Hai sbucciato l'aglio in modo sbagliato

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sbucciare l'aglio

L'aglio è una roba piuttosto potente, buona per tutto, dall'uccidere vampiri e demoni , per rendere più gustose le vostre colazioni e cene. Ma avete mai notato che, per scopi mitologici, l'aglio non va mai sbucciato? Questo perché sbucciare l'aglio è un enorme dolore alla schiena - per alcuni, potrebbe anche essere la parte più difficile di una ricetta complicata. Dì alle persone che un vampiro teme solo l'aglio sbucciato, e probabilmente deciderebbero di rischiare solo il vampiro. Ma la verità è che sbucciare uno spicchio d'aglio è in realtà un compito semplice, purché lo si faccia nel modo giusto. Come vedrai, c'è più di un modo giusto per spellare uno spicchio d'aglio. Dai un'occhiata a questi pratici metodi che abbiamo scoperto e provane uno la prossima volta che hai il compito di sbucciare uno spicchio. O meglio ancora, provali tutti finché non trovi il modo che funziona meglio per te.

Esternalizzare il peeling

aglio

Il modo più semplice per sbucciare l'aglio è convincere qualcun altro a farlo per te. L'aglio può essere effettivamente acquistato già sbucciato, ma a meno che tu non viva in una zona senza facile accesso all'aglio fresco, rischi solo di sembrare pigro ... e se uno chef è troppo pigro per sbucciare l'aglio, allora quali altri angoli culinari stanno tagliando che non vedi? L'aglio pre-sbucciato può anche essere qualcosa di una quantità sconosciuta, a seconda di dove lo acquisti, e sarà sicuramente un premio. Inoltre, dal momento che sbucciare l'aglio sta per diventare la cosa più facile del mondo per te, non c'è davvero bisogno di rischiare la tua reputazione trasformando l'aglio nell'equivalente in cucina di un sacchetto di Cheetos.

Distruggilo

aglio

Questa tecnica classica e molto soddisfacente per sbucciare l'aglio è familiare agli chef di tutto il mondo. Metti semplicemente uno spicchio d'aglio sul tagliere, appoggia la lama di un grosso coltello sopra lo spicchio (con il bordo affilato rivolto lontano da te) e colpisci il coltello con il palmo della mano. Ciò ottiene il triplice effetto di schiacciare l'aglio, separare la pelle e alleviare la tensione indesiderata. Tuttavia, se non volevi schiacciare l'aglio, non ti senti a tuo agio con un coltello affilato o fai yoga e quindi non hai tensioni da risparmiare, questa potrebbe non essere la tecnica per te.



Vai al nucleare con un microonde

Li ami o li odi, i microonde sono un modo innegabilmente conveniente per rendere le cose calde. Sono anche un modo abbastanza conveniente per sbucciare l'aglio se sei così incline, e lo fanno senza usare spigoli vivi o aggressività extra. Per sfruttare i poteri di pelatura dell'aglio del tuo microonde, metti l'aglio nel microonde e scaldalo per 20 secondi (il tempo di cottura può variare a seconda della potenza della tua particolare macchina). Quando il tempo è scaduto, lo spicchio dovrebbe scivolare facilmente fuori dalla sua pelle. Funziona per un chiodo di garofano o per cento... ma ci sono un paio di aspetti negativi. Cuocendo l'aglio nel microonde lo stai effettivamente cucinando, e questo può ridurre la piccantezza del bulbo puzzolente. Inoltre, se non possiedi un forno a microonde, potresti riscontrare qualche difficoltà a farlo funzionare. Infine, se sei un discepolo di Food Babe, potresti essere a rischio di trasformare il tuo aglio in posizione letale ...o qualcosa.

Strappa quella pelle

Se non hai un forno a microonde, un coltello o l'accesso all'aglio pre-sbucciato, non preoccuparti: hai ancora delle opzioni. A dire il vero, l'aglio non sembra particolarmente attaccato alla sua buccia (potrebbe anche essere a meccanismo di sopravvivenza simile a una lucertola per quanto ne sappiamo), e tutto ciò che serve è un po' di stress per farlo andare via. Quindi, se sei in difficoltà e non hai altri mezzi per togliere la pelle da uno spicchio d'aglio, puoi provare questo metodo. Afferra l'aglio a ciascuna estremità dello spicchio e attorciglialo delicatamente. Se lo fai bene, dovresti sentire uno schiocco mentre la pelle si stacca dal bulbo e i due dovrebbero essere facilmente separati. L'aspetto negativo di questo è che funziona meglio con chiodi di garofano lunghi e sottili, quindi potrebbe essere difficile da fare con i tuoi esempi più comuni corti e grassi. Ma se sei disperato e in qualche modo sei riuscito ad arrivare così lontano nella tua ricetta senza un coltello, potresti anche provarci.

Un pelapatate in silicone

Se hai soldi da bruciare e molto spazio di archiviazione nella tua cucina, allora questo prossimo trucco potrebbe essere per te. Questo indispensabile pelapatate è un semplice cilindro in silicone. Mettere un solo spicchio d'aglio nel cilindro, e rotolare avanti e indietro sul tavolo, e in poco tempo l'aglio apparirà magicamente liberato dalla sua pelle. È fantastico! piangi, ed è... fino a un certo punto. Sfortunatamente, se hai bisogno di cucinare più di un piccolo lotto di qualcosa, questo gadget ti lascerà frustrato perché puoi sbucciare solo un paio di chiodi di garofano alla volta. La novità (così com'è) svanisce abbastanza rapidamente, e sebbene sia certamente una pazzia piuttosto a buon mercato se decidi di prenderne uno, dovresti sapere che lo stimato personaggio televisivo Alton Brown denigra fervidamente qualsiasi gadget che considera un ' unitasker ' (qualsiasi utensile da cucina che fa una cosa e nient'altro), e il pelapatate in silicone rientra sicuramente in quella categoria.

Scuotilo

Sebbene il video sopra suggerisca di utilizzare due ciotole di metallo per questo trucco, in verità quasi tutti i contenitori funzioneranno, purché tu possa coprire la parte superiore. Un barattolo, una casseruola, una ciotola e un tagliere - qualunque cosa, basta versare i chiodi di garofano, coprire e scuotere agitare scuotere . Dopo una decina di secondi, l'aglio apparirà nudo, adagiato sui brandelli della sua precedente buccia... e chi può biasimarlo? Se venissi messo in una lattina e agitato vigorosamente, probabilmente cambieresti anche la pelle. Se nessuna delle opzioni di cui sopra si adatta alle circostanze in cui si sbuccia l'aglio, si spera che questo funzioni. Non richiede quasi nessuna tecnica, nessuna attrezzatura speciale e l'unico inconveniente è che può diventare un po' rumoroso se si utilizzano ciotole di metallo.

sostituire il latte con la panna acida

Inoltre, se non disponi di contenitori adatti per agitare i chiodi di garofano, puoi probabilmente ottenere lo stesso effetto semplicemente lanciando l'aglio contro il muro. Ma se tu veramente odio sbucciare l'aglio, probabilmente l'hai già provato.

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