Il vero motivo per cui dovresti aggiungere burro di arachidi alle tue uova strapazzate

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Burro di arachidi Skippy Justin Sullivan/Getty Images

Lascia che siano le celebrità a suscitare scalpore nelle cucine di tutto il mondo, specialmente nelle case pazze in cui le persone sono rimaste ferme durante la pandemia di COVID-19. Scott Foley ha avuto una lunga carriera di successo come attore televisivo, ma nessuno lo scambierà per uno chef famoso dopo un Video Instagram gli mostrò che spalmava burro di arachidi Skippy su uova strapazzate per il suo bambino. Per quanto semplice sia stata questa colazione, tuttavia, ha attirato l'attenzione di almeno un buongustaio in quarantena che era accovacciato a Parigi.

strisce di pollo fast food

Bloccata nella sua cucina, Caitlin Raux Gunther di Cibo52 non aveva niente di meglio da fare che dare una possibilità alla sfida delle uova strapazzate di Foley. Dopotutto, stava girando il tahini nelle sue uova da un po' di tempo, e non è un gran salto dal tahini al burro di arachidi. Qualcuno online offre anche una ricetta di hummus che sostituisce il burro di arachidi per il suo cugino di semi di sesamo (via Serio mangia ). Quella persona sembra essere il fondatore e presidente di Burro di Arachidi & Co. , ma ancora....

Le uova e il burro di arachidi sono ricchi di proteine, ma è meglio lasciarli per i bambini

burro di arachidi sulle uova Instagram

Gunther pensava che la combinazione di burro di arachidi e uova potesse evocare una memorabile frittata tailandese phad che le è piaciuto a Bangkok. Si scopre che mescolare il burro di arachidi con le uova non è tutto questo. Il gusto di entrambi gli ingredienti è abbastanza tenue e nulla salta davvero al tuo palato quando li unisci. Usa il burro di arachidi naturale, il tipo in cui l'olio di arachidi si separa, e il sapore di nocciola risalta un po' meglio. Poiché i tradizionali burri di arachidi come Skippy o Jif hanno aggiunto zucchero, servono semplicemente come condimento sorprendentemente piacevole, dolce e salato per uova dal sapore neutro (tramite raffineria29 ).



'Preferirei di gran lunga uno schizzo di ketchup', e Extra Croccante il revisore ha scritto, ma ha ammesso che la combinazione non era terribile. Gunther è stato generoso con lei Cibo52 recensione, anche azzardandoci a dire che le uova e il burro di arachidi potrebbero diventare un 'popolare alimento base per il brunch'. Anche così, l'insipidezza del piatto l'ha fatta correre per lo sriracha.

Quindi qual è il vero motivo per cui dovresti aggiungere burro di arachidi alle tue uova? Foley lo ha riassunto nel suo video: 'È una questione di proteine'. Una ricetta, che richiede quattro uova e 2 cucchiai di burro di arachidi, fornisce ben 17 grammi di proteine ​​(via Tutte le ricette ). Foley stava servendo uova strapazzate e Skippy a un figlio fuori campo che sembrava avesse appena imparato a parlare. Questo è probabilmente il pubblico di destinazione di questo piatto. Il Extra Croccante lo scrittore, dopotutto, decise che le uova e il burro di arachidi non erano 'nient'altro che un pasto per bambini'.

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