Uscendo dall'altra parte di a diagnosi e trattamento del cancro è una grande vittoria e un ottimo momento per portare nuova determinazione ai tuoi obiettivi alimentari sani. Oltre a rimanere attivi e mantenere un peso sano, mangiare un'ampia gamma di cibi nutrienti può fare una grande differenza nel favorire la guarigione, sentirsi bene e (soprattutto) aiutando a prevenire il ripetersi , afferma Elise Cushman, RD, dietista e specialista in nutrizione oncologica presso il Norris Cotton Cancer Center/Dartmouth Hitchcock Medical Center in Lebanon, New Hampshire. 'Ci sono così tante cose sul cancro che non puoi controllare, ma mangiare bene è qualcosa che puoi fare Potere avere il controllo.'
In generale, le stesse linee guida raccomandate per ridurre il rischio di cancro si applicano anche al mantenimento della salute dopo il cancro. E, anche se non esiste un singolo supercibo che fermi il cancro al seno sul nascere - 'gli alimenti funzionano come un'orchestra, ognuno dei quali apporta nutrienti diversi al piatto', dichiara Cushman - ci sono alcuni tipi di alimenti che colpiscono tutte le note giuste, e ha senso aggiungerli al tuo piatto ogni giorno. È importante notare che potresti riscontrare qualche disagio digestivo dopo il trattamento, quindi non spingere il disagio a mangiare cibi ricchi di fibre. La nostra lista di cibi antinfiammatori da mangiare durante il trattamento può anche aiutare ad alleviare qualche disagio. Ecco una carrellata di quattro cibi sani da mangiare ogni giorno dopo il cancro.
1. Proteine magre (soprattutto di origine vegetale)
Il trattamento del cancro (*possiamo semplicemente dire 'trattamento del cancro'?) spesso causa una certa perdita muscolare, sia a causa dei farmaci stessi, sia per la perdita di peso indesiderata, 'e semplicemente per essere più sedentario durante il trattamento', dice Cushman. È importante assumere abbastanza proteine ogni giorno per aiutare i muscoli a ricostruirsi e aiutare il corpo a combattere le infezioni e a riparare le cellule danneggiate. Anche se il fabbisogno proteico varia, le persone affette da cancro tendono ad averne bisogno di più, osserva Cushman. Cushman consiglia di appoggiarsi proteine di origine vegetale come fagioli, noci, quinoa e tofu, che contengono anche bonus salutari, come fibre e fitonutrienti. Con cibi proteici come carne, pollame e formaggi, opta per opzioni magre e a basso contenuto di grassi per tenere il coperchio grassi saturi —associato, in alcuni studi, ad un aumento del rischio di alcuni tipi di cancro al seno.
2. Verdure crocifere
Verdure crocifere includono cose come cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavoli e broccoli. 'Se esiste una famiglia rockstar di alimenti che combattono il cancro, sono le verdure crocifere', afferma Cushman. Queste robuste verdure sono ricche di isotiocianati e indoli - composti che svolgono molte azioni antitumorali nel corpo, dalla lotta all'infiammazione alla protezione delle cellule dai danni al DNA. E sebbene gli studi che collegano le verdure crocifere e il rischio di cancro al seno siano stati incoerenti, la maggior parte lo dimostra mangiare più crucifere è associato a un minor rischio di cancro al seno , soprattutto nelle donne in premenopausa.
3. Frutta e verdura ricche di carotenoidi
Ciò include un colorato assortimento di prodotti gialli, arancioni o rossi, che include anche verdure a foglia scura. Questi frutti e verdure sono ricchi di carotenoidi —pigmenti vegetali con poteri antiossidanti che possono aiutare a neutralizzare i radicali liberi dannosi per le cellule, disattivando un processo che può causare cambiamenti cancerosi nelle cellule. Un recente rapporto dal massiccio Studio sulla salute degli infermieri hanno esaminato i registri alimentari di oltre 4.000 donne in un periodo di 20 anni. Hanno scoperto che coloro che avevano livelli più alti di carotenoidi nel sangue avevano un rischio inferiore dal 18 al 28% di sviluppare il cancro al seno rispetto a quelli con i livelli più bassi e, tra quelle donne che avevano sviluppato il cancro, livelli più alti di carotenoidi erano associati al 32% minor rischio di recidiva o di morte del cancro al seno. Per Cushman, la linea guida per ottenere più carotenoidi è semplice. «Lo dico ai miei pazienti mangia l'arcobaleno ogni giorno.''
4. Cereali integrali
IL Raccomandazione 'MyPlate' dell'USDA è quello di preparare la metà dei cereali integrali, ma Cushman suggerisce di fare meglio di così, puntando alla maggior parte o a tutti i cereali integrali. 'Prima di tutto sono deliziosi', spiega. 'E sono anche un ottimo modo per ottenere fibre, il che è particolarmente importante nel cancro al seno.' Gli studi confermano la sua raccomandazione. Recentemente, quando i ricercatori con il Studio sulla salute degli infermieri hanno esaminato l’assunzione di cereali in circa 90.000 donne tra i 20 e la mezza età, e hanno scoperto che coloro che mangiavano la più alta quantità di cereali integrali nella loro dieta quotidiana – soprattutto durante l’adolescenza e la prima età adulta – avevano un rischio significativamente più basso di sviluppare il cancro al seno e l’assunzione di fibre. sembrava essere un fattore chiave. Ricerca suggerisce molti modi in cui le fibre potrebbero essere protettive, incluso un migliore controllo dello zucchero nel sangue, effetti benefici sui livelli di estrogeni e un equilibrio più sano di batteri intestinali “buoni”.
Linea di fondo
Anche se ci sono così tante cose che non possiamo controllare quando si tratta di cancro, avere un modello alimentare nutriente è una cosa che possiamo controllare. Ci sono così tanti cibi sani che vale la pena includere nella tua routine per sentirti al meglio, e questi quattro tipi di alimenti sono in cima alla lista. Detto questo, se soffri di disturbi digestivi dopo il trattamento, non provare a mangiare cose che ti causano disagio per il momento e concentrati su cibi antinfiammatori . Che si tratti di assumere abbastanza proteine magre per sostenere i muscoli sani o di ottenere una spinta antiossidante da frutta e verdura, questi alimenti meritano un posto nel tuo piatto, soprattutto se hai sconfitto il cancro.
