Jamie Squire/Getty Images In Texas e in altre parti degli Stati Uniti sudorientali, non è estate senza il gelato Blue Bell. Il favorito regionale è la scelta da fare in una giornata calda e umida (o una fredda, questa è una zona senza giudizio). È un marchio di gelati con un'atmosfera e un'immagine da piccola città, ma una grande reputazione aziendale e un devoto seguito di amanti del gelato che caricano i loro congelatori con la roba, anche a seguito di un'epidemia di listeria (ne parleremo più avanti).
Eppure, anche i fan più devoti di Blue Bell probabilmente non conoscono la storia completa di questo popolare gelato marca. Dalle sue affermazioni di aver inventato uno dei gusti di gelato più popolari del paese, al modo in cui la sua distribuzione limitata ha aiutato a riportare una persona scomparsa a casa sua, il marchio ha una storia ricca quasi quanto i suoi sapori. Questo è tutto ciò che devi sapere su Blue Bell prima afferrando un'altra vasca da mezzo gallone dal corridoio del congelatore.
Blue Bell è iniziato nel 1907 come un modo per utilizzare la panna in eccesso dai produttori di latte locali
Campana Blu / Facebook L'azienda che ora è conosciuta come Blue Bell iniziò nel 1907 come Brenham Creamery Company. Il nome aveva un senso all'epoca per gli uomini che lo iniziarono, poiché si trovava nella piccola città di Brenham, in Texas. I produttori di latte della regione avrebbero portato la loro panna in eccesso alla Brenham Creamery Company dove sarebbe stata trasformata in burro . Questa è stata la prima e unica attività per alcuni anni fino a quando il gelato non è arrivato nelle linee di produzione nel 1911. Il gelato era inizialmente una piccola operazione: il Note della Texas State Historical Association in quei primi anni si facevano solo due galloni di gelato al giorno all'interno di vaschette di legno piene di ghiaccio.
Ci sarebbero voluti altri quattro decenni prima che il gelato diventasse l'obiettivo principale. L'azienda produceva burro fino al 1958, secondo la storia di Blue Bell sul suo sito web . Il perno è stata una buona scelta, poiché è difficile immaginare che il burro Blue Bell diventi un cult come il gelato di Blue Bell.
Il gelato Blue Bell prende il nome da un fiore di campo del Texas
Simon Robling/Getty Images Blue Bell è il Texas in tutto e per tutto, quindi è naturale che il marchio prenda il nome da un onnipresente fiore selvatico del Texas. Nel 1930 , la società ha cambiato nome in Blue Bell Creameries dopo 19 anni di attività come Brenham Creamery Company. Il passaggio è dovuto al direttore generale E.F. Kruse, un insegnante assunto nel 1919 e i cui discendenti sono ancora coinvolti nell'azienda. Kruse è stato incaricato di raddrizzare la società, secondo vita del sud , e ha pensato che un nuovo nome avrebbe aiutato.
Sebbene Kruse scelse un popolare fiore selvatico del Texas, non scelse quello più associato allo stato in quel momento. Il simile fiore bluebonnet, che è un membro della famiglia delle leguminose, è stato nominato fiore ufficiale dello stato nel 1901, secondo Kera News . Le campanule (la pianta, non il gelato) sbocciano fiori a forma di campana dai bulbi in primavera - proprio nello stesso periodo in cui il caldo fa venire voglia di gelato. Non devono essere confusi con i bluebonnets, che crescono spontaneamente nelle parti aride del Texas e hanno fiori blu con punte bianche.
Blue Bell afferma di essere stata la prima a fare biscotti e gelato alla crema
Campana Blu / Facebook I biscotti e il gelato alla crema sono i preferiti che si trovano praticamente ovunque tu possa trovare il gelato in questi giorni. A seconda della storia in cui scegli di credere, devi ringraziare Blue Bell per questo. La pagina dei prodotti Blue Bell per il suo gusto Cookies 'n Cream fa una dichiarazione di origine audace : 'Siamo stati i primi a creare questo sapore innovativo.'
È un reclamo sotto una giusta quantità di controversia. In un 2006 New York Times storia , lo scrittore R. W. Apple Jr. ha scritto che 'Blue Bell non pretende di averlo inventato, ma sicuramente ha aperto la strada al sapore' aggiungendo originariamente Biscotti Oreo da Nabisco a mano. Affermazioni della South Dakota State University University che la direttrice del caseificio Shirley Seas e gli studenti Joe Leedom e Joe Van Treek furono i primi a inventare quello che chiamarono il gelato Oreo nel 1979. Steve Herrell di Herrell's Ice Cream sostiene di aver inventato per primo il sapore dopo aver fondato la sua compagnia nel 1973. E poi c'è John Harrison di Edy's, che... detto il Chicago Sun-Times nel 2003 che è stato il primo a mettere i biscotti Oreo nel gelato .
Blue Bell ha cercato di cementare il suo nome nella storia di Cookies 'n Cream di deposito di un marchio per il sapore nel 1981. La domanda afferma che il primo utilizzo di Blue Bell è stato nel dicembre del 1978, ma nel 1984 la 'domanda di marchio è stata rifiutata, respinta o invalidata dall'Ufficio'.
Il gelato Blue Bell è disponibile solo in 23 stati
Jamie Squire/Getty Images Oggi gli amanti del gelato possono trovare Blue Bell sugli scaffali di 23 stati. La maggior parte delle località si trova nel sud, insieme a parti del Colorado e dell'Indiana (a utile strumento 'dove acquistare' sul sito web di Blue Bell è lì per aiutare chiunque sia a caccia di mezzo gallone). Mentre alcuni potrebbero considerare un'impronta di distribuzione relativamente piccola per un marchio così noto, in passato era ancora più piccolo. Il gelato Blue Bell non arrivò nemmeno a Houston, a circa 70 miglia di distanza, fino al 1960, secondo according una storia in Houston Chronicle . La compagnia è stata anche piuttosto lenta a uscire dallo stato di Lone Star e non ha attraversato il confine con il Texas fino agli anni '80 .
Un impegno per un programma di consegna diretta in negozio (nel senso che solo i dipendenti Blue Bell gestiscono il prodotto fino a quando non arriva al negozio di alimentari piuttosto che esternalizzare le consegne a una società di terze parti) è una cosa che mantiene la distribuzione limitata. Oggi ci sono fabbriche a Sylacauga, in Alabama, e Broken Arrow, in Oklahoma, che aiutano a portare il gelato in luoghi più lontani del Texas.
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quando chiesto da Il New York Times perché l'azienda non si limita a prendere in consegna il resto dei congelatori del paese, l'ottone della migliore azienda ha dato una risposta popolare di: 'È un gioco da ragazzi per pollice ma è difficile dal metro', e ha aggiunto che 'Il latte che usiamo è così fresco che solo ieri era erba».
Blue Bell ha provato a creare un sapore di sottaceti all'aneto, ma non è mai decollato
Campana Blu / Facebook Per ogni nuovo gusto di successo come Cookies 'n Cream, ci saranno sicuramente alcuni tentativi falliti. Per Blue Bell, che include un tentativo di Dill Pickle 'n Cream, secondo Rivista di storia di Houston . L'idea era di rendere il gelato verde e metterci dentro pezzetti di sottaceti. In teoria, queste due cose potrebbero funzionare. Il gelato è buono e i sottaceti sono buoni. Insieme, però, erano un non-starter.
Il fallito Dill Pickle 'n Cream è affiancato da altri sapori che semplicemente non potevano decollare. C'era un gelato al lampone che faceva diventare viola la bocca del mangiatore chiamato Purple Fink Bar. Anche meno gelato bizzarro sapori come un gelato al burro di arachidi e uno aromatizzato alla macadamia non potevano tagliarlo, Rivista di storia di Houston Appunti. Alcune nuove idee di gusto provengono dai dipendenti, mentre altre provengono dai fan del marchio. Il fallimento è solo una parte dell'innovazione, tuttavia, e Blue Bell ha una lunga lista di sapori regionali e stagionali di successo, come il gelato Key Lime Pie ispirato alla Florida.
La vaniglia fatta in casa è il gusto più popolare di Blue Bell
Campana Blu / Facebook Nel 1969, il presidente di Blue Bell Howard Kruse (imparentato con il Kruse che ha inventato il nome dell'azienda) ha creato quella che sarebbe diventata l'offerta più popolare del marchio: Vaniglia fatta in casa. Kruse detto il Houston Chronicle che Blue Bell è stata la prima a usare 'fatto in casa' quando ha pubblicato a sapore di vaniglia , anche se è altrettanto difficile da dimostrare quanto l'affermazione di Cookies 'n Cream. Indipendentemente da ciò, la vaniglia fatta in casa è stata una spruzzata.
Sito web di Blue Bell Bell afferma che Homemade Vanilla è 'il gelato più popolare e con buone ragioni' dell'azienda, citando un 'gusto speciale a manovella'. Tuttavia, non è letteralmente un gelato a manovella, poiché ci vorrebbero un sacco di mani che fanno un sacco di manovelle per produrre la stessa quantità di vaniglia fatta in casa venduta dall'azienda. Nel 2014, secondo AL.com , La vaniglia fatta in casa ha rappresentato circa il 60 percento delle vendite, seguita da Dutch Chocolate e Cookies 'n Cream.
Non è nemmeno l'unico sapore di vaniglia offerto da Blue Bell. C'è anche Natural Vanilla Bean, che ha macchie nere di baccello di vaniglia nel prodotto finito.
Blue Bell ha cercato di coprire uno scandalo di listeria list
Campana Blu / Facebook Blue Bell è cresciuta rapidamente negli anni 2010 quando ha dovuto affrontare il più grande scandalo nella storia dell'azienda nel 2015. Nel febbraio di quell'anno, un focolaio di listeria è stato fatto risalire alla fabbrica di Brenham, in Texas, da funzionari sanitari statali. Listeria monocytogenes può essere mortale per donne incinte, neonati, anziani e chiunque abbia un sistema immunitario compromesso, ed era compito dell'azienda correggere il problema in nome della salute pubblica.
Secondo un rapporto del governo , i funzionari sanitari hanno trovato più listeria in un prodotto diverso due settimane dopo il primo test, e poi più listeria nello stabilimento di Broken Arrow, in Oklahoma. Una pulizia impropria e un problema con l'acqua calda hanno causato la crescita della listeria. Cinque persone in Kansas sono andate in ospedale con listeria riconducibile al gelato Blue Bell.
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Il pubblico ha perso la fiducia nel prodotto e Blue Bell ha dovuto chiudere le sue fabbriche, ma i problemi non sono finiti qui. Blue Bell non ha rilasciato una dichiarazione formale ai clienti e la società e Paul Kruse, che all'epoca era presidente, sono stati accusati dalla corte federale di aver coperto l'incidente dal Dipartimento di Giustizia. Blue Bell si è dichiarato colpevole e ha pagato $ 17,25 milioni di multe e $ 2,1 milioni per risolvere un caso civile di False Claims Act. Kruse è stato anche accusato di sette reati di copertura dell'epidemia di listeria dicendo ai dipendenti di eliminare il gelato potenzialmente contaminato senza dirlo a rivenditori o consumatori.
I fan dedicati hanno iniziato a vendere Blue Bell al mercato nero dopo lo scandalo della listeria
Campana Blu / Facebook Anche la listeria non è stata sufficiente per fermare il fanatismo di Blue Bell per alcune persone. Dopo che si è sparsa la voce, è uscito un annuncio su Craigslist per della vaniglia fatta in casa.
'Mi è rimasta mezza vaschetta di gelato alla vaniglia fatto in casa Blue Bell', diceva l'annuncio, catturato in uno screenshot dal giornalista Jeff Paul. 'No listeria (ho mangiato la prima metà e sono ancora qui). Sono disposto a provare la campana blu di fronte a compratori legittimi (Legittimo significa CONTANTI IN MANO). Per favore rispondi al post Non posso garantirlo a lungo... Potrei avere fame! Foto in arrivo.'
La condizione della mezza vasca era indicata come 'eccellente' e il prezzo richiesto era di $ 500. Notizie sulla sicurezza alimentare trovato altri rapporti di persone che vendono Blue Bell 'pre-listeria' del mercato nero in tutto il Texas. Blue Bell, da parte sua, ha affrontato la notizia con una dichiarazione che diceva 'Per favore non consumare i prodotti Blue Bell. Restituisci invece il prodotto al negozio in cui lo hai acquistato per ottenere un rimborso.'
Blue Bell è la quarta più grande azienda di gelati negli Stati Uniti
Campana Blu / Facebook Per un marchio associato al gelato casalingo e ai nomi di prodotti come Homemade Vanilla, Blue Bell ha sicuramente una grande influenza nel mercato totale del gelato. Blue Bell è stata regolarmente tra i primi cinque marchi di gelati più venduti negli Stati Uniti, nonostante la distribuzione in meno della metà del paese. È stato il terzo produttore di gelati con il 6,4% del mercato del gelato nel 2014 dopo Nestlé e Unilever, secondo il New York Times . Tuttavia, l'epidemia di listeria ha causato un grande sconvolgimento. È sceso dai primi 15 marchi di gelato in seguito al richiamo, secondo Forbes .
Oggi, Blue Bell è tornato nei ranghi. Mondo IBIS l'ha elencata come la quarta più grande azienda di gelati nel 2020. La prima è Unilever (che produce bar Magnum e Breyer, tra gli altri), il secondo è Nestlé (Dreyer's, Häagen-Dazs e altri) e il terzo è Wells Enterprises (Blue Bunny, Halo Top). In termini di singoli marchi di gelato piuttosto che di aziende globali, Statista osserva che Blue Bell è terzo dopo Ben & Jerry's al numero uno e Häagen-Dazs al numero due.
C'è una mascotte ufficiale della mucca Blue Bell di nome Belle
Campana Blu / Facebook Non ci sarebbe gelato senza latte. Così un impiegato della pubblicità Blue Bell ha deciso che non c'era personaggio migliore di una mucca. Nello specifico, una mucca Jersey antropomorfa di LaGrange, in Texas, di nome Belle.
Belle ha fatto molte apparizioni negli ultimi due decenni. In un pubblicità del 1991 , Belle ha cantato l'opera mentre una bambina, conigli e maialini correvano per scoprire da dove provenisse il canto e una voce fuori campo diceva agli spettatori che 'il suo latte era divino' e che 'c'è una piccola Belle in ogni pinta di gelato Blue Bell .'
Menu taco bell anni '90
Belle ce l'ha fatta online nel 2018 con un blog , e il primo post ha annunciato che era 'in giro per Blue Bell da molto tempo'. Ha anche menzionato tutte le pubblicità di Blue Bell con le mucche e il fatto che Belle è una mucca che canta e indossa perle oltre ad essere presente su tutti i cartoni del gelato. Il blog non è durato, ma come quasi tutto il resto su Internet, le parole di Belle (o meglio, le parole dell'impiegata del marketing costretta a scrivere con la voce di una mucca del Jersey) continuano a vivere.
Blue Bell ha iniziato una linea di gelati dietetici negli anni '60
Campana Blu / Facebook Il gelato non dovrebbe essere neanche lontanamente in cima alla lista quando si tratta di persone che cercano cibo salutare, ma ciò non significa che non ci siano gelati leggermente meno malsani di altri. Blue Bell è entrata presto nella moda della salute quando ha rilasciato una serie di gelati dietetici negli anni '60, secondo Rivista di storia di Houston . Il primo è stato lo Slenderette a basso contenuto calorico. Questo è stato seguito da una serie di gusti che hanno utilizzato Nutrasweet nel 1989. Nutrasweet è un marchio che rende il dolcificante artificiale aspartame, e i gelati Blue Bell che lo usavano furono i primi gelati dietetici a venire in contenitori da mezzo gallone (Blue Bell è noto per la sua dedizione al mezzo gallone piuttosto che alla pinta, e nemmeno il gelato dietetico poteva ottenere in questo modo).
Blue Bell continua oggi a rivolgersi ai consumatori attenti alla salute con Luce alla vaniglia fatta in casa , che è come il gusto più popolare del marchio solo con meno grassi e calorie. C'è anche Vaniglia Country Senza Zuccheri Aggiunti , che è una 'vaniglia antiquata e casalinga che riflette il sapore ricco e cremoso del paese'.
La distribuzione limitata di Blue Bell ha aiutato la polizia a restituire una persona scomparsa nel 1991
Campana Blu / Facebook C'è un lato positivo della distribuzione limitata di Blue Bell: è molto più facile individuare da dove provenga. Rivista di storia di Houston dettagliato un caso nel 1991 in cui quella distribuzione limitata ha avuto un ruolo nel riportare a casa una donna persa nel Grand Canyon. Quando è stata trovata, la donna non riusciva a ricordare chi fosse, da dove provenisse o come fosse arrivata al... Grand Canyon . Tuttavia, è stata in grado di ricordare tre cose a uno sceriffo. Uno era la catena di supermercati Delchamps, il secondo era che c'è un fiume e il terzo era uno slogan di Blue Bell.
Lo sceriffo ha collaborato con Blue Bell per dare un senso a quelle tre affermazioni. Si scopre che Blue Bell ha distribuito gelati nei negozi di alimentari Delchamps nella parte del Texas che è divisa dalla Louisiana dal fiume Sabine. Quando le stazioni di notizie locali hanno riportato la storia, i genitori della donna perduta sono stati in grado di identificarla.
C'è stato uno scandalo di leccate Blue Bell Bell
Campana Blu / Facebook Blue Bell è stato il bersaglio di uno scherzo online virale nel 2019 chiamato #IceCreamChallenge, in cui le persone si filmavano mentre leccavano il gelato e lo rimettevano sugli scaffali dei negozi di alimentari. Il primo caso è accaduto a mezzo gallone di Tin Roof in un Walmart a Lufkin in Texas, secondo la CNN . La donna ha pubblicato il video su Twitter e ha raccolto oltre 11 milioni di visualizzazioni prima che la polizia locale la catturasse. Il suo nome non è mai stato rilasciato perché all'epoca era una minorenne, ma ciò non le ha impedito di ispirare più persone a fare quello che Blue Bell ha definito un 'atto malizioso' che li ha costretti a rimuovere tutti i contenitori del gelato Tin Roof dal Lufkin Walmart.
Nel 2020, i leccatori sono tornati. E come accadrà quando pubblichi qualcosa come #IceCreamChallenge sui social media, la persona è stata nuovamente catturata. L'ultima volta, tuttavia, la persona è stata catturata e condannata a pagare più di 2.500 dollari di multa e a scontare 30 giorni di carcere, secondo una storia della CNN di marzo 2020 . Più di $ 1.500 di quei soldi sono andati a Blue Bell Creameries per pagare il gelato che ha dovuto ritirare a Port Arthur, in Texas, dopo la pubblicazione del video.
Le vendite di Blue Bell non sembrano essere state influenzate. Tuttavia, non dovresti mai leccare il gelato e rimetterlo sugli scaffali del congelatore, perché schifo!
