Wikipedia Con un nome come Miracle Whip, un prodotto deve avere una buona storia alle spalle. Il 'mayo' con il logo riconoscibile, che è passato dagli scaffali dei negozi di alimentari direttamente a un video musicale con Lady Gaga (via National Public Radio, Radio Pubblica ) ha avuto inizio perché la gente ha avuto la folle idea di iniziare a fare la propria maionese a casa, piuttosto che acquistarla al negozio.
Durante la Grande Depressione, molte famiglie si resero conto che potevano risparmiare denaro mescolando uova, aceto e olio per fare la maionese piuttosto che ritirarla dal loro droghiere (via Da Grog a Grits ). Di conseguenza, le vendite di maionese acquistata in negozio sono crollate. Kraft Foods si è resa conto che doveva fare qualcosa per contrastare questa diminuzione di popolarità e ha incaricato i suoi inventori di cibo di trovare una soluzione.
Il condimento presentato come soluzione era Miracle Whip, inventato dallo scienziato alimentare Charles Chapman e presentato alla Fiera mondiale di Chicago nel 1933 (via Cibo ). Kraft ha commercializzato Miracle Whip come un'alternativa più economica alla maionese e ha iniziato a guadagnare devoti.
Come Miracle Whip si accumula con la maionese
Wikipedia I consumatori hanno sempre amato il fatto che Miracle Whip funge anche da condimento per l'insalata (che tecnicamente è meno del 65 percento di olio vegetale, secondo Le mie ricette ).
Sebbene le proporzioni degli ingredienti non siano mai state divulgate, Miracle Whip è composto da acqua, olio di soia, aceto, amido di mais, uova, sale, senape in polvere, paprika, aglio essiccato, isoglucosio, sorbato di potassio, spezie e aroma naturale. La maionese di Hellman è invece composta esclusivamente da acqua, olio di soia, uova, aceto, sale, zucchero, succo di limone, un conservante e aromi naturali. Una rapida occhiata alla lista degli ingredienti potrebbe spiegare perché Miracle Whip è considerata più dolce e piccante della maionese. Alcune persone lo usano anche come legante per una macedonia (via Il mio cibo e la mia famiglia ).
Temendo l'irrilevanza, Miracle Whip ha intrapreso una campagna pubblicitaria negli ultimi anni, collaborando con marchi come il parco a tema Six Flags, il produttore di videogiochi Electronic Arts e ha persino acquistato tempo pubblicitario nello show televisivo di Stephen Colbert. Eppure, fino ad oggi, Kraft afferma che Miracle Whip è uno dei 20 marchi più venduti nel settore alimentare (tramite Veramente semplice ).
