Acqua gassata, soda club, seltz, acqua frizzante , acqua tonica: qual è la differenza? È ce n'è anche uno, o sono tutti questi termini diversi per generalmente la stessa cosa? Ci capita di essere in un'età dell'oro per l'acqua con le bolle. Sembra che ogni giorno emerga un nuovo marchio che vanta una diversa gamma di sapori, con diversi benefici per la salute e ingredienti naturali che alzano la posta su quella rinfrescante esplosione di frizzantezza di cui molti di noi non ne hanno mai abbastanza. Questo non conta nemmeno l'aumento simultaneo di seltz duro , portando questa tendenza nel territorio delle bevande per adulti. Quindi, sembra più importante che mai capire realmente cosa intendiamo quando diciamo 'soda water'. Se lo chiediamo in un ristorante, ad esempio, otterremo davvero quello che abbiamo in mente?
l'orto degli ulivi chiude definitivamente
Fortunatamente, Ardesia ha rotto la tassonomia dell'acqua che luccica. Si scopre che questo è il suo piccolo mondo di H2O con qualche morso! Secondo l'articolo, 'acqua gassata', 'acqua frizzante', 'acqua frizzante' e 'acqua frizzante' sono, sì, la stessa cosa. Tutti si riferiscono semplicemente ad acqua che è gassata, sia naturalmente, come può succedere in alcune sorgenti minerali, sia con serbatoi di anidride carbonica. Da lì, dobbiamo scomporre ulteriormente le cose per cogliere alcune somiglianze e differenze che possono sembrare sottili ma potrebbero effettivamente determinare perché ti piace un'acqua frizzante rispetto a un'altra.
Come distinguere l'acqua gassata da seltz, acqua tonica e altro and
L'acqua gassata ha le radici storiche più lunghe, secondo Ardesia. Quando l'acqua gassata artificialmente arrivò per la prima volta sul mercato alla fine del XVIII secolo, fu chiamata 'acqua gassata'. Il sito scrive che tu poteva chiama l'acqua gassata 'seltzer'. Entrambi sono, semplicemente, acqua con anidride carbonica. Come Mangiatore sottolinea, l'assoluta semplicità del seltzer è ciò che lo rende una tela così perfetta per così tante marche per aggiungere aromi e/o alcol.
L'importante distinzione tra 'seltzer' e 'acqua frizzante' è da dove vengono le bollicine. L'acqua gassata artificialmente è 'seltzer', spiega Le mie ricette . Nel frattempo, marchi come La Croce sono 'acqua frizzante', dice Persone . La carbonatazione dell'acqua frizzante è naturale. La FDA regola il seltz come 'bibita analcolica' e l'acqua frizzante come 'acqua in bottiglia'. Un'altra ruga è che 'l'acqua minerale' può essere piatta o frizzante, purché di sorgente minerale. Perrier e San Pellegrino, scrive Persone , 'sono acque minerali frizzanti.'
'Club soda' ha ingredienti extra. È acqua gassata artificialmente con l'aggiunta di sali di sodio e/o potassio, pensati per neutralizzare l'acidità e in effetti il gusto Di più naturale. Infine, 'l'acqua tonica' non è nemmeno acqua! È una bibita zuccherata con acqua gassata. Quindi, l'acqua gassata è fondamentalmente seltz e cade sotto l'ombrello dell'acqua gassata / frizzante; ma piccole modifiche lo rendono abbastanza diverso dall'acqua frizzante, dalla soda club e dall'acqua tonica che vale la pena conoscere le distinzioni quando si acquista o si ordina.
