Emma Mcintyre/Getty Images Se Snoop Dogg non è il primo nome che ti viene in mente quando sei alla ricerca di un grande ricetta dell'ala di pollo , ti stai perdendo. Snoop potrebbe essere un membro di alto rango della regalità hip-hop, ma possiede anche abilità piuttosto impressionanti in cucina. I fan ricorderanno lo spettacolo di cucina 2016 unico e divertente, Potluck Dinner Party di Martha e Snoop , che Snoop ha ospitato insieme a un esperto domestico Martha Stewart . Ma il Doggfather ha effettivamente iniziato ad affinare le sue abilità di cucina molto prima che arrivasse lo spettacolo VH1.
Infatti, Snoop Dogg e Martha Stewart sono diventati amici per la prima volta nel 2008 quando Martha ha insegnato al rapper come fare how purè di patate sopra Lo spettacolo di Martha Stewart (attraverso Youtube ). Dopo tutti questi anni, Snoop è ancora in cucina e nel 2018 ha persino pubblicato un libro di cucina dal titolo, Da Crook a Cook . È lì che troverai cosa Cibo52 chiamata una ricetta 'cambiatrice' per le ali di pollo. Cosa li rende così deliziosi? Sembra che tutto si riduca a un ingrediente segreto speciale: le patatine.
Scegli con cura le tue patatine per le ali di pollo di Snoop Dogg
Con patatine e ali che sono forse due dei migliori rimedi per remedies la fame chimica , e Snoop Dogg è un entusiasta sostenitore della cannabis (per Haaretz ), ovviamente avrebbe messo insieme queste cose. Onestamente, a chi non piace l'idea delle ali di pollo in crosta di patatine? Se vuoi provarli tu stesso, ti diremo come farlo: preparati a innamorarti. Secondo Cibo52 la ricetta inizia mettendo il pollo in salamoia in 1/3 di tazza di zucchero e 1/3 di tazza di sale kosher che sono state sciolte in cinque tazze di acqua bollente insieme a una foglia di alloro, un cucchiaino di fiocchi di peperoncino e una buccia d'arancia. Lascialo raffreddare, quindi immergi quattro libbre di ali nella salamoia e mettilo in frigorifero per dieci o 24 ore.
Puoi mettere a frutto quelle ore di salamoia riflettendo sul sapore delle patatine che desideri per la tua panatura. Cibo52 dice che Snoop Dogg chiede patatine barbecue nel suo libro e consigliano vivamente questa scelta. Ma potresti anche provare la panna acida e la cipolla o le scaglie di sale e aceto, se ti piace. Suggeriremmo solo di evitare qualsiasi cosa troppo strana come chips di caramello salato , ma non saremmo arrabbiati con un Patatine di pollo calde di Nashville in questa situazione. Scegli il tuo preferito e assicurati di avere 1/4 di tazza di patatine tritate. Sebbene, Cibo52 dice che puoi aggiungere altro, e non discuteremo con questo.
Friggi le tue ali di Snoop Dogg e sappi che sono le migliori
Ora sei sulla buona strada per le ali di pollo approvate da Snoop. Il prossimo passo è rimuovere le ali dalla salamoia e asciugarle tamponandole. Quindi, unire due tazze di farina, 1/4 tazza di farina di mais, almeno 1/4 tazza di patatine schiacciate, due cucchiaini di aglio in polvere, pepe nero e sale, più un cucchiaino di pepe di Caienna e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci. Trasferisci il composto in un piatto fondo e metti due tazze di latticello in un piatto fondo separato nelle vicinanze.
Lavorando con un'ala alla volta, passarli nel latticello, passarli nel composto di farina/patatine, quindi adagiarli su una gratella. Lascia asciugare le ali sulla griglia per 20-30 minuti prima di friggerle. Nel frattempo, scalda un quarto di olio di colza a 350 gradi e, quando sei pronto, friggi le ali in lotti per otto-dieci minuti. Quando le ali saranno dorate, trasferitele su una gratella pulita e conditele con il sale.
Secondo Cibo52 , puoi servire queste ali con salsa piccante o anche gustarle sui waffle, á la Snoop Dogg. Ma siamo sicuri che sono perfettamente deliziose da sole. In effetti, potrebbero essere solo i migliori. In prova di gusto su Youtube , Gustoso ha snocciolato le ali di Snoop contro le ricette dello chef David Chang , Tipo , Patti LaBelle e Gordon Ramsay , e (spoiler alert) le ali di Snoop Dog li battono tutti. Quelle patatine devono davvero fare la differenza!
