Quando pensi alla carne, è probabile che la prima cosa che ti viene in mente sia il manzo. Il ampia scelta di tagli di bistecca da solo significa che un mangiatore di carne entusiasta può passare la vita senza mai esaminare altre proteine animali, tranne ovviamente il dose dispari di pancetta . Naturalmente, questo approccio significa che a questa persona mancherebbero tutti i tipi di altre prelibatezze a base di carne rossa, inclusa la prelibatezza sempre deliziosa che è l'agnello. Cucinare l'agnello può essere una cosa complicata, ma il risultato finale può essere un'esplosione di sapori come nessun altro.
Tuttavia, quando arriva il momento critico, quale di queste carni è meglio per te? Ovviamente nessuno si rivolge a carne rossa aspettandosi che sia l'essenza e la fine di tutti i cibi sani, ma è sempre un vantaggio se quella deliziosa proteina sembra anche essere relativamente buona per la vecchia salute. Quindi, senza ulteriori indugi, diamo un'occhiata a cosa è meglio per te: agnello o manzo?
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L'agnello è la scelta più salutare
L'agnello è meglio per te, per Rivista Mel . Né esso né il manzo si avvicinano, ad esempio, al pesce o ai crostacei quando si tratta di pura salute. Nonostante sia più grasso del manzo, l'agnello tende ad essere nutrito con erba e, in quanto tale, tende ad avere molti acidi grassi omega-3 - in effetti, anche più del manzo nutrito con erba, secondo Cafe Evergreen .
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Con moderazione, l'agnello può essere una buona fonte di sostanze come vitamina B, zinco, ferro e selenio. Essendo una carne rossa, è anche un'ottima fonte di proteine e, sebbene sia piuttosto grassa, ha meno marezzatura della carne di manzo. Pertanto, la maggior parte del grasso di agnello si trova all'esterno e può essere facilmente eliminata.
Nonostante la sua relativa salubrità, l'agnello è tragicamente sottorappresentato nella dieta americana, visto che il cittadino medio degli Stati Uniti divora solo circa 0,7 libbre di roba ogni anno. Anche se nessuno sta dicendo che dovresti quintuplicare quella quantità durante la notte o altro, se stai comunque andando per carne rossa, tu potrebbe voglio considerare di dare una possibilità a quelle costolette di agnello.
