Ricetta del classico panino Montecristo

Il Panino Montecristo è un piatto che potrebbe prendere il nome da un romanzo francese dell'800 intitolato 'Il conte di Montecristo' scritto da Alessandro Dumas (lo stesso ragazzo che ha scritto 'I tre moschettieri'), ma osiamo dire che più persone di questi tempi hanno familiarità con il panino che con il romanzo o anche con il numerose versioni cinematografiche . Abbastanza giusto, in quanto è a panino piuttosto ottimo , tanto da avere persino il suo giorno nazionale celebrato il 17 settembre. Segnalo sui tuoi calendari e assicurati di salvare questa ricetta per le tue feste. Secondo lo sviluppatore Ting Dalton, 'Questo è l'ultimo panino alla griglia. Croccante e burroso all'esterno e sapori super deliziosi e formaggio fuso all'interno'.

Molte ricette di sandwich Monte Cristo combinano sapori dolci e salati, poiché vedrai spesso il panino cosparso di zucchero a velo e/o immerso nella gelatina. Il panino di Dalton, tuttavia, si attiene al lato salato delle cose poiché, preferendo qualsiasi elemento dolce, preferisce insaporire il suo panino Montecristo con l'aglio. Come spiega, questo ingrediente 'aggiunge un vero calcio e aromi al sapore del panino'.

Raccogli gli ingredienti per questi panini Montecristo

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Per preparare questi panini con il Monte Cristo, utilizzerai pane, prosciutto (stile gastronomia a fette sottili), tacchino (affettato in modo simile) e formaggio groviera, che è qualcosa che Dalton descrive come 'piccante e salato e meraviglioso per questo panino. ' Dice, però, che 'se non riesci a procurartene, usa il cheddar o un formaggio a tua scelta'.

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La maionese all'aglio che insaporisce questi panini è qualcosa che creerai mescolando l'aglio tritato nella maionese acquistata in negozio. Avrai anche bisogno della senape di Digione per questo panino, anche se Dalton dice che se 'non hai la senape di Digione, puoi usare la senape gialla'.

Preparare la maionese all'aglio e la salsa di uova

Sbucciare e tritare l'aglio, quindi unirlo alla maionese. Sbattere le uova fino a quando i tuorli e gli albumi si uniscono, quindi condirli con un pizzico di sale e un altro di pepe. A questo punto vorrete disporre il composto di uova in un piatto abbastanza largo da contenere una fetta di pane.

Assembla i panini

Adagiate sopra una fetta di pane una fetta di pane e una fetta di prosciutto, quindi aggiungete metà del formaggio grattugiato. Spalmare metà della maionese e metà della senape sulla fetta di pane superiore, quindi usarla per ricoprire il panino, con il condimento rivolto verso il basso. Ripeti il ​​processo con l'altro sandwich, quindi premi i sandwich verso il basso per comprimerli. (Puoi provare a usare qualcosa come una padella di ghisa per schiacciarli.) Immergi i panini appiattiti nelle uova su entrambi i lati. Dalton sottolinea che 'è necessario disporre di un pane bianco abbastanza robusto per questo in modo che mantenga la sua forma anche dopo essere stato immerso nell'uovo'.

Friggere i panini nel burro

Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio, quindi friggere i panini per 3 minuti. Capovolgerli delicatamente, facendo attenzione a non perdere troppo formaggio, quindi friggerli per altri 3 minuti dall'altro lato. Una volta pronte, dovrebbero essere di colore marrone dorato e tutta la groviera dovrebbe essersi sciolta.

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Una volta che i panini sono fritti, non resta che gustarli. Assapora la bontà di formaggio e carne di questi deliziosi e classici panini Monte Cristo!

• 1 spicchio d'aglio, sbucciato e tritato
• 2 cucchiai di maionese
• 2 uova
• sale, a piacere
• pepe, a piacere
• 2 pezzi di prosciutto cotto a fette sottili
• 2 pezzi di tacchino arrosto a fette sottili
• 4 fette di pane bianco
• 1 ½ tazza di formaggio groviera, grattugiato
• 2 cucchiai di senape di Digione
• 2 cucchiai di burro

1. Mescolare l'aglio nella maionese.
2. Sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. Mettere 1 fetta di tacchino e 1 di prosciutto tra 2 fette di pane e guarnire con ¾ tazza di formaggio, 1 cucchiaio di senape e 1 cucchiaio di maionese. Ripeti con gli altri ingredienti del sandwich.
4. Appiattire i panini per comprimere il ripieno.
5. Immergere e ricoprire ogni panino nell'uovo sbattuto.
6. Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio. Cuocete i tramezzini nel burro fuso per 3 minuti per lato fino a quando non saranno ben dorati e il formaggio si sarà sciolto.

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