La vita ti arriva velocemente; un minuto stai mangiando a una manciata di anacardi , il minuto dopo scopri che il gustoso legume fa parte di quella che è nota come mela di anacardi.
Dimmi cosa adesso?
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Sì, gli anacardi provengono da un albero che porta ciò che è comunemente noto come mele di anacardio. Bene, non anticipiamo noi stessi. Una mela di anacardio è ciò che è conosciuto nel mondo scientifico come uno pseudo frutto, che è un modo elegante per dire che parti della polpa del 'frutto' non provengono dall'ovaio della pianta, ma da altre aree del campione. Altri pseudo frutti includono fragole, pere, mele e ananas. (attraverso Lido Apprendimento )
Che sapore ha una mela di anacardi?
Il gusto è stato caratterizzato come un mix tra il dolce in bocca con un tocco di aspro, simile a una mela. L'odore è tipico del frutto: dolce, succoso e fruttato. Poiché il frutto non dura molto prima di marcire ed è ciò che è noto come 'sensibile al tocco', il consumo di mele di anacardi deve essere mantenuto vicino al luogo di raccolta, riporta A proposito di noci . Come è comune a molti frutti, più a lungo matura il frutto sul ramo, più dolce sarà il frutto, secondo il Università della Florida .
La sensibilità al tocco è un modo scientifico di fantasia per dire che una pianta ha bisogno del suo spazio personale: la manipolazione accelera effettivamente il processo di decomposizione. Infatti, studi recenti recent aver mostrato tutte le piante sono sensibili al tocco. mentre no la pianta più sensibile al mondo (questo onore va alla mimosa pudica - le foglie della pianta si arricciano istantaneamente quando vengono toccate), il frutto si guasta in un giorno o due.
L'Università della Florida avverte che è importante lasciare la raccolta degli anacardi ai professionisti: la pianta emette una linfa con cardol e acido anacardico, una sostanza simile all'edera velenosa. Ustioni e dermatiti sono comuni alle persone che non prendono le dovute precauzioni nella rimozione dello pseudo frutto (via Delizioso ).
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Come si usa una mela di anacardio?
Il consumo della mela di anacardi tende a rimanere vicino a casa, poiché il frutto non dura a lungo prima di marcire. Troverai l'anacardio nelle bevande e nelle creme di frutta come marmellate e gelatine, sebbene la maggior parte della coltivazione sia diretta alla produzione del prezioso raccolto di noci (tramite Britannica ).
Come la maggior parte degli alberi da frutto, l'anacardio e la noce cadono a terra insieme quando entrambi sono completamente maturi sul ramo. I grandi allevamenti di anacardi poi staccano il dado e gettano di nuovo a terra la mela di anacardi. In questi tipi di fattorie, lo pseudo frutto viene mangiato dal bestiame. Nelle aziende agricole più piccole, le mele di anacardio vengono talvolta raccolte e portate per la vendita nei mercati locali o di frutta e verdura aziende di trasformazione .
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In India, le mele di anacardio sono usate per fare il liquore feni. Curiosità: come l'ouzo e lo champagne, il feni è un prodotto geograficamente limitato; feni fatto in qualsiasi altro luogo diverso da Goa non può essere legalmente chiamato feni, Ozy rapporti.
