Gli ingredienti segreti della salsa di Sweet Baby Ray potrebbero sorprenderti

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C'è qualcosa su Sweet Baby Ray's salsa che motiva i tweet del tipo 'Sono morto e sono andato in paradiso'. La salsa barbecue può andare su qualsiasi cosa. Per esempio, dice un fan di Twitter, '[Ho] fatto le offerte di pollo n patatine fritte e non ho dolci raggi di un bambino... carente.' Un altro giura da 'Conecuh [salsiccia] su pane hawaiano con dolci raggi del bambino.' Certo, altri lo mantengono semplice, sulle note di , 'E io sono seduto qui a bere salsa bbq di dolci raggi di bambino dalla bottiglia.' Anche Mark Zuckerberg lo giura. Puoi guardalo grigliategli le costole con quella roba, se ne avete voglia.

E mentre NOI tv Anima e fretta lo chef Lawrence Page ha detto Oggi che aggiunge un po' di pepe di Caienna e pepe bianco al suo prima di grigliare (insieme a bourbon e sciroppo d'acero), si scopre che ci sono ingredienti in Sweet Baby Ray che gli danno comunque un po' di 'grinta' in più.

Ecco il segreto del calcio di Sweet Baby Ray

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Nel 1990, Dave Raymond, fondatore di Sweet Baby Ray's, descrisse la salsa a Chicago Tribune come 'una miscela unica di dolce, caldo e fumo progettata per completare il sapore del cibo e non dominarlo'. E, almeno all'inizio degli anni '90, lo era Tabasco di McIlhenny salsa (un mix di peperoncini tabasco, sale e aceto) che ha dato al barbecue un qualcosa di speciale. Altre salse usano peperoni, curry in polvere o peperoncino di Cayenna, che sono ingredienti più economici senza lo stesso morso. Usiamo anche vero zucchero di canna, ha detto Raymond.



Più di 30 anni dopo, l'azienda si è diversificata. Mentre salsa di tabasco non è più elencato tra i suoi ingredienti, Sweet Baby Ray's sembra aver evitato le polveri di curry e i peperoni rossi di Cayenna da cui dipende parte della sua concorrenza. Il lista degli ingredienti sulla salsa barbecue originale di Baby Ray, ad esempio, suggerisce una combinazione piccante di concentrato di succo d'ananas e tamarindo. La sua salsa barbecue dolce e piccante, d'altra parte, promesse un po' di peperoncino jalapeño 'per un tocco in più'. Infine, se preferisci il chipotle, vai con la salsa barbecue al miele chipotle dell'azienda, che offerte un allettante mix di peperoncino chipotle, cipolla e miele.

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