Getty Images Spam (stiamo parlando di maiale e prosciutto tritati qui, non dell'e-mail indesiderata): Monty Python ne ha fatto un fenomeno della cultura pop. Gli hawaiani lo adorano. Gordon Ramsay (non sorprende) lo detesta. Gli abitanti di Guam mangiano in media 16 lattine all'anno. I sudcoreani lo considerano un oggetto di lusso. Non ci sono molte vie di mezzo quando si tratta del famigerato e iconico cibo in scatola: tu lo adoro o lo odi. Ma in ogni caso, probabilmente non hai passato molto tempo a conoscere la carne 'versatile', come è stata soprannominata dal marchio.
Si scopre che ci sono molte cose sullo spam che probabilmente non conosci, come il fatto che sia fatto con sorprendentemente pochi ingredienti, o che abbia avuto un ruolo importante in seconda guerra mondiale . Che ne dici di? fatto che il Big Ben di Londra è alto 1.163 lattine di spam? Continua a leggere per altre curiosità che non sapevi di dover sapere.
Il nome è un mistero
Getty Images Ci sono molte ipotesi su cosa sia effettivamente lo Spam si alza per: Qualcosa che si finge carne. Carne americana appositamente lavorata. Muco anemico trattato viscido. Ma qual è la vera risposta?
Secondo il marchio sito web , potremmo non saperlo mai. 'Il significato del marchio Spam è stato a lungo oggetto di speculazioni. Una credenza popolare dice che derivi dalle parole 'prosciutto speziato'. La vera risposta è conosciuta solo da una piccola cerchia di ex dirigenti di Hormel Foods. E probabilmente Nostradamus».
Sappiamo che Hormel Foods ha precedentemente ha dichiarato che sta per 'Spalla di maiale e prosciutto', il che ha perfettamente senso, ma oggi non lo accettano. Sappiamo anche che Ken Daigneau, il fratello di un vicepresidente di Hormel, è responsabile della denominazione del prodotto. Secondo Neatorama , Jay Hormel ha organizzato una festa e ha detto agli ospiti che avrebbero ricevuto un drink gratuito se avessero scritto un potenziale nome per la nuova carne in scatola. La storia racconta che Daigneau sbottò 'Spam!' ad un certo punto durante la notte, e il resto è storia.
padella antiaderente graffiata
Ha sorprendentemente pochi ingredienti
Instagram Lo spam a volte è considerato un po' una carne misteriosa, ma si scopre che dopotutto non è un mistero così grande. In effetti, lo spam originale ha solo sei ingredienti :
- Maiale con prosciutto, che il loro sito web elenca come un ingrediente, e poiché il prosciutto è tecnicamente maiale, daremo loro un passaggio qui.
- Sale. Chiunque abbia mai mangiato spam non è sorpreso che questo sia l'ingrediente numero due.
- Acqua.
- Fecola di patate, che mantiene umida la carne.
- Zucchero. Lo spam è sicuro di notare che usano 'il vero affare, non quello sciroppo falso che si trova in altri alimenti'.
- Nitrato di sodio. Un comune conservante presente nelle carni lavorate.
Non troppo malandato per carne in scatola con una lunga durata, giusto? Ma non eccitarti troppo. Sebbene non sia pieno zeppo di sostanze chimiche e ingredienti difficili da pronunciare, lo spam non è esattamente un alimento salutare. Uno porzione da due once contiene 16 grammi di grassi, 6 grammi di grassi saturi e 790 milligrammi di sodio (33 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata) e siamo onesti: probabilmente ne mangerai più di due once. Linea di fondo? Lo spam tutto il giorno, tutti i giorni, probabilmente non è l'idea migliore.
O forse puoi mangiarlo tutti i giorni
Instagram Poi di nuovo, forse una dieta che include una dose giornaliera di spam non è poi così male.
perché facciamo bollire le aragoste vive?
Galles online riferisce che Chris Stephens ha mangiato la carne in scatola ogni giorno per quasi 60 anni. Viaggia persino con la propria scorta e Hormel Foods lo ha nominato 'Spambassador' gallese per la sua dedizione al prodotto. 'È un marchio così iconico e sono cresciuto mangiando spam ogni giorno fin dalla tenera età. Adoro il sapore unico e mangerei più lattine al giorno, ma mia moglie mi ha messo a dieta di recente, quindi ho ridotto a una vasca al giorno', afferma Stephens. 'Mia moglie pensa che io sia pazzo e il mio amore per lo spam la fa impazzire, ma lei capisce che è una parte essenziale della mia dieta quotidiana. Lo adoro e non potrei immaginare di viaggiare all'estero senza che alcune vaschette di roba fidata vengano con me.'
Ricapitolando: una vasca al giorno è uguale a 96 grammi di grassi, 36 grammi di grassi saturi e ben 4.740 grammi di sodio. Buona fortuna a te, Chris.
Gordon Ramsay (davvero) lo odia
Getty Images Il sempre convinto Gordon Ramsay non sembra vivere secondo la regola 'se non hai niente di carino da dire, non dire proprio niente' e, ovviamente, non aveva niente di carino da dire sullo spam. Naturalmente, questo non gli ha impedito di dirlo.
In un episodio della serie televisiva britannica ora cancellata, Hotel GB , Ramsay ha ricordato un piatto della sua infanzia, dicendo che la sua antipatia per la carne in scatola è ciò che lo ha portato in cucina. 'Spam a fette, disgustoso, fottuto. Sei cresciuto con quella roba? L'ho fatto. Ho ricevuto spam ogni venerdì sera. Ho deciso di cucinare per vivere per smettere di mangiare così tanta merda,' lui disse . 'Non avevo scelta. Non si trattava di ciò che non mi piaceva. Era quello che ci davano da mangiare. Spam come un mattone. Spam direttamente da una lattina ogni venerdì sera. Uovo di spam e patatine. Fatto.'
Ad essere onesti, lo spam appena uscito dalla lattina probabilmente non è il modo più appetitoso per mangiarlo. Un po' di frittura fa molto...
Qualcuno ha preparato un cocktail di spam
Facebook Quindi forse una grossa fetta di carne lavorata non fa per te. Forse sei più un tipo da cocktail di carne lavorata? Se è così, sei fortunato, perché qualcuno ha preparato un cocktail di spam e sì, contiene davvero spam. Yum?
buon drink su ordinazione
di Chicago Anatra Inn ha creato lo SpaMai Tai, presumibilmente per vedere fino a che punto potevano spingere la busta con i frequentatori di bar ubriachi, e viene persino servito nel classico contenitore di spam. Il cocktail inizia come un normale ol' mai tai, ma le cose si fanno un po' rischiose quando si tratta del rum scuro infuso di spam. Il processo prevede la cottura dello Spam ricoperto di strutto, quindi l'utilizzo del grasso infuso per aromatizzare il rum. C'è un sacco di sforzo coinvolto, quindi non è probabile che tu ottenga un pezzo di spam, solo quel sapore di carne lavorata salata. E buone notizie: se non sei vicino a Chicago ma non pensi di poter passare un altro giorno senza assaggiare uno SpaMai Tai, puoi sempre prova a farlo a casa.
Come è fatto potrebbe sorprenderti
Getty Images Apri la parte superiore di una lattina di spam e potresti chiederti come fanno a ottenere quel mattone perfettamente formato all'interno. Ma non è modellato e quindi posizionato con cura all'interno dopo la carne è cotta — in realtà è cucinato nel La lattina .
Perché il Processo di creazione di spam è altamente automatizzato, ci vogliono solo 13 lavoratori per supervisionare l'intera operazione. Ecco come si fa: il maiale e il prosciutto vengono ricevuti dallo stabilimento e dopo la lavorazione la carne viene macinata in lotti da 8.000 libbre. La carne macinata viene unita agli altri cinque ingredienti e mescolata per 20 minuti fino a raggiungere la temperatura desiderata. Quella miscela viene quindi pompata nelle iconiche lattine blu che sono sigillate e spostate in un fornello alto sei piani e che contiene 66.000 unità contemporaneamente. Infine, le lattine vengono riscaldate a una temperatura che cuoce la carne e uccide i batteri prima di essere raffreddate, pulite ed etichettate. Il risultato è una sorprendente produzione di 350 lattine di Spam prodotte al minuto. Mente. Soffiato.
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Ha aiutato a vincere la guerra
Instagram Nel 1941, con la seconda guerra mondiale in pieno svolgimento, Hormel si impegnò e spedì più di 100 milioni di lattine all'estero per sfamare i soldati americani e le truppe alleate - un gioco da ragazzi considerando che la carne in scatola non aveva bisogno di refrigerazione e aveva una lunga durata.
Anche se si dice che lo spam abbia aiutato vincere la guerra , la carne lavorata divenne anche il cibo che tutti amavano odiare. L'ex premier sovietico Nikita Krusciov ha scritto nel suo libro di memorie, 'C'erano molte battute in giro nell'esercito, alcune delle quali off-color, sullo spam americano; aveva un buon sapore, comunque. Senza Spam, non saremmo stati in grado di nutrire il nostro esercito. Avevamo perso le nostre terre più fertili».
Dopo la guerra, Dwight D. Eisenhower ha scritto a un dirigente Hormel, 'Ho mangiato la mia parte di spam insieme a milioni di altri soldati. Confesserò anche alcune osservazioni poco gentili al riguardo, pronunciate durante lo sforzo della battaglia, capisci. Ma come ex comandante in capo, credo di poterti ancora perdonare il tuo unico peccato: inviarcelo così tanto».
Elogi per un prodotto così odiato.
Spam dai numeri
Getty Images Se odi lo spam, probabilmente trovi difficile immaginare di mangiare un solo boccone di carne lavorata, per non parlare di un intero barattolo di quella roba. Ma a quanto pare gli amanti dello spam stanno facendo gli straordinari... 12,8 lattine di Spam vengono mangiati ogni secondo. Sì, hai letto bene — ogni secondo . Alcuni calcoli veloci ci dicono che stiamo divorando collettivamente quasi 800 lattine al minuto, oltre 1 milione di lattine al giorno e oltre 400 milioni di lattine all'anno. Forse non ci sono troppi hater là fuori, dopotutto.
Sono state vendute oltre 8 miliardi di lattine di spam dalla sua introduzione nel 1937, con 15 varietà vendute in 44 paesi in tutto il mondo. Tuttavia, due località sono all'avanguardia nel consumo di spam: Guam e Hawaii. Il consumo medio a Guam è di 16 lattine all'anno (a persona) e gli hawaiani consumano complessivamente 7 milioni di lattine all'anno da capogiro. Ma più su quella storia d'amore momentaneamente...
Avrebbe potuto salvare le Hawaii
I visitatori delle isole hawaiane noteranno molto rapidamente un filo conduttore nei menu locali: spam, spam e ancora spam. Si trasforma in sushi, si aggiunge al riso fritto, si mangia con le uova, si serve perfino a McDonald's . Quindi, in che modo lo spam è diventato il piatto nazionale non ufficiale delle Hawaii?
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Si scopre che la carne in scatola ha effettivamente salvato la vita agli hawaiani potenzialmente affamati. Lo storico del cibo Rachel Laudan ha detto Mangiatore che dopo la seconda guerra mondiale, il governo degli Stati Uniti ha posto restrizioni all'industria della pesca d'altura delle Hawaii, che era in gran parte composta da giapponesi-americani. 'A differenza della terraferma, non potevano internare tutti i giapponesi [alle Hawaii]. L'economia sarebbe crollata', dice Laudan. 'Poiché agli isolani non era più permesso di pescare, una delle importanti fonti di proteine per le isole è svanita'. Inserisci Spam, glorioso Spam. Ha nutrito il popolo delle Hawaii mentre erano in vigore quelle sanzioni e non ha mai lasciato le loro cucine. Secondo Laudan, lo spam ha salvato la situazione anche in Corea e Giappone, che lei dice 'erano sul punto di morire di fame'. Le lattine di spam che arrivavano erano un'assoluta manna dal cielo in quelle terribili situazioni alla fine della seconda guerra mondiale.'
La prova che gli hawaiani abbracciano ancora la carne in scatola dopo tutti questi anni? Fino ad oggi sono orgogliosamente consuma più spam per persona rispetto a qualsiasi altro stato degli Stati Uniti
L'effetto Monty Python
Il famigerato Monty Python schizzo non solo ha trasformato la carne in scatola in un fenomeno della cultura pop, ma ha anche portato alla coniazione del termine 'spam' in riferimento alle e-mail indesiderate.
Secondo il Il registro , il sito web di Hormel Food una volta diceva: 'L'uso del termine 'SPAM' è stato adottato a seguito della scenetta dei Monty Python in cui un gruppo di vichinghi cantava un coro di 'SPAM, SPAM, SPAM...' in un crescendo crescente, soffocando altre conversazioni. Quindi, l'analogia applicata perché l'UCE (e-mail commerciale non richiesta) stava soffocando il normale discorso su Internet. Non ci opponiamo all'uso di questo termine gergale per descrivere l'UCE, sebbene ci opponiamo all'uso dell'immagine del nostro prodotto in associazione con quel termine.'
Apparentemente Hormel ha cambiato idea quando ha visto un'opportunità per una proficua collaborazione. Con il debutto del musical di Broadway Spamalot , hanno abbracciato l'effetto Monty Python e hanno rilasciato una lattina in edizione speciale per l'occasione. 'I prodotti spam sono stati falsificati per decenni dal team comico dei Monty Python,' disse Nick Meyer, senior product manager, Hormel Foods. 'Il marchio è amato da molti, quindi siamo lieti di offrire ai consumatori questa speciale edizione da collezione in lattina e Spam Golden Honey Graal'.
