Se siete come molti americani, probabilmente non inizierete la giornata con una bevanda proteica energizzante e una corsa veloce di cinque miglia attraverso il quartiere. Invece, è molto probabile che ti dirigi verso il divano e guardi con gli occhi annebbiati attraverso le palpebre socchiuse alla terza ora del Spettacolo di oggi , mentre ficchi a malincuore una ciotola piena di Cheerios nella tua bocca arida e affamata. E perché non dovresti? Sono deliziosi. Ed è meglio che colpire il finestrino del drive-thru, giusto?
Per quasi 75 anni , quella scatola gialla canarino di Cheerios (e il suo cugino più vivace, Honey Nut Cheerios) è stata lì per aiutare a risolvere i nostri enigmi del mangiare di prima mattina. Perché non importa quanto tu sia assonnato, quanta sbornia, quanto emotivamente devastato dalla profonda ingiustizia cosmica di doverti presentare al lavoro per il terzo giorno (di fila!), puoi quasi sempre rimetterti in gioco abbastanza da versare i cereali e il latte in una ciotola. (E se non puoi, hai problemi più grandi della colazione.)
Cheerios ha avuto un ruolo importante in quello che siamo arrivati a pensare come 'cereali per la colazione', un alimento base del primo mattino che ha cambiato non solo il modo in cui mangiamo, ma anche il modo in cui i nuovi cibi vengono inventati, commercializzati e venduti. Diamo un'occhiata alla storia non raccontata di uno dei cereali per la colazione preferiti dagli americani, i Cheerios.
I Cheerios erano originariamente chiamati 'Cheerioats'
Se chiudi gli occhi, probabilmente puoi immaginare l'iconico logo Cheerios; è radicato nella nostra coscienza. Ma lo sapevi che il cereale preferito in America originariamente aveva un nome diverso?
Quando il cereale fu inventato nel 1941, la General Mills voleva davvero porre l'accento sugli aspetti più salutari e salutari del suo nuovo prodotto di cereali dell'era spaziale. Hanno chiamato i piccoli giri di avena soffiata ' Cheerioats ,' e ha presentato il prodotto a un pubblico nazionale entusiasta.
C'era solo un problema: il produttore di cereali concorrente Quaker Oats lanciato una misura , accusando la General Mills di violazione del diritto d'autore e creando intenzionalmente confusione tra i consumatori utilizzando la parola 'avena', che il produttore rivale sosteneva essere la loro esclusiva competenza. Piuttosto che impegnarsi in una lunga battaglia legale su chi dovrebbe essere concesso il diritto di utilizzare un sostantivo inglese comune, il generale Mills ha cambiato il nome del loro prodotto da 'Cheerioats' a 'Cheerios' nel 1945, ed è nata una leggenda.
L'invenzione ha dato il via a un'esplosione di cereali d'avena soffiati
Instagram Prima dell'invenzione di Cheerios nel 1941, il paesaggio dei cereali per la colazione era molto diverso . Le famiglie dell'era della depressione hanno dovuto affrontare le prime ore del mattino cariche di cereali caldi e insipidi che dovevano essere cotti prima di servire, o una varietà di cereali freddi a base di mais noiosi, tra cui Wheaties e Corn Flakes, che erano tutt'altro che eccitanti.
General Mills ha cambiato il business per sempre, quando hanno incaricato fisico e impiegato Lester Borchardt con l'invenzione di una macchina che gonfiava la pasta d'avena in un cereale croccante e pronto da mangiare. Borchardt e il suo team hanno investito innumerevoli ore (e dollari) nella nuova idea, con pochi risultati; a un certo punto, i vertici della General Mills hanno persino minacciato di staccare la spina dall'intera idea strampalata. Ma Borchardt sapeva di essere a capo di qualcosa con tutto questo concetto di 'avena esplosa' e ha continuato a ignorare la sua idea fino a quando la sua macchina non ha funzionato. I Cheerios sono nati due mesi dopo.
La nuova tecnologia innovativa porterebbe a un'esplosione di nuove uscite di cereali da General Mills per tutti gli anni '50 e '60, tra cui il primo cereale pre-dolcificato dell'azienda, Jets (1953), il multicolore Trix (1954), Cocoa Puffs (1958) e Total (1961).
Erano quasi a forma di stella
Instagram La forma Cheerios ha raggiunto lo status di icona nei 74 anni dalla sua invenzione; è immediatamente riconoscibile ed è uno dei primi alimenti che i bambini imparano a raccogliere da soli. Ma lo sapevi che quando General Mills ha sviluppato per la prima volta la sua macchina per soffiare l'avena, c'erano altre dieci forme in corsa per Cheerios? Si scopre che quella familiare 'O' a forma di ciambella non era sempre nelle carte; l'azienda ha preso in considerazione anche spirali, stelle e sfere.
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Secondo Extra Croccante , il team che ha sviluppato la macchina per la produzione di Cheerio ha anche sperimentato stampi di forma diversa, alla ricerca della forma ideale di Cheerios, 'tra cui una sfera, una stella a sei punte, una stella a cinque punte, una stella a quattro punte, un una stella a tre punte, una ciambella dalle pareti sottili, una ciambella dalle pareti spesse, un manubrio, una spirale e un quadrato».
'I risultati hanno favorito la forma a ciambella come la più unica e coerente con un buon riempimento della confezione', ha affermato Jessica Faucher, archivista aziendale per General Mills. 'I cereali dovevano essere abbastanza leggeri da contenere otto once nel pacchetto. Inoltre, la forma a ciambella si è rivelata vincente durante i test durante la produzione del cereale.'
Le pubblicità dell'epoca pubblicizzavano la forma unica del prodotto, con una addirittura che si vantava: 'Cheerioats non assomiglia nemmeno a nessun alimento per la colazione che tu abbia mai visto prima. Lo facciamo esplodere con le pistole nella forma intelligente di piccole ciambelle in miniatura... grasse, rotonde e marroni».
I Cheerios alla cannella sono stati la prima variazione di sapore
Instagram Veloce: Qual è stato il primo gusto di Cheerio non aromatizzato al Cheerio? Se hai detto 'Honey Nut', probabilmente non sei solo in questa ipotesi popolare... ma ti sbagli anche. Mentre Honey Nut Cheerios, la varietà leggermente zuccherata del classico cereale con sentori di miele e mandorla è stata la più longeva gusto , non era il primo. Questo onore va a 'Cinnamon Nut', uno dei primi antenati di Honey Nut che è stato introdotto nel 1976 ma interrotto dopo circa un anno. La perfezione equilibrata salata e dolce di Honey Nut Cheerios è stata introdotta tre anni dopo ed è ancora un successo enorme.
Avanti veloce fino ai giorni nostri, e ci sono quasi 20 gusti diversi di Cheerios disponibili, tra cui Frosted, Apple Cannella, Fruity e Banana Nut, così come le offerte stagionali e a tempo limitato che vedono le vendite regionali, come Salsa al caramello , Spezia della zucca o burro di arachidi al cioccolato. Ma con un ampio margine, la versione originale di Cheerios li vende ancora più di tutti , rendendolo il cereale numero uno in America; General Mills ha venduto più di 139 milioni di scatole della sua ricetta originale nel 2018, guadagnando quasi 436 milioni di dollari. Honey Nut Cheerios è stato un secondo vicino, con 129 milioni di scatole vendute, per un totale di 421 milioni di dollari di vendite.
I Cheerios sono stati pionieri del cross-marketing
Instagram È difficile immaginarlo ora, ma a metà del XX secolo l'idea della 'promozione incrociata' o dell'utilizzo di un prodotto per venderne un altro era ancora abbastanza nuova. La General Mills ha cambiato le cose per sempre, con il suo marketing aggressivo di Cheerios, un cereale che richiedeva nuova energia e nuove idee per la pubblicità poiché le riprese del prodotto del cereale stesso erano, beh, piuttosto noiose.
Negli anni '40, il generale Mills iniziato a sponsorizzare un programma radiofonico rivolto ai bambini, che ha consegnato un forte messaggio morale alla conclusione di ogni episodio. A quel tempo, il creatore di 'The Lone Ranger' stava anche cercando uno sponsor per aiutare a portare il loro popolare programma radiofonico in syndication nazionale nel 1949. Il generale Mills firmò e l'associazione tra il cowboy serializzato e i cereali per la colazione continuò a guidare forti vendite per il marchio da quasi 20 anni.
General Mills ha portato il concetto di promozione incrociata un ulteriore passo avanti, realizzando che tutte quelle grandi scatole di cereali potevano contenere più di un semplice cereale secco. Alla fine degli anni '40 e '50, General Mills co-branded scatole di Cheerios con Disney per offrire sconti esclusivi sui fumetti e pubblicizzava il Mickey Mouse Club appena lanciato nel fine anni '50 .
I Cheerios sono stati i primi cereali commercializzati come snack
Sappiamo tutti che una ciotola di cereali zuccherati non è solo per la colazione; può essere gustato al mattino, a mezzogiorno e anche nel cuore della notte, con o senza latte. Ma che ci crediate o no, General Mills è stato il primo produttore di cereali a promuovere effettivamente il proprio prodotto non solo per la colazione, ma per gli spuntini di tutto il giorno.
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Nel 1941, 'Cheerioats' era commercializzato con lo slogan 'Fa un delizioso sgranocchiare', che ha segnato la prima volta che i cereali freddi sono stati promossi come spuntino in questo modo. Il generale Mills spinse ulteriormente il concetto durante la seconda guerra mondiale nel 1943, quando la compagnia fornì Cheerioats all'esercito in 'pacchetti Yank' da 10 once, usando lo slogan 'He's Feeling his Cheerioats' e suggerendo che anche gli uomini incaricati dell'arduo compito l'affare dell'uccisione dei nazisti meritava qualche istante per gustare dell'avena tostata.
Prese piede l'idea che la colazione potesse essere uno spuntino 'in qualsiasi momento'; oggi troverai cereali in miscele di snack salati, cotti in barrette di dessert e inclusi come contorno nei pranzi al sacco marroni a livello nazionale.
Prima dell'ape, c'era 'Cheeri O'Leary'
Quando pensi alle mascotte dei cereali per la colazione, probabilmente immagini l'ape Honey Nut Cheerios che ronza in modo odioso, implorando istericamente i bambini di mangiare Cheerios come 'parte di una colazione completa' che include anche succo d'arancia, pane tostato, latte, uova strapazzate, burro di arachidi, qualche fetta di pancetta, e forse un Flinstones Masticabile o due. Ma Buzz the Bee non è stata la prima mascotte ad abbellire una scatola di Cheerios; che l'onore spetta a ' Cheeri O'Leary,' la ragazzina con la cuffia (e presumibilmente irlandese?) inventata per aiutare a vendere i cereali ai bambini affamati in tutto il paese. Il sorriso solare contagioso di Cheeri implorò i bambini nei primi anni '40 smettere di dire 'Buongiorno' e invece 'Di' cheerioats', ma questo non ha mai preso piede, specialmente quando il cereale ha cambiato il suo nome in 'Cheerios', e probabilmente perché la frase 'Say Cheerioats' in realtà non ha alcun senso.
Cheeri O'Leary alla fine è stata ritirata, in favore della nuova squadra di mascotte di Cheerio, 'The Cheerios Kid and Sue', che ha recitato in una serie di spot televisivi esortando i bambini a collegare 'Big G e Little O' per ottenere il potere 'GO' di Cheerios.
Rocky e Bullwinkle sono apparsi nelle pubblicità negli anni '60
Dreamworks Le pubblicità televisive per bambini potrebbero aver raggiunto il loro apice artistico negli anni '60, quando invece di urlare e senza attenzione tagli veloci di unicorni di plastica dagli occhi morti quella melma scintillante di cacca quando li schiacci, i bambini sono stati trattati per 30-90 secondi di narrazioni splendidamente animate che raccontavano una storia completa usando i loro personaggi preferiti.
Negli anni '60, la squadra di scoiattoli e alci preferita d'America, Rocky e Bullwinkle, ha recitato in un serie di spot animati per Cheerios, anche se il povero Bullwinkle di solito finiva per fare il grosso del lavoro pesante. Il duo ha spesso collaborato con The Cheerios Kid e Sue, per imparare come Cheerios potrebbe aiutare i bambini a navigare in situazioni potenzialmente pericolose tra cui 'nuotare nella piscina comunale' o 'giocare a badminton' senza la forza fortificante di una colazione sana ricca di proteine. Avviso spoiler: non possono.
Altri personaggi animati avrebbero presto seguito il successo delle campagne di Rocky e Bullwinkle, tra cui Smoking del Tennessee e Chumley e Hoppity Hooper, a rana animata ingenua chi si è vestito come un ballerino di Chippendales e che veniva sempre sfruttato, grazie senza dubbio alla mancanza di Cheerios nella sua dieta.
I Cheerios ottengono il loro sapore caratteristico dalla doppia tostatura
I Cheerios hanno uno scricchiolio unico e tostato che è diverso da qualsiasi altro sapore immaginato dalla scienza, prima o dopo la loro invenzione; riescono ad essere leggermente salati e leggermente dolci, con tonnellate di sapore dall'avena tostata che traspare in ogni croccante appagante. Ma cosa dà a Cheerios quel sapore distintivo, diverso da qualsiasi altra cosa sul pianeta Terra?
I Cheerios sono prodotti utilizzando un processo unico di 'doppia tostatura', in cui gli ingredienti grezzi vengono tostati separatamente dall'impasto finito e pronto per l'estrusione. 'Dopo che sono stati raccolti e setacciati, tostiamo i chicchi d'avena, il che rende la farina d'avena ricca e aromatica', dicono gli esperti di Cheerios . 'Dopo che la farina d'avena è stata impastata e modellata in O's, tostiamo nuovamente gli O's per ottenere quella consistenza Cheerio perfettamente croccante. La nostra doppia tostatura ci permette di esaltare tutto il sapore di ogni avena.'
La prossima volta che ti tuffi in una ciotola (o ammettiamolo, un pugno sporco) di Cheerios, immagina tutto il brindisi che hanno attraversato quelle piccole O, prima di atterrare al tavolo della colazione.
I Cheerios sono senza OGM e senza glutine
Instagram Poiché le vendite di cereali sono state in calo su tutte le linee di prodotti nel 2015, con un avversione millenaria per il duro lavoro di ripulire le ciotole di cereali sporche in parte da incolpare, General Mills stava cercando nuovi modi per rendere il loro cereale iconico rilevante per i consumatori moderni. Ecco perché nel 2015 General Mills ha apportato modifiche a cinque dei suoi marchi Cheerios, tra cui Original, Honey Nut, Multi-Grain, Frosted e Apple Cinnamon, rendendoli per la prima volta veramente privi di glutine.
Mentre l'avena intera è naturalmente priva di glutine, Cheerios conteneva in precedenza tracce di grano, orzo e segale, che contengono tracce di glutine. Tuttavia, in a post sul blog di General Mills , la società ha annunciato di aver 'sviluppato un modo - anni di lavoro - per selezionare la piccola quantità di grano, segale e orzo nella nostra fornitura di avena intera che viene inavvertitamente introdotta nelle fattorie in cui è stata coltivata l'avena, o durante trasporto dell'avena intera al mulino».
Il passaggio a un prodotto senza glutine non è stata la prima grande novità per l'azienda, nel suo desiderio di attrarre i consumatori attenti al cibo. L'azienda ha anche promesso la sua dedizione all'eliminazione degli ingredienti geneticamente modificati nel 2014, un'affermazione che è a corto di sostanza (dal momento che richiedeva modifiche minime ai loro ingredienti) ma che contiene le parole d'ordine che i consumatori amano.
C'è una città a New York che profuma di Cheerios
Instagram Non importa quanto pensi di amare i Cheerios, chiediti: vorresti vivere in una città che puzzava come loro, tutto il tempo?
A Buffalo, gli stabilimenti di produzione della General Mills producono milioni di Cheerios all'anno. E quando i Cheerios stanno cuocendo, i residenti in questa città a nord di New York lo sanno; l'intera regione è ricoperta dall'odore caldo e dolce dei cupcake appena sfornati, con solo un pizzico di avena, trasformando la città in una versione gigantesca di un pomeriggio a casa della nonna.
Mentre alcuni cittadini sono senza dubbio infastiditi dall'aroma, almeno un giornalista sta facendo una campagna per Buffalo di abbracciare il suo dolce profumo, scrivendo: 'Perché la città non lo commercializza? ... Per un luogo noto per le ali di pollo, la produzione e l'assassinio di un presidente degli Stati Uniti, non è così inverosimile usare 'l'odore di Cheerios' per migliorare l'immagine della città.'
Sembra un motivo in più per prenotare un volo per Buffalo, stat.
La FDA ha inchiodato General Mills per aver fatto affermazioni fuorvianti
Il team di marketing di Cheerios ha cercato di collegare i loro cereali con a dieta sana da quando è stato introdotto, e pubblicità negli anni '50 ha promesso che mangiare Cheerios avrebbe promosso 'nervi sani' e 'buon sangue rosso'.
Ma la società potrebbe essersi un po' lasciata trasportare alla fine degli anni 2000, quando una serie di affermazioni di marketing ha portato l'azienda in acqua calda con la Food and Drug Administration.
Cheerios ha affermato che il passaggio ai cereali per colazione potrebbe ridurre i livelli di colesterolo 'cattivo' del 4% in sole sei settimane e prevenire malattie cardiache e tumori del colon e dello stomaco. Queste affermazioni erano presenti nella confezione del prodotto, nel sito Web e sono state persino annunciate nei supermercati.
La FDA aveva affermato in termini più ampi che una dieta povera di grassi saturi e colesterolo e ricca di fibre, può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache. Ma una dieta Cheerios non è mai stata menzionata specificamente dalla FDA, e Cheerios includeva la prevenzione di malattie che non avevano menzionato e non includeva il resto dei cambiamenti dietetici raccomandati dalla FDA. Era un messaggio incompleto nella migliore delle ipotesi.
La battuta d'arresto della FDA è arrivata rapidamente . L'agenzia ha inviato a General Mills una lettera che informava la società che le sue affermazioni sui benefici per la salute del consumo di Cheerios 'lo renderebbero un farmaco perché il prodotto è destinato all'uso nella prevenzione, nell'attenuazione e nel trattamento delle malattie'.
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La lettera continuava spiegando in modo utile a Cheerios che le Cheerios non sono una droga e, in quanto tale, le affermazioni secondo cui il cereale abbassava il colesterolo e riduceva il rischio di malattie cardiache e cancro erano in violazione della legge federale. Hanno avuto 15 giorni per rimuovere i reclami dalla loro confezione.
