Venemama/Getty Images Maria Scinto
Mentre il tendenza dei cibi piccoli Potrebbero non essere più così grandi come durante la pandemia (chi ha tempo oggigiorno per preparare pancake grandi quanto una monetina?), ci sono momenti in cui i dessert monodose sono più pratici di quelli a grandezza naturale. Ciò è particolarmente vero nel caso della torta gelato, poiché questa delizia può sciogliersi in un pasticcio se lasciata fuori dal congelatore per troppo tempo. Con le mini torte gelato, invece, puoi semplicemente tirarne fuori una o due alla volta, se è tutto ciò di cui hai bisogno. Come bonus, realizzarli non è molto più difficile che seguire la ricetta di una torta gelato standard.
Per preparare una mini torta gelato con una base per torta, puoi iniziare cuocendo i cupcake, ma riempire ogni cavità (o fodera) solo parzialmente - magari solo un cucchiaio di pastella in modo da rendere i cupcake di dimensioni dimezzate. Dato che cuociono più velocemente rispetto a quelli a grandezza naturale, controllali dopo circa 10 minuti e non aspettarti che ne impieghino più di 15. Una volta che i cupcake si sono raffreddati, riempi il resto dei pozzetti con il gelato ammorbidito, quindi congelali. farli riposare per qualche ora prima di toglierli dalla padella e decorarli. Puoi anche preparare mini torte gelato ritagliando cerchi da torte o brownies già pronti, quindi posizionarli in stampi ad anello, piccole ciotole o vasetti e quindi aggiungere gelato ammorbidito insieme a guarnizioni opzionali come noci, panna montata, e ciliegie.
Le mini torte gelato non devono necessariamente includere una vera torta
Cremeria con pietre fredde
Alcuni fan della torta gelato insistono sul fatto che il dessert deve includere una vera torta per essere degno di questo nome, ma altri prendono il lato opposto del grande. dibattito sulla torta gelato . Secondo loro, in realtà dovrebbe essere una torta fatta di gelato, non un matrimonio tra gelato e torta che condividono un'unica padella. Se fai parte del Team Cakeless, è ancora più semplice preparare mini torte gelato: basta frantumare alcuni biscotti per creare delle briciole, quindi premerli sul fondo di uno stampo per muffin, di uno stampo ad anello o di una piccola padella a molla. Aggiungere il gelato semifuso, congelare e decorare come sopra. Per uno strato extra di croccantezza, però, potresti voler riempire lo stampo solo a metà con il gelato ammorbidito, congelarlo, quindi aggiungere un altro strato di briciole e magari un secondo gusto di gelato sopra.
Il modo più semplice per preparare una mini torta gelato (oltre a ordinarne una cupcake gelato dal menu segreto di Dairy Queen ) potrebbe essere quello di trasformarlo in una piccola torta gelato. Puoi acquistare dei gusci di crostata di cracker Graham già pronti e riempirli con gelato ammorbidito. Congelare il gelato, quindi ricoprirlo con salse, pezzi di caramelle, confettini o altri abbellimenti una volta che si sarà indurito. Non c'è bisogno di sformare queste mini crostate di gelato poiché le piccole teglie di alluminio in cui sono presenti i gusci costituiscono contenitori di servizio perfettamente accettabili.
