per tutta la vita. Questo aiuta sia con la cottura, dal momento che è più facile spostare anelli di cipolla solidi piuttosto che un mucchio di pezzi rotti, sia con la presentazione, perché il risultato finale sembra intero, invece di un pasticcio sparso. La prossima volta che stai cercando di stupire con le tue abilità alla griglia, questo è il modo per farlo.
