Popolari voci del menu Olive Garden, classificate tra le peggiori e le migliori

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cartello esterno giardino di ulivi Bloomberg/Getty Images

Bottiglie di vino, pesce fresco, carni succulente, pasta fatta in casa e tonnellate di vivaci verdure di stagione: non c'è niente di meglio di un classico pasto italiano. Ma qui in America ci siamo presi la responsabilità di trasformare la cucina italiana in qualcosa di nostro. Potrebbe non esserci rappresentazione migliore di questo che Uliveto . Anche se non siamo nemmeno lontanamente vicini all'autentico italiano, lo amiamo lo stesso e ne siamo dannatamente orgogliosi. Pochi possono resistere al fascino dei suoi piatti di pasta ampiamente porzionati, zuppe e insalate illimitate e quelle grissini che creano dipendenza .

Il franchising multimiliardario ha in funzione dal 1982 e mostra piccoli segni di rallentamento. È l'epitome del settore della ristorazione informale americana, che offre pasti italiani veloci e convenienti alle masse nelle sue vivaci sale da pranzo di ispirazione toscana. Il menu sembra una lunga lista di specialità italo-americane, con di tutto, dal pollo alla parmigiana alle fettuccine Alfredo e ai calamari fritti.

i food truck sono redditizi?

Ma come si confrontano i suoi piatti più popolari? Per scoprirlo, siamo stati arruolati (beh, ci siamo arruolati noi stessi) per consumare molto più di quanto si dovrebbe mai all'Olive Garden (tutto in nome della ricerca). Quindi, perché sei una famiglia ( come recita lo slogan ), ecco le voci di menu Olive Garden più popolari classificate dal peggiore al migliore.



Buon appetito, i nostri amici amanti del parmigiano e dell'aglio!

12. Gamberetti Alfredo

gamberi saltati nell'orto di olive e pasta alfredo in una ciotola Carly Caramanna/Purè

Per un crudele scherzo dell'ironia, il piatto che ci ha più entusiasmato è stato quello che ci ha lasciato più gravemente delusi. La salsa Alfredo di Olive Garden è praticamente iconica. Fatto in casa e oh così vellutato, il la ricetta è rimasta provata e vera, con zero alterazioni , da quando è stato fondato il ristorante. Per molti di noi, è stata la nostra prima introduzione al cibo 'italiano-americano' ed è stato il momento clou di un viaggio all'Olive Garden da bambino. Purtroppo, le nostre visioni di fettuccine avvolte nella salsa Alfredo cremosa e deliziosa sono crollate durante la nostra visita più recente.

Quello che abbiamo ricevuto è stata una generosa porzione di pasta che non è stata condita nel sugo che conosciamo e amiamo. Invece, una piccola pallina della salsa fatta in casa si trovava sopra e verso il centro del mucchio. Non c'è stato nessun tentativo dalla cucina di abbinarlo alla pasta, e quando è arrivato sulla nostra tavola, si stava dirigendo verso un territorio congelato. Senza che fosse adeguatamente combinato, alcuni noodles erano inzuppati nella salsa (che a questo punto era meno salsa e più formaggio solido), mentre altri erano completamente nudi. I gamberi saltati erano minuscoli, come previsto, e mancavano di qualsiasi condimento aggiuntivo che avrebbe potuto aiutare a salvare il piatto.

Con un prezzo di quasi $ 20, ci aspettavamo qualcosa al di sopra di un piatto di pasta standard di food court. Faresti meglio a provare il nostro super semplice ricetta copiatrice a casa.

11. Lasagna Fritta

lasagne all'orto di ulivi fritta antipasto in piatto Carly Caramanna/Purè

Ci sono molti modi per dare il via a un pasto all'Olive Garden, magari con croccanti calamari inzuppati alla marinara o ravioli tostati che racchiudono manzo stagionato, ma mai con la nostra selezione della sera: lasagna fritta , che è stata la nostra prossima incursione nell'oblio di OG. Imparate da noi, amici. Questo articolo popolare è unico per lo stabilimento ed è descritto come lasagne fritte e impanate con parmigiano condite con parmigiano e ragù con carne di manzo scottata in padella e salsiccia italiana che viene poi servita su salsa cremosa alfredo. È stato un inizio pesante (ovviamente!) Per il nostro pasto, ma eravamo solo all'inizio e pronti per la sfida.

Quello che abbiamo ricevuto potrebbe essere meglio descritto come un piatto di sciocchezze fritte. Ci aspettavamo un esterno simile a quello dei ravioli tostati, ma le fritte non erano per niente croccanti. L'aggiunta di più salse ha ulteriormente aumentato la sua morbidezza e la nostra totale confusione. C'era semplicemente troppo da fare con l'unico sapore che traspare dall'essere uno di grasso. Se stai ancora cercando di dare il via al tuo pasto con un antipasto, la tua scommessa più sicura (e sicuramente più gustosa) è caricare zuppa, insalata e grissini. Più su quello a venire.

10. Chicken Parmigiana

cena di pollo al parmigiano con olive garden antipasto sul piatto? Carly Caramanna/Purè

Non c'è molto di più tipicamente italo-americano della parmigiana di pollo. Anche se sconosciuto in Italia, questo è un punto fermo in molti ristoranti americani e dovrebbe essere il fulgido esempio di come li giudichi (almeno a nostro modesto parere). Per la versione di Olive Garden, questo classico antipasto viene fornito con due petti di pollo impanati al parmigiano leggermente fritti, ricoperti da una salsa marinara fatta in casa e poi conditi con formaggio italiano fuso.

Allora, come ha resistito la loro versione del nostro piatto americanizzato preferito? Questa si è rivelata l'ennesima delusione.

Avevamo grandi speranze per questo, quindi iniziamo con il positivo. Il pollo in realtà era cucinato molto bene, il che era sorprendente per una catena, ma dopo tutto si è appiattito. L'impanatura non aveva un sapore distinto, al di fuori di un profilo salato. La salsa e il formaggio hanno aggiunto poco al piatto, soprattutto perché sembravano essere stati lasciati sotto la griglia un po' troppo a lungo. Ed è stato servito con un lato standard (triste) di spaghetti e salsa che si è rivelato accettabile, con la pasta leggermente eccessiva.

Nel complesso, è stato completamente dimenticabile e qualcosa che pensiamo dovrebbe essere evitato a tutti i costi durante la tua prossima visita.

9. Giro d'Italia

antipasto olive garden lasagne pollo parm alfredo Carly Caramanna/Purè

Il nostro straziante viaggio è proseguito con un altro classico di Olive Garden: il Giro d'Italia. In questo piatto, porzioni singole complete di ciascuno dei tre classici OG — pollo alla parmigiana, lasagne classiche e le tipiche fettuccine Alfredo — si uniscono su un piatto grande, quasi a misura di famiglia. Con un prezzo di appena $ 20, è un ottimo affare, ma lo basiamo esclusivamente sulla dimensione della porzione.

È iniziato con una porzione del parmigiano di pollo dimenticabile su un lato. Quindi, cullato nel mezzo, troverai una porzione abbondante di fettuccine che è stata, ancora una volta, appena condita con la loro salsa Alfredo, invece di essere mescolata accuratamente. Poi, a destra, le lasagne classiche sembravano un disastro assoluto, ben lontano dalle innumerevoli foto usate nei menu e negli spot pubblicitari. Era a strati con pasta, parmigiano, mozzarella e pecorino romano e utilizza il ragù fatto in casa della catena.

Il motivo per cui il Tour of Italy si è persino fatto strada leggermente nella nostra lista si basa esclusivamente sul suo prezzo, poiché sembrava meno un tour dell'Italia e più un tour del corridoio ghiacciato del tuo negozio di alimentari locale. Sfortunatamente, oltre ad essere un vero affare se sei affamato, non c'è altro motivo per ordinare questo piatto.

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8. Five Cheese Ziti Al Forno

antipasto di ziti al forno con olive garden Carly Caramanna/Purè

Le cose stavano iniziando a migliorare, lo promettiamo. Il piatto classico e confortante degli ziti al forno ha unito pasta, salsa e formaggio in perfetta armonia con un'esplosione di sapore che viene cotto per garantire un esterno piacevole e croccante. Semplicemente descritto come a miscela al forno di formaggio italiano, pasta e la loro caratteristica marinara ai cinque formaggi (che è diverso dalla loro marinara standard), la versione di Olive Garden è tradizionale come quella che troverai in qualsiasi ristorante della catena.

Alla prima ispezione noterete una crosta perfettamente dorata sulla parte superiore del piatto e una generosa porzione di pasta sotto. La mozzarella era il sapore prevalente, con la marinara di cinque formaggi che fungeva da contributore secondario, ma vorremmo che ci fosse un elemento cremoso nel piatto. Con il menu che non descrive ulteriormente solo quali formaggi vengono utilizzati, non siamo sicuri se la ricotta fosse inclusa, ma avrebbe aggiunto un ulteriore livello di profondità a questo piatto se non lo fosse.

Nel complesso, questo non è stato in alcun modo offensivo e in realtà abbiamo apprezzato il suo sapore e la sua consistenza. In poche parole, è stato piacevole. Punti bonus per essere altrettanto delizioso riscaldato il giorno successivo.

7. Margherita italiana

Margarita cocktail con olive garden con bordo di zucchero all'arancia Carly Caramanna/Purè

Niente fa andare avanti un pasto come un buon cocktail (e, francamente, a questo punto avevamo bisogno di un pick-up!). Con il cibo italiano, di solito puoi contare su un bel bicchiere di vino rosso frizzante o un aperitivo stuzzicante come uno spritz Aperol.

Ma all'Olive Garden, un posto che non fa esattamente le cose tradizionalmente, il cocktail d'autore è un Margarita italiano. Mentre la versione tradizionale combina lime, triple sec e tequila, la versione Olive Garden vede l'aggiunta di un bicchierino di Amaretto (un liquore italiano al gusto di mandorla) sul lato. E il verdetto? Non lo odiavamo. L'aggiunta dell'Amaretto gli ha conferito una certa luminosità con un sapore unico di dolce e aspro. Questo ha anche il vantaggio di essere piuttosto alcolico, con circa 3 ½ once di liquore.

Il tocco italiano è stato un po' una sorpresa e ha offerto una dolcezza meno sfacciata rispetto al margarita della catena standard. Ma dal momento che è carico di zucchero, potrebbe essere più classico abbinare il tuo pasto di ispirazione italiana con un bicchiere di vino. Tuttavia, abbiamo apprezzato la sua natura rinfrescante (e il brusio sicuramente ci ha preparato per tutto il cibo che stavamo per consumare).

6. Tiramisù

Tiramisù da dessert italiano Olive Garden sul piatto Garden Carly Caramanna/Purè

Il tiramisù è uno dei pochi piatti del menu Olive Garden con radici attuali in Italia. Il classico dolce senza cottura al caffè viene servito freddo. I suoi savoiardi o pan di spagna imbevuti di caffè e liquore sono stratificati con una miscela di mascarpone montato, zucchero e uova che vengono poi conditi con una spolverata di cioccolato in polvere. È ricco ma leggero e offre la giusta quantità di dolcezza con un pizzico di amarezza per concludere un pasto. La sottile scossa di caffeina fornisce anche il vantaggio aggiuntivo di aiutarti a evitare completamente un coma alimentare.

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Color siamo rimasti colpiti dal fatto che Olive Garden serva effettivamente un'ottima versione del dolce italiano. Con una rotazione analcolica per renderlo un'opzione adatta alle famiglie, è stratificato con crema pasticcera e savoiardi imbevuti di caffè espresso al contrario del rum nel preparazione tradizionale . Durante la nostra visita, l'abbiamo trovato incredibilmente delicato e saporito. Abbiamo perso la leggera amarezza che l'alcol ha fornito nell'ammollo i savoiardi, ma l'espresso lo ha imitato abbastanza bene. Bravo, giardino degli ulivi!

5. Pollo al Marsala

Antipasto di pollo all'Olive Garden Carly Caramanna/Purè

A questo punto del nostro pasto mentre ci godevamo gli eventi principali, eravamo quasi sicuri che Olive Garden non potesse consegnare nel reparto antipasti... e poi è arrivato il pollo al marsala. Per fortuna, questo raggio di speranza è finalmente arrivato a farci cambiare idea. Se sei deciso a ordinare un antipasto durante la tua visita, con la presente dichiariamo che questo è l'unico che dovresti ottenere.

Olive Garden lo descrive come 'petto di pollo alla griglia leggermente infarinati conditi con funghi salati e salsa al vino marsala', e allegramente, questo è esattamente quello che abbiamo ricevuto. Siamo rimasti piuttosto scioccati da questo, e in tutti i modi giusti. Il pollo era cucinato alla perfezione, mentre i funghi abbondanti e la salsa al marsala offrivano sapori deliziosi in perfetta consistenza. È stato un gradito diversivo dalle versioni dolci, spesso prepotenti, della salsa al marsala che si trovano nei ristoranti italo-americani della catena di produzione di massa. È servito con un contorno delle loro fettuccine Alfredo e abbiamo scoperto che la cremosità era un bel complimento per gli elementi salati-dolci del piatto principale. Complimenti a te, OG.

4. Cheesecake siciliana

Fetta di cheesecake alla fragola da dessert Olive Garden su piatto con frutti di bosco sopra Carly Caramanna/Purè

Le radici della cheesecake sono molto dibattuto , ma una cosa è chiara: non confondere la cheesecake in stile newyorkese con la varietà italiana. Mentre lo stile newyorkese utilizza la crema di formaggio per la sua consistenza più densa e densa, la versione italiana del dessert utilizza la ricotta. Il risultato è una consistenza più delicata, ariosa e simile a una montata. Olive Garden ci ha piacevolmente sorpreso con una splendida presentazione della classica preparazione italiana.

Il corpo era super leggero grazie alla ricotta e abbiamo apprezzato positivamente il sapore della crosta di biscotto di pasta frolla che lo ha completato e ha aggiunto un pizzico di dolcezza e benvenuto croccante. A differenza di tante salse alla fragola che tendono a inclinarsi verso una consistenza sciropposa e un sapore eccessivamente dolce, questa aveva un sapore molto fresco e utilizzava bei pezzi grandi di fragole. Questo è stato un vero vincitore e un vero punto culminante di quello che altrimenti sarebbe stato un pasto piuttosto scialbo nel complesso.

3. Insalata della casa

Ciotola di insalata della casa firmata Olive Garden con condimento italiano Carly Caramanna/Purè

Ok, gente. Ora, siamo arrivati ​​alle cose buone. Il cuore e l'anima di Olive Garden. Mentre ci avviciniamo ai primi tre della nostra lista, abbiamo inserito il vero motivo per cui amiamo questo posto per cominciare. Anche se non possono essere sempre arcobaleni e sole, ci sono alcune opzioni decisamente stellari da trovare qui. Gratuita e senza fondo con ogni pasto, l'insalata della casa è un alimento base di Olive Garden. Servito in una ciotola gigante (con un utensile da portata ancora più grande), viene condito con pomodori, olive, cipolle e peperoni e viene servito con il condimento italiano caratteristico della catena - che descrive come una speciale miscela di spezie italiane, olio, e aceto. Lo chiameremo semplicemente il paradiso nel vestire.

Questo è l'apice delle insalate e il motivo per visitare la catena. Durante la nostra visita, la lattuga era perfettamente croccante e gli ingredienti erano un meraviglioso complemento al condimento che, se fossimo in grado, probabilmente berremmo in bottiglia. È piccante, leggermente dolce e tutto intorno semplicemente perfetto. C'è una ragione per questo il condimento per l'insalata è nel menu da più di 35 anni e dubitiamo che lo vedremo mai partire.

Un altro vantaggio di questa insalata è che il tuo server sarà anche lieto di azionare a mano il parmigiano sopra il piatto abbondante a tuo piacimento. Continua così.

2. Zuppa di pollo e gnocchi

ciotola di zuppa cremosa antipasto di olive garden Carly Caramanna/Purè

Mentre potresti essere tentato di passare direttamente dall'insalata gratuita agli antipasti, Olive Garden ha in realtà una selezione piuttosto impressionante di zuppe fatte in casa. C'è zuppa toscana, minestrone, pasta e fagioli e il pollo e gli gnocchi preferiti dai fan. Descritto come ' una zuppa cremosa a base di pollo arrosto, gnocchi tradizionali italiani e spinaci ,' ciò che manca a questa zuppa in termini di qualità fotogeniche, è certamente compensato dal sapore.

Infatti, anche quando abbiamo ricevuto i nostri antipasti, abbiamo continuato a ritirarci nella nostra gigantesca ciotola di conforto. Cremoso senza essere troppo denso, aveva la consistenza di un brodo sostanzioso ed era pieno zeppo di pollo ultra tenero e gnocchi morbidi e soffici. L'unico modo per descriverlo è totalmente avvincente. Dubito che cercheremo di tornare per la cena all'OG nel nostro futuro (almeno per gli antipasti), ma lo speciale per il pranzo è una ragione sola per visitare. Disponibile solo nei giorni feriali, questa abbondante ciotola di prelibatezze insieme a insalata e grissini per meno di otto dollari è un vero affare.

1. Grissini

cesto di pane firmato olive garden grissini con salse dietro Carly Caramanna/Purè

Saremmo stati completamente soddisfatti se il nostro pasto fosse iniziato e finito con? I grissini dorati di Olive Garden . Mi dispiace, non mi dispiace. I grissini del ristorante sono un'esperienza catartica e la vera star dello spettacolo OG. Appena sfornato ogni 15 minuti , i grissini sono in omaggio ad ogni pasto . Perfettamente salati, vengono serviti caldi e presentano un esterno burroso e all'aglio, offrendo la giusta quantità di croccantezza, che si apre su un meraviglioso interno simile a un cuscino dove tutti i tuoi sogni di carboidrati diventano realtà.

Inoltre offerto illimitato durante il pasto, l'unica cosa necessaria per portare questi bambini al livello successivo sono i salse da immersione che puoi ordinare per intingerle . Che cosa? Disponibile in ciotole da 8 once, puoi immergere questi bastoncini a tuo piacimento nella marinara fresca, Alfredo fatto in casa e salse marinara ai cinque formaggi. Un pasto all'Olive Garden potrebbe essere pieno di colpi di scena, ma la tripletta di grissini, zuppa e insalata è la vera ragione per cui dovresti visitare.

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