Facebook Omaha Steaks si è costruita un'enorme reputazione come una delle principali aziende di consegna di carne negli Stati Uniti. L'azienda è orgogliosa di fornire agli americani in tutta la nazione qualità, Manzo del Midwest - non solo, ma hanno una vasta selezione di altri prodotti a base di carne, snack e persino alcuni fantasiosi vini squisiti.
Avendo iniziato come una piccola macelleria a conduzione familiare nella sua omonima città, Omaha Steaks da allora è diventata un'importante centrale elettrica per il confezionamento della carne, consegnando bistecche e altri prodotti in tutti i 48 stati inferiori. (Scusa, Alaska e Hawaii, ma dovrai pagare tariffe aggiuntive se vuoi un po' di manzo Omaha Steaks.)
I servizi di consegna dei pasti hanno i loro pro e contro, ma può essere difficile resistere a quei deliziosi t-bone e porterhouse per cui Omaha Steaks è così famoso. Cosa devi sapere su Omaha Steaks, però, prima di saltare la pistola su questo? $ 300 Steakhouse stravagante scatola? Dalle loro umili origini a come l'azienda si sta espandendo in nuovi mercati, questa è la verità non raccontata di Omaha Steaks.
affare giada de laurentiis
Omaha Steaks è una vera storia dagli stracci alla ricchezza
Nicholas Kamm/Getty Images Che ci crediate o no, Omaha Steaks non è sempre stato il pilastro dell'industria della carne che è oggi. La storia di Omaha Steaks non inizia a Omaha, Nebraska, ma in realtà a Riga, in Lettonia, durante il XIX secolo. Quando la famiglia Simon fuggì dalla Lettonia a causa del fervente antisemitismo nel paese, alla fine finirono a Omaha, dove furono tra le prime ondate di ebrei a farsi strada in città, secondo Rivista tablet Tablet , una rivista culturale ebraica.
Il patriarca della famiglia Simon J.J. Simon e suo figlio B.A. hanno lavorato insieme come macellai - che era il commercio di famiglia nella loro patria europea - fondando la Table Meat Supply Company nel centro di Omaha nel 1917. L'azienda è cresciuta in popolarità tra gli Omahan locali e alla fine ha cambiato nome in Omaha Steaks nel 1966 come azienda ampliato per vendere il loro prodotto in altri stati tramite il Union Pacific Railroad .
Più di cento anni dopo il primo inizio di Omaha Steaks come azienda, il servizio di consegna di cibo è cresciuto in tutta la nazione, guadagnando circa mezzo miliardo di dollari come Tavoletta riportato nel 2017. Secondo il Sito web di Omaha Steaks , l'azienda è diventata il più grande venditore a risposta diretta del paese di carne bovina e cibo gourmet. Parla di realizzare il sogno americano!
Da cinque generazioni, Omaha Steaks è un'azienda a conduzione familiare
Facebook Nella storia centenaria dell'azienda, Omaha Steaks è rimasta un'impresa della famiglia Simon: l'attuale CEO e proprietario, Bruce Simon è il pronipote del fondatore di Omaha Steaks J.J. Simone. Simon è cresciuto nell'azienda di famiglia e da bambino accompagnava suo padre nello stabilimento prima di lavorare lì durante le vacanze estive dal liceo e dall'università. Ciò ha reso Bruce Simon una scelta naturale per ricoprire la posizione, poiché aveva ricoperto varie altre posizioni all'interno dell'azienda fino al 1994, quando è diventato presidente e CEO.
A differenza di altri giganti dell'industria della carne come Tyson Foods e Oscar Mayer , Omaha Steaks rimane una società di proprietà privata, il che significa che gli investitori non possono acquistare azioni di Omaha Steaks. Sebbene la quotazione in borsa sia generalmente considerata un enorme risultato per qualsiasi grande azienda, rimanere un'azienda privata a conduzione familiare ha permesso all'azienda di concentrarsi maggiormente sulle sue strategie a lungo termine, piuttosto che preoccuparsi costantemente degli utili trimestrali.
L'inventario di Omaha Steaks si è ampliato oltre i soli prodotti di carne bovina
Facebook Il nome 'Omaha Steaks' è, a dire il vero, un po' fuorviante. Mentre il manzo potrebbe essere quello che ti viene in mente quando senti per la prima volta il nome dell'azienda, potresti essere sorpreso di scoprire che puoi effettivamente ottenere una gamma molto più ampia di prodotti speciali. Negli anni '60 iniziò l'Omaha Steaks ampliando il proprio catalogo dall'offerta solo di bistecche per includere anche tagli premium di maiale, pollame e frutti di mare. Da allora, hanno aggiunto al menu una gamma di prodotti ancora più ampia, poiché i servizi di consegna dell'azienda sono diventati molto più diffusi.
Mentre le bistecche sono ancora il primo taglio di carne a Omaha Steaks, puoi effettivamente acquistare una vasta gamma di prodotti oltre alla loro carne di manzo d'autore, dallo stile polacco kielbasa per abbondante selvaggio filetti di halibut . Hanno anche una vasta gamma di accessori da servire insieme al piatto principale, inclusi salumi e contorni a base di patate, oltre ad alcuni vini decadenti. Perfetto per la tua prossima cena a base di bistecca. O la tua prossima cena kielbasa. O la tua prossima cena di halibut.
Il ghiaccio secco gioca un ruolo chiave con Omaha Steaks
Ti sei mai chiesto come fa Omaha Steaks a mantenere freschi i suoi prodotti, anche mentre li spediscono in tutto il paese? Come ha scritto il dottor Youling Xiong in La scienza della carne di Lawrie , 'La carne cruda è uno dei materiali alimentari più instabili a causa della sua abbondanza di sostanze nutritive ideali per i microrganismi'. Ciò significa che il trasporto di prodotti a base di carne cruda da stato a stato (e talvolta da paese a paese) richiede molta attenzione.
Quando l'azienda ha iniziato le sue operazioni di vendita per corrispondenza nel 1952 , hanno optato per l'uso di cartoni rivestiti di cera riempiti di ghiaccio secco per mantenere la carne fresca, essenzialmente imitando un frigorifero. (Questo accadeva prima che i contenitori di spedizione in polistirolo e gli imballaggi sottovuoto diventassero una tecnologia commerciale particolarmente diffusa, vedete.) Quando il polistirolo e gli imballaggi sottovuoto diventarono più popolari e mainstream, Omaha Steaks abbandonò i contenitori rivestiti di cera e iniziò a usarli, insieme al ghiaccio secco come mezzo per mantenere la carne fresca.
Il confezionamento sottovuoto, combinato con il ghiaccio secco, assicura che la carne non sia esposta all'aria e quindi ai batteri, mentre il ghiaccio secco mantiene la temperatura bassa senza richiedere elettricità.
Omaha Steaks si è espansa nel mercato degli alimenti per animali domestici
Il tuo cane piagnucola e implora ogni volta che metti una bistecca sulla griglia? La prossima volta che fai scorta di alcune Omaha Steaks, potresti prendere in considerazione l'idea di prendere alcune delle loro prelibatezze per cani, che l'azienda ha aggiunto al loro inventario circa 17 anni fa. Come Il New York Times riportato nel 2004, i clienti dicevano costantemente alla direzione dell'azienda che stavano alimentando gli avanzi dei loro prodotti Omaha Steaks ai loro cani e gatti. Alla fine, l'azienda ha ceduto e ha deciso di capitalizzare la sua popolarità con gli animali domestici e ha iniziato a produrre da soli dei dolcetti per cani nel 2003.
Ora, queste prelibatezze per animali domestici non sono avanzi di carne declassati e di scarsa qualità rimasti dai tagli di carne di qualità superiore destinati agli umani. Come ha detto l'ex proprietario della società Todd Simon Il New York Times , 'Stiamo praticamente usando lo stesso identico prodotto per gli esseri umani senza l'alto contenuto di sodio e alcune altre spezie'. Secondo il Volte , i dolcetti per cani dell'azienda assomigliano molto al prodotto a scatti di manzo di Omaha Steaks, senza tutto il sale.
Un po' fa molto a Omaha Steaks
Facebook Omaha Steaks è abbastanza noto per le sue scatole di cibo sontuose e costose. Ad esempio, alcune di queste scatole, come la loro Pacchetto scorta gourmet , che include filet mignon, controfiletto, petto di pollo e molte, molte altre carni e contorni, ti costerà un paio di centinaia di dollari. Anche se questi sono ottimi affari per i prepper del giorno del giudizio, è probabile che non sia necessario spendere così tanto per della carne fantasiosa di cui probabilmente non puoi liberarti abbastanza velocemente.
Detto questo, Omaha Steaks ha molti pacchetti più ragionevoli per la cena di tutti i giorni, come Business Insider segnalato nel 2018 , $ 20 possono effettivamente fare molto per Omaha Steaks. Per cominciare, è difficile non trovare almeno un paio di saldi promozionali sul loro sito web. Ma in genere puoi anche prendere un pacchetto di otto salsicce (dalla kielbasa in stile polacco alle classiche frank di manzo) per circa - e molte volte, appena sotto - $ 20. Lo stesso vale per alcuni tagli di manzo, come le punte di filetto.
Ma qual è il punto di una bistecca economica se non lo fa? gusto nulla di buono? Come Business Insider segnalato, la qualità di ciò che ottieni a Omaha Steaks in genere supera quella di ciò che puoi trovare nel tuo supermercato locale. Se hai soldi extra da risparmiare e vuoi andare da un macellaio locale o steakhouse , quindi, ovviamente, non puoi batterlo, ma Omaha Steaks potrebbe essere solo la prossima cosa migliore.
Omaha Steaks è finito nei guai per aver violato le leggi sul telemarketing
Forse hai ricevuto una o due telefonate da un robocaller di Omaha Steaks che cercava di venderci la loro confezione regalo speciale per le feste, piena fino all'orlo di hamburger gourmet e tri-tips a bizzeffe. Ebbene, nel 2014, un uomo a Gresham, nell'Oregon, aveva ricevuto solo una chiamata di troppo, come la dell'Oregon segnalato .
Secondo L'Oregon , Michael Hetherington ha ricevuto 10 chiamate ingiustificate al suo telefono cellulare dalla società nel corso di poco più di un mese nel 2013. Hetherington ha svolto alcune ricerche sulle leggi che circondano il telemarketing e si è reso conto che la società potrebbe violare il Legge sulla protezione dei consumatori telefonici del 1991 . L'atto afferma essenzialmente che le aziende non sono autorizzate a chiamare i clienti senza il loro permesso né possono utilizzare programmi automatizzati per comporre numeri casuali, con ulteriore enfasi per quanto riguarda la protezione dei numeri di cellulare. Questo è esattamente ciò che stava facendo Omaha Steaks quando hanno chiamato Hetherington quelle 10 volte e ha intentato una causa contro di loro nel 2014.
La causa è diventata una class action più ampia e alla fine è stata risolta circa due anni dopo, nel 2016, quando la società ha dovuto sborsare $ 5 milioni ai clienti che avevano chiamato in violazione del TCPA. Secondo Azioni di prima classe , un sito web che indaga su varie azioni legali collettive in tutto il paese, i clienti hanno iniziato a ricevere assegni da Omaha Steaks per circa $ 40 nel dicembre 2016.
Omaha Steaks ha avuto problemi con il suo sito web
Quando si sente parlare dell'Americans with Disabilities Act, di solito si fa riferimento a entità fisiche, cose come rampe per sedie a rotelle, parcheggi o accessibilità ai servizi igienici. Ma un fatto poco noto dell'ADA è che i siti web hanno anche un vago insieme di regole che devono seguire per essere conformi alla legge.
Alcuni gruppi di difesa sono noti per portare le aziende in tribunale se i loro siti Web non sono facilmente accessibili per gli utenti non vedenti. Tuttavia, poiché queste regole non sono del tutto scolpiti nella pietra (l'ADA è stato emanato anni prima che Internet diventasse un aspetto importante della vita americana), questi casi sono spesso valutati caso per caso.
Vedi, se il sito Web di un'azienda non viene visualizzato correttamente in modo che possa essere facilmente letto utilizzando un software di sintesi vocale, ciò lascia essenzialmente il sito Web inutile e inaccessibile per chi è ipovedente o non vedente. Il Omaha World-Herald segnalato nel 2017 , che il gruppo di difesa Access Now aveva collaborato con tre aspiranti clienti non vedenti per citare in giudizio Omaha Steaks per una serie di problemi di accessibilità con il loro sito web.
ristorante gordon ramsay las vegas
La società, tuttavia, ha affermato che stava pianificando di eseguire un lavoro di ristrutturazione completo sul sito Web più avanti nel 2018 e non voleva aggiornare il suo sito web fino a quando non è stato rilasciato l'aggiornamento completo. La causa è stata chiusa poco dopo l'inizio, poiché l'ADA è relativamente vago per quanto riguarda la conformità a Internet.
Omaha Steaks ha negozi al dettaglio da decenni
Facebook Probabilmente hai più familiarità con il sito Web di Omaha Steaks, o forse anche con i loro cataloghi di posta; dopo tutto, è principalmente conosciuto come un servizio di consegna. Ma ha anche una manciata di negozi fisici negli Stati Uniti. Secondo il Omaha World-Herald , il primo negozio al dettaglio di Omaha Steaks è stato aperto nella città natale dell'azienda nel 1976, come 'pilota per possibili operazioni simili in tutto il paese'. Prima di aprire un negozio nel centro di Omaha, i clienti potevano acquistare Omaha Steaks solo per posta o in ristoranti selezionati che trasportavano i loro prodotti.
Sebbene fosse un progetto pilota, l'azienda non ha davvero iniziato a espandere la sua presenza fisica oltre il Nebraska per quasi un decennio. Nel 1985, il primo negozio al dettaglio al di fuori dello Stato Cornhusker ha aperto a Houston, in Texas. (Oggi, il Texas ha superato anche il Nebraska come stato con il maggior numero di negozi di Omaha Steaks.) Da allora l'azienda ha aperto più di 75 sedi in tutta la nazione, quindi se stai cercando di mettere le mani su alcune Omaha Steaks, e tu ne hai bisogno in fretta, potresti essere in grado di guidare fino alla posizione più vicina per fare scorta per la prossima cena di famiglia.
Omaha Steaks prende la sua carne da allevamenti nel Midwest
Paul Ellis/Getty Images Secondo i dati del Servizio nazionale di statistica agraria , Nebraska ha un totale di 6,3 milioni di bovini, il che significa che i bovini sono più numerosi delle persone in Nebraska di tre a uno. C'è più bestiame nello stato che gente nell'intera città di Los Angeles!
In effetti, il Nebraska è lo stato con il secondo rapporto più alto tra bestiame e persone (il South Dakota è il primo, con circa 4,5 bovini per ogni persona nello stato) - quindi sai che prendono sul serio la loro carne laggiù. Secondo Bistecche Omahaha , questo ethos incentrato sul manzo è ciò che li ha tenuti nello stato durante la loro storia secolare.
'Questo è il cuore del paese della carne bovina e amiamo condividere questa qualità con il resto del paese', si legge in un post sul blog del 2019 sul sito Web dell'azienda.
L'azienda è orgogliosa di acquistare tutta la sua carne bovina da allevamenti nel cuore degli Stati Uniti e di non esternalizzare nulla da località più economiche e lontane in Sud America o in Australia. Secondo la società, tutti i loro prodotti a base di bistecche provengono da manzo nutrito con erba e rifinito con cereali, un altro fattore che aiuta a migliorare la qualità del cofanetto Omaha Steaks.
I lavoratori di Omaha Steaks sono considerati essenziali durante la crisi del COVID-19
Quando l'epidemia di COVID-19 ha colpito gli Stati Uniti, un certo numero di impianti di lavorazione della carne in tutta la nazione si sono trovati al centro di controversie. I lavoratori di questi impianti erano considerati essenziali e, in quanto tali, molte aziende di lavorazione della carne non hanno chiuso le loro attività, secondo un rapporto di Radio pubblica nazionale . Il più notevole è stato Tyson Foods, che, secondo Business Insider , era stato collegato a circa 4.500 casi di COVID-19 a livello nazionale.
Anche Omaha Steaks non era del tutto chiaro. Secondo un comunicato stampa dell'aprile 2020, Omaha Steaks ha continuato le operazioni presso le sue strutture e la società ha affermato che lavorerà per mantenere le misure di distanziamento sociale nelle sue strutture, consentendo anche a tutto il personale dei suoi stabilimenti un congedo per malattia pagato. A partire da maggio 2020, Omaha Steaks non è stata collegata a nessun caso COVID-19 come alcuni dei suoi concorrenti, ma l'atteggiamento tra i suoi lavoratori è stato 'principalmente di paura', come Eric Reeder, presidente del sindacato che rappresenta i lavoratori di entrambi Omaha Steaks , Tyson e Nestlé, tra gli altri, hanno detto al Omaha World-Herald .
Omaha Steaks ha restituito durante la pandemia
Sebbene possa sembrare un'entità aziendale fredda e distante, nella sua essenza, Omaha Steaks aderisce ancora all'etica mom-and-pop che il suo fondatore J.J. Simon ha incoraggiato quando si è recato per la prima volta negli Stati Uniti. E una grande parte di ciò sta tornando alla comunità di Omaha: la famiglia Simon mantiene stretti legami con la città, svolgendo vari atti di servizio in tutta Omaha e nelle regioni circostanti.
L'esempio più recente? La risposta dell'azienda all'emergenza COVID-19. Secondo al notiziario locale NBC 6 , Omaha ha assistito a enormi picchi di disoccupazione in risposta alla pandemia di COVID-19. Ad esempio, durante la settimana del 4 aprile 2020, più di 25.000 persone hanno presentato domanda di disoccupazione (per un po' di contesto, la città di Omaha ha poco meno di mezzo milione di persone).
In risposta, l'Omaha Downtown Improvement Group ha collaborato con le imprese locali - Omaha Steaks inclusa - per fornire pasti per una dispensa alimentare per aiutare coloro che stavano lottando con la disoccupazione a causa della crisi (tramite il Omaha World-Herald ) . Mentre inizialmente gli organizzatori stavano cercando prezzi scontati sul cibo da distribuire, secondo quanto riferito Omaha Steaks ha rifiutato di accettare un solo centesimo per qualsiasi hamburger o braciole di maiale che l'azienda ha distribuito.
differenza tra menta piperita e menta verde
