Ricetta della sangria bianca dolce

I cocktail pesanti e riscaldanti hanno sicuramente il loro posto in questo mondo, ma quando si tratta dei mesi estivi caldi e umidi, vogliamo qualcosa di leggero, rinfrescante e un po' dolce. Se ti senti allo stesso modo, allora non c'è davvero un'opzione migliore per sorseggiare questo dolce bianco Sangria , per gentile concessione dello sviluppatore della ricetta Sher castigliano . Certo, il vino bianco è un sorso perfettamente luminoso e rinfrescante da solo, ma questa sangria fa davvero un salto di qualità con l'aggiunta di frutta fresca e persino un rametto di menta fresca o timo per guarnire.

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Questa sangria è decisamente leggera e rinfrescante, ma è anche abbastanza facile da mettere insieme, qualcosa di cui Castellano è un grande fan. 'Adoro i sapori estivi di questa sangria e la sua facilità di preparazione', spiega. 'La combinazione di drupacee fresche con la grappa alla pesca è rinfrescante e dolce.' Nota anche che, mentre tecnicamente puoi goderti la sangria in qualsiasi periodo dell'anno, c'è qualcosa di particolarmente divertente nel sorseggiarla durante i mesi estivi, specialmente quando molti frutti sono di stagione. 'Questa sangria è davvero fatta per l'estate, quando le pesche [sono] al loro apice', dice. Quindi, prendi delle pesche fresche dal negozio di alimentari o dal mercato contadino e prepariamo della dolce sangria bianca!

Prendi gli ingredienti giusti per questa dolce sangria bianca

Per cominciare, avrai bisogno di una bottiglia di vino bianco per fare questa sangria e a Castellano piace usare un tipo semidolce. Tuttavia, osserva che 'puoi usare qualsiasi tipo di vino bianco' e che 'più dolce è il vino, più dolce è la partita'. Dipende dalle preferenze personali, ma qui ci saranno altri elementi dolci, quindi tienilo a mente quando scegli la tua bottiglia.

Oltre al vino, avrai bisogno anche di grappa alla pesca, miele, pesche a fette, mirtilli e, facoltativamente, un po' di fresco come o limone timo rametti, per guarnire.

Versate la bottiglia di vino in una caraffa e fate sciogliere il miele

Prendi qualsiasi brocca o recipiente che utilizzerai per contenere la sangria e versaci l'intera bottiglia di bianco vino . Quindi, aggiungi un paio di spruzzi di acqua calda al miele e mescola, quanto basta per scioglierlo. 'La maggior parte delle sangria usa una semplice ricetta di sciroppo per addolcire. Questa ricetta di sangria di pesca utilizza il miele', dice Castellano. Approfondisce il suo metodo speciale per sciogliere il miele: 'Se aggiungi il miele a temperatura ambiente in liquidi freddi, è difficile da sciogliere', spiega. 'Ma l'aggiunta di acqua calda scioglie il miele e questo lo rende facile da sciogliere e mescolare'.

Aggiungere il resto degli ingredienti della sangria

Con il miele sciolto, andare avanti e versarlo nella brocca con il vino. Continua con la grappa alla pesca, le fette di pesca e i mirtilli. Mescola il tutto, quindi lascia raffreddare la sangria alla temperatura desiderata.

Goditi la tua dolce sangria bianca con un contorno di erbe fresche

Una volta che la sangria avrà avuto la possibilità di raffreddarsi, potrete servirla in bicchieri individuali. Puoi guarnire la bevanda con un rametto di menta fresca o timo limone e, sebbene sia facoltativo, aiuta davvero a martellare quella sensazione fresca ed estiva.

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Castellano descrive questa sangria come 'il cocktail da sorseggiare perfetto prima di un pasto, con un pasto o dopo un pasto', e offre anche alcuni suggerimenti per le porzioni. 'Questo va benissimo con qualsiasi pasto estivo ispirato ai prodotti agricoli', dice. 'Pensa alle ricette del mercato degli agricoltori! Rinfrescante Gazpacho , pasta semplice con erbe fresche o cibi per feste come l'insalata di pasta.' Quando andrai al mercato del tuo contadino questo fine settimana, prendi in considerazione l'idea di prendere gli ingredienti per questa dolce sangria bianca: non te ne pentirai!

• 1 bottiglia di vino bianco semidolce
• 2 cucchiai di miele
• ¼ tazza di grappa alla pesca
• 2 tazze di pesche, affettate
• 1 tazza di mirtilli

• menta fresca o rametto di timo limone, per guarnire

1. Versare la bottiglia di vino in una grande brocca o contenitore.
2. Versate qualche goccia di acqua calda nel miele e mescolate per farlo sciogliere.
3. Aggiungere al vino il miele sciolto, la grappa alla pesca, le pesche e i mirtilli.
4. Mescolare, raffreddare e servire la sangria.

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