La verità sul 'pollo' stampato in 3D di KFC

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Ok, quindi ami già il pollo del Kentucky Fried Chicken, giusto? Bene, sei pronto a provare una versione stampata in 3D di? KFC pepite? L'azienda sta collaborando con un laboratorio di ricerca a Mosca, in Russia, per produrre pepite coltivate in laboratorio che hanno lo stesso gusto e consistenza di quelle vere, fino alla deliziosa panatura Fox News ). Se tutto va bene, KFC sarà pronto a introdurre le pepite in Russia entro l'autunno 2020.

Secondo un comunicato stampa dell'azienda di Mosca, il pollo 3D è il prossimo passo nella mossa di KFC verso un 'ristorante del futuro'. Potresti ricordare che KFC ha collaborato con Beyond Meat per testare il pollo a base vegetale nel 2019. Il pollo a base vegetale è stato un successo immediato nella sua sede di prova iniziale ad Atlanta, spingendo l'azienda a lanciare il suo Beyond Fried Chicken a oltre 50 località nel sud della California (via comunicato stampa aziendale ). Con notizie del genere, non siamo sorpresi che KFC stia facendo questo nuovo salto verso il pollo stampato in 3D. Se ci riusciranno, KFC sarà la prima catena di fast food a farlo.

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Riesci davvero a stampare la carne?

Stampa 3D

Il concetto di cibo stampato in 3D non è nuovo; Le stampanti 3D per alimenti sono state utilizzate per stampare dolci, cibo per gli astronauti e persino pasti nutrienti per i pazienti delle case di cura. In effetti, questa non è nemmeno la prima volta che qualcuno ha sperimentato la stampa della carne. Secondo 3Dnativi , il partner di KFC, 3D Bioprinting Solutions, utilizzerà un metodo chiamato bioprinting, che combinerà cellule di pollo e materiale vegetale, e presenta tre distinti vantaggi. Dicono che la carne biologica sia un prodotto più pulito, perché ha gli stessi microelementi del prodotto originale, senza gli additivi dell'agricoltura. La carne a base di cellule è considerata più etica dell'allevamento di carne tradizionale. E la carne coltivata dalle cellule ha un impatto molto piccolo sull'ambiente.



Per creare le crocchette di pollo 3D con 3D Bioprinting Solutions, abbiamo notato che il comunicato stampa dell'azienda affermava: 'KFC fornirà al suo partner tutti gli ingredienti necessari, come impanatura e spezie, per ottenere il caratteristico gusto KFC'. Questo potrebbe significare che? Il colonnello Sanders ' firma miscela segreta di spezie potrebbe inavvertitamente cadere nelle mani di uno sconosciuto? Rimani sintonizzato.

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