Le ciliegie sono un frutto delizioso e popolare, ma a differenza della maggior parte dei frutti, di solito non diventano più economiche quando sono di stagione. Le ciliegie sono costose tutto l'anno, se riesci a trovarle. Ci sono molte ragioni per il prezzo elevato.
Uno dei motivi per cui le ciliegie sono sempre così costose è perché sono un raccolto di breve stagione. Le ciliegie dolci vengono coltivate solo in California, Oregon e Washington, dove la stagione dura circa tre o quattro mesi. Ciò crea una domanda più elevata, poiché le persone sanno che le ciliegie non rimarranno di stagione a lungo e vogliono acquistare ciliegie fresche di stagione finché possono (tramite Il nerd dei prodotti ).
La combinazione di una stagione di crescita così breve e le limitazioni geografiche del luogo in cui vengono coltivate le ciliegie (che comporta costi di produzione più elevati in quanto devono essere trasportate in tutto il paese) consentono ai coltivatori di ciliegie di addebitare un prezzo più elevato (tramite Il nerd dei prodotti ).
La California ha un vantaggio che consente ai coltivatori di far pagare ancora di più. Le ciliegie della California sono le prime a commercializzare, il che significa che quando i negozi di alimentari iniziano a vendere le ciliegie, le loro scorte sono inferiori rispetto al resto della stagione. Una cosa che fanno per aiutare i clienti con lo shock adesivo è cambiare le dimensioni della borsa. Un sacchetto standard di ciliegie costa circa due libbre, ma quando le ciliegie della California arrivano per la prima volta sul mercato, vengono spesso vendute in sacchetti da 1,33 libbre.
Grande richiesta di ciliegie
Un altro fattore che influenza il prezzo delle ciliegie è la resa. I raccolti di ciliegie si alternano di volume ogni anno, semplicemente perché i ciliegi non producono una quantità uniforme. Alcuni anni sono rendimenti pesanti e negli anni in cui si prevede che il rendimento sia inferiore, puoi contare su un prezzo più alto.
Anche la varietà di ciliegia gioca un ruolo nel prezzo. La maggior parte dei negozi di alimentari vende ciliegie Bing, ma anche le Rainier sono popolari, anche se tendono ad essere ancora più costose. Le ciliegie più piovose sono più delicate. Si ammaccano più facilmente e si danneggiano più facilmente dalla pioggia e dal vento (tramite Mangia come nessun altro ).
Le ciliegie più piovose sono nate a Washington nel 1952, anche se i primi raccolti ogni stagione sono disponibili dalla California. Il prezzo delle ciliegie Rainier è così alto per il semplice motivo della domanda e dell'offerta. Molte persone vogliono acquistarli e sono disponibili solo per una breve finestra, quindi le persone sono disposte a pagare di più per loro.
Per coloro che amano le ciliegie, ma non amano il prezzo, in genere hanno i migliori prezzi di vendita intorno al 4 luglio, quindi con l'avvicinarsi del Giorno dell'Indipendenza, dovresti pianificare di fare scorta di alcune ciliegie.
