L'incalcolabile verità di Save-A-Lot

Calcolatore Ingredienti

risparmia-molto Facebook

Anche se non fai acquisti su Save-A-Lot, probabilmente sei almeno guidato da alcuni di questi negozi di alimentari su piccola scala che sono sparsi in tutto il paesaggio degli Stati Uniti. Non sono noti per avere gastronomie o farmacie a servizio completo come lo sono i negozi più grandi come Albertsons e Kroger. In effetti, il loro intero modello è stato piuttosto scarno negli ultimi quattro decenni e questo è esattamente il modo in cui a loro piace.

Quel modello di avere negozi più piccoli con una selezione limitata di marchi e articoli è servito bene a Save-A-Lot. Sono conosciuti come un posto conveniente per fare acquisti e spesso si trovano in comunità immeritate dalle più grandi catene di supermercati. Tuttavia, non tutto va del tutto bene per Save-A-Lot, e negli ultimi anni hanno lottato con l'espansione dei concorrenti e riorganizzazioni aziendali . Ma il con sede nel Missouri la catena di supermercati non va giù senza combattere. Diamo un'occhiata alla verità non raccontata di questo negozio di alimentari che si occupa di dare alle persone le basi a prezzi bassi.

Erano un pioniere nella piccola strategia alimentare grocery

salva un sacco di posizione Twitter

I piccoli negozi di alimentari sono diventando più comune nel mercato alimentare di oggi con catene come Aldi e Dollar General in espansione in più regioni degli Stati Uniti. In termini di chi ha iniziato per primo questa tendenza, la maggior parte di quel credito dovrebbe essere diretto a Save-A-Lot, almeno quando si tratta degli Stati Uniti.



Tutto è iniziato nel 1977, quando Bill Moran , un ex dirigente di marketing nel settore alimentare, ha aperto un'alternativa alle grandi catene di supermercati a Cahokia, nell'Illinois. Certo, i piccoli negozi di alimentari a conduzione familiare esistono da decenni, ma Moran voleva portare il concetto di catena del piccolo negozio di alimentari , come era popolare in Europa, negli Stati Uniti. Rispetto ai negozi più grandi come Kroger e Publix, i nuovi negozi di Moran sarebbero più piccoli in quasi tutti i modi. Le dimensioni degli edifici erano di circa 15.000 piedi quadrati o 'circa le dimensioni di due negozi di ciambelle Krispy Kreme' come uno pezzo di profilo metterlo, e aveva anche meno elementi. Mentre un negozio di alimentari più grande come Harris-Teeter potrebbe avere 35.000 articoli, i negozi Save-A-Lot ne trasportano circa 1.250.

Danno priorità al proprio marchio rispetto ai marchi nazionali

marche di risparmio Twitter

Se sei nuovo nello shopping su Save-A-Lot, non arriverai troppo in fondo al primo corridoio prima di notare qualcosa di un po' diverso: non riconoscerai la maggior parte dei marchi. Certo, potresti vedere alcuni marchi familiari come Hershey's Kisses o Banquet cene surgelate, ma che ne dici di Le migliori creme intermedie di Lecour ? Hai mai sentito parlare di Kiggins Hoot'n Honey cereale?

perché i meloni yubari sono così costosi?

Parte del segreto per mantenerli prezzi così bassi vende solo gli articoli più acquistati e vende i propri marchi. 'Abbiamo una taglia e una varietà di ogni articolo', Dan Kimack, responsabile delle comunicazioni di Save-A-Lot disse . 'Se si tratta di una lattina di mais intero, sarà di una dimensione e una varietà, e sarà la dimensione e la varietà più popolari'.

Non commettere errori: marchi limitati non significa articoli limitati. In effetti, ci sono più di 100 marchi nel negozio che la catena può contare come propria. Quindi, mentre Save-A-Lot potrebbe non avere 15 varietà di farina d'avena di marca nazionale tra cui scegliere, la varietà limitata che portano garantisce un conto più basso al momento del pagamento.

I loro nomi di marca hanno un significato speciale

risparmia un sacco di chip Instagram

Mentre siamo in tema di marchi di Save-A-Lot, prendiamoci un momento per parlare di quei nomi. Cosa sta succedendo con alcuni di quelli in negozio? Marche come Grissom's Mill e Tipton Grove?

Chiedi a qualsiasi esperto di marketing del primo anno e ti diranno che la maggior parte delle aziende spende molto tempo decidere come denominare i loro vari prodotti e Save-A-Lot non è diverso. I loro marchi esclusivi rappresentano la maggior parte di ciò che è sullo scaffale e si scopre che molti di loro prendono il nome dai dipendenti del negozio e dell'azienda.

Ad esempio, i prodotti a base di caffè di McDaniel rendono omaggio a un dipendente di nome David McDaniel e la linea di prodotti a base di pollo surgelato di Shaner del negozio prende il nome dall'allora CEO Bill Shaner. L'azienda è orgogliosa non solo di nominare i propri prodotti, ma anche di progettare internamente il proprio packaging. 'Attraverso il design della confezione, continueremo a comunicare la qualità del nostro prodotto a un prezzo fantastico', ha detto Shaner Marchi del negozio . 'Ogni prodotto è come un'opera d'arte.'

chiamando Kiggins Capitan Shocks cereali un'opera d'arte potrebbe essere una forzatura, ma se mantiene i prezzi bassi, continua a fare le tue cose, risparmia molto.

Servono comunità che le catene più grandi ignorano

fare acquisti a risparmia molto Facebook

Se Cibi integrali è il marketing stesso agli acquirenti ad alto reddito ossessionati da organico produrre, Save-A-Lot è all'altra estremità di quello spettro. La particolare fascia demografica a cui si rivolge Save-A-Lot sono gli acquirenti che molte catene di alimentari trascurano: persone con un reddito fisso che non vogliono passare al setaccio 20 corridoi a Walmart per la spesa.

'Sono disabile e devo davvero guardare come spendo i miei soldi', ha detto l'acquirente Betty Duffey al Tempi di Tampa Bay . 'A Publix, spenderei $ 200 al mese per la spesa. A Winn-Dixie, spenderei probabilmente circa $ 150. Ma a Save-A-Lot, spenderò $ 80 per la stessa quantità di cibo.'

I negozi di Save-A-Lot si trovano spesso in quartieri a basso reddito dove molti dei loro acquirenti hanno un reddito meno di $ 35.000 e dipendono dall'avere un negozio di alimentari che non richiede 10 minuti di auto. 'Il nostro obiettivo è diventare un negozio di alimentari di quartiere, il che significa che serviamo persone che vivono entro due o tre miglia dal negozio', ha affermato il portavoce dell'azienda Chon Tomlin.

E quando un negozio chiude, può essere particolarmente difficile per i residenti della zona che dipendono da esso. 'È deludente perdere un negozio di alimentari che serve un grande quartiere', ha detto la responsabile dello sviluppo economico della contea Dianna Cantler dopo la chiusura del 2018 di un Save-A-Lot a Johnson City, nel Tennessee. 'Ancora una volta, la comunità del North Side sarà un deserto di cibo, senza nulla a portata di mano'.

Uno dei loro dirigenti è stato accusato di aver rubato segreti

risparmia-molto Facebook

Non hai bisogno di un MBA per sapere che rubare segreti aziendali dal tuo vecchio lavoro e portarli al tuo nuovo lavoro è un business no-no. L'ex dipendente di Save-A-Lot Thomas Altadonna potrebbe essersi perso quel promemoria, perché nel settembre 2018 è stato accusato di aver fatto proprio questo.

PER querela è stata intentata di Save-A-Lot, sostenendo che mentre lavorava come direttore dello sviluppo del mercato per la catena di supermercati, Altadonna ha inviato via e-mail 2.000 pagine di informazioni aziendali riservate al suo account di posta elettronica personale nel corso di tre giorni. Pochi giorni dopo, ha lasciato il suo lavoro dopo 24 anni di lavoro per accettare un lavoro con la concorrente Associated Wholesale Grocer.

Non solo Altadonna si è trovato colpito con una causa per violazione del contratto di $ 11,00 per 'appropriazione indebita di segreti commerciali riservati', ma la causa ha anche affermato di aver violato un contratto firmato per non lavorare per un concorrente dell'area per almeno un anno dopo lasciando Save-A-Lot. Il negozio ha anche chiesto al tribunale di risarcire i danni come ritenuto opportuno. Da allora è stata emessa un'ingiunzione permanente sul Astuccio , ma a marzo 2019 non si sa quale fosse l'accordo finale.

cose da mettere nel riso

Che questa sia una lezione, ragazzi: c'è un modo giusto per uscire da un lavoro, e molto modo sbagliato per uscire da un lavoro.

Hanno lottato sulla costa occidentale

risparmia molto chiuso Twitter

Save-A-Lot non ha perso tempo nello stabilire il suo punto d'appoggio nel negozio di alimentari negli Stati Uniti e ha accumulato più di 50 località nei suoi primi tre anni di attività. Ma la maggior parte di queste località si trovava nel Midwest e nella parte orientale del paese. L'azienda ha allargato nel nord e nell'estremo ovest del Colorado, ma diventare un punto fermo degli acquirenti della West Coast è stato in gran parte senza successo. (I californiani probabilmente non abbandoneranno la loro amata Il commerciante Joe's in qualsiasi momento presto.)

Risparmiare molto voleva dare Sottobicchieri occidentali un tentativo di afferrare i loro cereali a basso prezzo e altri prodotti con nomi stravaganti, ma semplicemente non ha funzionato. L'iniziativa è iniziata nel 2015 e all'inizio del 2017 il la società ha annunciato che avrebbe chiuso tutte le sue sedi in California e Nevada, dicendo che sarebbe 'servito meglio investendo in aree in cui il suo valore del marchio è già ben consolidato'. Questo è un discorso educato per 'non ci vuoi; dimenticarti allora!'

Probabilmente è un presupposto sicuro che l'apertura di Aldi 45 negozi in California, più o meno nello stesso periodo, non ha esattamente preparato il tappeto di benvenuto per Save-A-Lot. 'Non sto dicendo che non ci andremo mai, ma c'è un tempo e un posto per ogni cosa e questo non era il momento', ha detto l'allora CEO Eric Claus.

Hanno lottato per competere con Aldi

segno aldi Getty Images

Parlando di Aldi , la catena con sede in Germania sembra essere il quarterback stellare dei piccoli negozi di alimentari mentre Save-A-Lot sembra perennemente bloccato in seconda fila. A partire dal 2019, Aldi ha operato più di 1.600 negozi negli Stati Uniti, con Save-A-Lot non molto indietro a più di more 1.300 I negozi. Secondo Notizie dal supermercato tuttavia, la grande differenza sta nella quantità di prodotto che ogni catena sta spingendo fuori dalla porta. Aldi era molto avanti nel 2015 con le loro vendite stimate a $ 10,1 miliardi, più del doppio di Save-A-Lot ha riportato $ 4,6 miliardi di vendite per lo stesso anno.

Save-A-Lot ha provato cosa? Notizie dal supermercato chiamato 'trucchi tipo Aldi' creando il marchio America's Choice più snello e riconoscibile, ma quella strategia probabilmente non si tradurrà in un aumento delle vendite del valore di miliardi di dollari.

Un esperto del settore ha affermato che parte del motivo del ritardo di Save-A-Lot sono le condizioni dei suoi negozi. 'È troppo facile trovare un negozio Save-A-Lot malconcio ed è difficile trovare un negozio Aldi fatiscente', ha detto l'analista Chuck Cerankosky. 'C'è bisogno di recuperare un po' di tempo a Save-A-Lot.'

Hanno tentato negozi in co-branding con Rite Aid

segno di aiuto di rito Getty Images

Parte della strategia di Save-A-Lot per mantenere i prezzi bassi e attrarre la sua base di clienti è stata quella di eliminare le opzioni in negozio come la gastronomia o la farmacia a servizio completo. La società ha tentato un esperimento con l'aggiunta di una farmacia - una specie di - nel 2010 quando ha firmato un accordo con la mega-catena di farmacie Rite Aid per iniziare il co-branding determinate località.

Piuttosto che invitare Rite Aid a stabilirsi da qualche parte in un Save-A-Lot esistente, ha funzionato al contrario con la catena di alimentari che si è spostata nella parte anteriore dei negozi Rite Aid e le farmacie Rite Aid esistenti che hanno mantenuto i loro posti sul retro. Le sedi erano principalmente nella Carolina del Sud e offrivano una selezione di prodotti più piccola rispetto a un tipico Save-A-Lot.

All'epoca, gli esperti del settore erano ottimisti riguardo al mashup aziendale. L'analista del negozio di alimentari Gary Giblen si è chiesto: 'Se un negozio combinato può funzionare aggiungendo prodotti non alimentari a un supermercato, perché una combinazione più piccola non dovrebbe funzionare aggiungendo un supermercato a un negozio non alimentare?'

Tuttavia, l'esperimento non era destinato alla grandezza, e Aiuto Rito ha affrontato una ristrutturazione e problemi finanziari negli anni che seguirono. Fuori da iniziale 10 Negozi combinati Save-A-Lot/Rite Aid, sembra maggior parte di loro ora sono fuori attività commerciale .

Hanno una linea di negozi rivolti direttamente ai clienti ispanici

drogheria ispanica Getty Images

Il 2010 è stato sicuramente un anno sperimentale per Save-A-Lot. Lo stesso anno in cui ha co-branded con Aiuto Rito nella Carolina del Sud, la catena di supermercati ha seguito il mercato ispanico di Houston e parti del Texas meridionale.

uomo vs cibo adam richmond

La mossa è avvenuta quando l'azienda alimentare fatto squadra con l'operatore alimentare ispanico di lunga data Rafael Ortega di El Ahorro Supermarkets. Il risultato è stata una nuova linea di negozi di marca: cos'altro? — El Ahorro Salva-A-Lot. Secondo l'allora CEO Bill Shaner, il, collaborazione era quello di aiutare Save-A-Lot a presentarsi alla grande comunità ispanica del Texas.

Secondo Il sito web di El Ahorro , si concentrano sul portare ai loro clienti sia 'nostalgia che tradizione' con 'un'ampia selezione di salse, peperoni jalapeño, biscotti, bibite messicane e tutti i tipi di prodotti in scatola importati'. L'abbinamento del negozio di alimentari finora si è dimostrato più fruttuoso del mashup Rite Aid, con El Ahorro Save-A-Lot ancora in corso in affari a partire dal 2019.

Ha cambiato molto la leadership negli ultimi anni

risparmia-molto Facebook

Dai primi inizi di Save-A-Lot fino alla metà degli anni 2000, fondatore Bill Moran era il capo in carica. Tuttavia, le cose sono cambiate quando Moran si è ritirato dall'azienda nel 2006. Da allora, l'azienda ha avuto problemi a mantenere un amministratore delegato per un certo periodo di tempo.

Il sostituto di Moran, Bill Shaner, ha guidato l'azienda per soli cinque anni prima di essere... sostituito da Walmart dirigente Santiago Roces. Un annuncio del 2011 diceva che Roces avrebbe aiutato ad accelerare i piani di Save-A-Lot per più che raddoppiare il numero di sedi, risultando in più di 2.400 negozi entro la fine del 2015. Ma a gennaio 2013, Roces era sparita da tempo e l'azienda aveva ancora circa 1.300 località, circa 1.100 in meno rispetto al suo ambizioso obiettivo.

Rocce durate due anni con Save-A-Lot prima di essere sostituito da Ritchie Casteel nel 2013. Per fortuna, Casteel è rimasto con l'azienda e l'ha portata verso nuovi orizzonti - sto solo scherzando! È stato su all'inizio del 2016, quando l'ex CEO di Red Apple Eric Claus è venuto in.

Allora perché l'ufficio del CEO di Save-A-Lot è stato una porta rotante nell'ultimo decennio? Il consulente del supermercato David Livingston ha detto al St. Louis Post-Dispacciamento nel 2013 sospettava che sperassero che uno specialista di turnaround potesse raddrizzare la nave. 'Ma hanno una quantità enorme di debiti', ha detto Livingston. 'E hanno alcuni concetti di vendita al dettaglio che non sembrano avere risonanza con il consumatore. Quindi solo avere delle persone nuove lì dentro non cambierà questo fatto.'

Può un ex dirigente Lidl rilanciare la catena?

Negozio Lidl Getty Images

Come abbiamo detto, Save-A-Lot non è stato esattamente in grado di farlo risparmia molto degli amministratori delegati dal saltare la nave negli ultimi dieci anni. Ma l'ultimo amministratore delegato del negozio potrebbe avere la possibilità di elevare la posizione della catena alimentare nel mercato. Risparmiare molto era venduto da Supervalu alla fine del 2016 a Onex Corporation per $ 1,4 miliardi, e non molto tempo dopo hanno portato un'arma segreta: una nemesi di Aldi.

Più specificamente, sarebbe Kenneth McGrath, ex CEO di Lidl, Aldi's principale concorrente nel mercato europeo. McGrath è stato determinante nel portare Lidl negli Stati Uniti, e sostituito L'ultimo CEO di Save-A-Lot, Eric Claus, nell'aprile 2017. Ma cosa c'è di meglio di un dirigente Lidl? Due ovviamente. Anche in aprile 2017 , Save-A-Lot ha portato Kevin Proctor, l'ex EVP del settore immobiliare di Lidl. A partire da marzo 2019, Proctor servi come Chief Investment Officer di Save-A-Lot.

La società non ha esplicitamente stabilito quale sarà la strategia di McGrath, ma probabilmente si baserà su ciò che Aldi e Lidl hanno già fatto. 'Penso che vedrai Save-A-Lot tornare indietro verso radici di sconto più tradizionali', ha detto Neil Stern della società di strategia al dettaglio McMillan Doolittle. 'Penso che ovviamente il modello per loro sia e rimanga il tentativo di avvicinarsi alla replica di Aldi o Lidl...'

Considerando che i negozi Save-A-Lot sono disegnare confronti visivi per Aldi, questa sembra essere la strategia.

Hanno prezzi bassi fino a una scienza

risparmia-molto Instagram

Scegliendo di portare oggetti come il proprio marchio di Capri Sun chiamato Sperperare! , Save-A-Lot è in grado di offrire ai clienti prodotti quasi identici a una frazione del costo che pagherebbero per un marchio nazionale. Ma non è solo la vendita dei propri marchi a mantenere bassi i prezzi. Altri fattori sono certamente in gioco nella ricetta di Save-A-Lot per il risparmio dei clienti.

walmart chick fil a sauce

Per cominciare, quei negozi più piccoli significano che ogni sede ha bisogno di meno dipendenti per eseguire le operazioni. In giro 20 dipendenti sono necessari in ogni negozio, rispetto a Publix dove i negozi potrebbero avere centinaia degli impiegati. È il modello di 'efficienza snella' che, secondo il portavoce di Save-A-Lot, Chon Tomlin, aiuta a mantenere bassi i prezzi.

Save-A-Lot si concentra anche seriamente sull'assicurarsi che l'imballaggio non necessario non comporti un aumento del prezzo di un articolo. Perché l'azienda possiede molti dei suoi centri di distribuzione , sono in grado di eseguire molti imballaggi senza dover fare affidamento sull'involucro termoretraibile. I prodotti vanno direttamente dal loro produttore ai centri di distribuzione di Save-A-Lot nella scatola di cartone dell'articolo. Questo sistema semplificato si traduce in costi inferiori per gli acquirenti.

Dovresti prendere gli oggetti T'n'T finché puoi

speciale soda risparmia un sacco Twitter

'Aspetta un secondo, la settimana scorsa Save-A-Lot non aveva uvetta ricoperta di cioccolato Sun-Maid - che sta succedendo?' Inserisci qualsiasi articolo di marca nazionale che ti piace, ma quasi tutti i clienti abituali di Save-A-Lot si sono probabilmente chiesti cosa sta succedendo ai marchi nazionali che occasionalmente atterrano sugli scaffali del negozio. Una settimana saranno lì e poi se ne andranno la prossima, tornando mesi dopo o forse - *gasp* - mai.

Se ti capita di individuare un marchio nazionale sullo scaffale di Save-A-Lot, faresti meglio a prenderlo mentre è lì. Questi oggetti sono chiamati T'n'T - 'Temporary 'n' Terrific' - e sono quasi sempre disponibili solo per un tempo limitato. 'Probabilmente il 95% dei nostri articoli T'n'T sono marchi nazionali', il responsabile della divisione Mike Kelch disse . 'Quando svendiamo quegli articoli, sono andati. Potremmo non recuperarli per mesi.'

Qualcosa da tenere a mente la prossima volta che sarai a Save-A-Lot.

Calcolatrice Caloria