Instagram Quando pensi al croccante o al gommoso biscotti al cioccolato , è probabile che venga in mente l'immagine del classico sacchetto giallo brillante di bocconcini di cioccolato Toll House. La confezione include patatine di dimensioni perfette e una ricetta su ogni etichetta, quindi ogni volta che viene voglia non devi andare alla ricerca di istruzioni per mescolare un lotto. Ma la ricetta non faceva sempre parte della confezione, secondo Chowhound . In effetti, i bocconcini di cioccolato sono stati creati quando Nestlé ha visto un aumento delle vendite per la sua barretta di cioccolato semidolce e ha deciso di lanciare un nuovo prodotto: i bocconcini di cioccolato (tramite Chowhound ).
Il marchio Toll House ha una storia interessante e continua a creare prodotti nuovi e divertenti per chi ama la pasticceria. L'amato biscotto con gocce di cioccolato tutto americano è stato inventato da una donna di nome Ruth Graves Wakefield, riporta, Il toast . E più tardi, Wakefield avrebbe stretto un accordo con Nestlé per usare la sua ricetta sulla confezione e ispirare l'azienda a produrre gocce di cioccolato oltre alle barrette di cioccolato. Toll House ora ha un'incredibile linea di prodotti deliziosi per rendere la cottura dei biscotti a casa più facile che mai. Sebbene tu possa avere molta familiarità con le patatine e la ricetta corrispondente, ci sono alcune cose che potresti non sapere sull'azienda e sui suoi prodotti.
I bocconcini di cioccolato di Toll House sono disponibili in molti gusti
Quando sono stati creati i biscotti con gocce di cioccolato, i fornai casalinghi hanno dovuto tagliare a pezzi le barrette di cioccolato perché Nestlé non aveva ancora creato i suoi bocconcini di cioccolato preferiti dai fan. L'azienda è stata ispirata quando le ricette per i biscotti sono state pubblicate su un giornale di Boston e successivamente in altre pubblicazioni locali (via Cosa sta cucinando l'America? ), e Nestlé notò presto che le vendite della sua tavoletta di cioccolato semidolce erano in aumento (tramite Chowhound ).
Nestlé si rese conto che c'era bisogno di nuovi prodotti e di molti profitti da realizzare. La prima a essere lanciata è stata una barretta di cioccolato semidolce segnata che ha reso più facile tagliare a pezzi la barretta di cioccolato (via Delizioso ). Nestlé ha debuttato i bocconcini di cioccolato per la prima volta nel 1939 (via Istituto di Tecnologia del Massachussetts ). Secondo Casa del pedaggio , oggi puoi scegliere tra una varietà di gusti di patatine come cioccolato bianco, al latte e fondente, bocconcini di cacao e gusti non a base di cioccolato, tra cui il butterscotch o una combinazione di cioccolato al latte e burro di arachidi. Il marchio ha persino lanciato nuove patatine ispirate alla palla da discoteca con glitter commestibili nel 2021.
Toll House prende il nome da un luogo reale
Sebbene il marchio abbia una varietà di prodotti, il nome, Toll House, deriva dalla pensione e dal ristorante che Wakefield possedeva con suo marito Kenneth a partire dagli anni '30. La loro locanda si trovava a Whitman, nel Massachusetts, tra Boston e Cape Cod (via Il toast ). Sebbene avesse il nome Toll House Inn, Vivere sulla sponda sud riferisce che la loro attività non è mai stata un vero e proprio casello da pedaggio, ma piuttosto un luogo dove sarebbero arrivate le diligenze e i passeggeri avrebbero mangiato un pasto mentre l'autista avrebbe pagato un pedaggio e si sarebbe preso cura dei cavalli (tramite Cosa sta cucinando l'America? ).
Wakefield ha anche lavorato come chef nel ristorante Toll House, che faceva parte della locanda. Nell'articolo di Vivere sulla sponda sud , la storica Martha Campbell ha detto: 'Hanno aperto, per la prima volta, nel profondo della depressione del 1929, e presto divennero noti come il posto dove ottenere un buon pasto completo, servito elegantemente, il tutto per $ 1. Le persone sono riuscite a trovare i dollari e hanno iniziato ad affluire qui a frotte». Un dollaro può sembrare niente nell'economia di oggi, ma a quei tempi i dollari non erano in giro.
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Vivere sulla sponda sud riferisce che la casa è stata venduta dai Wakefield a nuovi proprietari nel 1967, ma dopo essere stata incendiata nel 1984 non è mai stata ricostruita.
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Nestlé ha incoraggiato i fornai a preparare i biscotti della casetta del pedaggio per i soldati attraverso la pubblicità
Durante la seconda guerra mondiale, molti soldati americani erano all'estero e le loro famiglie inviavano loro pacchi di assistenza. Alcuni soldati hanno ricevuto pacchi di biscotti Toll House e molti li avrebbero condivisi con i loro compagni (via Il toast ). Quando si sparse la voce su queste deliziose prelibatezze e probabilmente sul sapore di casa che offrivano, più soldati iniziarono a chiedere alle proprie famiglie di inviare per posta questi biscotti speciali, spiega Chowhound . Poiché il biscotto di Wakefield stava diventando più noto, i soldati iniziarono a richiederli più frequentemente. In effetti, la stessa Wakefield aveva persino persone in diverse parti del mondo che scrivevano le sue lettere e chiedevano la ricetta (via Chowhound ).
Ma questo non è successo per caso. Secondo Casa del pedaggio , hanno usato questo come strategia di marketing per incoraggiare le persone a cucinare e inviare biscotti ai soldati. Toll House ha condotto una campagna pubblicitaria durante la guerra motivando i cittadini a preparare lotti di biscotti da inviare ai soldati. Un annuncio Chowhound ha condiviso una foto di un'illustrazione in primo piano di un soldato con una nota che diceva: 'Prepara un lotto di quei biscotti dorati e croccanti del Toll House e invialo a quel tuo soldato'. Andava sempre per quei biscotti marroni croccanti contenenti pezzi interi di cioccolato semidolce Nestlé.' Sembra che Nestlé farà tutto il necessario per ottenere un profitto, anche in circostanze non eccezionali.
È possibile acquistare pasta per biscotti già pronta
Justin Sullivan/Getty Images Hai voglia di biscotti con gocce di cioccolato ma non hai tutti gli ingredienti nella tua dispensa? O forse non sei dell'umore giusto per mescolare e misurare e tutte le pulizie extra necessarie? Nestlé ti ha coperto con la sua pasta per biscotti preconfezionata. Sono perfetti quando vuoi biscotti appena sfornati senza alcuno sforzo aggiuntivo.
Secondo il sito Web di Toll House, è possibile acquistare una vasca di pasta per biscotti con gocce di cioccolato e altre versioni di pasta prefabbricata nella sezione refrigerata del negozio di alimentari. Se preferisci fare scorta, offre anche pasta congelata in modo da averne sempre in abbondanza ogni volta che la voglia colpisce. Tuttavia, il marchio non si è limitato ai normali biscotti con gocce di cioccolato. Ha creato anche altri biscotti con gocce di cioccolato preferiti, come noci di macadamia con gocce di cioccolato bianco, gocce di burro di arachidi e biscotti con gocce di cioccolato fondente (tramite Casa del pedaggio ). E se preferisci una varietà di sapori completamente diversa, puoi sfogliare anche confezioni di burro di arachidi e biscotti allo zucchero che sono pronti per essere trasferiti su una teglia.
Toll House ha recentemente fatto un passo oltre le gocce di cioccolato e l'impasto per biscotti
Casa del pedaggio Se non riesci a ottenere abbastanza biscotti con gocce di cioccolato o sapore di pasta per biscotti, sei fortunato. Yahoo! Vita ha riferito che Toll House ha recentemente lanciato un prodotto nuovo di zecca che ha il tuo sapore di biscotto preferito, ma non è un biscotto in sé. Esatto, è uno sciroppo ispirato ai biscotti con gocce di cioccolato che viene fornito in una grande bottiglia gialla firmata Toll House. Versarlo su una ciotola di gelato sembra essere l'uso suggerito dal marchio - la miscela perfetta sarebbe spruzzarla sul gelato di pasta per biscotti - ma ci sono molti modi in cui puoi essere creativo.
Se sei un fan di questo sapore, siamo sicuri che puoi trovare molti modi per incorporare questo nuovo sciroppo in diversi cibi e bevande, come il caffè mattutino, lo yogurt per la colazione o persino la tua frutta preferita. Se ti aiuta a mangiare più frutta, allora questo conta, giusto? Finché c'è più frutta dello sciroppo zuccherino.
