Ricetta dei peperoni shishito in blister

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  peperoni shishito con vesciche con salsa Miriam Hahn/SN Miriam Hahn E Personale SN

Mentre patatine e salse hanno il loro posto, servire questo duo di spuntini in ogni occasione può sembrare un po' fiacco. Stai cercando un antipasto casual che racchiuda un po' più di pizzazz? Questa ricetta è unica, sana e può piacere a un'ampia varietà di mangiatori.

Sviluppatore di ricette e coach della salute, Miriam Hahn , ci porta questa ricetta per i peperoni shishito con le vesciche. Hahn osserva: 'Mi piace servirli come antipasto quando le persone sono finite o per un divertente antipasto di una giornata di gioco'.



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Se non ti piacciono le spezie, non preoccuparti. Anche se tecnicamente fanno parte della famiglia dei peperoni, shishito non sono piccanti. Hahn aggiunge: 'I peperoni Shishito sono molto delicati. Li paragonerei di più a un sottile peperone verde. Non sono affatto piccanti come i jalapeños'. Tuttavia, ogni tanto uno dei peperoni shishito sarà un po' piccante. Non preoccuparti: è raro! Segui la nostra guida passo passo per preparare questi peperoni in casa.

Raccogli gli ingredienti per la ricetta dei peperoni shishito con le vesciche

  ingredienti per i peperoni shishito in blister Miriam Hahn/SN

Per preparare questi peperoni shishito con vesciche, puoi iniziare raccogliendo i tuoi ingredienti. Per questa ricetta, avrai bisogno di olio di avocado, peperoni shishito, limone e sale. Hahn consiglia di usare 'sale friabile come Maldon. Questo, con il limone, li rende davvero incredibilmente buoni!'

Scaldare i peperoni shishito coperti e indisturbati

  olio in padella di ghisa Miriam Hahn/SN

In una larga padella di ghisa, aggiungete l'olio. Quando l'olio è caldo, aggiungete i peperoni shishito. Coprite la padella e fate bruciare i peperoni, ci vorranno circa 5 minuti. Hahn giura sull'uso di una padella in ghisa rispetto ad altre padelle qui. Dice: 'Contiene il calore così bene e aiuta davvero i peperoni a formare bolle e annerire'.

Mescolare e cuocere ancora coperto e indisturbato

  peperoni shishito in padella Miriam Hahn/SN

Trascorsi circa 5 minuti, togliere il coperchio e mescolare i peperoni. Quindi, coprire ancora una volta il coperchio per lasciare cuocere di nuovo per 5 minuti indisturbati. Lasciando cuocere i peperoni senza spostarli continuamente nella padella, puoi assicurarti che diventino belli e anneriti.

Condire con succo di limone e sale

  spremere il succo di limone sui peperoni Miriam Hahn/SN

Quindi, toglieteli dal fuoco e aggiungeteli in una ciotola capiente. Condite i peperoni con le vesciche con succo di limone e sale a scaglie. Questi sono meglio serviti caldi, ma gli avanzi si conservano bene e sono facili da riscaldare. Hahn dice: 'Si conservano bene in un contenitore in frigorifero per alcuni giorni ... Puoi rimetterli nella padella di ghisa per riscaldarli o usare una friggitrice ad aria'.

Questi peperoni sono ideali per intingere. Hahn consiglia: 'Puoi usare un basic ranch o salsa di formaggio blu, ma il mio modo preferito per servirli è con una salsa a base di maionese o vegana, succo di limone, aglio, sale e paprika affumicata. Semplice ma sorprendente!'

Ricetta dei peperoni shishito in blister Nessuna valutazione Stampa Se vuoi mescolarlo al tavolo degli spuntini durante la tua prossima festa, prova questa ricetta di peperoni shishito con vesciche abbinata a un ranch o salsa di formaggio blu. Tempo di preparazione 2 minuti Tempo di cucinare 12 minuti Porzioni 6 porzioni  Tempo totale: 14 minuti ingredienti
  • 2 cucchiaini di olio di avocado
  • 5 tazze di peperoni shishito
  • 1 limone
  • ½ cucchiaino di sale marino friabile
Indicazioni
  1. Aggiungere l'olio in una grande padella di ghisa e portare il fuoco a medio-alto.
  2. Quando la padella sarà ben calda, aggiungete i peperoni shishito.
  3. Coprite la padella e lasciate riposare indisturbati per 5 minuti.
  4. Mescolare bene, coprire di nuovo e cuocere per 5 minuti lasciando i peperoni indisturbati.
  5. Usando le pinze, inizia a spostare i peperoni che sono anneriti su un piatto da portata e continua a mescolare i peperoni rimanenti in modo che possano anche annerire e formare bolle.
  6. Quando tutti i peperoni sono cotti, spremere sopra un po' di succo di limone e cospargere con un po' di sale marino a scaglie. Pronto da servire.
Nutrizione
Calorie per porzione 41
Totalmente grasso 1,7 g
Grassi saturi 0,2 g
grasso trans 0.0
Colesterolo 0,0 mg
Carboidrati totali 6,7 g
Fibra alimentare 2,4 g
Zuccheri totali 3,2 g
Sodio 160,7 mg
Proteina 1,2 g
Le informazioni mostrate sono una stima di Edamam basata sugli ingredienti e sulla preparazione disponibili. Non deve essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista. Vota questa ricetta

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