George Frey/Getty Images Dopo aver colpito la scena nel 2005 , Coke Zero è diventato uno dei marchi più riconoscibili di Coca-Cola. Oggi, questa bibita analcolica sottile - che ora è conosciuta con il marchio 'Coca-Cola Zero Sugar' - si siede comodamente su quel partenone della cola con i suoi fratelli non troppo divergenti: Diet Coke e Coca Cola si.
Ma c'è molto di più nella storia di Coca-Cola Zero di quanto ci si potrebbe aspettare. Le cose possono essere hunky-dory ora, ma nel corso degli anni Coke Zero (o Coca-Cola Zero Sugar, o Coca-Cola No Sugar, o come vuoi chiamarla) è stata oggetto di controversie di marketing, problemi di salute e problemi fiscali che hanno minacciato di smantellare la reputazione apparentemente inappuntabile della bevanda. E poi ci sono le domande: fa male a te? In cosa differisce dalla Diet Coke? E quanto è diverso veramente gusto alla Coca-Cola originale? Per tutto questo - e altro - ecco la verità non raccontata di Coca-Cola Zero.
Una storia di bibite dietetiche
Kris Connor/Getty Images Le origini di Coca Cola Zero possono essere ricondotte ai suoi progenitori delle bevande analcoliche; le prime bibite dietetiche. Il primo di questi era No-Cal Ginger Ale , una bevanda analcolica senza zucchero creata dall'immigrato e uomo d'affari russo Hyman Kirsch, che voleva vendere una bevanda che potesse essere gustata dai pazienti diabetici presso il Jewish Sanitarium for Chronic Disease, dove Kirsch era vicepresidente.
Ben presto, altre società di soda iniziarono a produrre i propri concorrenti per il prodotto di Kirsch. Nel 1954, Canada Dry introdusse Glamour, un prodotto a zero calorie birra allo zenzero . La Royal Cola Company ha rilasciato Diet Rite Cola nel 1958, originariamente venduta nei negozi di droga ai diabetici, ma nel 1961 il prodotto è stato ampliato e venduto nei supermercati di Chicago.
Nel 1963, Coca-Cola lanciò TAB (la società fu avvertita di non chiamarla Diet Coca-Cola per paura di danneggiare il loro marchio), mentre Pepsi rilasciato Patio Diet Cola (chiamato così per gli stessi motivi di TAB). Nel 1964, quest'ultima azienda lasciò cadere il confuso scontro di marchi e Patio Diet Cola divenne Diet Pepsi. Gli anni successivi hanno visto il rilascio di una serie di bibite dietetiche, tra cui Sugar Free Dr. Pepper, Fresca e Sugar Free 7-Up. Queste bevande non erano più fatte per le persone con problemi di salute: erano diventate una sensazione nazionale.
marchi di hot dog hot
Diet Coke è stato rilasciato nel 1982, sostituendo rapidamente TAB come la soda dietetica di punta di Coca-Cola e nel 2005, l'azienda ha rilasciato la sua prossima iconica bevanda analcolica a basso contenuto calorico: Coke Zero.
Coca Cola Zero contro Diet Coke
Justin Sullivan/Getty Images Potresti pensare che Diet Coke e Coke Zero siano come due piselli in un baccello - a parte il fatto che hanno un aspetto leggermente diverso - ma la verità è che ci sono una manciata di differenze tra queste due bevande , al di là delle loro apparenze.
La differenza più evidente di tutte è il gusto. Mentre la Coca Cola Zero è fatta per avere il sapore della normale Coca-Cola, Diet Coke ha il suo sapore distinto - nelle parole di Coca-Cola, 'un gusto più leggero'. In questo senso, probabilmente stai meglio pensando a Diet Coke come a un prodotto completamente separato, mentre Coke Zero non è altro che una versione ridotta dell'originale. C'è anche una leggera differenza negli ingredienti: Coke Zero contiene citrato di sodio, mentre Diet Coke contiene acido citrico. Quest'ultimo è, secondo Coca-Cola , 'l'acido organico più utilizzato nell'industria alimentare' e viene utilizzato nelle bevande per conferire acidità. Il citrato di sodio fa esattamente la stessa cosa e nessuno dei due sembra essere molto migliore o peggiore dell'altro.
Il più notevole di tutti, tuttavia, è l'effetto che Coke Zero sta avendo sulle vendite di Diet Coke. Poiché il nuovo ragazzo del quartiere è diventato più popolare, le vendite di Diet Coke hanno sofferto - con i dirigenti della Coca-Cola dicono che La Coca Cola Zero sta 'cannibalizzando' le vendite della Diet Coke (e persino della Coca-Cola originale) in alcuni mercati. Questo perché Diet Coke non è attraente per i clienti più attenti alla salute dell'azienda, che stanno sempre più affollando Coke Zero come la migliore alternativa a basso contenuto calorico.
La ricetta segreta della Coca Cola Zero
Considerando che un grosso problema è costituito dagli ingredienti (o dalla loro mancanza) in Coke Zero, probabilmente vale la pena fare un tuffo più profondo in ciò che contiene questa particolare bevanda analcolica.
Secondo Coca-Cola , Coke Zero contiene esattamente nove ingredienti: acqua gassata, color caramello, acido fosforico, aspartame, benzoato di potassio, aromi naturali, citrato di potassio (o citrato di sodio), acesulfame di potassio e caffeina.
Molti di questi parlano da soli: non abbiamo bisogno di dirti cos'è l'acqua gassata, per esempio. L'esatta composizione degli aromi naturali non è nota con certezza, poiché all'azienda piace mantenere la ricetta al minimo, ma suggerimenti passati di ingredienti includono succo di lime, vaniglia, caramello, olio d'arancia, olio di limone, olio di noce moscata, coriandolo, neroli e cannella. Per quel che vale, la Coca Cola Zero contiene 34 milligrammi per 12 once fluide di caffeina, la stessa quantità di una lattina di Coca-Cola normale.
In termini di informazioni nutrizionali... beh, praticamente non ce ne sono. Coke Zero non contiene grassi, carboidrati, zuccheri, proteine, praticamente minerali (a parte un bassissimo contenuto di potassio), zero calorie e solo 40 milligrammi di sodio; circa il 2% dell'importo indicativo giornaliero. Non eccitarti troppo, però: un foglio pulito come questo non significa necessariamente che Coca Cola Zero ti faccia bene.
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Preoccupazioni per la salute riguardo a Coca-Cola Zero
La prima cosa da sapere su alcuni dei problemi di salute dietro Coke Zero è che vengono utilizzati dolcificanti artificiali per rendere la bevanda più dolce senza dover aggiungere calorie. Sebbene non siano apertamente pericolosi, ci sono preoccupazioni per l'impatto dei dolcificanti artificiali sulla salute e, secondo according linea della salute , queste preoccupazioni 'stanno crescendo'.
I dolcificanti artificiali di Coke Zero sono aspartame e acesulfame potassio. Gli studi hanno dimostrato che potrebbe esserci un'associazione tra dolcificanti come questi e un aumento del rischio nel diabete di tipo 2; per lo meno, non ti mettono a meno rischio di contrarre il diabete rispetto alle bevande zuccherate. C'è anche una ricerca che suggerisce un legame tra dolcificanti artificiali e obesità, con alcuni studi che concludono che queste sostanze chimiche 'possono influenzare il peso corporeo in modi diversi dall'apporto calorico'. Ma è importante notare che anche qui c'è un conflitto e alcuni rapporti hanno suggerito che 'l'uso di dolcificanti artificiali è neutro o benefico per la gestione del peso'.
Oltre a ciò, gli studi hanno suggerito che potrebbero avere un impatto sul microbioma intestinale, causando uno scarso controllo della glicemia, potrebbero aumentare il rischio di malattie cardiache e renali e che hanno una connessione con l'osteoporosi, una malattia che colpisce la densità ossea.
Anche se questa è tutta roba abbastanza oscura e sono necessarie ulteriori ricerche, è importante riconoscere che la mancanza di ingredienti dall'aspetto più spaventoso come sodio, grassi o carboidrati non significa che sia un bene per te.
Tutte le cole dell'arcobaleno Coca Zero
Instagram Naturalmente, gli irriducibili della Coca Cola Zero (sappiamo che sei là fuori) saranno in grado di dirti che Coca Cola Zero non è l'unica bevanda 'Zero Sugar' offerta da Coca-Cola. In effetti, ci sono diverse varianti sulla ricetta classica.
Caffeine Free Coke Zero è fondamentalmente quello che c'è scritto sulla lattina: stessi ingredienti, stesso gusto, meno possibilità che ti dia fastidio. Ci sono anche una manciata di aromi specifici, tra cui Cherry Vanilla, Vanilla e Orange Vanilla. Leggermente più oscuro è il Coca-Cola Energy Zero Sugar, che è un po' come un Bevanda energetica Coca Cola Zero — contiene 111 milligrammi di caffeina per lattina, più di tre volte la quantità di una normale lattina di Coca Cola Zero, oltre a un certo numero di vitamine, tra cui B3 e B6. Quindi, se vuoi ottenere veramente nello specifico, hai la versione al gusto di ciliegia di questo, Coca-Cola Energy Cherry Zero Sugar. Questo contiene un po 'più di caffeina e quel sapore di ciliegia.
Ancora più varianti possono essere trovate nei mercati esteri. Ad esempio, alcuni paesi, tra cui l'Australia, hanno visto il rilascio di Coca-Cola Pesca Senza Zucchero , che l'azienda ha definito 'un'ottima aggiunta a feste in piscina, barbecue e giornate in spiaggia'. La compagnia ha rilasciato una versione speciale del festival di Coca Cola Zero, fatto con la cannella , nel 2018. Nello stesso anno, Coca-Cola Stevia Senza Zucchero è stato rilasciato in Nuova Zelanda, con la Coca-Cola che ha sottolineato che la stevia è '200 volte più dolce dello zucchero da tavola'.
La Coca Cola Zero è stata commercializzata come soda da uomo
Quando Coke Zero ha debuttato per la prima volta nel 2005, il marketing del prodotto era orientato verso un gruppo di persone molto specifico: gli uomini . E nemmeno questo è cambiato nel corso degli anni. Nel 2013, Coca-Cola ha pubblicato una serie di annunci pubblicitari che suggerivano che Coca-Cola Zero fosse il diritto di nascita di 'i ragazzi che sono ragazzi'. Quando l'azienda ha iniziato a introdurre quel piccolo espediente per cui si potevano stampare i nomi sulle lattine, la pubblicità per le parole generiche usate sulle lattine Diet Coke e Coke Zero non avrebbe potuto essere più diversa: Diet Coke presentava epiteti come 'BFF', 'Star' e 'Go-Getter', mentre le lattine di Coca Cola Zero erano decorate con le parole 'Grillmaster', 'Wingman', 'Gamer' e 'Bros'.
C'è una ragione anche per questo: a quanto pare, gli uomini non berranno Diet Coke . In passato, la Coca Cola ha cercato di convincere gli uomini a comprare e bere Diet Coke, con risultati poco brillanti. Probabilmente, questo si riduce alla percezione che i prodotti dietetici siano intrinsecamente femminili - e apparentemente Lattina bianca di Diet Coke neanche esattamente aiuta.
Ma Coca-Cola Zero, con la sua lattina nera e la sua strategia di marketing orientata agli uomini, ha avuto molto più successo. Secondo Jill J. Avery, docente della Harvard Business School, ciò che la Coca-Cola ha rapidamente realizzato 'è che anche se c'era un bisogno funzionale per gli uomini di bere bibite a basso contenuto calorico, gli uomini non potevano colmare il divario di genere in termini di immagine senza un nuovo marchio e prodotto solo per loro. Era un modo per dire agli uomini, va bene, ecco il tuo marchio. Bere questo marchio non ti affilia alle donne.'
Il 'movimento zero' di Coke Zero è stato un errore di accensione
Mentre Coca-Cola Zero è stata una grande storia di successo per Coca-Cola, il lancio della soda in Australia nel 2006 è stato qualcosa di un disastro . La società ha tentato di stuzzicare l'uscita di Coca Zero con una campagna di marketing virale. Hanno creato qualcosa chiamato 'movimento zero', che è apparso in tutta l'Australia su poster, sottobicchieri, graffiti in gesso e un sito web ora defunto.
Su questo sito puoi leggere il manifesto del movimento zero, che non ricorda tanto un'atmosfera di strada tagliente quanto una cellula terroristica internazionale. Puoi anche scaricare il materiale di branding del movimento e leggere i post del blog che chiedevano: 'Perché ogni fine settimana non può essere lungo?' e 'Perché non posso ancora ricevere i giocattoli per Natale?' Fondamentalmente, Coca-Cola stava cercando di attirare i ventenni esperti di tecnologia e amanti di Internet.
Ma i ventenni amanti della tecnologia e amanti di Internet non sono rimasti colpiti. I blog di tutta l'Australia hanno espresso il loro disgusto per la campagna, con un sito di parodia che suggerisce ai visitatori di spendere soldi in beneficenza piuttosto che bibite, e un altro che vende magliette che legge: 'Mi sono unito al movimento zero e tutto quello che ho ottenuto è stato questo schifoso tumore al cervello'.
Secondo il docente di marketing Gary Buttriss, aziende grandi come Coca-Cola corrono sempre dei rischi tentando campagne di marketing virale. 'Penso che le aziende ne siano attratte perché lo considerano un canale nuovo e poco costoso per il mercato', ha affermato all'epoca. 'Ma è ancora agli inizi ei grandi marchi sono i più a rischio per le possibili conseguenze negative'.
Coke Zero ha avuto altri contrattempi di marketing
Instagram Tuttavia, l'Australia non è stata l'ultima delle difficoltà di marketing di Coke Zero. Quando il prodotto è stato rilasciato nel Regno Unito, la Coca-Cola ha attirato l'attenzione per la sua campagna di lancio di Coca Cola Zero . Presentava una serie di annunci con vari slogan, che giocavano sull'idea che Coke Zero contenga la parte migliore di Coca-Cola senza il peggior cretino. Molti di questi slogan sono stati criticati per essere offensivi nei confronti di vari gruppi. 'Fidanzate senza un piano quinquennale', ad esempio, ha suscitato lamentele per aver insinuato che tutto ciò che le donne vogliono fare è sistemarsi. (E c'è di nuovo quel marketing orientato agli uomini.) 'I concerti senza persone alte' sono state criticate per aver emarginato le persone alte e per incoraggiare l'abuso verbale e fisico. Soprattutto, tuttavia, 'Appuntamenti al buio senza psicopatici' ha attirato le critiche di enti di beneficenza per la salute mentale, come la campagna scozzese anti-stigma See Me.
In una dichiarazione a nome di Coca-Cola, un portavoce ha dichiarato: 'La salute mentale è una questione delicata e apprezziamo che questo annuncio possa offendere alcune persone'.
la prossima star della rete alimentare
Alcuni fan non erano contenti del rebranding di Coke Zero
Instagram Avrai notato che, quando si parla della principale bevanda senza calorie della Coca-Cola, le persone si riferiscono subito a Coca-Cola Zero e Coca-Cola Zero Sugar. Questo perché il prodotto ha subito un rebrand nel 2017 — e non tutti ne erano contenti .
Poco prima del lancio (o del rilancio) di Coke Zero Sugar, il CEO di Coca-Cola James Quincey ha affermato che 'È una reinvenzione di Coke Zero' e l'azienda ha insistito sul fatto che Coke Zero Sugar è ancora più vicino al gusto della classica Coca-Cola. Cola di Coca Zero. Il marketing ha anche messo in risalto il fatto che Coca-Cola Zero Sugar contiene – beh, zero zucchero. È proprio lì nel nome, questa volta.
Online, tuttavia, le persone non erano affatto entusiaste del rebrand. 'NOOOOO PER FAVORE NON ROVINARE LA MIA COCA ZERO' ha detto un utente di Twitter. Un altro temeva: «Ho già vissuto la New Coke. È meglio che non sia New Coke Zero». In uno sfogo particolarmente nichilista, un altro Twitter ha esclamato: 'Dio non esiste'.
Recensioni contrastanti, sostanzialmente. Ma James Quincey non era preoccupato. Ha sottolineato che, sebbene qualsiasi cambiamento comporti un certo grado di rischio, il rebrand di Coke Zero ha avuto reazioni positive in alcuni mercati e la confusione è stata ridotta al minimo. 'I consumatori lo ottengono immediatamente', ha detto Quincey.
Coke Zero nel Regno Unito sembra un po' diverso
Instagram Nel Regno Unito, invece, il restyling della New Coke è andato un passo avanti . Lì, Coca-Cola ha deciso di ridisegnare la confezione della nuova Coca-Cola Zero Sugar per assomigliare più o meno esattamente alla confezione della classica Coca-Cola.
La combinazione di colori rosso e bianco è rimasta, con solo una piccola striscia nera sulla parte superiore della bottiglia o della lattina per far sapere ai clienti che era la versione senza zucchero. Ciò è avvenuto nell'ambito di un tentativo concertato per conto della Coca-Cola di vendere più bevande senza zucchero nel Regno Unito (all'epoca, nel 2018, il 58% delle bibite Coca-Cola vendute nel paese erano versioni senza zucchero).
In una dichiarazione, la società ha dichiarato: 'Le modifiche unificano entrambe le varianti con l'iconico rosso Coca-Cola e fanno parte della strategia commerciale dell'azienda per incoraggiare più persone a provare Coca-Cola Zero Sugar'.
Ma c'è una ragione leggermente più prevedibile che potrebbe essere stata dietro questo particolare rebrand. Nell'aprile 2018, il governo del Regno Unito aveva introdotto una tassa sullo zucchero e le bevande contenenti più di otto grammi di zucchero per 100 millilitri di liquido tassate all'equivalente di 31 centesimi al litro. A differenza di altre società, la Coca-Cola non ha cambiato la loro ricetta per adattarsi e questa spinta per i consumatori ad acquistare alternative senza zucchero sembra essere stata il loro modo per aggirare la tassa sullo zucchero e fare un po' più di soldi. Nessuna sorpresa, eh?
