Facebook Se c'è una tendenza alimentare su larga scala nel settore della ristorazione che dovresti conoscere in questo momento, è il aumento della ristorazione veloce-casuale . I ristoranti fast-casual tendono a fondere la comodità del fast food con la qualità di un ristorante di fascia alta. Questo li rende di gran moda tra coloro che cercano opzioni più salutari in movimento e che vogliono evitare l'immagine malsana e poco lusinghiera della tipica catena di fast food. Una sfilza di catene fast-casual sono in circolazione da un po' di tempo ormai, e se è vero che la crescita dei ristoranti fast-casual sta rallentando, la tendenza è ancora molto in aumento.
Una delle aziende che traggono vantaggio da questo cambiamento nella scena gastronomica nazionale è Tropical Smoothie Cafe. Questo caffè è specializzato in frullati freschi e dai colori vivaci con nomi divertenti ed estivi e vanta un'atmosfera da spiaggia che incoraggia gli ospiti a sedersi e godersi i pasti in negozio. Aggiungete a ciò le salutari opzioni per la colazione e il pranzo, oltre ad alcune prelibatezze decadenti, e non c'è da meravigliarsi se questa compagnia è facendo così bene .
Ma quanto ne sai veramente di questa catena fast-casual in rapida crescita? Ora hai la possibilità di ottenere lo scoop sulla verità non raccontata del Tropical Smoothie Cafe.
Il Tropical Smoothie Cafe è stato fondato in Florida nel 1993
Non è una grande sorpresa che la storia di questo ristorante a tema spiaggia sia tutta iniziato a Destin, Florida . La prima iterazione dell'attività è stata sulla mensola proprio sulla spiaggia nel 1993. All'epoca era solo un negozio di frullati, e non era ancora diventato il Tropical Smoothie Cafe che tutti conosciamo e amiamo ora.
Poi, qualche anno dopo, il Tropical Smoothie Cafe ha aperto il suo primo caffè in franchising con posti a sedere a Tallahassee , una città nota come meta di vacanze primaverili e famiglie che sperano di sfuggire al clima più freddo del nord. L'atmosfera semi-tropicale vicino alla costa lo ha reso un luogo perfetto per frullati freschi e deliziosi, poiché è proprio quello che i clienti stavano cercando nel bel mezzo di un caldo torrido. In poco tempo, i clienti si sono messi in fila per gli intrugli fruttati ed è diventato chiaro che il negozio era su qualcosa.
Solo due anni dopo, nel 1999, il negozio ha aggiunto panini e piadine alla sua selezione, rendendolo un'opzione valida per pranzo o cena e non solo un negozio di frullati. Oggi l'azienda ha sede ad Atlanta, ma ciò non toglie di certo la sua atmosfera rilassata e distintamente in Florida.
Tropical Smoothie Cafe è una delle catene in più rapida crescita del paese
Instagram Il settore della ristorazione può essere difficile e molti grandi le catene di fast food stanno lottando restare a galla. Diverse catene nazionali hanno già visto chiusure negli ultimi anni e ci sono buone probabilità che in futuro ne subiscano altre ancora. Ma sembra che il Tropical Smoothie Cafe stia ancora andando relativamente bene, nonostante le difficoltà.
A partire dall'anno scorso, la sua crescita è stata di oltre il 20 percento. Secondo Business Insider , solo lo scorso anno, l'azienda ha aperto 124 nuovi negozi e firmato oltre 200 accordi di franchising. E l'industria ne sta prendendo atto. Tropical Smoothie Cafe si è trovato su Fast Casual's 'I 100 migliori traslocatori e agitatori', Imprenditore 'I migliori franchising per qualsiasi budget' Nation's Restaurant News' 'Top 200' e 'Top 10 catene in più rapida crescita' e tempi di franchising' Elenchi 'Fast & Serious', quindi è chiaro che gli sforzi dell'azienda per espandersi non vengono ignorati dalla più ampia comunità di ristoranti.
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L'azienda ha anche grandi speranze per un'ulteriore espansione. Quando Charles Watson è diventato il nuovo CEO di Tropical Smoothie Cafe nel 2019, la società ha affermato che avrebbe potuto guardare 1 miliardo di dollari di vendite nei prossimi cinque anni. Con il posto veloce e casual che ottiene più riconoscimenti ogni anno, ci sono buone probabilità che non vedrai il tuo Tropical Smoothie Cafe preferito andare da nessuna parte in qualunque momento presto.
Un Tropical Smoothie Cafe è stato collegato a un'epidemia di epatite
Sfortunatamente, non è stato tutto sole per il Tropical Smoothie Cafe. Nel 2016, an focolaio di epatite A era legato alle fragole usate nei frullati del ristorante. La maggior parte delle infezioni è stata scoperta in Virginia, ma anche persone in molti altri stati, tra cui North Carolina, Maryland e Oregon, si sono ammalate. Più della metà di loro è stata ricoverata in ospedale con un'infezione al fegato altamente contagiosa.
L'amministratore delegato di Tropical Smoothie Cafe in quel momento, Mike Rotondo, si scusò per l'incidente in a Dichiarazione video di YouTube . 'Il 5 agosto, il Dipartimento della Salute della Virginia ci ha contattato per un potenziale collegamento tra i casi di epatite A e le fragole congelate dall'Egitto', ha detto Rotondo. 'Abbiamo volontariamente e immediatamente rimosso tutte quelle fragole da tutti i nostri caffè e abbiamo acquistato nuove fragole per ogni luogo'.
Fortunatamente per Tropical Smoothie Cafe, l'azienda sembra essersi ripresa relativamente bene da questo incidente, nonostante la cattiva stampa nel 2016 (a differenza di Epidemia di E. coli di Chipotle del 2015 , da cui non si era ancora ripreso entro la fine del 2019, secondo Nasdaq ).
Tropical Smoothie Cafe offre più di semplici frullati
Instagram Come suggerisce il nome, Tropical Smoothie Cafe è tutto incentrato sui frullati. Sono sicuramente l'elemento più abbondante del menu: ci sono oltre 30 opzioni elencate sul sito Web dell'azienda e i clienti troveranno una vasta gamma di integratori ed extra che possono aggiungere ai loro frullati. Se stai facendo un viaggio al tuo Tropical Smoothie Cafe locale, probabilmente è specificamente per il frullato.
Tuttavia, questa catena fast-casual offre molto di più dei suoi caratteristici frullati. Per quanto riguarda il cibo, il ristorante è probabilmente più conosciuto per la sua focacce e piadine . Sono nel menu da un po' di tempo e sono disponibili sia opzioni di pollo che vegetariane. Ma anche le quesadillas sono popolari, così come i panini, tra cui il Cuban Sandwich e l'Ultimate Club. Le ciotole sono alcuni degli elementi più recenti del menu, e mentre alcuni sono essenzialmente solo insalate, altri come la Baja Chicken Bowl includono riso per una 'ciotola' più tipica di un fast food.
Inoltre, le opzioni per la colazione al Tropical Smoothie Cafe sono totalmente sottovalutate. Il Wrap tutto americano potrebbe non essere il complemento salutare perfetto per il tuo frullato fruttato, ma se sei intelligente con la tua scelta di frullato, meriti di regalarti. E chi vuole qualcosa di più leggero può optare per il Southwest Wrap. Fondamentalmente, la prossima volta che visiti un Tropical Smoothie Cafe, potresti volerti ramificare e prendere qualcosa da mangiare insieme al tuo ordine di frullato preferito.
Tropical Smoothie Cafe ha collaborato con Beyond Meat nel 2013
Facebook In questi giorni, non è insolito vedere una varietà di opzioni vegetariane e vegane in quasi tutti i menu, ma non è sempre stato così. In effetti, solo pochi anni fa, la maggior parte dei vegani (specialmente quelli che vivono fuori dalle grandi città con una miriade di opzioni alimentari) erano spesso relegati alla triste porzione di insalata di contorno del menu, costretti a ordinare 'solo patatine fritte' mentre i loro amici mangiavano succose hamburger e spesse fette di pollo. Ma non più. Anche Burger King ora offre un panino per la colazione vegano a partire da giugno 2020.
Ma Tropical Smoothie Cafe era molto più avanti della curva con questo. Il franchising era il primo ristorante della catena nazionale per servire i prodotti a base di pollo a base vegetale di Beyond Meat. Questa partnership è iniziata nel 2013, ben prima che il cibo vegano fosse sul radar di molte aziende più grandi. Ha senso che Tropical Smoothie Cafe sarebbe in una posizione migliore rispetto a un fast food di hamburger per fare questo salto nella scena del cibo vegetariano. Dopotutto, si rivolgevano già a consumatori attenti alla salute che avevano maggiori probabilità di aderire a uno stile di vita vegano. Indipendentemente da come Tropical Smoothie Cafe sia arrivato a questa decisione prima dei suoi concorrenti, questa mossa ha messo l'azienda in cima alla lista delle prime catene vegan-friendly. Anche CARTA GEOGRAFICA ha evidenziato come il ristorante offra 'tonnellate' di opzioni vegane.
Tropical Smoothie Cafe utilizza frutta vera real
A differenza di alcuni frullati là fuori, puoi contare sul fatto di ottenere un frullato fatto da vera frutta e verdura quando vai al Tropical Smoothie Cafe. Generalmente, i negozi usano la frutta congelata, ma non cancellarla ancora. Mentre alcune persone credono che la frutta congelata non sia così nutriente come la roba 'fresca', questo è lontano dalla verità. La frutta congelata può essere altrettanto nutriente (o anche più nutriente) della frutta fresca. Questo perché spesso viene congelato al culmine della freschezza, mentre i frutti 'freschi', d'altra parte, potrebbero essere stati raccolti prima che fossero completamente maturi, in modo che non si rovinassero prima della data di consegna prevista.
Mentre generalmente puoi aspettarti i tuoi frutti preferiti da Tropical Smoothie Cafe, molti degli integratori e dei componenti aggiuntivi non sono esattamente quelli che potresti trovare al mercato del tuo contadino locale. Alcuni dei frullati del menu hanno aggiunto lo zucchero o dolcificante artificiale aggiunto a loro, quindi tienilo a mente se stai cercando di rompere una dipendenza da zucchero . Nel complesso, tuttavia, i prezzi leggermente più alti rispetto ad altri negozi di frullati hanno senso considerando gli ingredienti freschi e di alta qualità.
Tropical Smoothie Cafe manda i bambini in campeggio da oltre un decennio
Instagram Troppe aziende là fuori che guadagnano milioni, o addirittura miliardi, di dollari dare troppo poco tornano alle loro comunità, anche se quelle comunità li sostengono ogni giorno. Per fortuna, Tropical Smoothie Cafe condivide parte del suo successo. L'azienda ha collaborato con un'organizzazione chiamata Campo Sole situato a Casco, nel Maine, che serve bambini con malattie potenzialmente letali. L'organizzazione no-profit gestisce un campus tutto l'anno per le famiglie mentre affrontano le difficoltà della vita quotidiana, fornendo allo stesso tempo una vacanza divertente per i bambini dove possono semplicemente creare dei bei ricordi.
Il Tropical Smoothie Cafe ha collaborato con il campo nel 2008 e da allora ha contribuito con circa 6,00 ore di volontariato e aiutato 2500 membri della famiglia raccogliendo più di $ 7,5 milioni per l'organizzazione. L'azienda incoraggia inoltre i propri clienti a partecipare al campo estivo con link su il suo sito web per segnalare una famiglia in difficoltà, così come donazioni e opportunità di volontariato.
Il frullato di Peanut Butter Cup è il modo migliore per indulgere
Solo perché il Tropical Smoothie Cafe si occupa di offrire opzioni più salutari, ciò non significa che i clienti non possano indulgere quando visitano. Alcuni dei piatti sono più salutari di altri, ma la maggior parte degli elementi del pranzo e della cena sono più salati. Se stai cercando qualcosa di dolce che possa raddoppiare come dessert, allora il Frullato di tazza di burro di arachidi è la strada da percorrere. Contiene burro di arachidi, banana e cioccolato, tuttavia è pieno di 107 grammi di zucchero . Ovviamente, non è esattamente l'elemento più salutare del menu, ma tutti meritano i loro momenti 'regalati', giusto?
Ci sono altri frullati ricchi e dolci perfetti per chi desidera qualcosa di più sostanzioso del tipico frullato verde o fruttato. La Mocha Madness è l'ideale per gli amanti del caffè, con il suo gusto caffè-cioccolato-cappuccino misto a yogurt magro. Attenzione, anche questo frullato è piuttosto ricco di zucchero con 132 grammi di roba dolce. E se i bambini vogliono qualcosa di dolce (o se vuoi semplicemente fingere di essere un bambino), il frullato Chocolate Chimp a base di banana e cioccolato è la strada da percorrere. Inoltre, con soli 52 grammi di zucchero, potrebbe essere la soluzione migliore.
Il frullato Detox Island Green è una delle opzioni più salutari
Instagram Certo, non puoi indulgere tutto il tempo. Quando ti senti blah - o quando stai solo cercando di sentirti al meglio - potresti voler scegliere un'opzione più sana nel menu. Quando si tratta delle tue opzioni di frullato al Tropical Smoothie Cafe, il Smoothie Detox Island Green ha il contenuto di zucchero più basso con soli 29 grammi ed è uno dei bevande più salutari Puoi ordinare. Inoltre, riesce a contenere tutti i tuoi elementi essenziali sani senza avere un sapore troppo amaro o 'verde'.
Il frullato è ricco di spinaci e cavolo riccio (che viene caricato con fitonutrienti antinfiammatori e vari altri importanti nutrienti) e ha un colore verde vivace. Il frullato vanta anche mango e ananas, che gli conferiranno un sapore ricco e tropicale delizioso, coprendo contemporaneamente parte di quel gusto verde e rendendo il cavolo un po' meno terribile . La banana addensa il frullato in modo che non sia troppo acquoso e fornisce anche le calorie necessarie per darti energia e farti muovere per la giornata. Un po' di zenzero dà un morso a questo frullato e offre un varietà di benefici per la salute , pure.
Indossare le infradito al Tropical Smoothie Cafe potrebbe farti ottenere un frullato gratis
Se sei mai entrato in un Tropical Smoothie Cafe prima, sai che è piuttosto serio mantenere la sua atmosfera rilassata e da spiaggia. Ma l'azienda è molto più dedita a quell'atmosfera di quanto tu possa immaginare. In effetti, il marchio ha effettivamente creato la propria vacanza. È chiamato Giornata Nazionale dell'Infradito , e si svolge ogni giugno, in genere il secondo o terzo venerdì . Quando i clienti indossano le infradito in un ristorante Tropical Smoothie Cafe, ricevono un Sunshine Smoothie gratuito.
Tuttavia, nel 2020, la catena di ristoranti ha dovuto prendere una pausa dalla sua normale promozione del National Flip-Flop Day a causa della pandemia di COVID-19. Piuttosto che lasciare passare June senza frullati gratuiti, la società ha optato per un approccio diverso. Invece, la società ha organizzato un campagna per aiutare a raccogliere fondi per gli operatori sanitari colpiti dal coronavirus. Un milione di frullati gratuiti erano in palio per i fan fino all'inizio di giugno e, per completare la promozione, Tropical Smoothie Cafe promesso di donare $ 100.000 al Fondo di risposta COVID-19 dell'American Nurses Foundation.
Quasi tutte le sedi di Tropical Smoothie Cafe sono in franchising
Instagram Se sei mai stato al tuo Tropical Smoothie Cafe locale, potresti non aver saputo che in realtà stavi entrando in una piccola impresa. Mentre tutte le sedi di Tropical Smoothie Cafe condividono all'incirca lo stesso aspetto e offrono gli stessi prodotti, la stragrande maggioranza di esse sono in franchising. Il CEO Charles Watson afferma che la società è ' 99,9 per cento di franchising ,' il che significa che la maggior parte delle sedi è di proprietà indipendente.
Il franchising offre molteplici vantaggi a un'azienda nel suo insieme. Il management può far crescere un'azienda senza dover investire troppi soldi e il rischio di crescita è inferiore rispetto ad altri modelli di business. Tuttavia, ciò non significa che le cose siano sempre state facili per Tropical Smoothie Cafe. La pandemia di COVID-19 è stata difficile per i ristoranti di tutto il settore, ma poiché i proprietari del franchising Tropical Smoothie Cafe sono essenzialmente piccole imprese, potrebbero essere particolarmente colpiti. Fortunatamente, erano ancora in grado di ricevere supporto dall'azienda, come royalty di franchising abbassate.
Puoi fare le ricette di copia di Tropical Smoothie Cafe a casa
Instagram Se non hai un Tropical Smoothie Cafe intorno a te (il che è improbabile, dato che ce ne sono più? 830 località ) o semplicemente non vuoi preoccuparti di uscire di casa, potresti essere felice di apprendere che ci sono tonnellate di ricette imitative di Tropical Smoothie Cafe là fuori su Internet. Naturalmente, potrebbero non avere tutti lo stesso sapore e potresti voler apportare modifiche a determinate ricette a seconda del tuo gusto specifico. Ma alcune di queste ricette sono troppo deliziose per non provarle.
il frullato tropicale fa bene?
Un sosia di Tropical Smoothie Cafe che è particolarmente popolare è il Maledizione Limey . Questo è un frullato semplicissimo, quindi è facile da preparare da soli. La ricetta prevede acqua, zucchero, fragole fresche, ananas fresco, lime e concentrato di succo d'arancia. Questo è più o meno quello che puoi aspettarti quando ordini lo stesso frullato al Tropical Smoothie Cafe.
Il Punzone al molo è anche facile da preparare in casa, poiché hai solo bisogno di banane, fragole e un po' di dolcificante. Solo perché puoi facilmente preparare alcuni di questi frullati da solo, è difficile resistere alla comodità di un frullato di tanto in tanto.
