Monica Schipper/Getty Images A.1. Salsa, nota anche come A.1. Salsa di bistecca, nota anche come 'salsa di bistecca', perché, proprio come Kleenex, Xerox e Band-Aid, l'A.1. marchio è diventato sinonimo di salsa di bistecca. Certo, c'è una salsa al pepe, un chimichurri piccante o una salsa al vino rosso, ma se chiedi una bottiglia di salsa di bistecca, ottieni A.1, che ti piaccia o no.
Supponiamo, proprio come altri marchi iconici, A.1. ha dato alle sue classiche bottiglie quadrate un restyling, forse ha cercato di ravvivare il carattere grosso o lo slogan di 'salsa originale', beh, non sembrerebbe proprio giusto . È salsa alla bistecca, l'assoluta antitesi della cultura gastronomica hipster. Sembra una capsula del tempo, ha il sapore di una capsula del tempo e va bene così com'è, grazie mille. Ma perché si chiama qualcosa che suona come una dimensione del vassoio di copia? Ed era davvero, come sostiene l'etichetta, 'fondato nel 1862'? Conosciamo un po' meglio il nostro amico, il sempre affidabile A.1.
A.1. La salsa è stata inventata da Henderson William Brand
A.1. La salsa è stata inventata per la prima volta da Henderson William Brand , uno chef personale per Re Giorgio IV dal 1824 al 1831. Presumibilmente, Re Giorgio assaggiò la salsa e espresse la sua approvazione pronunciandolo 'A1' Henderson William Brand è nato a Durham, una città nel nord-est dell'Inghilterra, ed era figlio di Thomas Brand, oste e birraio. Anche se nessuno sa con certezza se un giovane William Henderson Brand abbia lavorato nella cucina di suo padre, sembra probabile, perché alla tenera età di 12 anni lavorava nella cucina del principe reggente come 'sottocuoco'. Il principe reggente, noto come un gastronomo con un debole per l'alta cucina, divenne re Giorgio IV nel 1820, e Henderson William Brand passò da poco cuoco a 'signore della bocca', una posizione simile a quella di un sous chef, poco dopo.
Il marchio avrebbe successivamente pubblicato una versione aggiornata di La cucina di Simpson , un popolare libro di cucina all'epoca, e aprì un negozio a Londra nel 1835. I suoi primi due prodotti furono Essence of Chicken e Essence of Beef. Dopo aver dichiarato bancarotta, rebranding e trading come 'H.W. Brand,' Brand è stato nominato cuoco e manager della cucina all'Esposizione Internazionale del 1862 a Londra, dove ha debuttato 'Brand's International Sauce', dove è stato classificato, ovviamente, A1.
A.1. Gli ingredienti della salsa hanno contribuito a nascondere il sapore del vecchio manzo
Per una salsa che esiste in una forma o nell'altra dal 1862, A.1. ha una lista di ingredienti piuttosto sorprendente, con poche eccezioni. Tra questi spicca la pasta di uvetta, H.W. Un colpo di genio del marchio che da allora è stato utilizzato in altre salse e cibi preparati. Gli antiossidanti nell'uvetta hanno aiutato a rallentare il decadimento della carne bovina nei giorni precedenti la refrigerazione, ma aiutava anche a mascherare il sapore della carne in decomposizione. A quanto pare, anche i re non erano troppo regali per non mangiare qualche bistecca funky nel 1860.
L'aceto distillato ha anche un'utilità oltre il gusto: è il il batticarne più antico del mondo . All'inizio, A.1. La salsa usava l'aceto di malto più costoso. Le versioni precedenti della salsa utilizzavano anche la marmellata di arance invece della purea di arance. Le spezie e le erbe aromatiche sono un segreto commerciale, ovviamente. È sicuro dire che in H.W. Il giorno del marchio non c'era sciroppo di mais, color caramello o gomma xantham . Se l'idea di mangiare una versione leggermente meno elaborata e stabilizzata a scaffale di A.1. ti piace, prova Questo ricetta copia-gatto.
A.1. La società madre di Sauce produce un popolare integratore per la salute asiatico
Facebook Gli alimenti Kraft possiedono la licenza per Nabisco , che comprende la licenza per l'A.1. marchio in Nord America e la società madre di Brand & Co, Cerebos, produce A1 nel Regno Unito . per l'esportazione nei mercati europei e asiatici. La salsa di bistecca, tuttavia, non è il prodotto più popolare di Brand & Co.
Essenza di Pollo , un integratore salutare a base di pollo, è molto popolare in Asia ed è spesso pubblicizzato come un 'tonico per il cervello' che può aiutare con lo studio e lo sviluppo cognitivo. Brand ha sviluppato per la prima volta la ricetta per il malato re Giorgio IV. Mentre lavorava nella cucina reale, Brand ha creato un tonico salutare a base di pollo per il re, che ha poi venduto al pubblico. La monarchia emesso un mandato reale per il prodotto 1897 , essenzialmente approvando Essence of Chicken, e il prodotto inizialmente è stato esportato in Asia negli anni '20.
L'essenza del pollo è stata oggetto di alcuni test clinici e studi per misurare eventuali effetti sulla funzione cognitiva ed è stato effettivamente riscontrato che fornisce benefici misurabili. Per quanto riguarda A.1. beh, il suo unico vantaggio sembra essere il sapore.
A.1. La salsa ha eliminato 'bistecca' dal suo nome nel 2014
Facebook Kraft Foods Group lasciò cadere la 'bistecca' dal nome dell'iconico marchio di salsa di bistecca nel 2014 e l'ha riportato nelle trasmissioni televisive dopo un'assenza di cinque anni per annunciare la separazione. Perché A.1. salsa di bistecca non più solo per la bistecca? Tra le proteine animali consumate in casa, il manzo è in calo, mentre il pollo è in aumento. A partire dal 2014, il 65 percento di A.1. la salsa era spalmata sulla bistecca e non su un'altra fonte di proteine. Chiaramente era necessario un cambiamento se A.1 voleva contrastare il declino della popolarità della carne bovina. Promozione A.1. come salsa che può accompagnare, come diceva la campagna pubblicitaria, 'quasi tutto', è stato un modo per aiutare a consolidare la sopravvivenza a lungo termine del marchio in un mondo in cui cambiano le abitudini e i gusti dei consumatori.
il miglior sapore di crostata pop
Il cambio di nome, tuttavia, è stato in realtà un ritorno al marchio e al nome originali di A.1. A.1. ha aggiunto la bistecca al suo nome solo negli anni '60 in un passaggio fondamentale al manzo, ma è stato prima commercializzato come una 'salsa sbarazzina diversa da qualsiasi altra di alta qualità e per tutti gli usi, apprezzata su rarebit gallesi, aragosta alla griglia e costolette di montone inglese'.
A.1. La salsa sta diminuendo di popolarità
Ma potrebbe cambiare il marchio di A.1. da 'A.1. Salsa di bistecca' ad 'A.1. Salsa' meno sulla speranza che i pescatariani versino un po' di A.1. sui loro tacos di pesce e altro sul fatto che la salsa di bistecca in generale sta perdendo popolarità ? Per prima cosa, la qualità della carne è notevolmente migliorata dal picco di popolarità della salsa per bistecche degli anni '60 e la necessità di mascherare la carne di qualità inferiore con la salsa è diminuita. L'Angus Beef certificato è stato fondato nel 1978 , e i gusti dei consumatori sono cambiati poiché gli allevatori hanno soddisfatto standard sempre più elevati. I giorni in cui Re Giorgio mascherava il sapore del manzo leggermente rancido con salsa sono ormai lontani.
Un altro fattore alla base del declino di A.1. La salsa è che, nel complesso, agli chef non piace e i commensali rispettano gli chef. Soprattutto in un ristorante di fascia alta, dove lo chef compone l'intero piatto — Compreso qualsiasi tipo di salsa. Per mettere un grande globo di A.1. su una costola invecchiata a secco farebbe almeno alzare qualche sopracciglio in cucina.
Sebbene A.1. La salsa è stata inventata nel Regno Unito, non è più venduta lì
Post di foto/immagini Getty Anche se A.1. La salsa ha il maggior parte storia di origine incredibilmente britannica, non è ampiamente disponibile nel Regno Unito e, invece, viene prodotta solo per l'esportazione. A.1. era anche conosciuto come 'A1' senza i due punti usati sull'etichetta americana, ed era eliminato gradualmente dai supermercati britannici negli anni '70 1970 . Sebbene A.1. è forse l'unica versione americana di una densa salsa di bistecca marrone, il mercato della 'salsa marrone' nel Regno Unito è abbastanza competitivo con opzioni come HP, Daddie's, Heinz Ideal e Fletcher's Tiger Sauce, tutte in competizione per l'attenzione degli acquirenti. Salsa HP - una volta prodotta in Gran Bretagna ma ora prodotta in Olanda - conti per 71 percentuale del mercato della salsa marrone del Regno Unito. A.1./A1 non riusciva proprio a tenere il passo con la concorrenza.
A volte puoi trovare A.1 americano importato. salsa nei supermercati più grandi in Gran Bretagna. E per quanto riguarda la domanda, la salsa marrone e la salsa di bistecca sono la stessa cosa? Nessuno ha una risposta specifica, ma la salsa marrone sembra sì popolare con la colazione , mentre non troppe persone stanno spalmando la salsa di bistecca sul pane tostato.
Bottiglie vuote di A.1. Sauce continuava ad apparire misteriosamente in una biblioteca in Ohio
Facebook Nel 2017, nella città di Avon Lake, Ohio, una persona non identificata con un misterioso movente è stata trattenuta lasciando bottiglie vuote di A.1. custodito in diverse aree della biblioteca pubblica. I dipendenti hanno trovato la prima bottiglia nella sezione dei giornali, e dopo, fino a 40 in più apparso nascosto dietro libri e piante in biblioteca. Tutti erano puliti, vuoti e avevano le etichette rimosse. Il video di sorveglianza della biblioteca non ha rivelato il misterioso lascia-bottiglia.
I dipendenti della biblioteca hanno teorizzato che le bottiglie fossero state usate per contrabbandare alcolici, ma ciò non ha resistito al test dell'olfatto. Le bottiglie odoravano solo di piccante A.1. Salsa, e non di alcol. Il personale della biblioteca ha escluso un colpevole adolescente, a causa del fatto che le bottiglie sembravano essere state lasciate nella prima metà della giornata. Anche se potrebbe non essere la storia più eccitante in assoluto Misteri irrisolti , il caso della misteriosa A.1. le bottiglie della Avon Lake Public Library restano aperte.
Nicki Minaj ha commesso l'errore di usare A.1. Salsa in una steakhouse di classe
Dimitrios Kambouris/Getty Images Nel 2013, rapper Nicki Minaj mangiato a Buona , una steakhouse di fascia alta a West Hollywood, in California. I prezzi della bistecca di Boa partono da $ 40 per un piccolo filetto, e mettere la salsa di bistecca su una bistecca costosa può essere visto come un insulto allo chef. Nicki Minaj ovviamente marcia al ritmo del suo stesso tamburo, perché qualcuno del suo entourage le ha fornito una bottiglia di A.1. non appena si è seduta (via TMZ ). Quando un rappresentante per A.1. salsa sega TMZ 'Siamo così felici di sapere che Nicki Minaj ama la nostra salsa tanto quanto noi amiamo lei e la sua musica'. Per assicurarci che non sia mai più 'senza salsa', abbiamo inviato a Nicki alcuni dei nostri A.1. Salsa di bistecca originale.'
Nicki Minaj non è l'unica celebrità che ama A.1., anche se alcuni buongustai potrebbero considerare la salsa di bistecca un po' goffa. Cantante Giovanni Leggenda rivelato ai postini che il suo famoso coniuge buongustaio, Chrissy Teigen , ama la roba. A quanto pare, Teigen ha accidentalmente ordinato al Postmates 25 bottiglie di A.1. invece di cinque. Dell'amore di Teigen per A.1., Legend ha detto: 'Chrissy insiste per avere A1 per la sua bistecca, non importa quanto sia blasfemo per qualsiasi persona che mangia la bistecca'.
A.1. Candele al sugo al profumo di carne per la festa del papà
Facebook Le fragranze per la casa di solito rientrano nella famiglia floreale o erbacea: spezia di zucca , vaniglia , gelsomino, ecc. Nel 2018, tuttavia, A.1. Sauce ha deciso di inaugurare un nuovo mondo coraggioso nelle fragranze per la casa introducendo una linea di candele al profumo di carne per la festa del papà. Le candele sono state fatte in modo che il caro vecchio papà non debba 'fare tutta la faccenda della cottura per ottenere l'aroma sostanzioso'. Le candele erano disponibili in tre gusti carnosi, o meglio, fragranze: Original Meat, Backyard BBQ e Classic Hamburger. Per quanto ingannevoli fossero, le candele si sono rivelate piuttosto popolari e esaurito in una settimana – finora, non sono stati riforniti. (Scusate, papà che si sono persi.)
A.1. non è nemmeno il primo o l'unico marchio alimentare ad avventurarsi nel settore della produzione di candele. KFC ha lanciato un'edizione limitata candela profumata al sugo nel 2019, oltre a un'edizione molto limitata di SPF 30 crema solare che sapeva di pollo fritto nel 2016. Per supportare Autism Speaks, White Castle ha rilasciato un Candela originale al profumo di Slider nel 2014, e McDonald's ha debuttato la sua candela al profumo di hamburger nel febbraio 2020. Taco Bell sembrava giocare con l'idea nel 2011, ma non sembrava venirne fuori nulla.
