TikToker Alejandra Tapia rivela cosa significa per lei essere un'influencer latina - Intervista esclusiva

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  Alejandra Tapia sorridente Instagram Olivia Bria

La prossima volta che prepari il pranzo di tuo marito, pubblicane un video online. Questo è quello che ha fatto Alejandra Tapia, e ora ha 6,3 milioni di follower e circa 238 milioni di Mi piace su TikTok. L'influencer del cibo è nota per le sue ricette per il pranzo quotidiano e per la sua conoscenza della cucina messicana. Con la sua passione per tutto ciò che mangia, Tapia si è ritrovata a essere nominata Latinx Trailblazer 2022 su TikTok. Dopo essere diventata virale sull'app seguita da un continuo successo, Tapia, nota anche come 'Nanajoe', ha fatto della creazione di contenuti il ​​suo lavoro a tempo pieno.

In un'intervista esclusiva con SN, Tapia ha rivelato perché ha iniziato a documentare i pranzi di suo marito e ha persino nominato la ricetta per il pranzo che avrebbe preparato da sola. Dalla cucina alla superstar della musica Lizzo ad avviare il proprio canale YouTube, Tapia ha preso cibo messicano al livello successivo. Il TikToker ha rivelato quale cibo pensa sia il più sottovalutato e il cibo di cui non ne ha mai abbastanza in questo momento. Qualcuno ha detto Gnocchi Costco ?!



Tapia è stato chiamato TikTok Latinx Trailblazer

  Alejandra Tapia in posa TikTok/@bravocado.

Congratulazioni per essere stato nominato pioniere di TikTok di Latina. È davvero eccitante. Come ti fa sentire?

In realtà sono davvero molto eccitato. Quando ho ricevuto la notizia, stavo guidando e ho dato un'occhiata, e ho pensato: 'Oh mio Dio'. E mia madre dice: 'Cos'è successo?' Era super spaventata. Ero tipo 'Sono un pioniere latino'. Spiegando cos'è un pioniere latino in spagnolo, sono tipo, non so come spiegarglielo. Lei dice 'Beh, è ​​una buona cosa?' E io sono tipo 'È una cosa molto buona'. Lei dice: 'Va bene, allora sono felice per te'.

Qual è stata la sua reazione? Era davvero eccitata? Lei capisce?

Si eccita davvero, ma non sa perché, ed è difficile per me spiegarle perché. A volte divento un po' geloso ogni volta che parla di altri creatori che fanno cose spagnole perché dice: 'Oh mio Dio, hai sentito che il tal dei tali sta facendo questo?' 'Oh mio Dio, è uscita allo scoperto!' E io dico: 'Mamma, ci ho lavorato su questo, questo, questo e quello, e tu non dici nemmeno niente'. Lei dice 'Sì, ma non lo so nemmeno. Non capisco nemmeno'.

È orgogliosa di te.

È molto difficile. Sì. È orgogliosa. Non sa perché, ma è orgogliosa.

Cosa significa per te essere un creatore di contenuti latina?

Significa tante cose. Quando si tratta della mia cultura in generale, sono una persona molto, molto orgogliosa. Essere nominato un creatore latino pioniere [tra] tutti i creatori che abbiamo, perché ce ne sono molti, significa molto per me che sono stato scelto per rappresentarli. Sono qui per questo. Sono qui per rappresentarli. Sono qui per mostrare alla nostra gente di cosa ci occupiamo.

Come Tapia ha iniziato a creare contenuti su TikTok

  mani che mostrano pasticceria ripiena di formaggio TikTok/@bravocado.

Cosa ti ha spinto a iniziare a pubblicare video su TikTok?

Sinceramente è stato un incidente. Il piano non è mai stato per me essere un creatore di TikTok. È stato letteralmente un incidente. No, non è un incidente. Era per noia, credo di volerlo dire. Eravamo tutti rinchiusi. Era durante la quarantena, quindi tutti sono rinchiusi a mangiare come matti. Tutti mangiano perché è tutto ciò che dovevamo fare. Userei molto Snapchat in quel momento. Tutta la mia famiglia sta cucinando e io sono tipo 'Oh mio Dio, tutti cucinano questo, tutti cucinano quello'. Questo è tutto ciò a cui penserei. Allora cosa farò oggi? Stavo in cucina tutto il giorno a cucinare perché ero così annoiato.

Ero così annoiato, e i bambini erano qui a ballare, a fare le piccole mosse di TikTok, e io sentivo il piccolo timer, il 'bip bip' e io dicevo 'Oh mio Dio, mi state facendo impazzire . Cos'è questa cosa di TikTok?' Quindi ho scaricato l'app per vedere cosa stanno guardando questi ragazzi. Poi ho iniziato a vedere che altre persone pubblicavano ricette e parlavano della pandemia e tutto il resto. Ero tipo 'Aspetta, le persone pubblicano ricette qui, non solo balli? Forse dovrei pubblicare le mie ricette qui invece di Snapchat'. Così ho iniziato a pubblicare le mie ricette su TikTok e poi, a poco a poco, ho iniziato ad attirare l'attenzione. Ho iniziato a ottenere un pubblico. Quando ho ricevuto, credo che fossero 1.000 visualizzazioni su uno dei miei video e sei commenti, ero tipo 'Oh mio Dio, sono così famoso. Un migliaio di persone hanno guardato il mio video e poi hanno commentato'.

È così che è iniziato. Poi, dopo un paio di commenti di 'Ehi, mostraci come stai facendo qualunque cosa fosse', mostravo semplicemente cosa metterei in valigia a mio marito per il suo pranzo, come 'Ehi, oggi sta mangiando un soffritto'. Ma non avrei mai mostrato come ho fatto la frittura in padella, quindi hanno iniziato a chiedermi: 'Ehi, puoi mostrarci come l'hai fatta?' Ero tipo, 'Hmm, vogliono vedere come l'ho fatto. Va bene. Lascia che lo faccia io'. È così che è andato a palle di neve.

Tapia rivela la sua ricetta preferita per la salsa sandwich

  panino sul piatto Lenasirena/Shutterstock

ricetta dei cake pops di Starbuckbuck

Hai detto che sei diventato virale per aver preparato i pranzi per tuo marito. Qual è il tuo pranzo preferito per te?

Sono una ragazza sandwich. Adoro i panini. C'è un certo cibo che... non so se qualcuno è così, ma lo sono. Sono il tipo di persona che può mangiare sempre lo stesso cibo.

I panini sono il mio preferito e mi piace preparare una salsa habanero davvero piccante. La chiamo la mia salsa felice perché la chiamavo la mia salsa habby perché era habanero, ma mio marito mi sentiva dire 'habby' e pensava che stessi dicendo 'salsa felice'. Quindi avrebbe detto 'Dov'è la tua salsa felice?' O quando dicevo 'Portami la mia salsa habby', la chiamava salsa felice. Dico 'Ok, possiamo chiamarla salsa felice', perché mi rende super felice quando la mangio. Ci intingo il mio panino e lo mangio con la salsa habanero.

Cosa c'è in quella salsa?

È pomodoro, habanero... Ho la ricetta. Questa è probabilmente l'unica ricetta che posso dirti a [a] T: due pomodori e sette habaneros. Ogni volta che lo mescolo, aggiungo pezzi d'aglio crudo, un po' di brodo di pollo, [e] un po' di sale. Lo mescolo e poi basta. Questa è la mia salsa felice. È davvero piccante.

dovrò provarlo. Non sono molto bravo con le spezie, ma ci proverò.

Il tuo stomaco brucerà dopo un po'. O si abituerà. Lo addestrerai per le spezie.

Sei stato un creatore di contenuti per un po' di tempo ormai. C'è una ricetta o un video che è esploso che non ti aspettavi?

Penso che il mio primo video super virale sia stato la mia ricreazione di cibi da fast food. Ho fatto il McChicken e la gente ne è impazzita. Penso che uno fosse a 14 milioni di visualizzazioni perché erano sconvolti e arrabbiati perché chiamavo la maionese 'salsa McChicken'. Allora le mie papille gustative e il mio odore [erano] incredibili. Pensavo di essere stato dotato perché [potevo] assaggiare delle cose e [potevo] cercare di capire cosa fosse. Mi piaceva farlo, andare ai fast food e sedermi lì e cercare di sezionare l'intera [ricetta] - hanno messo questo, quello o qualsiasi altra cosa.

Ogni volta che stavo assaggiando la maionese, potevo assaggiare qualcos'altro oltre alla maionese. Non sapeva di maionese normale. Ecco perché l'ho chiamata la salsa McChicken. Erano così arrabbiati per questo, ma va bene perché l'hanno reso super virale, e quello è stato il video che mi ha portato a 200.000 follower. Quello fu l'inizio di Nanajoe.

whisky di estrazione del livello meridionale

Tapia parla delle tendenze alimentari di TikTok e del suo cibo preferito al momento

  gnocchi in una ciotola FoodAndPhoto/Shutterstock

C'è una ricetta o un ingrediente di cui non ne hai mai abbastanza in questo momento?

In realtà, nell'ultima settimana ho mangiato gli stessi gnocchi. Ho mangiato gli stessi gnocchi per tutta la settimana. Siamo andati a Costco per restituire un nucleo della batteria per il mio camion e mi piace sempre camminare tra i corridoi. Lo odio perché so che una volta che comincio a camminare, per me è finita. Esco da quel posto sentendomi così in colpa perché ho speso così tanti soldi lì. Ma se non cammino per i corridoi, so che mi sono perso qualcosa di super buono.

Quando ho camminato per i corridoi, c'era la signora campione che faceva i campioni di gnocchi, ma non aveva una linea. Non aveva gli gnocchi pronti. Ero tipo 'Sai una cosa? Sto morendo di fame e penso che quelli saranno davvero buoni, quindi li prenderò'. Ho preso gli gnocchi, sono tornato a casa, ci ho preparato la mia piccola salsa piccante e, oh mio Dio, sono stato super, super ossessionato. Ho già finito l'intera scatola, ed è una buona cosa perché di solito faccio una dieta a basso contenuto di carboidrati e quella non era nell'area a basso contenuto di carboidrati. Quindi sono contento che se ne siano andati e che siano finiti perché nella mia mente sono tipo: 'Mi è rimasta una scatola, o uno di quei vassoi. Lo mangerò quando torno a casa. '

Quindi probabilmente sono gnocchi. È quello che ho mangiato molto.

Dato che sei frequente[ly] su TikTok, ci sono tendenze alimentari con cui non riesci proprio a metterti a bordo?

No, in realtà. Penso di essere stato d'accordo con tutte le tendenze alimentari. Forse quello con cui non posso [salire a bordo] dovrebbe essere l'anguria con la senape? Sì. Ci ho provato e non ci sono riuscito.

Qual è il tuo trend alimentare preferito su TikTok?

Ce ne sono tanti. TikTok rende popolari molte cose, anche se sono state una cosa, che è la cosa buona dell'app. Introduce le cose a [un] nuovo pubblico e lo rendono super popolare. Ad esempio, la birria è il nostro cibo per le feste. Usiamo birria per i matrimoni; usiamo birria per quinceañeras. Questo è il nostro cibo per le feste, ma TikTok ne ha fatto una cosa e hanno iniziato a fare i tacos di quesabirria. Anche se li mangiavamo così, ora è super popolare. Vedere quanto è popolare, e poi renderlo e mostrarlo e vedere la risposta del pubblico ad esso, lo rende ancora più gustoso. Ti rende ancora più orgoglioso di ciò che la tua gente fa per il cibo.

Quindi voglio dire che forse quando si tratta di birria, non ne ho mai abbastanza perché ci sono così tanti modi diversi per realizzarlo. E anche se non lo è... Ce l'abbiamo sempre, ma TikTok ne ha fatto una tendenza.

Tapia sulla cucina per Lizzo, la cucina messicana e il suo chef dei sogni

  Lizzo in posa Dimitrios Kambouris/Getty Images

C'è un cibo o un pasto messicano che pensi sia sottovalutato?

Non vedo molte ricette di talpe. Lo vedo, ed è un po' come il nostro curry messicano, [ma] non lo vedo molto, e adoro la talpa. Lo adoro. La cosa che preferisco fare con la talpa è l'enmoladas, che è come un'enchilada ma fatta con la talpa. Non ne vedo molto. Sto lavorando a una ricetta per la talpa in questo momento, quindi forse sarà la tendenza. Sono tipo 'Sarà la prossima tendenza'.

Ho visto in un'intervista con ABC l'anno scorso che hai avuto l'opportunità di cucinare per Lizzo. Potresti dirmi di più su questa esperienza?

il branzino cileno è in pericolo?

Era una birria. Lizzo è una grande fan della birria, ma sembra essere vegana. Ho preparato una ricetta vegana per il mio pubblico vegano e lei l'ha vista e ha commentato il mio video. Molti dei miei follower hanno visto il suo commento, stavano impazzendo e dicevano: 'Oh mio Dio, Lizzo è nella tua sezione commenti'. La sua assistente mi ha contattato perché Lizzo voleva provare i miei tacos alla birria. Sono andato a Los Angeles e ho cucinato per lei. Non solo Birri. Il suo menu era enorme. Era un menu enorme, ma ha mangiato tacos alla birria da me.

Se potessi scegliere uno chef per cucinare la tua cena, chi sarebbe?

Mi piacerebbe che Bobby Flay cucini per me.

Cosa vorresti che cucinasse per te? Solo qualcosa?

Vai, sentiti libero in cucina. Sorprendimi. Fammi le uova. Non mi interessa.

Tapia ama tutte le cose speziate

  jalapenos affettati in una ciotola Jiri Hera/Shutterstock

Qual è un ingrediente di cui non potresti mai fare a meno?

Peperoni. Peperoni piccanti. Tutto deve essere piccante, altrimenti le altre calorie non contano. Questo è quello che dico. Se non piango e non piango, non conta.

Dovresti andare su 'Hot Ones'.

Lo so. Sai cosa? Ho tirato indietro un po' la spezia perché il mio stomaco lo sentiva. ... Sento che ogni volta che ho una salsa piccante davvero buona nel mio frigorifero, trovo molte combinazioni per mangiare quella salsa piccante, e sto cercando di non farlo. Dico: 'Se non preparo la salsa piccante, troverò diverse combinazioni quando non dovrei mangiare queste cose'. Quindi sento che il mio livello di spezie è diminuito. Qualcosa che prima non era davvero piccante, ora è super piccante.

In realtà ho davvero paura di affrontare la sfida con un chip perché ho visto persone che lo fanno. Prima pensavo di essere in grado di farcela, ma ora li guardo e sono tipo, sì ... in realtà ho il chip sfida a un chip qui. La chiamano sfida a una fiche perché è una fiche ed è super piccante. Le persone mangiano quel chip e tu le guardi soffrire.

Questo è 'Hot Ones' in poche parole. Quindi io dico, provaci.

Sì. È super piccante. Non lo farei.

Qual è il tuo ordine di fast food in quale ristorante?

Non so se sia considerato un fast food, ma io sono un fanatico del cibo cinese. Questo è il mio pasto preferito. Amo il cibo cinese. Se mi dai la possibilità, tipo 'Ehi, andiamo da asporto. Cosa vuoi?' Cibo cinese. E prendo sempre il pollo all'arancia. A volte prendo il pollo kung pao o qualcosa di piccante, riso fritto e chow mein.

Vai a Pagina TikTok di Alejandra Tapia per stare al passo con i suoi ultimi progetti e dai un'occhiata Il comunicato stampa di TikTok per saperne di più sui Latinx Trailblazers 2022.

Questa intervista è stata modificata per chiarezza.

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