I rituali mattutini sono una cosa di bellezza. Dal processo di preparazione della tua prima tazza di caffè al modo in cui ti piacciono le tue uova, come si svolge la tua mattinata è una cosa sacra, specialmente se non sei esattamente una persona mattiniera. Se sai come ti piace il tuo prima colazione , ma il pasto non arriva sempre nel tuo piatto come ti aspetti, potrebbe dipendere da come stai ordinando le uova. È sorprendentemente facile confondersi con la differenza tra le uova cotte in modo semplice e le uova cotte al sole. Sebbene simili, questi due tipi di uova fritte non sono certamente uguali.
A parte le tecniche di cottura leggermente diverse, la variazione in questi due tipi di uova fritte ha tutto a che fare con i tuorli. Secondo la cucina , uno stile di uovo è migliore per intingere i toast, mentre l'altro si alza molto meglio all'interno di un panino. Le uova al sole hanno il tuorlo più liquido dei due, mentre le uova più facili hanno un tuorlo leggermente più cotto. Questo non vuol dire che le uova facili non funzioneranno, solo non tanto quanto lo farà il lato soleggiato.
Questa è la differenza tra i metodi di cottura per le uova al sole e sopra le uova facili
Per ottenere i vari livelli di tuorli che cola, gli chef devono utilizzare metodi di cottura leggermente diversi. Per prima cosa diamo un'occhiata alle uova al sole. Si tratta di uova che vengono fritte, ma mai capovolte, lasciando cuocere gli albumi mantenendo il tuorlo molto liquido. Spesso, le uova al sole vengono cotte fino a quando gli albumi sulla parte superiore e intorno al tuorlo sono appena fissati. Secondo la cucina , le uova potrebbero essere coperte durante la cottura per assicurarsi che gli albumi siano completamente cotti mantenendo i tuorli che cola.
La seconda tecnica di cottura è per le uova più facili. Fare le uova in questo stile si fa capovolgendo le uova, ma mantenendo il tuorlo che cola e intatto, secondo Uova . la cucina dice che in sostanza, le uova facilissime sono lasciate cuocere da un lato fino a quando gli albumi non si sono rappresi, e poi capovolte per cuocere velocemente l'altro lato. Di solito non vengono cotti a lungo sul secondo lato, quindi il tuorlo rimane liquido. Per uova meno cotte, puoi chiederle a volume medio o troppo duro, a seconda di quanto ben cotte le desideri.
Quindi, se stai cercando uova che cola davvero, vai con il lato soleggiato rivolto verso l'alto. Altrimenti, ordina le uova in modo facile e passa a quelle medie o dure per i tuorli che sono cotti ulteriormente.
