La sorprendente origine del pane in scatola B

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Lattina di pane integrale e pane sul tagliere Instagram

Se sei un cittadino del New England, potresti essere cresciuto conoscendo e amando il pane nero, ma se vieni da qualsiasi altra parte del paese, è un po' scioccante apprendere che questo alimento base del nord-est arriva in una lattina — ma solo perché viene da una lattina non significa che non sia proprio delizioso. Secondo Oggi , l'aspetto del pane integrale B&M (una marca popolare di pane in scatola che rende il cibo nei sapori originali e all'uvetta) è simile a un focaccina , dalla consistenza densa e dal sapore simile al pane di segale. Puoi servirlo come vuoi - ad alcune persone piace insieme hot dog e fagioli al forno, tostati a colazione, o semplicemente con una spalmata di burro.

Secondo Semplice30 , il pane in scatola durerà molto più a lungo di una normale pagnotta, quindi è un buon alimento base che alcune persone conservano per le emergenze o che hanno a portata di mano in una casa di vacanza, quindi c'è sempre qualcosa da mangiare quando arrivano. Come Oggi rapporti, il prodotto ha anche iniziato a vedere un'impennata di popolarità a marzo, aprile e maggio, come le persone cercavano conserve di cui fare scorta all'inizio della pandemia .

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Da dove viene il pane in scatola?

Pane in scatola sul tagliere con coltello Instagram

Quindi, come ha fatto il pane a finire in una lattina, e perché è così popolare nel New England? Le sue origini esatte sono difficili da definire, ma la maggior parte delle fonti concorda sul fatto che sia stato creato da coloni nel New England. Secondo il Chicago Tribune , i coloni iniziarono a preparare pane integrale in scatola con segale e grano perché erano economici e facili da ottenere. A volte era mescolato con melassa per renderlo un po' più dolce, e veniva cotto al vapore invece che al forno, perché non avevano il forno e si cuoceva sul fuoco. Quando è stata aggiunta la melassa, è diventata come una versione di budino al vapore.



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Avanti veloce fino agli anni '20 e '30 e vedrai pane integrale in scatola simile a quello che si trova oggi sugli scaffali dei negozi di alimentari. Secondo Chowhound , è stato allora che B&M ha iniziato a produrre e vendere pane nero in lattina insieme ai fagioli al forno. Prendendo spunto dai coloni che lo hanno creato, gli ingredienti principali del pane sono farina integrale, melassa e Farina di mais , ed è cotto a vapore in lattina. Oltre ad essere un cibo nostalgico popolare durante le vacanze (soprattutto il Ringraziamento e il Natale), il pane in scatola di B&M ha una durata di due anni data di scadenza , il che lo rende adatto alle emergenze.

Anche se normalmente vedrai pane in scatola nel New England, puoi comunque provarlo se vivi in ​​altre parti del paese. Secondo Oggi , puoi trovarlo su Amazon e, se sei fortunato, potresti trovarlo nel tuo negozio di alimentari locale fuori dal nord-est. Questo cibo insolito è ancora popolare tra i nativi del New England, quindi vale la pena provarlo!

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