Ricetta cremosa di salsa di mais

Siamo sempre alla ricerca di ricette di antipasti saporiti che siano un po' fuori dagli schemi perché possiamo annoiarci con le tipiche selezioni di antipasti servite più e più volte. Una soluzione perfetta è questa ricetta per una salsa cremosa di mais da parte dello sviluppatore di ricette e dell'allenatore della salute Miriam Hahn . Hahn dice: 'Questo è un ottimo antipasto per una giornata di gioco, una cena, un brunch o anche solo un lato infrasettimanale. È ottimo da tenere in frigo per uno spuntino veloce'. Con una tale versatilità, chi non vorrebbe avere questa ricetta a portata di mano?

Anche se molto probabilmente ti piacerà questa salsa cremosa di mais con tortilla chips, Hahn osserva: 'È anche ottima farcita nella pita, su una patata al forno calda e fumante, avvolta in una tortilla ... L'ho anche usata come peperoncino topper.' Questa ricetta è il dono che continua a fare. Segui la nostra guida passo passo per prepararla a casa.

Raccogli i tuoi ingredienti per questa ricetta cremosa di salsa di mais

Per preparare questa salsa cremosa di mais, puoi iniziare raccogliendo i tuoi ingredienti. Per questa ricetta avrete bisogno di mais bianco congelato, scalogno, coriandolo , jalapeño, peperoncini verdi, tagliuzzati formaggio cheddar , panna acida, maionese, aceto di mele e sale grosso. Hahn giura sull'aggiunta di aceto perché 'aggiunge un po' di sapore e di calcio alla ricetta cremosa e fa scoppiare i sapori!'

Cuocere il mais bianco congelato

Se inizi con mais bianco congelato, assicurati di cucinare secondo le indicazioni sulla confezione. Se vuoi un po' di varietà, Hahn suggerisce di usare 'mais arrostito sul fuoco per mescolarlo'. Quindi scolatela e mettetela da parte. Mentre il mais cuoce, preparate gli altri ingredienti. Tritare lo scalogno e il coriandolo e tagliare a dadini il jalapeño. In alternativa, puoi usare il mais bianco in scatola, assicurati solo di scolarlo e sciacquarlo prima di andare avanti.

Unire il mais cotto con gli altri ingredienti

In una grande ciotola, aggiungere il mais cotto, lo scalogno, il coriandolo, il jalapeño, i peperoncini verdi, il formaggio grattugiato, la panna acida, la maionese, l'aceto e il sale. Mescolare bene l'intera miscela per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano completamente incorporati. Hahn osserva: 'Se ci sono restrizioni dietetiche, questo può essere reso privo di latticini utilizzando panna acida e formaggio senza latticini. Una maionese vegana lo renderà anche senza uova'.

Raffreddare prima di servire

Infine, vorrai coprire la salsa di mais con un coperchio o un involucro di plastica. Riponete in frigo per almeno un'ora a rassodare. È fondamentale raffreddare questa salsa prima di servire. Vale la pena aspettare. Fidati di noi! Servire insieme ad alcune patatine per intingere. Se hai degli avanzi, Hahn osserva che 'si conservano ottimi per un massimo di 4 giorni in frigorifero'.

• 1 sacchetto (1 libbra) di mais bianco congelato
• 3 scalogni, tritati
• ¼ tazza di coriandolo, tritato
• 1 jalapeno, a dadini
• 1 (7 once) lattina di peperoncini verdi interi
• 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
• ½ tazza di panna acida
• ¼ di tazza di maionese
• 1 cucchiaino di aceto di mele
• 1 cucchiaino di sale grosso

1. Cuocere il mais secondo le indicazioni sulla confezione. Ci vorranno circa 5 minuti.
2. Mentre cuoce tritare lo scalogno e il coriandolo. Taglia a dadini il jalapeño.
3. Scolare il mais e unirlo con scalogno, coriandolo, jalapeño, peperoncini verdi, formaggio, panna acida, maionese, aceto di mele e sale. Mescolare bene.
4. Far raffreddare per un'ora prima di servire.

Calcolatrice Caloria

Pavimento:

Età:

Crescita (In Cm):

Peso (In Kg):

Il Livello Di Attività Fisica: Minimo Basso Media Alto Molto Alto

Calcolare

Inviami Via E -Mail Mostra Sul Sito