Ci sono state delle chiacchiere su Internet che hanno diffuso la voce che la famosa catena di ristoranti italiana Uliveto potrebbero presto chiudere i battenti per sempre. Comprensibilmente, questa voce ha sconvolto i fan per i loro prezzi accessibili, le porzioni generose e, naturalmente, la loro insalata illimitata e grissini affare. Fortunatamente, la voce, iniziata come risultato di una pubblicità online pubblicata nel dicembre del 2020, sembra essere infondata, il che significa che Olive Garden è (per quanto ne sappiamo) qui per restare.
Ma perché le voci di chiusura in primo luogo? Ebbene, secondo Snopes , la pubblicità originale (pubblicata da Money Pop) correva con il testo 'Closing Time: Here's All The Restaurant Chains Closing in 2020' sovrapposto a un'immagine del logo Olive Garden. Se l'immagine (ovviamente) portava a credere che la controllata di Darden Restaurants fosse tra quelle che sarebbero fallite, l'articolo a cui si collegava raccontava una storia diversa, affermando che, mentre la catena italiana potrebbe subire un momento difficile, probabilmente non sarà costretto a chiudere per sempre.
Olive Garden non sta chiudendo completamente l'attività
Bloomberg/Getty Images Una volta cliccato, l'annuncio portava a un articolo Money Pop di 50 pagine (wow!) il cui titolo reale diceva 'Queste famose catene di ristoranti stanno perdendo soldi velocemente'. L'articolo affermava: 'Sfortunatamente per noi, ciò significa che alcuni dei nostri punti di riferimento preferiti stanno lasciando le nostre città... Preparate le vostre petizioni online, perché ecco un elenco di alcuni ristoranti preferiti che stanno iniziando a chiudere il loro porte in tutto o in parte, e altre che stanno perdendo rapidamente denaro.' (attraverso archivio.oggi ).
Quindi, mentre i ristoranti menzionati dal sito web potrebbero non aver vissuto il loro anno migliore, molte delle catene che erano state elencate in realtà non stavano chiudendo per sempre, chiudendo solo una o più sedi. L'articolo con il titolo fuorviante si riferiva solo a due singole sedi di Olive Garden (una a Springfield, nel Massachusetts e l'altra a Birmingham, in Alabama) come chiusura, non all'intera azienda. Hanno riferito che i 'profitti di Olive Garden sono scesi fino al 60% rispetto ai rapporti del 2019', ipotizzando che 'mentre i clienti di Olive Garden si godono il cibo, un'importante attrazione è l'esperienza culinaria, il che significa che il solo take-away non andrà a buon fine'. tenere aperte le sedi di Olive Garden.'
Anche altre catene di ristoranti hanno riportato prestazioni meno che stellari
Ma Olive Garden non è stato l'unico ristorante che l'articolo Money Pop del 2020 ha individuato (via archivio.oggi ). Hanno elencato dozzine di altri ristoranti che hanno dovuto chiudere alcune filiali e luoghi di chiusura perché stavano perdendo soldi. Altre catene italiane come Sbarro e Carrabba's Italian Grill hanno chiuso diverse sedi a causa della sottoperformance. Di recente, alcune aziende di successo in precedenza, come le catene di hamburger Roy Rogers e Red Robin, si sono notevolmente ridimensionate. Roy Rogers ha riferito di essere passato da 600 sedi a meno di 50 in pochi anni, mentre Red Robin ha registrato una diminuzione del 90% dell'utile netto in un solo anno.
Altre catene di ristoranti (come il ristorante di pesce McCormick & Schmick's, la pizzeria Papa Murphy's e il Ruby Tuesday) hanno riportato perdite di entrate, entrate ed equità. Alcuni ristoranti famosi, tra cui il ristorante in stile caffetteria Luby's, fondato nel lontano 1947, hanno purtroppo dovuto chiudere ristoranti e licenziare un certo numero di dipendenti. Anche il colosso del fast food McDonald's ha riportato i profitti trimestrali più bassi degli ultimi 13 anni ed è stato costretto a chiudere 200 sedi, ha scritto Money Pop.
franchising di fast food più redditizi
Mentre altre catene hanno dichiarato bancarotta, Olive Garden è riuscita a rimanere a galla
Fino a ristoranti che potrebbero effettivamente chiudere , l'articolo di Money Pop menzionava solo una manciata di persone che avevano dichiarato bancarotta e potrebbero presto essere costrette a chiudere definitivamente i battenti (tramite archivio.oggi ). Brio Italian Mediterranean, Bravo Fresh Italian e Le Pain Quotidien hanno dichiarato bancarotta nel 2020; così come il Coastal Grill di Rubio, che ha chiuso definitivamente 26 sedi e dichiarato bancarotta nell'ottobre 2020. Perkins Family Restaurant e la loro società madre, di Marie Callender , ha anche affrontato difficoltà finanziarie e ha dichiarato fallimento negli ultimi anni. I proprietari di Bob Evans , un ristorante noto per il suo cibo confortevole, ha venduto la catena a Golden Gate Capital dopo anni di prestazioni in calo. Vale la pena notare che presentare istanza di fallimento o essere venduti a un'altra società non significa che nessuna di queste catene verrà necessariamente chiusa.
Mentre la pandemia di COVID-19 ha sicuramente colpito duramente il settore della ristorazione, Olive Garden è stata in grado di rimanere a galla, offrendo ordini online e da asporto per servire i propri clienti pur mantenendo le distanze sociali. Così i fan della loro abbondante pasta e, naturalmente, dei loro appetitosi grissini, possono stare tranquilli. La famosa catena di ristoranti italiani non sembra andare da nessuna parte presto.
