La regina della pasta Jennifer Matteo
La cultura italiana ruota intorno al cibo. I pasti in Italia sono pensati per durare per ore e avere più portate. I camerieri del ristorante ti lasceranno in pace fino a quando non richiederai l'assegno, una differenza significativa rispetto ai pasti frettolosi che preferiamo negli Stati Uniti, secondo Università di Georgetown .
Alla radice di questa differenza culturale c'è l'importanza che gli italiani attribuiscono al cibo e al piacere che esso porta loro. I pasti sono pensati per essere gustati con la famiglia e gli amici, abbandonandosi alla conversazione. Le ricette italiane generalmente hanno pochi ingredienti, permettendoti di assaporare il gusto di ogni elemento senza mascherare il sapore con troppe aggiunte. Questa cucina richiede ingredienti di qualità, motivo per cui il cibo italiano è popolare a livello globale. Secondo un sondaggio di YouGov , l'86% degli americani intervistati ha votato cibo italiano come la loro cucina etnica preferita.
Tradizionalmente, l'antipasto (antipasto) viene servito per iniziare un pasto. Questi sono piccoli morsi che non hanno lo scopo di riempirti. L'antipasto è simile al taglieri di salumi riempiendo i post di Instagram. Vario per regione, l'antipasto è composto da salumi, verdure fresche e in salamoia, olive, crostini e polenta, per Grandi chef italiani .
Trapianto italiano Nadia Caterina Munno , conosciuta come The Pasta Queen dai suoi milioni di follower sui social media, si è fatta un nome con video di cucina teatrale e critiche alla cucina di altre persone. Condividendo le ricette di sua nonna, la passione di Munno per la cucina italiana è palpabile. Nonostante il suo soprannome, il repertorio di Munno va oltre la cottura della pasta. Di recente, ha condiviso una ricetta per un antipasto che fa sbavare TikTok.
Il crostino di pomodoro arrosto e burrata della Pasta Queen
Tic toc
La regina della pasta ha preparato un crostino con pomodori arrosto e burrata per i suoi seguaci di TikTok. Seguaci come Tina G. hanno commentato 'Perfezione' e Christopher Game ha scritto: 'Penso di amarti...' Crostino o crostini sono piccole fette di pane abbrustolito, condite con ingredienti salati. Come la bruschetta, che è un pilastro nei menu dei ristoranti italiani, i crostino sono bocconcini più piccoli che sono circa la metà delle bruschette (via Dello ).
Mentre The Pasta Queen di solito racconta i suoi video, in questo video lascia che i suoni della cucina parlino. I pomodori a grappolo vengono tagliati a metà e posti in una teglia di vetro con abbondanti quantità ('glugs') di olio d'oliva, aglio tritato e sale. Mentre i pomodori arrostiscono in forno, The Pasta Queen taglia in tre una pagnotta di pane rustico e divide ogni spicchio a metà. Aggirando la gamma, opta per friggere il pane in olio d'oliva sul fornello, premendo ogni pezzo verso il basso con le dita per garantire il contatto con la padella calda.
Il pane abbrustolito viene strofinato con aglio crudo prima di strapparlo e cospargerlo di burrata. I pomodori arrostiti e un cucchiaio del loro sugo vengono adagiati sulla burrata prima di aggiungere il basilico spezzettato come guarnizione. Fedele alla cultura italiana, per creare questo semplice primo piatto sono stati utilizzati pochi ingredienti di qualità. Tutto ciò che resta da dire è: 'Questo crostino è paradisiaco, proprio come te'.
